Sa ngayon ay mahirap isipin ang buhay na walang gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas, dahil naging bahagi sila ng aming diyeta.
Kahit na sa unang panahon, ang tao ay nakapag-alis ng misteryo ng pinagmulan at benepisyo ng gatas, na kung saan ang mga ligaw na kambing, bundok tupa (ang mga ninuno ng mga modernong tupa) at mga paglilibot (ang mga ninuno ng mga baka) ay pinahihirapan.
Sa modernong mundo, sa pamamagitan ng pag-aanak at genetic na mga pagbabago, posible na lumikha ng higit sa isang libong breed ng mga baka, higit sa isang daang zebu breed at higit sa tatlumpung hybrid subspecies. Pagkatapos ay tatalakayin natin ang isa sa mga pinakasikat na breed ng domestic cows, ang Sychevsky.
Kasaysayan ng pinagmulan
Ang Sychevskaya na lahi ng mga baka ay pinalalakas ng maraming pamamaraan ng pagtawid at pagpili sa panahon ng kolektibisasyon sa simula ng ika-20 siglo.
Sa panahong iyon, ang mga pagsisikap ng mga magsasaka at mga manggagawang pang-agham ng rehiyon ng Smolensk ay nilagyan ng All-Union breeding ground para sa mga baka, batay sa kung aling mga eksperimento ang natupad sa genetic na pagbabago at pagtawid ng iba't ibang mga breed.
Ang mga lokal na cows ay pinabuting sa pamamagitan ng pagsasama ng kanilang gene pool sa Simmental gene pool. Matapos ang kapanganakan ng mga unang specimens ng bagong lahi, sila ay sumailalim sa isang masinsinang medikal na pagsusuri at ang pinakamahusay na pinili para sa indibidwal na paglilinang.
Alam mo ba? Ang espesyal na pagtrato ng tsaung ng baka ay isang mahusay na gasolina, at ang kakaibang amoy na lumilitaw kapag ito ay sinunog off repels insekto medyo na rin.Salamat sa paraan na ito, ang mga mananaliksik ng nursery breed ay nagtagumpay sa Sychevskaya breed ng mga baka, na nakikilala sa pamamagitan ng mataas na rate ng gatas ani, karne, unpretentiousness sa pagpapanatiling at klimatiko kondisyon, pati na rin ang mataas na kaligtasan sa sakit sa iba't ibang uri ng sakit at karamdaman.
Paglalarawan at larawan
Ang panlabas na data ng mga baka ng Sychevsky ay lubos na tumutugma sa karaniwang pag-unawa sa paglitaw ng karne at pagawaan ng gatas ng baka.
Hitsura at parameter
Walang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga baka at mga toro, gayundin ang mga kabataan, ang laki lamang ang pagkakaiba.
Matuto nang higit pa tungkol sa mga pinakamahusay na breed ng mga pagawaan ng gatas at karne cows.
Bull
Ang mga Bull ay mas malaki kaysa sa mga baka at mas malakas. Ang kanilang makapangyarihang katawan ay ganap na sumasakop sa makapangyarihang mga kalamnan na nagpapahintulot sa hayop na ito na lumipat nang mabilis, sa kabila ng kahanga-hangang pagtatayo nito, at lumahok sa mga labanan para sa pangingibabaw. Ang kulay ng naturang mga hayop ay isang kalokohan, maputla o kulay pula.
Sa mga nalalanta, ang mga lalaki ay umabot ng isa at kalahating metro, at ang haba ay nag-iiba mula sa 155 hanggang 187 cm. Ang kalupkop ay malawak at napakalaking, na may tuktok na dalawang hubog na sungay. Ang lapad ng dibdib ay nag-iiba sa pagitan ng 63 at 85 cm. 
Ang balat ay may medium kapal, makinis, sakop na may matigas at nababanat na amerikana. Ang average na timbang ng toro Sychevskoy breed ay umabot sa 900 kg.
