Ang kintsay ay naging popular sa karamihan ng mga mahilig sa liwanag at masustansiyang pagkain.
Gayunpaman, kapag ginagamit ang gulay na ito, kailangan mong malaman hindi lamang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, kundi pati na rin kung kailan at kung magkano ito maaaring kainin, ano ang mga contraindications at pinsala mula sa paggamit nito.
Kemikal at bitamina komposisyon ng halaman
Ang kintsay ay isang napaka-kapaki-pakinabang na gulay, dahil mayroon itong malaking suplay ng mga nutrients na kailangan ng katawan. Naglalaman ito ng mga bitamina A, C, E, PP, pati na rin ang mga grupo B (B1, B2, B6, B9). Bilang karagdagan, naglalaman ito ng maraming mineral: kaltsyum, magnesiyo, sodium, potasa, posporus, bakal.
100 gramo ay naglalaman ng: 
Ang halaga ng enerhiya ng gulay ay iniharap sa ibaba (ang pagkalkula ay bawat 100 gramo ng produkto):
- calorie - 12 kcal;
- protina - 0.9 g;
- taba - 0.1 g;
- carbohydrates - 2.1 g;
- pandiyeta hibla - 1.8 g;
- tubig - 94 g;
- almirol - 0.1 g;
- abo - 1 g;
- organic acids - 0.1 g;
- mono - at disaccharides - 2 g
Kapaki-pakinabang na katangian ng kintsay root at juice
Ang mga nutrients ay mayaman hindi lamang sa mga gulay, kundi pati na rin sa root, pati na rin ang vegetable juice.
Sa partikular, ang ugat ay inirerekomenda para gamitin sa:
- anemia, pagkapagod, anemya;
- kinakabahan na mga karamdaman;
- metabolic disorder;
- stress at pagkapagod;
- oncological diseases;
- SARS.
Video: kapaki-pakinabang na mga katangian ng root ng kintsay
Ang dalisay na kintsay ay nagbabalik sa katawan pagkatapos ng isang sakit, nagpapabuti sa sistema ng paggalaw, pinatataas ang antas ng hemoglobin sa dugo.
Ang juice ng gulay na ito ay may positibong epekto sa:
- nervous system;
- pag-andar ng utak;
- mga sistema ng digestive at excretory;
- kaligtasan sa sakit;
- dugo clotting.
Alam mo ba? Ang kintsay ay may positibong epekto sa sekswal na atraksyon, dahil ito ay isang aprodisyak. Sa loob ng mahabang panahon ang halaman na ito ay itinuturing na isang sapilitan na bahagi ng nutrisyon ng lalaki na bahagi ng populasyon.
Ang mga benepisyo ng mga stalks ng kintsay
Ang mga tangkay (tangkay) ng isang gulay ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng mga babae, mga kalalakihan at mga bata. Isaalang-alang ang mga benepisyo ng halaman na ito para sa lahat ng kategorya nang hiwalay.
Para sa mga babae
Ang mga petioles ng gulay na ito ay dapat na nasa menu ng bawat babae, dahil ang mga sangkap na naglalaman ng mga ito ay may positibong epekto sa balat, buhok, mga kuko, pagpapabuti ng hitsura ng babae. Ang kintsay ay kapaki-pakinabang para sa mga ugat ng varicose, inaalis ang hindi pagkakatulog at asthenia.
Mahalaga! Sa panahon ng regla, mas mainam na huwag kumain ng kintsay, sapagkat ang mga sangkap na naglalaman nito ay nakakaapekto sa daloy ng dugo, na maaaring maging sanhi ng masaganang pagtatago.
Sa panahon ng pagbubuntis
Kapag ang pagdala ng isang bata ay dapat na maingat na pumili ng mga produkto na dapat gamitin ng umaasam na ina, sapagkat ito ay nakakaapekto sa kalusugan ng sanggol sa sinapupunan. Ang kintsay sa pagbubuntis ay hindi inirerekomenda dahil naglalaman ito ng mga sangkap na nagpapataas ng daloy ng dugo sa matris, bunga ng kung saan maaaring magsimula ang preterm na trabaho, at ang pagkakalaglag ay maaaring mangyari sa maagang pagbubuntis.
Gayunpaman, maaari mong gamitin ito sa labas, para sa mga sugat o pagbawas. Kasabay nito ang paggamit ng mga tradisyonal na recipe sa pagdaragdag ng produktong ito. Ang nakapagpapagaling na epekto ay dahil sa ang katunayan na may sink sa kintsay komposisyon.
Upang maghanda ng solusyon para sa mga sugat ng pagpapagaling, kunin:
- ang gadgad na ugat ng halaman - 1 tbsp. l.;
- Nagmumula - 2 tbsp. l.;
- tubig - 500 ML.
Ang lahat ng mga bahagi ay dapat na halo-halong sa isang lalagyan at takpan ito ng isang takip o tuwalya. Pagkatapos ng 2 oras, ang solusyon ay dapat na ma-filter sa pamamagitan ng gasa at ginagamit para sa mga sugat o mga sugat sa balat. Maaari mong iimbak ang setting sa refrigerator, habang pinapalamig ito sa isang maginhawang lalagyan ng imbakan. Para sa angkop na ito ng isang maliit na bote o garapon.
