Ang mga maanghang na gulay ay naging isang napakahalagang sangkap sa maraming mga lutuin sa mundo. Ang isa sa mga halaman na pamilyar sa aming mga latitude ay kulantro o cilantro. Tinatalakay ng artikulong ang pinakamahusay na varieties ng halaman, isang detalyadong paglalarawan at mga detalye ng paglilinang nito.
Pangkalahatang paglalarawan at katangian ng halaman
Sa dalawahang pangalan ng halaman, marami ang nalilito, ngunit ang lahat ay medyo simple - Ang mga gulay ay tinatawag na cilantro, at mga buto ng kulantro. Bilang pampalasa o pampalasa, parehong ginagamit ang mga ito.
Ang taunang Cilantro, ay kabilang sa pamilya ng payong. Ang maanghang damo ay lumalaki hanggang sa 70 cm, ang tangkay ay tuwid, branched malapit sa tuktok. Ang mga dahon ay tulad ng perehil, bagaman mas malaki. Sheet plate dissected, tatlong-lobed na may mahabang petioles.
Ang planta ay namumulaklak sa Hunyo pinaliit na puti o maputlang kulay-rosas na bulaklak. Sa Hulyo at Agosto, ang mga buto ay ripen sa mga umbellate inflorescence - maliit, 2-3 mm ang lapad, butil ng brownish-yellow na kulay na may maraming mga gilid.
Alam mo ba? Sa Indya, ang kuliglig ay ginagamit bilang aphrodisiac, sa magic ng Oriental, isa ito sa pangunahing sangkap ng potion ng pag-ibig.
Ang planta ay ginagamit hindi lamang sa pagluluto, salamat sa mga mahahalagang langis at aroma, ginagamit ito bilang isang pabango sa pabango at produksyon ng sabon, isinasaalang-alang ang mga kapaki-pakinabang na ari-arian kapag gumagamit ng isang maanghang halaman para sa mga cosmetic at medikal na layunin. Ang koriander ay isa ring planta ng honey, ang maasim na lasa ay umaakit ng mga bees, ang Karibe variety ay kapansin-pansin para sa partikular na malakas na amoy nito.
Karamihan sa mga popular na varieties ng cilantro
Ang gulay o dahon ng kulantro ay may maraming mga varieties na lumago parehong sa bukas na lupa at sa ilalim ng pabalat ng pelikula.
Inirerekumenda namin ang pagbabasa tungkol sa lumalaking cilantro mula sa mga buto.
"Pamantasan"
Mga tuntunin ng ripening varieties 45-47 araw para sa mga gulay. Ang bush ay compact, siksik, ang socket ay bahagyang itinaas. Taas ng halaman - hanggang sa 30 cm. Nagmumula sa madilim na berdeng dahon tuwid, dahon ay may isang makintab na shine. Ang isang bush ay tumitimbang ng humigit-kumulang 20 g. Ang iba't-ibang ay lumalaban sa pag-bolting, inirerekomenda para sa bukas na lupa, ang frost-resistant. Mula sa isang square meter mangolekta ng hanggang sa 1.5 kg. 
"Borodino"
Ang mga gulay ay ripen sa loob ng 30-35 araw pagkatapos ng hitsura ng mga unang shoots. Ang pagiging produktibo ay matatag hanggang sa 2.3 kg / m². Ang mga stems ay bahagyang hubog, ang mga ito ay bumubuo ng isang siksik na rosette tungkol sa 35 cm mataas. Ang laki ng mga plates ng dahon ay karaniwan, ang ibabaw ay makinis, ang gilid ay inukit. Ang bigat ng madilim na berde na labasan ay hanggang sa 25 gramo. Sa malamig na mga rehiyon ay mas mahusay na lumago sa isang greenhouse.
Alamin din kung paano palaguin ang cilantro sa isang windowill sa isang apartment sa taglamig.
Ang iba't-ibang ay madalas na nalilito sa "Borodino" dahil sa pagkakapareho sa pangalan, ngunit ang mga teknikal na katangian ng mga iba't ay iba.
Kinza-dza
Ang halaman ng tag-ulan ay ripens sa loob ng 50 araw. Ang matangkad na labasan ay umabot sa 60 cm ang taas. Mga gulay na maliwanag, makulay na kulay, na may malakas na aroma. Sa kabila ng mid-late na ripening period, Kinza-dza ay popular sa gulay na lumalagong. Ito ay inihasik sa buong tag-init upang mangolekta ng maanghang mga dahon sa buong panahon. Ang produktibo ay mataas hanggang 2 kg / m².
"Hari ng Market"
Katamtamang taas, hanggang sa 55 cm, bush na may isang bilugan rosette, nang makapal na dahon. Ang mga laminang dahon ng medium-sized ay masidhi na napapansin, ang kanilang mga gilid na may mga tinutukoy na ngipin. Ang uri ay inirerekomenda para sa paglilinang sa open field, frost-resistant, high-yielding - 2.9 kg / m². Mass ng kulantro sa ilalim ng 35 
"Picnic"
Ripens sa loob ng 35 araw mula sa sandali ng mga shoots. Iba-iba ang mga dahon, na may malakas na mga plates. Ang kulay ng dahon ay berde, ang ibabaw ay makintab, ang gilid ay nasa gilid. Ang taas ng bush ay tungkol sa 40 cm, timbang ay hanggang sa 30 g Ito ay popular para sa lumalaking sa bukas na kama, salamat sa paglaban sa bolting at aktibong paglago ng halaman. Ang crop ay magbubunga hanggang 3.2 kg / m².