Alam mo ba? Sa mga lumang araw ay pinaniniwalaan na ang pagbebenta ng isang may sakit na baka ay maaaring humantong sa pagbawi nito.
Baka
Ang mga baka ay may mas malinaw na kalamnan at bahagyang mas maliit kaysa sa mga toro. Ang katawan ng babae ay regular, kahit na hugis, na may matapang na nakabalangkas na mga limbs at croup. Kulay - kalokohan, maputla-balat, pula, mas madalas - pula-pula. Lana - malasutla, maikli, bahagyang malambot sa pag-ugnay kaysa sa mga lalaki.
Ang haba ng katawan ng mga baka ay umabot sa 125-137 cm Ang haba ng katawan ay halos katumbas ng baka at mga saklaw mula sa 140 hanggang 175 cm Ang lapad ng dibdib ay bihirang lumampas sa 75 cm Ang balat ay may medium na kapal, may makinis at banayad na kagaspangan.
Ang average na timbang ng mga babae ng Sychevsky breed ay nag-iiba mula sa 550 hanggang 600 kg. Maayos na binuo, mas malaki sa laki, makinis at malambot sa pagpindot. 
Mga Beterhiko
Ang mga binti ay nakakakuha ng timbang sa isang average na rate ng 800-1200 gramo bawat araw. Mga indeks ng timbang ng bagong panganak sychevsk breed - 30-34 kg. Sa edad na anim na buwan naabot nila ang timbang na 200 kg. Sa pag-abot sa edad na isa at kalahating taon, ang mga binti ay tumimbang ng isang average ng mga 350-400 kg.
Pinapayuhan namin kayo na basahin ang tungkol sa kung ano ang kailangan ng mga bitamina ng bitamina para sa mabilis na pag-unlad, kung paano pumili ng isang magandang guya kapag bumibili, at alamin din kung ano ang dapat gawin kung ang guya ay tamad at hindi kumain ng mabuti.
Mga katangian ng karne at pagawaan ng gatas
Ang pangunahing karne at mga katangian ng pagawaan ng gatas ng Sychevsk breed ng mga baka ay maaaring maikumpikado sa sumusunod na talahanayan:
| Gatas ng ani kada taon | mula 4 hanggang 5 tonelada |
| Taste ng gatas | Magiliw, mag-atas, walang matalas na lasa at amoy |
| Taba | mula 3.5% hanggang 4% |
| Protina | mula 3.2% hanggang 3.6% |
| Kawalan ng timbang na nakuha | mula 800 hanggang 1200 gramo kada araw |
| Paglabas ng pagpatay | 58% |
| Kalidad ng karne | Mataas Meat tender, na may manipis na mataba layers |
Mga lugar ng pag-aanak
Noong 1950, ang pamantayan ng Sychev breed ay ipinasok sa rehistro at opisyal na kinikilala sa teritoryo ng Unyong Sobyet. Noong panahong iyon, ang mga baka na ito ay pinalaki sa mga rehiyon ng Bryansk, Ryazan, Kaluga, gayundin sa Republika ng Moldova at Belarus. 
Sa ngayon, ang mga baka na ito ay pinalalaki sa mga bukirin sa pag-aanak ng mga rehiyon ng Smolensk, Kaluga at Tver. Magtrabaho sa paggawa ng makabago at pagpapabuti ng species ay patuloy hanggang sa araw na ito.
Mga lakas at kahinaan
Ang bilang ng mga hindi mapag-aalinlanganan bentahe ng Sychevsk breed ay madaling maiugnay:
- mataas na ani;
- mataas na karne ng pagpatay;
- nadagdagan ang pagiging produktibo;
- hindi mapagpanggap pag-aalaga;
- kadalian ng pagbagay sa iba't ibang klimatiko kondisyon;
- pagtitiis;
- paglaban sa masamang kondisyon sa kapaligiran;
- mataas na kaligtasan sa sakit sa iba't ibang sakit.
Magiging kapaki-pakinabang para sa iyo na basahin ang tungkol sa kung paano mag-usan ang isang baka sa kulata, kung paano maayos ang feed baka sa isang pastulan, at ring malaman kung ano ang tumutukoy sa bigat ng mga baka.
