Mga baka (baka) - ay isa sa mga pinakamahalagang uri ng hayop sa bukid. Ayon sa zoological na pag-uuri ng mga baka, ito ay inuri bilang mammal, isang order ng artiodactyls, isang suborder ng ruminants, isang pamilya ng bovid at isang subfamily ng bulls.
Ang pangunahing layunin ng mga hayop na ito ay ang produksyon ng karne at gatas, pagkuha ng mga hides, kung minsan lana, pati na rin ang paghila ng lakas. Sa modernong mundo, ang pag-aanak ng mga baka ay higit na nagiging aktibo.
Sa artikulong ito susubukan naming sabihin ang pinaka-komprehensibo at naa-access tungkol sa pang-ekonomiya at biolohikal na katangian ng mga baka.
Konstitusyon at panlabas
Ang istraktura ng katawan ng isang kinatawan ng mga baka ay tinutukoy ng pagmamana at depende sa mga kondisyon ng pagpigil. Sa pagawaan ng gatas at karne ng baka, kaugalian na pag-uri-uriin ang mga hayop ayon sa sistema na iminungkahi ni P. M. Kuleshov.
Ang siyentipikong hayop ay hinati ang mga baka sa apat na uri ng konstitusyon:
- Magaspang. Kabilang sa pangkat na ito ang pangunahing nagtatrabaho at primitive na mga baka. Ang hayop ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang malaking ulo na may malakas na mga sungay at isang napakalaking balangkas. Makapal na balat ng mga indibidwal na sakop na may makapal na buhok. Ang mga kalamnan ay malakas, mataba ang tisyu na binuo.
- Magiliw. Para sa mga indibidwal na ganitong uri ay nailalarawan sa pamamagitan ng manipis na balat, masalimuot na buhok, moderately binuo ng mga kalamnan at mga buto ng ilaw. Ang magiliw na istraktura ng katawan ay katangian ng mga hayop, parehong karne at pagawaan ng gatas.
- Masikip (tuyo). Mga hayop ng siksik na build ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na produktibo at mahusay na sigla. Ang balat ay manipis at nababanat. Ang mataba na layer at hypodermic cellulose ay hindi mahusay na binuo. Ang kalansay at kalamnan ay malakas. Ang pangkat na ito ay pinahahalagahan lalo na sa mga nakaranasang mga breeder kapag nagtataas ng mga pagawaan ng gatas at karne ng hayop.
- Maluwag (raw). Ang mga indibidwal ng maluwag na konstitusyon ay may makapal na balat, malakas na nabubuo ang subcutaneous fat tissue, isang mahina na balangkas, at malalaking kalamnan na may nabawasan na tono. Ang mga baka ay mabilis na nakakakuha ng timbang, na posible upang makatanggap ng mapagbigay na mga bahagi ng mga produkto ng karne. Kasabay nito, ang produksyon ng gatas sa kasong ito ay hindi sapat na binuo.
Mahalaga! Ito ay kinakailangan upang makakuha ng mga anak sa pagkakaroon ng isang espesyalista. Tanging isang bihasang breeder o beterinaryo ang maaaring hatulan ang kalusugan ng mga panlabas na data, lakad at iba pang mga katangian.
Ang mga uri ng konstitusyon sa "dalisay na anyo" ay medyo bihirang. Karaniwan, ang mga katangian ng iba't ibang grupo ay lumilitaw sa iba't ibang antas. Ang mga naturang hayop ay inuri bilang halo-halong o intermediate type. 
Bagong sistema ng mga baka na binuo ni Yu. K. Svechin. Para sa batayan ng kanyang pag-uuri, kinuha ng siyentipiko ang rate ng paglago at ang pagbuo ng isang cub sa isang may sapat na gulang. Iniharap ni Svechin ang paghahati ng mga baka sa tatlong uri ng konstitusyon: mabilis, katamtaman o dahan-dahan na bumubuo ng mga species.
Sa mga may sapat na gulang, ang sekswal na dimorphism ay mahusay na binibigkas. Bulls malampasan baka sa live na timbang sa pamamagitan ng isang average ng 40-50%. Ang mga lalaki ay nakikilala sa pamamagitan ng isang kapansin-pansing mas malawak na paglago, ang kanilang front bahagi ng katawan ay lubos na binuo. Hindi sapat na ipinahayag pagkalalaki ng lalaki o pagkababae ng babae ay itinuturing na isang paglihis mula sa pamantayan.
Ang mga baka ay nailalarawan sa mga pagbabago na may kaugnayan sa edad sa pagtatayo ng katawan. Kaya, ang mga anak ay ipinanganak na may matagal na mga limbs, isang maikli at patag na katawan, na may isang bahagyang itataas sa likod dulo.