"Kagandahan"
Ang frost-resistant coriander ay inihasik sa bukas na lupa sa sandaling ang lupa ay nagpainit hanggang sa + 6 ° C. Tulad ng ito ay lumalaki, isang mataas, hanggang sa 60 cm socket na may makapal, maliwanag na mga dahon form. Ang masa ng isang halaman ay 20 g, ang tungkol sa 1.6 kg ay nakolekta mula sa m². Ang tagal ng panahon ay 50 araw. 
"Chicot"
Ang frost-resistant "Chicago" ay umuulan ng maaga, sa loob ng 30 araw. Ang katotohanang ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang itanim ito sa mga kama sa buong panahon. Ang isang itinaas, bahagyang nababaluktot na rosette ay lumalaki hanggang 60 cm. Ang mga dahon ay maliwanag na berde, malakas na nahahati, makinis. Plant timbang tungkol sa 25 g, ani 1.2 kg / m².
"Alekseevsky"
Ang grado ay inirerekomenda para sa paglilinang ng mga buto, mayroong dalawang subspecies:
- "Alekseevsky 190" - bush hanggang sa 102 cm ang taas, na may isang makapal, branched stem. Ang mga dahon ay nagsisimula na lumaking mataas mula sa base ng puno ng kahoy, mga 30 cm mula sa ibabaw ng lupa. Ang mga plates ay bilugan, ang hiwa ay mahina, ang ibabaw ay matte. Ang ani ng buto ay 14.7 centres bawat ektarya;
- "Alekseevsky 413" - Ang paglalarawan ay katulad sa nakaraang mga subspecies, ang pagkakaiba sa taas ng bush: 413rd ay hindi lumalaki higit sa 90-100 cm Ang subspecies ay may isang mas mababang ani ng buto - 12.4 c / ha.
Alam mo ba? Ang bantog na inuming may alkohol na alak ay may utang na kakaibang aroma at panlasa nito, kabilang ang langis ng kulantro.
Ang parehong uri ng hayop ay may katamtamang paglaban sa Ramulariosis. Ang panahon ng ripening seeds sa 104 na araw. 
"Ray"
Ang isang mababang bush sa taas na 50 cm, ang timbang ng isang planta sa average ay 30 g. Ang hugis ng rosette ay compact, ang mga gulay ay makapal, ng medium size, ng isang makatas berdeng kulay. Ang pagiging produktibo ay matatag hanggang sa 1.7 kg / m². Magtanim ng iba't-ibang mga gulay sa panahon ng panahon.
Komposisyon ng kimikal at calorie cilantro
Ang berdeng kulantro ay may isang malakas na aroma, na nagpapahiwatig ng pagkakaroon sa kanyang komposisyon ng mga mahahalagang langis. Bilang karagdagan, ang selulusa, gawain at phytoncides ay nasa lupain ng halaman.
Ang mga dahon ay mayaman sa bitamina at mineral:
| Bitamina: | Mga mineral: |
|
|
Calorie - 23 kcal / 100 g ng produkto.
Mga kapaki-pakinabang na katangian at posibleng contraindications
Dahil sa masaganang komposisyon nito, maraming mga kapaki-pakinabang na epekto para sa katawan ang mga gulay at mga buto ng kulantro.
Sa regular na pagkonsumo, ang pampalasa ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga organo ng gastrointestinal tract at mga proseso ng panunaw.
- Pinasisigla ang bituka na liksi.
- Regulates ang pagtatago ng gastric juice.
- Tinatanggal ang mga toxins, nililinis ang tiyan mula sa mga hindi natutugunan na mga basura ng pagkain.
- Pinapalaya nito ang mauhog na lamad ng mga organ ng pagtunaw, na pinapaginhawa ang pamamaga.
- Tumutulong sa pagtunaw ng matataba, mga pagkain na pormal, na may isang pagmamay-ari ng magaspang na pandiyeta hibla.
May magandang epekto ang Cilantro.Nakakatulong ito upang talunin ang hindi pagkakatulog, pagbutihin ang tono ng katawan. Ang paggamit ng produkto para sa mga therapeutic na layunin ay nagpapabuti sa pagganap at nagpapabuti sa memorya. Mga aktibong bactericide Ang produkto ay linisin ang oral cavity mula sa pathogenic bacteria. Ang mga halamang bitamina o mga gulay ay nakakatulong na mapupuksa ang mga dumudugo na gum at isang hindi kanais-nais na amoy.
Pinapayuhan namin kayo na basahin ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng cilantro para sa mga kababaihan.
