Kadalasan sa mga merkado at sa kagawaran ng mga karot na gulay ay ibinebenta nang maayos na hugasan. Marahil ay upang bigyan ito ng isang pagtatanghal? Ngunit kung minsan ang isang malinis na karot ay nagsimulang masira nang mas mabilis.
Ang artikulo ay makakatulong upang maunawaan kung ito ay tama o hindi upang hugasan ang mga ugat bago pagtula para sa imbakan ng taglamig.
Susubukan naming pag-usapan ang lahat ng mga kalamangan at kahinaan ng pamamaraang ito at ilarawan kung paano mag-imbak ng mga hugas at hindi naglinis na karot. Para sa kalinawan, inirerekumenda namin na pamilyar ka sa video sa artikulo.
Mga likas na katangian ng istraktura ng gulay
Ang pangunahing katangian ng kultura ng halaman na ito ay ang manipis na balat at pagiging sensitibo sa mga panlabas na impluwensya. Anumang pagkakamali sa teknolohiya ng imbakan, at ang gulay ay mabilis na nawala: ang mga rots, fades, ay apektado ng mga peste.
Ang mga karot ay namamalagi hanggang sa tagsibol, kung binibigyan mo ito ng angkop na microclimate sa mga lugar ng imbakan.: temperatura hindi mas mataas kaysa + 2 ° C, halumigmig hindi mas mababa sa 90%, walang mga draft, katamtaman na bentilasyon, walang masakit na bakterya.
Ano ang nakakaapekto sa paghuhugas?
Maraming mga gardeners pag-aalinlangan: hugasan o hindi upang maghugas karot bago pagtatago para sa taglamig. Hindi ba sobra ang gawaing ito? Pagkatapos ng lahat, kailangan mong patuyuin ang mga hugasan ng lagayan. At ang pangunahing tanong: mababawasan ang buhay ng shelf ng hugasan na prutas?
Ayon sa kaugalian, sa domestic sale, may mga hindi naglinis na gulay, kung minsan ay may clods ng adhering dumi. Sa ilalim ng isang makapal na layer ng luwad o lupa ito ay mahirap upang matukoy ang tunay na kalidad ng ugat. Ngunit ang paghuhugas ay isang dagdag na problema.
Upang sagutin ang tanong na hugasan o hindi ang pag-aani, dapat kaming magpatuloy sa:
- ang dami ng crop ay maliit o malaki;
- pagkakaroon ng tumatakbo na tubig o sapat na halaga nito;
- kung mayroong isang silungan para sa pagpapatayo, well-maaliwalas na lugar;
- oras at pagsisikap upang maingat na maisaayos ang proseso ng pag-ubos na ito;
- kaalaman sa mga lihim ng pagtatago ng mga karot na hugasan.
Nakakaapekto ang pag-iimbak ng mga gulay na gulay
- pinipili ang proseso ng pagpili: madaling makita, kahit maliit na negatibong pagbabago (mabulok, gasgas) ay agad na kapansin-pansin;
- imbakan ng oras, tulad ng sa paghuhugas ng yugto, ang mga pinagkukunan ng impeksiyon ay aalisin, na maaaring matatagpuan sa lupa na natigil sa mga gulay;
- higit pang paggamit ng mga pananim na ugat - mas madali at mas kaaya-aya ang proseso nito.
Posible bang "maligo" ang isang halaman bago mag-iimbak: ang mga kalamangan at kahinaan
Tulad ng anumang kontrobersyal na isyu - ang washing carrots ay may mga adherents at opponents, na nagpapakita ng iba't ibang mga argumento para sa at laban. Tingnan natin nang detalyado ang mga pakinabang o disadvantages ng pamamaraang ito.
Mga benepisyo ng pagtatago ng mga karot na hugas:
- Sa malinis na gulay, mas madaling makilala ang mga nasirang lugar, itapon ang mga karot, at upang alisin ang mabuti, hindi natutunaw na mga ugat na gulay para sa taglamig.
- Ang tubig ay naglalabas ng hindi lamang lupa, kundi pati na rin ang pathogenic bacteria na nakapaloob dito, pagbawas ng panganib ng pinsala sa mga gulay.
- Hugasan ang mga karot na tuyo nang mas mabilis, ang malagkit na dumi ay maaaring mapanatili ang kahalumigmigan sa loob ng mahabang panahon.
- Sa proseso ng pag-iimbak, pag-uuri at pagsuri ng malinis na gulay, mas madaling makilala ang depekto upang maayos ang bulok na mga specimen at hindi makahawa sa iba.