Ngunit may isang reverse side ng barya.
Ang mga sumusunod ay ilan sa mga disadvantages ng lahi na ito:
- ang mga batang hayop ay nangangailangan ng masaganang pagkain, dahil ang kakulangan ng nutrients sa feed na ipinagkaloob ay tumutulong sa hitsura at pag-unlad ng mga rickets;
- pagkain sa pagkain;
- sa mga baka na nabubuhay sa kauna-unahang pagkakataon, ang mga mahihirap na kapanganakan ay kadalasang nangyayari dahil sa malaking sukat ng ulo ng guya, na kadalasang humahantong sa iba't ibang mga pinsala ng batang oso.
Pag-aalaga at pagpapakain ng rasyon
Sa kabila ng pangkalahatang pagiging simple at mababang pangangailangan ng lahi sa mga kondisyon at pangangalaga sa buhay, mayroon pa ring ilang mga alituntunin na inirerekomenda na sundin nang mahigpit. 
Mga Kinakailangang Paligo
- Ang stall ay dapat na maluwang na sapat upang ang baka ay maaaring malayang ipasok ito at, kung kinakailangan, i-90 grado. Tinatayang mga sukat ng kabalyerisa - hindi bababa sa 2x2 m.
- Ang mga materyales na gagamitin para sa pagtatayo ng stall ay dapat na natural. Pinakamainam na kumuha ng isang puno, pagpipinta ito ay hindi kanais-nais.
- Ang sahig ay inirerekomenda na magtayo mula sa mga board o wood-based na mga panel. Ang pangunahing kinakailangan para sa pinindot na mga plato ay ang paglaban ng moisture na lumalaban, kung hindi sa ilalim ng bigat ng isang malaking hayop at mataas na kahalumigmigan ang naturang sahig ay mabilis na magiging isang mash. Ang pinakamainam na kapal ng sahig ay mga 5 cm.
- Inirerekomenda na gamitin ang dayami o dayami para sa kumot. Ang kapal ng unan ay nakasalalay sa kalubhaan ng hamog na nagyelo. Ang mas malamig na ito ay nasa lansangan, mas masagana ang maaari mong masakop sa sahig. At kabaliktaran.
- Ang mga feeder at drinkers ay mas mahusay na inilagay sa loob ng stall mismo upang ang baka ay hindi maaaring i-on ang mga ito o ibagsak ang mga ito. Pagkasyahin ang kahoy na labangan na may makintab na mga gilid (kaya ang hayop ay hindi nasaktan). Maaari mo ring gamitin ang mga lalagyan ng plastik o metal. Ang pangunahing pangangailangan para sa tagapag-alaga ay ang kapasidad nito, dahil ang baka ay madaling uminom ng isang timba ng tubig sa sampung segundo.
- Dahil sa madaling pag-aangkop nito sa iba't ibang temperatura at klimatiko na kondisyon, ang lahi na ito ay lubos na hindi mapagpanggap. Maaari itong matiis ang 40-degree na init, at medyo malubhang hamog na nagyelo. Sa mainit na panahon, ang pangunahing bagay ay upang matiyak na palaging may tubig sa mga mangkok na inom, at hindi kanais-nais na iwan ang baka sa bukas na araw ng tanghali. Dapat itong iwan para sa greysing sa isang teritoryo na may mga lilim na lugar - kaya ang baka ay makokontrol ang kanyang kalagayan at, kung kinakailangan, pumunta sa mga anino. Sa panahon ng taglamig, imposible para sa temperatura sa kamalig na mahulog sa ibaba -5 ° C.
Mahalaga! Bentilasyon ng kuna - isang mahalagang elemento ng pag-aayos. Ang mga hayop ay hindi dapat maging sa isang kulong at kumakalinga na silid, at sa gayon ang kagamitan ng mga lagusan ay magiging isang angkop na hakbang.