Alam mo ba? Ang pinakamalaking baka sa mundo ay nagkakahalaga ng 2,270 kilo. Ang kanyang pangalan ay Mount Katadin. Sa tagiliran ay halos 4 metro siya, at sa mga nalanta - 1 metro 88 sentimetro.
Ang average na live na timbang ng isang bagong panganak na indibidwal ay 6-8% ng bigat ng hayop sa adulthood, ang haba ng mga paa't kamay ay humigit-kumulang sa 70%, ang taas sa may nalalabi ay 55%, lapad ng katawan ay 30-35%, ang lalim at haba ng katawan ay 40-45% laki sa isang hayop na pang-adulto. Sa edad, unti-unting nagbabago ang panlabas dahil sa iba't ibang antas ng pagbuo ng balangkas, pati na rin ang mga indibidwal na organo at tisyu. 
Sistema ng pagtunaw at pagproseso ng feed
Ang gastrointestinal tract ng mga baka ay inangkop upang mahuli ang malalaking volume ng feed ng halaman. Ang KRS ay kasama sa grupo ng mga ruminants na may multi-chamber na tiyan. Ito ay tiyak na dahil sa kakaibang ito na ang mga hayop ay maaaring makapag-master ng hibla, na naglalaman ng maraming dami sa mga stems at dahon ng mga halaman.
Ang pagtunaw ng tract ay nagsisimula sa pagbubukas ng bibig na limitado sa mga labi. Sinusundan ito ng oral cavity kung saan matatagpuan ang dila. Tangkilikin ang mga nipples sa dila upang suriin ang pagkain sa lasa.
Ang mga front teeth (incisors) ng mga baka ay nasa ibaba lamang ng panga. Sa panahon ng greysing, ang hayop na may mas mababang incisors ay pinipilit ang damo sa gilagid ng itaas na panga at luha ito. Sa bibig na lukab, ang damo ay natatakpan ng ngipin at binasa ng laway.
Magiging kapaki-pakinabang para sa iyo na basahin ang tungkol sa kung ano ang kailangang gawin kung ang baka ay nilason o nilamon ang durog na karne.
Ang tiyan ng baka ay binubuo ng isang cicatrix, isang net, isang libro at isang abomasum (totoo tiyan), ang iba pang mga tatlong kamara ay tinatawag na foregutts. Sa mga may sapat na gulang, ang kapasidad ng peklat ay humigit-kumulang 80% ng kabuuang dami ng tiyan. Ang laway na pinalambot ng feed ay pumapasok sa peklat.
Ang mga mahihirap na particle sa lupa ay lumalabas pabalik sa oral cavity, ngumunguya muli at lunok. Ang mga kumplikadong microbiological na proseso ay nangyayari sa rumen, bilang isang resulta kung saan ang pagkain ay fermented. 
Ang istraktura ng lagay ng pagtunaw ng baka Mula sa rumen ang pagkain ng masa ay pumapasok sa lambat. Ang mauhog na lamad ng mata ay kahawig ng isang pulot-pukyutan: ang mga malalaking particle ng pagkain ay tumatagal dito. Hindi sapat na durog magaspang feed kumikilos sa harap ng pader ng net, stimulating paulit-ulit na chewing gum.
Mula sa grid, ang gruel ay unang pumasa sa aklat, pagkatapos ay dumaan sa pagproseso ng makina at biological sa mga balat ng daliri. Ang karagdagang asimilasyon ng nutrients ay nangyayari sa parehong uri tulad ng sa mga hayop na may isang solong-silid tiyan.
Iyon ay, ang masa ng pagkain ay nahuhulog sa abomasum, kung saan nahahati sila ng pagkilos ng hydrochloric acid at pepsin. Pagkatapos ay ang malutong sa maliliit na dosis ay pumapasok sa maliit na bituka. Narito ang villi ng mauhog lamad pagsuso up ang mga produkto ng pagkabulok ng nutrients.
Mahalaga! Para sa matagumpay na pag-aanak ng mga baka ay napakahalaga na magkaroon ng isang malakas na feed base. Ang pana-panahon na pananim sa isang halaman na mayaman sa mga halaman ay nakakatulong sa isang mahusay na nakuha sa timbang. Tiyaking gumamit ng mga feed additives: feed, beets, cake, silage, cereal. Ito ay pantay mahalaga upang matiyak ang napapanahong supply ng sariwang tubig.Ang simpleng mga sangkap na pumasa sa dugo at tubig ay lumipat sa atay, pagkatapos ay maglakbay nang may dugo sa puso, baga at pagkatapos ay kumalat sa buong katawan. Ang huling yugto ng pagsipsip ng nutrients ay nangyayari sa malaking bituka.
Video: ang gawain ng tiyan ng mga ruminants
Produktibo ng baka
Sa panahong ito ang mga baka ay lubhang produktibo, pinabuting genetically breed ng mga baka, mga kalabaw, yaks at iba pang mga hayop. Kapag dumarami ang mga hayop na ito, ang tao ay nagbibigay sa kanyang sarili ng mga kailangang-kailangan na mga produkto ng pagkain (gatas at karne).