- Sa taglamig, ang mga root vegetable gulay ay mas madaling gamitin - mas mababa ang dumi kapag nagluluto.
Kahinaan ng paghuhugas bago mag-imbak:
- Sa isang malaking ani, ang proseso ay nagiging mahirap: nangangailangan ito ng dagdag na oras.
- Kung ang mga karot ay tuyo pagkatapos ng pag-aani, ang paghuhugas ay nangangailangan ng paulit-ulit na pagpapatayo - isang kinakailangang kondisyon para sa tagumpay sa pag-iimbak ng dalisay na gulay.
- Hindi laging nasa presensya ng mga naaangkop na kondisyon ng imbakan: malinis na mga lalagyan (barrels, basket, mga kahon, bag), ang kakayahang hindi makausap ang mga maruruming gulay.
Kailangan ko bang gawin ito pagkatapos ng pag-aani bago pagtula?
Pagkatapos ng pag-aani ng gulay na ito ay hindi kinakailangan upang maghugas. Bukod dito, mas madalas ang mga hardinero ay hindi gumagamit ng ganitong pamamaraan ng imbakan kaysa gamitin ito.
Sa kaso na ito ay tiyak na hindi nagkakahalaga ng paghuhugas? Kung ang lupa ay luad at basa, at ang mga gulay ay mahirap na linisin mula sa magaspang na malagkit na malagkit na luad, nang hindi mapinsala ang manipis na balat ng ugat. Pagkatapos ng lahat, ang mga gasgas sa karot ay sobrang hindi kanais-nais para sa pangmatagalang imbakan. Sa kaso ng sandy o maluwag na lupa, kanais-nais na panahon, ang pagkakaroon ng lahat ng mga kaugnay na kondisyon - ay maaaring hugasan.
Pagkatapos ng pag-aani, ang mga karot na inumin ay inirerekomenda na ma-tuyo sa isang maaliwalas na lugar, na protektado mula sa direktang liwanag ng araw.
Kailangan bang gawin ito bago ilagay ito sa cellar para sa taglamig?
Sa kabila ng katotohanang ang mga karot ay napaka-kapansin-pansin na mga gulay, ang mga kondisyon ng imbakan para sa mga pananim sa root sa cellar ay pinaka kanais-nais. Ang mga ito ay naka-imbak sa basement na may tagumpay, parehong hugasan at hindi.. Para sa mga ito, ang cellar ay dapat na nilagyan ng pamantayan ng isang mahusay na imbakan: na may air kahalumigmigan - 90%, nang walang panganib ng pagbaha sa tubig sa lupa, temperatura - walang mas mataas kaysa sa + 2 ° C, magandang air exchange.
Pagkatapos ng pruning at pagpapatayo, maaari kang mag-empake sa isang plastic bag ng isang dosenang prutas at ilagay ito sa mga istante sa cellar. Kapag ang isang malinis na karot ay nagsimulang lumamig, agad itong magiging kapansin-pansin. Ang kalidad ng karot sa kasong ito ay mataas, at siya mismo ay magiging maganda at lasa mabuti.
Ngunit Mga pananim sa ugat, pagtula sa silong, hindi mo maligo. Iba't ibang paraan ng pag-iimbak ng gayong mga gulay sa bodega ay nasa iba't ibang uri: sa buhangin, chalky solution, clay mash, sup, sa lumot, sa bag, sa bulk.
Pansin: Kung hugasan mo ang mga ugat bago mag-ipon sa cellar, dagdagan ang kanilang mga proteksiyong katangian, dahil ang mga mapanganib na mikroorganismo ay hugasan ng tubig.
Paano upang maisagawa ang pamamaraan?
Maghintay para sa isang maaraw na mainit na araw upang anihin ang crop medyo malinis, at kaagad, nang walang pagkaantala, gawin ang paliligo. Kapag sandy soil at dry weather (hindi bababa sa 5 araw na walang ulan), ang proseso ng washing gulay ay hindi mahirap.
Anong mga aksyon ang kailangang isagawa:
- Kung ang panahon ay tag-ulan, pagkatapos ay ang mga gulay ay hugasan agad pagkatapos ng pag-aani, hindi naghihintay para sa dumi upang matuyo sa kanila.
- Hindi kinakailangang maghugas ng basura sa kalinisan, ngunit kung ang lupa ay mabigat, lapad, basa (ang dumi ay natigil sa prutas nang mahigpit), maaari silang malinis na may soft brush.