- Standard na pag-iilaw: 12 oras - araw, 12 oras - gabi. Sa panahon mula sa huli na taglagas hanggang sa unang bahagi ng tagsibol, kinakailangan upang dagdagan din ang bangan, sa tag-init ay hindi na kailangan, ngunit kung ang mga lamp ay naiilawan sa kamalig para sa kaginhawahan, hindi ito makakaapekto sa mga hayop. Ang pangunahing bagay ay huwag kalimutang i-off ang liwanag upang ang mga alagang hayop ay maaaring mahinahon matulog.
Paglilinis at pagdidisimpekta ng mga lugar at kagamitan
Inirerekomenda na linisin ang stall nang dalawang beses sa isang araw: sa umaga at sa gabi. Kabilang sa nasabing paglilinis ang sampling ng mga feces at ang kanilang pagtatapon, ang kapalit ng mga bedding at bath procedure para sa hayop. Gumamit ng isang malambot na brush, isang mahina na sabon solusyon at tubig upang hugasan ang baka pagkatapos ng gabi upang palaging malinis at malinis.
Ang pagpapakain ng mga troughs at drinkers ay kailangang linisin upang ang iba't ibang mga mapanganib na bakterya ay hindi magsisimula doon. Pagkatapos ng bawat pagkain, dapat na malinis ang mga feeder ng mga labi ng pagkain, at dapat na linisin ang mga mangkok ng pag-inom ng isang beses sa isang araw. Ang pagdidisimpekta ay isinasagawa sa tulong ng mga espesyal na paghahanda na sprayed sa hangin para sa pagdidisimpekta. Ang pamamaraan na ito ay inirerekomenda ng hindi bababa sa isang beses sa isang linggo.
Basahin ang higit pa tungkol sa mga karne at pagawaan ng gatas ng mga baka bilang Yakut at Krasnogorbatov.
Feed at tubig
Sa tag-araw, ang pangunahing pagkain ng isang baka ay higit sa lahat ng mga sibuyas na damo, na maaaring kainin ng hayop sa walang limitasyong dami. Ang baka mismo ay matagumpay na makontrol ang dami ng pagkain na kinakain, upang ang pakikilahok ng may-ari sa bagay na ito ay hindi kinakailangan.
Ito ay mula sa damo na ang mga hayop ay nakakakuha ng lahat ng kinakailangang mga mineral, bitamina at iba pang mga nutritional component. Tulad ng para sa mga lalaki, para sa kanila Bukod pa rito ipinakilala feed upang mapanatili ang kanilang pisikal na lakas at pagtitiis. 
Sa taglamig, ang mga baka ay kumain ng silage at hay, na inaanunsiyo nang maaga sa tag-init. Narito mayroong isang panuntunan na nagrerekomenda na hindi bababa sa tatlong buwan na pumasa sa pagitan ng paggapas at ang simula ng pagkonsumo ng isang canopy at silage.
Ang kakulangan ng mga bitamina at mineral sa panahon ng taglamig ay binabayaran ng pagsasama sa pagkain ng mga espesyal na complexes (halimbawa, "Trivita"). Sa mga toro na espesyal na pinakain para sa pagpatay, 1-2 kg ng feed ay kasama araw-araw sa menu. Tulad ng para sa tubig, ang pangunahing patakaran ay dapat palaging nasa pag-inom ng labangan at regular na pinalitan ng sariwang tubig.
Mahalaga! Kapag ang mga greysing na grazing sa panahon ng unang hamog na nagyelo mula sa stall sila ay inalis lamang pagkatapos ng hamog na nagyelo dumating off ang damo.Ang Sychevskaya breed ng mga baka ay naging isa sa mga pinakamahusay na seleksyon na gaganapin sa mundo. Sa araw na ito, ang mga kinatawan nito ay aktibong ipinakita sa maraming bansa at kumukuha ng kanilang mga lugar sa mga kuwadra, na walang tigil na pinalago ang aming mga refrigerator na may masasarap na mga produkto ng pagawaan ng gatas.