Pagawaan ng gatas
Sa mga produkto ng dairy na baka ay ang pinakamalaking halaga. Ang pagiging produktibo ng gatas ng babae ay ipinahayag sa pamamagitan ng quantitative at qualitative na katangian ng gatas. Ang panahon kung saan ito ay nagbibigay ng gatas, samakatuwid, ang panahon mula sa pagbubuntis hanggang sa pagtigil ng gatas na pagpapalabas mula sa mga glandula ng mammary, ay tinatawag na panahon ng paggagatas.
Ang mga pinakamahusay na breed ng mga baka ng pagawaan ng gatas ay kinabibilangan ng mga yamang tulad ng Yaroslavl, Kholmogory, pulang kapatagan, Olandes, Ayrshire at Holstein.
Ang tagal ng yugtong ito sa mga baka ay 10 buwan (300-305 araw). Ang isang modernong baka ng pagawaan ng gatas ay maaaring makabuo ng humigit-kumulang na 80 litro ng full-fat milk kada araw, na 24,000 liters ng gatas sa bawat panahon ng paggagatas. Ang biyolohikal na kahalagahan ng gatas ay lumalampas sa lahat ng iba pang mga pagkain na natagpuan sa kalikasan. 
Ang gatas ng baka ay hinihigop ng katawan ng tao sa pamamagitan ng 95-98%. Naglalaman ito ng mga kapaki-pakinabang na protina, lipid, carbohydrates, mineral at biologically active substance (bitamina, enzymes, hormones). Ngunit ang mga sangkap ng gatas na tulad ng casein at gatas ng asukal ay hindi matatagpuan kahit saan pa sa mga natural na produkto.
Maraming mga kadahilanan ang nakakaimpluwensya sa pagawaan ng gatas, parehong namamana at di-namamana:
- Sa karamihan ng mga kaso, ang magandang ani ng gatas ay dahil sa mataas na kalidad at regular na pagpapakain, pati na rin ang tamang pag-aalaga sa hayop. Ang partikular na kahalagahan ay isang buong balanseng pagpapakain sa panahon ng pastulan at dry period.
- Ang edad ng mga hayop ay nakakaapekto rin sa produksyon ng gatas. Ang mga batang babae ay gumawa ng mas kaunting gatas kaysa mga indibidwal na nakumpleto na ang paglago. Sa mga baka, ang paglago ay tumatagal ng tungkol sa 5 taon, kaya hanggang sa ika-5 o ika-6 na paggagatas ang gatas na ani ng mga cows ay nadaragdagan, pagkatapos ay sa loob ng ilang taon ay nananatili ito sa parehong antas, at mula noong ika-8 o ika-9 na paggagatas ito ay bumababa nang masakit. Sa pamamagitan ng kanais-nais na panlabas na kondisyon, mataas na ani ng gatas ay maaaring panatilihin sa edad na 12-15 taon.
- Ang mabigat na timbang ng hayop ay may malaking epekto sa produksyon ng gatas. Ang pagtaas sa masa ng hayop sa pinakamainam na antas (depende sa lahi) ay may positibong epekto sa produksyon ng gatas. Kasabay nito, ang labis na tagapagpahiwatig na ito ay nagpapahiwatig ng isang pagkahilig sa labis na katabaan.
- Ang isang mahalagang papel ay nilalaro sa pamamagitan ng edad ng unang pagpapabinhi. Ang mga chicks ay dapat na inseminated sa edad na 16-18 na buwan, habang ang kanilang live na timbang ay dapat na 340-400 kg, ibig sabihin, 70% ng live na timbang ng isang adult na baka. Kaya, ang pagbubuntis sa mga baka ay dapat maganap sa edad na hindi lalampas sa 27 na buwan.
Karne
Sa pagpatay ng mga baka, ang ani ng karne ay 48-63%, ang ani ng adipose tissue ay umaabot sa 2 hanggang 14% ng kabuuang timbang ng bangkay, at ang average na ani ng mga buto ay 18-20%. Tinatantya ang nutritional value ng karne sa pamamagitan ng calorie content nito. Ang produktibo ng karne, ang rate ng nakuha sa timbang, gayundin ang mga katangian sa kalidad ng karne ay nag-iiba depende sa lahi ng hayop, edad, katabaan, at kasarian.
Ang mga hayop ng pinasadyang mga uri ng karne ay nagpapakita ng pinakamataas na resulta (halimbawa, Kalmyk breed, Hereford, Kazakh na puting buhok, Aberdeen-Angus, Limuzinskaya, Shorthorn). Ang pagawaan ng gatas at pinagsamang uri ng hayop ay medyo mas produktibo.