- Kung hindi posible na linisin ang karot sa ilalim ng tubig, kailangan mo ng mainit na tubig, kung wala ang mga detergent, sa anumang lalagyan (bucket, bath).
- Harvest ang harvested crop, palitan ang tubig habang ito ay nagiging marumi. Ngunit upang ang bawat karot ay hugasan nang dalawang beses: ang pangalawang pagkakataon sa malinis na tubig.
- Pagsunud-sunurin ang mga gulay - kung kinakailangan, alisin ang mga nasira.
- Ang mga enumerated na mga pananim ng ugat ay nahihirapan - sa ilalim ng isang canopy sa malinis na materyal (burlap, pahayagan, papel). Ang lugar ay dapat na tuyo.
- Pagkatapos matuyo ang mga gulay, maaari kang maghanda para sa imbakan ng taglamig.
Mga paraan upang i-save ang mga karot
May mga napatunayan, garantisadong upang magarantiya ang tagumpay ng imbakan ng karot. Susuriin namin sa madaling sabi, pag-uuri sa pamamagitan ng pag-sign: hugasan ang mga karot o hindi.
Hugasan:
Inilalagay ito sa maliliit na plastic na bag at tinatakan upang lumikha ng isang vacuum doon. O hindi nila ito isinasara, ngunit upang hindi mangolekta ng condensate, iniwan nila ang mga bag na bukas o gumawa ng maliliit na butas sa kanila. Mag-imbak ng lalagyan sa refrigerator. Ang mga gulay na may ganitong paraan ng imbakan ay mananatiling mahahalagang nutritional value sa loob ng mahabang panahon.- Pagkatapos ng paghuhugas at pagpapatayo, ang mga prutas ay inilalagay sa mga layer sa mga kahon, sinabugan ng koniperong sup o buhangin. O sa mga plastic bag, na may mga puwang laban sa paghalay. Hinubog ni Tara sa basement at nakatayo sa stand.
- Maaari mong gamitin ang mga lalagyan na itinuturing na may tanso sulphate o dayap (isang timba, isang bariles, isang kahon na gawa sa plastik o kahoy, atbp.). Ang mga pananim na puno ay nagbubuhos sa kapasidad. Nangungunang talukap ng mata o burlap.
- May isang paraan ng pagpapanatili ng prutas sa isang di-puro brine.
Inilalagay ito sa maliliit na plastic na bag at tinatakan upang lumikha ng isang vacuum doon. O hindi nila ito isinasara, ngunit upang hindi mangolekta ng condensate, iniwan nila ang mga bag na bukas o gumawa ng maliliit na butas sa kanila. Mag-imbak ng lalagyan sa refrigerator. Ang mga gulay na may ganitong paraan ng imbakan ay mananatiling mahahalagang nutritional value sa loob ng mahabang panahon.Hindi nalilinis:
- Mag-imbak sa isang basement sa sahig na gawa sa kahoy o plastik na naka-install sa sahig. Ang tagapuno ay maaaring basa ng buhangin, pine na sup, sphagnum lumot, sa kasong ito ang karot ay inilalagay sa mga layer upang ang mga indibidwal na prutas ay hindi magkakaroon ng ugnayan.
- Ang mga gulay sa root ay nahuhulog sa likidong luad o tisa at sa ganitong "pakete" inilalagay sila sa mga lalagyan: mga basket, mga kahon.
- Sa malalaking plastic bag (20-30 kg) ay inilagay gulay, at huwag itali, upang ang condensate ay hindi maipon sa loob ng bag.
- Simple na paraan ng bulk. Para sa kanya ay angkop hindi raw, hindi nagyeyelo cellars. Ito ay ibinuhos sa sahig sa bodega ng alak.
Susunod, isang nakapagtuturo na video tungkol sa kung paano mag-imbak ng mga karot na hugas:
Isa pang visual video tungkol sa paghuhugas at pag-iimbak ng mga karot sa mga plastic bag:
Pagkatapos suriin ang lahat ng mga kalamangan at kahinaan ng dalawang pamamaraan, ang bawat isa ay gumagawa para sa kanyang sarili ng pagpili - upang panatilihin ang mga hugas karot o hindi naglinis. Ang iba't ibang mga opinyon sa paksang ito sa mga gardeners. Ngunit posible na gumawa ng isang tiyak na konklusyon: para sa imbakan ng taglamig ang natatanging ugat na ito ay maaaring hugasan.
