Ang mga karot ay isa sa mga pinakasikat na gulay sa mundo, mayaman sa mga microelement at bitamina. Ang root crop ay ginagamit para sa pagluluto ng mga unang kurso, side dishes at kahit na dessert.
Kadalasan ay posible upang matugunan ang paghahasik ng mga karot na may isang magaspang lilang orange o maputi na ugat.
Ito ang pinakamatandang root vegetable na sinimulan ng mga tao na kumain. Ayon sa alamat, sa unang pagkakataon isang lalaki ang nakakita ng karot na kumakain ng kabayo. Naging interesado siya, at kinuha niya ang halaman mula sa hayop. Upang masisiyahan ang gulay na ito hindi lamang sa tag-init, ngunit sa taglamig, kinakailangan upang kolektahin ito nang tama at piliin ang pinakamahusay na paraan ng imbakan.
Mga likas na katangian ng istraktura ng gulay
Para sa paggamit ng imbakan ng late varieties ng karot. Ang isang linggo bago ang pag-aani ng gulay ay dapat na lubusang pinainom ng tubig, ito ay magiging makatas at matamis. Ang pag-aani ay mas mahusay sa mainit-init, tuyo na panahon, sinusubukan na hindi makalabas ng isang gulay, dahil ito ay paikliin ang buhay ng imbakan nito. Pagkatapos ng pag-aani, ang karot ay dapat hugasan, dahil ang tungkol sa 3% ng mga mikroorganismo ay nananatili sa ibabaw nito.
Pagkatapos ng 6-7 na buwan, ang root crop ay may mas mataas na mga proteksiyong katangian kaysa hindi naglinis at may hitsura ng sariwang ani.
Nangungunang grado para sa imbakan
Flacoro
Ang ganitong uri ng karot ay nagbibigay ng isang mataas na ani at malalaking ugat na gulay. Ang mga bunga ng karot ay matamis, at ang haba ay umaabot hanggang sa 28 cm.
Matamis na taglamig
Ang iba't-ibang ay may mataas na ani at pangkalahatan. Ang mga prutas ay umabot sa 20 cm at may masarap na lasa.
Vita Long
Ito ay isa sa mga popular na varieties para sa imbakan. Ang mga prutas ay may mataas na pagtutol sa paglitaw ng mabulok. Maaari itong gamitin ng sariwa at para sa pagpapanatili, tolerates transportasyon at maayos na pinananatiling.
Bitamina 6
Kapag naka-imbak, pinapanatili nito ang mga panlabas na katangian at panlasa nito.. Ang haba ng prutas ay 15 cm at may korteng hugis.
Queen ng taglagas
Ang mga prutas ay umaabot ng 25-30 cm ang haba, at may matamis na lasa. Kapag nag-iimbak ay hindi pumutok. Maaari kang mag-imbak nang hindi bababa sa isang taon.
Flakke
Ang nai-import na karot na iba't, na nagpapahintulot upang makakuha ng mataas na ani sa Russia. Ang kakaibang uri ng ganitong uri ay ang paglaban sa pag-crack at pathogens. Ang mga prutas ay may mahusay na panlasa at angkop para sa pangmatagalang imbakan.
F1 cascade
Ang mga prutas ay maikli, at ang laman ay makatas at maliwanag na kulay kahel. Ang mga karot ng ganitong uri ay lumalaban sa mga sakit, ay maaaring gamitin sa dalisay na anyo nito at sa pagluluto ng pagkain ng sanggol. Angkop para sa pangmatagalang imbakan.
Ang emperador
Pinapayagan nito ang transportasyon at pangmatagalang imbakan. Lumalaban sa mga sakit. Ang haba ng prutas ay 25-30 cm.
Pagkakataon
Ito ay lumalaban sa mga sakit at malamig. Ang iba't-ibang ay nagbibigay ng isang mahusay na ani, makatas at kaaya-aya sa panlasa.
Paano i-save ang crop sa bahay?
Paano i-save ang mga karot para sa taglamig sa bahay, depende sa kung hinugasan ang mga ugat o hindi? Isaalang-alang ang dalawang pamamaraan ng imbakan.
Nahugasan na pananim ng ugat
Upang mapanatili ang lasa ng mga hugas na karot, sundin ang mga tagubilin.:
- Hugasan ang marumi karot at pagkatapos ay tuyo. Ang kahalumigmigan ay masama para sa kaligtasan ng crop.
- Maghanda sa basement storage box at punuin ang mga ito ng sup o buhangin. Ilagay ang mga karot sa kanila. Ang taas sa itaas ng sahig ay dapat na hindi bababa sa 1m. Bilang karagdagan sa mga kahon, ang mga ugat ng gulay ay maaaring ma-imbak sa mga plastic na bag sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa sahig na gawa sa sahig.
Mahalaga! Hindi na kailangang itali ang mga pakete, kung hindi man ay maaring mabuo ang kahalumigmigan.
- Ang sirkulasyon ng hangin ay dapat na bale-wala.