Ang mga phytoncide at bitamina ay tumutulong upang palabnawin ang plema na may mga sakit sa paghinga. Ang sabaw magmumog na may namamagang lalamunan at pharyngitis. Ang planta ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gawa ng kalamnan sa puso, tumutulong upang gawing normal ang presyon ng dugo. Ang kaldero ay naglilinis ng mga daluyan ng dugo mula sa akumulasyon ng mga plak ng kolesterol, nagpapalakas sa mga pader ng mga capillary at mga daluyan ng dugo. Ang regular na pagkonsumo ng pampalasa ay nagpapabuti ng kakayahan ng clotting ng dugo.
Ang mahalagang langis ay ginagamit sa opisyal na gamot bilang isang sangkap ng isang gamot para sa glaucoma. Sa tradisyonal na gamot decoction treats sabaw. Sa cosmetology, ginagamit ang pagpapaputi, paglilinis at pampalusog na mga katangian ng halaman. 
Sa kabila ng napakalaking benepisyo, hindi lahat ay nakikinabang sa pagkain ng cilantro. May mga kondisyon at sakit na kung saan ito ay makapinsala o magpapalubha sa problema sa kalusugan.
Ang paggamit ng produkto ay kontraindikado sa ganitong mga kaso:
- thrombophlebitis;
- isang stroke o atake sa puso;
- pagbubuntis;
- pagpapalabas ng gastrointestinal ulcers, gastritis;
- ischemia;
- hypertension;
- diabetes mellitus.
Mahalaga! Maaari kang kumain ng hindi hihigit sa 35 g ng gulay sa bawat araw nang walang anumang pinsala sa iyong kalusugan.
Ang pang-aabuso sa spice ay nagdudulot ng mga epekto:
- kabiguan ng panregla cycle (sa mga kababaihan);
- Ang pagbaba ng sex drive (para sa mga lalaki);
- hindi pagkakatulog;
- mga problema sa memorya ng pag-andar;
- hormonal disorder.
Mga pangunahing patakaran para sa lumalaking cilantro
Una sa lahat, kailangan mong pumili ng mga mahusay na predecessors para sa kultura. Ang mga ito ay:
- maagang mga pananim ng butil;
- buto;
- patatas
Ang lupa para sa planting ay dapat na flat o nakataas, nang walang ang akumulasyon ng kahalumigmigan. Ang tubig sa lupa ay matatagpuan 1.5-2 metro mula sa ibabaw ng lupa. Ang lugar ay mas mabuti bukas sa araw, sa lilim sulihiya ay hindi maganda. Ang lupa ay neutral -7pH, maluwag at nakapagpapalusog.
Bago ang planting ay malinis ang site, humukay at gumawa ng humus at kahoy abo, pagkatapos magbasa-basa. Magsagawa ng pagsasanay na ito sa pagkahulog.
Sa tagsibol, depende sa rehiyon, ang paghahasik ay isinasagawa sa simula o katapusan ng Abril. Ang pangunahing kondisyon ay ang kawalan ng panganib ng pagbalik ng frost. Ang paghahasik ay isinasagawa sa mga balon ng 2-3 butil, ang distansya sa pagitan ng mga ito ay hanggang sa 15 cm. Bilang resulta, kung kinakailangan, ang mga pananim ay pinatanggal, na inaalis ang mga mahihinang shoots.
Sa hinaharap, kailangan mong sundin ang pagtutubig. Ang dalas ng pagbabasa ng lupa ay depende sa sukatan ng pagpapatayo nito at ang halaga ng pag-ulan.. Kung ang lupa ay tuyo sa isang lalim ng 20 cm pagtutubig ay kinakailangan, ngunit tandaan na ang isang labis na kahalumigmigan ay hahantong sa pagkabulok ng root at ang buong planta. Kasama ng patubig, kinakailangan upang paluwagin ang lupa upang mababad ito ng oxygen. Inalis ang mga pananim habang lumilitaw ang mga ito.
Mahalaga! Hindi inirerekumenda na gumawa ng mga fertilizers ng kemikal, pakanin ang planta sa hinaharap. Una, ito ay sapat na upang dalhin sa kapangyarihan sa panahon ng planting, at pangalawa, ang mga dahon ay may kaugaliang maipon ang mga elemento na nakuha mula sa lupa.
Kapag sumusunod sa mga patakaran ng pag-ikot ng crop at agrotechnics, walang mga problema sa lumalaking pananim. Sa kaso ng mga error o salungat na panlabas na kadahilanan, posibleng pinsala sa sakit (bacterial burn, Ramilariosis) o insekto (bug, moth, leaf beetle). Hindi maipapayo ang paggamit ng mga kemikal upang labanan ang mga problema, dahil ang mga dahon ay maaaring sumipsip ng mga toxin. Bilang alternatibo, ang mga tradisyonal na pamamaraan ay ginagamit bilang isang paggamot: decoctions at infusions ng iba't ibang mga halaman.
Ang mga maanghang na damo at buto ay hindi lamang nagpayaman sa mga produktong ginagamit sa pagluluto na may aroma at panlasa, ngunit maaari ring magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan. Ang lumalagong kulantro ay posible sa parehong lagay ng bahay at sa bahay.