Alam mo ba? Babae Sa sinaunang Ehipto, ang kintsay ay itinuturing na isang mahiwagang halaman na maaaring pahabain ang mga kabataan, mapanatili ang kagandahan at mapahusay ang pagkahumaling.
Pagpapasuso
Ang isang malaking papel para sa isang bagong panganak ay nilalaro sa pamamagitan ng kung ano ang kanyang ina kumakain, dahil ang bata ay makakakuha ng lahat ng nutrients sa gatas.
Ang pagdagdag ng isang halaman sa isang nursing woman ay maaaring magkaroon ng negatibong epekto sa isang bata. dahil ang kanyang tiyan ay hindi pa nabuo, at ang mga sangkap na nakapaloob sa gulay, ay maaaring maging sanhi ng nadagdagang pagbuo ng gas, na hahantong sa colic. Bilang karagdagan, ang mga mahahalagang langis ng kintsay ay maaaring maging sanhi ng isang allergic reaction sa isang bata.
Video: pagpapakain ng mga ina sa mga unang buwan
Para sa mga lalaki
Ang paggamit ng kintsay sa isang patuloy na batayan ay may positibong epekto sa lalaki katawan, dahil ang halaman ay naglalaman ng hormon Androsterone, na nagpapataas ng potency. Ang isa pang bentahe ng hormone na ito ay na kapag ito ay inilabas mula sa mga tao, isang enzyme ang ginawa kung saan ang proseso ng arousal ay nagaganap.
Ang pagkain ng gulay na ito ay ang pag-iwas sa prostatitis. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng ihi, at nag-aambag din sa paglaban sa mga nakakahawang sakit ng reproductive organ.
Matuto nang mas detalyado, kaysa sa kintsay ay kapaki-pakinabang sa mga lalaki.
Tinutulungan ng kintsay na mapupuksa ang labis na timbang, sapagkat ito ay nagtataguyod ng mabilis na pagsunog ng pagkain sa katawan, at dahil sa ang katunayan na ito ay naglalaman ng hibla, ito ay masustansiya at kinokontrol ang pakiramdam ng kagutuman.
Para sa mga bata
Bago magdagdag ng kintsay sa diyeta ng bata (pagkatapos ng 1 taon), kailangan mong suriin kung ang sanggol ay may alerdyi dito. Upang gawin ito, bigyan ang bata ng isang maliit na piraso ng gulay.
Kung walang negatibong reaksyon, maaari mong dahan-dahan isama ang kintsay sa menu, simula sa pagdaragdag nito sa mga sarsa at pangunahing pagkain. Para sa mga bata na higit sa 3 taong gulang, maaari kang gumawa ng mga juice, protina shakes mula dito, idagdag sa salad.
Recipe ng video: mashed sellerriy at spinach para sa mga bata
Ang gulay na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga bata sa:
- nagpapalakas sa immune system;
- regulates metabolismo;
- nagpapalakas sa sistema ng buto;
- reassures.
Mahalaga! Ang pang-araw-araw na rate ng kintsay para sa mga bata sa loob ng 3 taon ay 100 g.
Ang mga katangian ng healing ng kintsay para sa katawan
Ang kintsay ay maaaring makatulong sa paggamot ng iba't ibang sakit. Higit pa dito sa mga sumusunod.
Mga karamdaman ng sistema ng pagtunaw at paglabas
Ang selulusa na nakalagay sa mga hilaw na gulay, inaalis ang mga slags at nakakalason na sangkap mula sa gastrointestinal tract. Kapag ang kintsay ay nakapasok sa tiyan, may isang proseso kung saan ang mga produkto ng pagkabulok ay nakolekta mula sa mga pader, na sa huli ay pinalabas sa pamamagitan ng excretory system.
Maaari mong ihanda ang pagbubuhos, na hindi lamang nagpapabuti sa panunaw, kundi pati na rin ang nag-aambag sa pag-aalis ng buhangin mula sa mga bato. Nangangailangan ng 2 tbsp. l planta root ibuhos 500 ML ng pinakuluang cool na tubig at infuse para sa 2 oras. Uminom ng 170 ML 3 beses sa isang araw 30 minuto bago kumain.
Oncological lesions
Ang kintsay ay naglalaman ng malakas na antioxidants na pumipigil sa pagpapaunlad ng mga selula ng kanser. Kapag oncology, ang kintsay ay maaaring natupok na sariwa, o maaari kang gumawa ng mainit na salad na hindi lamang malusog, kundi masarap din.
Para sa mga ito kailangan mo:
- kumin - 1 tbsp. l.;
- Dijon mustasa - 1 tbsp. l.;
- mansanas suka - 100 ML;
- Langis ng oliba - 100 ML;
- patatas - 500 g;
- kintsay gulay - 500 g;
- leek - 100 g
Alam mo ba? Sa mga lumang araw, ang mga taong mapamahiin ay nag-hang sa kintsay sa kanilang mga tahanan kasama ang bawang. Naniniwala sila na ang gayong kombinasyon ay nagdudulot ng kaligayahan.