Posible bang mag-imbak ng mga hugas na karot sa ganitong paraan sa bodega ng alak hanggang sa tagsibol? Posible ngunit sa kawalan ng bodega ng alak, maaari mong gamitin ang hukay, na dapat na pre-utong at insulated.
Ang mga root ng gulay ay hindi nagamit
- 2 araw bago ang paghahanda para sa imbakan, ang crop ay cooled sa 0 degrees. Dry ang harvested carrots.
- Ang storage room ay dapat na tuyo at ang temperatura ng hangin ay dapat na 10-12 degrees. Ang kahalumigmigan ay hindi mas mababa sa 90%.
Kung ang kuwarto ay masyadong mainit, ang mga ugat ay magsisimulang lumabo.
- Upang iproseso ang kuwarto at mga kahon sa tulong ng tanso sulpate.
- Ang mga basag na karot ay hindi angkop para sa imbakan.
Mayroong maraming mga paraan upang mag-imbak:
- Sa buhangin. Ayon sa mga gardeners, ito ay isa sa mga pinakamahusay na paraan upang mag-imbak. Ito ay mas mahusay na gawin ito sa basa, ngunit hindi basa buhangin. Ang paglamig ay ginagawa sa rate ng 1 litro ng tubig sa bawat balde ng buhangin. Ang mga layter ay humalili ng buhangin at prutas.
Rekomendasyon. Mas mainam na magdagdag ng isang maliit na halaga ng tisa sa buhangin. Magliligtas siya ng mga karot mula sa nabubulok.
- Sa luwad.
- Sa sup. Maginhawa at madaling paraan. Ang pinatuyong root gulay ay inilalagay sa isang layer sa ilalim ng kahon, ang sup ay ibinuhos mula sa itaas. Ginagawa ito sa mga layer hanggang puno ang kahon.
- Sa sibuyas na sibuyas.
- Sa tulong ng lumot.
- Plastic bag. Ang pinatuyong karot ay inilagay sa mga bag at mga butas ay ginawa para sa sirkulasyon ng hangin.
Dahil dito, pinipili ng lahat ang paraan ng imbakan. Ngunit kahit na kung paano ang mga karot ay naka-imbak, kailangan nila na paminsan-minsan na naka-check upang mapansin at piliin ang pinalayaw na gulay mula sa malusog na mga gulay sa oras.
Posibleng mga problema
Kung ang temperatura sa basement ay bumaba sa ibaba 2 degrees, ang crop ay dapat na sakop na nadama upang maiwasan ang nagyeyelo. Maaaring tumubo ang mga karot dahil sa labis na sirkulasyon ng hangin sa mainit-init na basement..
Mga Tip at Babala
- Hugasang mabuti ang mga karot sa ilalim ng tubig. Kung hindi ito posible, maaari mong gamitin ang dalawang lalagyan ng tubig. Isa para sa paghuhugas ng prutas, ang pangalawang para sa paglilinis.
- Pagkatapos ng pag-aani, ang "asno" ng prutas ay aalisin ng isang matalim na kutsilyo sa layo na 1 hanggang 3 cm. Ang mga seksyon ay dapat na lubusan na tuyo.
- Upang i-save ang pinakamahusay na late varieties hugis kono. Ang mga maagang varieties ay hindi inilaan para sa pang-matagalang pagkahinog.
Bilang karagdagan, ani hindi sa oras ay mahirap na panatilihin sa ilalim ng lupa hanggang sa tagsibol. Ito ay nawawalan ng isang bahagi ng mga katangian ng kanyang lasa, at gayon din sa mga ugat na pananim na ang pagpapanatili ng kalidad ay lubos na nabawasan. Sa pakete na may buto ay palaging ipinahiwatig ang isang talaan ng tiyempo ng pagtatanim at pag-aani ng mga pananim ng ugat.
Gayunpaman, kung ang packaging ay hindi mapangalagaan, ang karanasan ng mga nakaranas ng mga gardeners ay darating upang iligtas. Kapag ang mga mas mababang dahon ng mga tops ay naging dilaw, ang mga karot ay ganap na handa para sa pag-aani. Maliwanag na berde na mga tops ay nagpapahiwatig ng kakulangan ng pagkahinog ng crop. Ang mga ganitong karot ay hindi nagkaroon ng panahon upang makakuha ng tamis. Ganap na yellowed tops ipahiwatig overripe.
Konklusyon
Kung ang mga kinakailangang kondisyon ay natutugunan, ito ay lubos na makatotohanang at hindi mahirap upang mapanatili ang isang maliit na ani ng mga hugas na karot na lumago sa aming sariling lupain, hanggang sa susunod na tag-init. Alisin ang mga hugas na karot mula sa imbakan ng bahay at pagkatapos ay gamitin ito nang mas kawili-wiling.kaysa sa marumi, kaya ang pagpili ng kung paano mag-imbak - hugasan o hindi - ay sa iyo.
Kung hindi ka sigurado kung paano pinakamahusay na, at ang karanasan ng iba ay nagkakasalungatan, subukin ang paghahati sa pag-aani sa dalawang batch at subukan ang parehong mga pamamaraan para sa iyong mga kondisyon ng imbakan.