Ang nakakataba ng beef bull ay lubos na binabawasan ang parehong mga gastos sa oras at mga gastos ng feed. Kasabay nito, ang output ng mataas na kalidad na karne mula sa slaughter material ng isang indibidwal na may timbang na 500 kg ay 65%. Ang ganitong mga tagapagpahiwatig ginagarantiya ang mataas na tubo at kakayahang kumita ng enterprise.
Alam mo ba? Ang mga baka ay may halos panoramic 360-degree na pagtingin, na nagbibigay-daan sa kanila na obserbahan ang diskarte ng isang tao o isang maninila mula sa lahat ng panig. Kasabay nito nakikita nila ang dalawang kulay - pula at berde.Bilang karagdagan sa mga species, ang produksyon ng karne ay lubhang naiimpluwensyahan ng mga kondisyon para sa pagpapalaki ng mga cubs, pati na rin ang pagpapakain at pagpapanatili ng mga indibidwal na may sapat na gulang. Ang masaganang at kumpletong nutrisyon ay nagbibigay ng mataas na average na pang-araw-araw na kita.
Kapag nakakataba ang mga nakakataba na hayop, ang pagtaas ay 850-1000 g, at ang rate ng paglago ng mga batang ay 1200-1500 g Kung ang mga baka ay makakakuha ng katamtamang mga bahagi ng pagkain, ang average na pang-araw-araw na pagtaas ay hindi lalagpas sa 400-500 g.Masthead at sex hunting
Pagkatapos ng pagbubuntis (panganganak), ang yugto ng pangangaso ng babae ay nagsisimula na pagkatapos ng 21-28 araw, at dapat itong ipinaubaya sa sandaling ito. Ang pagtagas (vaginal mucous discharge) ay nagsisimula tungkol sa 15 oras bago ang simula ng pangangaso (positibong reaksyon sa lalaki). Sa puntong ito, inihayag ang cervix.
Sa pagtatapos ng estrus, ang mga secretions ay nagiging kulog, na nagpapahiwatig ng pagtanggi ng mga epithelial cells sa labor apparatus. Ang normal na estrus ay dapat tumagal ng hanggang 30 oras (mula 10 hanggang 56 oras). Depende sa species, ang pangangaso ng isang babae ay maaaring tumagal mula sa 3 oras hanggang isa at kalahating araw.
Imposibleng makilala ang pamamaril, tanging estrus at sekswal na pagpukaw ay halata. Ang yugtong ito ay maaaring natukoy lamang sa tulong ng isang lalaking probinsiya o isang ganap na lalaki. O, maaari mong mahulaan ang pagtantya ng pagsisimula ng pamamaril batay sa mga nakikitang sintomas.
Pag-aralan ang iyong sarili sa mga pamamaraan ng artipisyal na pagpapabinhi ng mga baka sa bahay.
Ang babaeng kumakain ng mas masahol, nagiging hindi mapakali, binabawasan ang ani ng gatas, at ang mga panlabas na ari nito ay nagpapalaya at bumubulusok. Ang babae sa pamamaril ay hindi lamang nagpapakita ng isang pagnanais na maging malapit sa lalaki, kundi pati na rin ay nagbibigay-daan sa kanya upang gumawa ng isang hawla. Ang ikalawang kalahati ng pamamaril ay ang pinaka-kanais-nais na oras para sa pagpapabinhi.
Video: baka pagpapabinhi Ang tamud na ipinakilala sa kanal ng kapanganakan sa panahong ito ay nagpapakinabang sa posibilidad ng pagpapabunga ng itlog. Maaari itong maobserbahan na ang babae ay tumalikod, nag-iangat at hinila ang buntot. Mayroong madalas na pag-ihi sa maliliit na bahagi. Di-nagtagal bago matapos ang pamamaril, ang temperatura ng katawan ng babae ay bumaba ng 1-1.5 ° C.
Alam mo ba? Ang mga tagasunod ng relihiyong Hindu ay itinuturing na isang baka na isang sagradong hayop, kaya ang isang sugat sa India ay multa na may multa na 10 libong rupees ($ 160). At para sa pagpatay ng hayop na ito ang isang tao ay maaaring makakuha ng isang sentensiya ng bilangguan (hanggang sa 5 taon).
Sa konklusyon, ang mga baka ay nailalarawan sa pagtitiis, hindi mapagpanggap at mapagbagay sa iba't ibang mga likas na kondisyon. Upang makinabang ang mga hayop na ito ay kapaki-pakinabang at madali. Ngunit bago mo kailangan malaman ang tungkol sa mga ito ng maraming impormasyon hangga't maaari, pati na rin ang magpasya nang maaga para sa kung ano ang eksaktong nais mong panatilihin ang mga baka. Umaasa kami na sinagot kami ng aming maikling pagsusuri sa iyong mga tanong.