Mga hakbang sa pagluluto tagubilin:
- Sa isang maliit na lalagyan, ihalo ang kumin sa mustasa, suka at langis, asin at paminta.
- Maglagay ng isang palayok ng tubig sa apoy at initin ito sa + 100 ° C.
- Peel at i-chop ang patatas sa 4 piraso, pagkatapos ay ilagay sa isang palayok ng tubig na kumukulo.
- Magluto ng patatas hanggang handa.
- Pagkatapos ay hugasan ang mga leeks at kintsay, paikutin ang mga ito.
- Itapon ang pinakuluang patatas at ilipat ito sa plato.
- Tuktok up sa lutong sarsa at tinadtad na mga gulay.
Diabetes mellitus at hypertension
Ang mga taong naghihirap mula sa hypertension o diyabetis ay dapat na magdagdag ng gulay sa kanilang diyeta, dahil ang mga tangkay at ugat nito ay nagbabawas ng mga antas ng glucose sa dugo, nagpo-promote ng produksyon ng insulin, at nagbabawas din ng presyon, nagpapalakas sa mga pader ng mga vessel ng dugo, ibalik ang cardiovascular system.
Kapag ang mga sakit na ito ay dapat gamitin ng sabaw, para sa paghahanda na kung saan ay kinakailangan upang gawin:
- tinadtad na mga damo - 15 g;
- tubig - 500 ML.
Basahin din, kung posible na lumago ang kintsay sa bahay sa bintana.
Ang mga gulay ay dapat ilagay sa isang kasirola at ibuhos ang tubig. Ilagay sa sunog at magluto ng 15 minuto. Cool ang inihanda na gamot at kumuha ng 2 tbsp. l 3 beses sa isang araw. Ang kurso ng paggamot ay 1 buwan, na may isang bakasyon ng isang linggo.
Mga natatakot na karamdaman
Ang mga taong madalas sa mga sitwasyon ng stress ay nangangailangan ng mga bitamina mula sa grupo B. Marami sa kanila ay nasa kintsay. Ang paggamit ng gulay na ito, lalo na ang regular, ay makakatulong na patatagin ang kalagayan ng psycho-emosyon, alisin ang pagkapagod, hindi pagkakatulog, na lumitaw dahil sa stress.
Upang gawin ito, ihanda ang batayan: magdagdag ng 2 tsp sa isang baso ng malamig na tubig. tuyo na gulay, pakuluan, pilitin at dalhin 2 beses sa isang araw, umaga at gabi.
Sobrang timbang
Kapag sobra sa timbang, ang mga doktor ay kadalasang nagrereseta ng diyeta gamit ang gulay na ito, dahil ito ay mababa ang calorie, at ang juice nito ay nagdaragdag sa produksyon ng gastric juice, habang pinabilis ang metabolismo.
Ang sabaw para sa pagbaba ng timbang ay inihanda tulad ng sumusunod:
- Ang 250 ML ng tubig ay ibinubuhos sa lalagyan at ang mga ugat ng halaman ay inilalagay doon.
- Heat ang tubig sa + 100 ° C, patuloy na apoy sa loob ng 20 minuto.
- Handa nang uminom ng pinalamig na inumin 3 beses sa isang araw bago kumain ng 3 tbsp. l
Bawasan ang kaligtasan sa sakit
Sa nabawasan ang imyunidad ng kintsay ay perpekto perpektong dahil ito ay mayaman sa lahat ng mga uri ng mga mineral at bitamina.
Mahalaga! Pinakamainam na pisilin ang juice mula sa kintsay gamit ang isang dyuiser at uminom kaagad matapos ang pagluluto. Sa kasong ito, ang lahat ng mga sustansya ay mananatili sa inumin at ganap na matutungin.
Pinakamainam na gamitin ito sa anyo ng tincture, para sa paghahanda kung saan kailangan mong ihalo ang 500 ML ng vegetable juice na may parehong halaga ng pinakuluang pinalamig na tubig. Kumain ng inumin na ito ay dapat bago ang pagkain sa loob ng isang linggo, 50 ML.
Contraindications at posibleng pinsala
Sa kabila ng lahat ng mga benepisyo sa itaas, ang labis na pagkonsumo ng produkto ay maaaring mapanganib, bilang karagdagan, mayroong ilang mga contraindications sa paggamit ng gulay na ito.
Huwag kumain ng kintsay:
- sa presensya ng mga bato sa mga bato, dahil ang gulay ay maaaring magsanhi ng kanilang kilusan, na magdudulot ng sakit;
- sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso, dahil ang mga sangkap na nasa gulay, ay nakakaapekto sa daloy ng dugo sa matris, na maaaring maging sanhi ng pagkabun-ag ng kapanganakan o pagkalaglag, at humantong din sa colic sa bata o magdulot sa kanya ng allergic reaction;
- na may kabag na may mataas na kaasiman, dahil ang gulay ay nagdaragdag ng pagtatago ng gastric juice;
- mga bata na hindi isang taong gulang.
