Tomato juice ay isang popular na inumin dahil sa mayamang lasa nito. Karamihan ay ginagamit ito bilang pag-aani ng taglamig, ngunit kakaunti ang nalalaman tungkol sa mga pakinabang ng sariwang ani. Ang aming artikulo ay tungkol dito.
Nutritional value
Tomato juice - isang mahusay na pagkain na inumin para sa mga nais na mawalan ng timbang, dahil 100 g lamang 21 kcal.
Naglalaman ng 100 g ng produkto:
- protina - 1.1 g;
- taba 0.2 g;
- karbohidrat - 3.8 g;
- selulusa - 0.4 g;
- sugars - 3.56 g
Alam mo ba? Ang salitang "kamatis" ay nagmumula sa Italyano "pomo d'oro", na nangangahulugang "golden apple". Sa unang pagkakataon na lumitaw ang gulay na ito sa Timog Amerika, gayunpaman, ang mga residente ay hindi kumain nito, isinasaalang-alang ito na lason.
Komposisyon ng kimikal
Ang inumin mula sa mga kamatis ay isang tunay na bitamina cocktail. Ang mga hinog na kamatis ay may mahusay na panlasa at naglalaman ng isang rich vitamin at mineral complex.
Ang kemikal na komposisyon ng sariwang kamatis ay kinabibilangan ng mga sumusunod na mahahalagang sangkap:
- bitamina b6;
- bitamina B2;
- bitamina D;
- mangganeso;
- yodo;
- alpha tocopherol;
- bitamina PP;
- zinc;
- sosa;
- bakal;
- potasa;
- organic acids;
- hibla;
- pektin;
- alkaloids;
- asukal;
- kaltsyum.
Mahalaga! Ang pinakamataas na benepisyo ay maaaring makuha lamang mula sa mga gulay na lumaki sa mga natural na kalagayan at sa panahon ng pag-aani ay ganap na matured, ang mga kondisyon ng greenhouse ay may negatibong epekto sa mga katangian ng inumin ng kamatis.
Ang pinakamahusay na varieties ng mga kamatis para sa juice
Ang pagpili ng mga kamatis para sa paggawa ng inumin ay depende sa kagustuhan ng lasa ng pamilya. Ang isang tao ay nagmamahal ng maasim, ang isang tao ay may gusto ng matamis na lasa Ang isang tao ay kagustuhan ng isang napaka-makapal na may pulp, at isang tao - sa isang diluted form. Para sa paghahanda ng iba't ibang uri ng mga kamatis, ang pinakasikat ay inilarawan sa ibaba:
- Flamingo F1. Mga kamatis ay hugis-itlog sa hugis, pagtimbang ng hanggang sa 100 g. Fleshy bunga na may mahusay na panlasa. Sa panahon ng panahon maaari mong alisin ang hanggang sa 30 kg ng mga kamatis mula sa isang bush.
- Tumungo sa paa. Ang mga prutas ay bilog, bahagyang pipi, pula sa kulay na may pulpong asukal. Ang lasa ay matamis at maasim. Ang mga kamatis ay malaki, tumitimbang ng hanggang 320 g.
- F1 greenhouse miracle. Mga kamatis na tumitimbang ng hanggang sa 300 g, sa anyo ng isang bola, puspos ng pulang kulay. Ang laman ay makatas at mabangong, na may mahusay na panlasa.
- Sumo F1. Ang mga prutas ay bilugan na may mahina na binibigkas na pag-uusig. Ang average na timbang ng mga kamatis ay 300 g, siguro 600 g. Ang laman ay makatas, masarap, pula.
- Volgograd 323 at 5/95.Ang pulang mga kamatis na may timbang na humigit-kumulang 130 g. Malamig, matamis, na may maasim na tala.
- F1 win. Ang mga kamatis ay kulay-rosas, bilugan, paikot sa magkabilang panig, na tumitimbang ng hanggang 190 g. Ang pulp ay siksik na may mahusay na panlasa.
- 33 bayani.Mga bunga ng maliwanag na pulang kulay sa anyo ng isang kubo, tumitimbang ng hanggang sa 0.5 kg. Ang mga kamatis ay may mahusay na panlasa.
- Ang higanteng Novikov.Ang mga prutas ay rosas, na tumitimbang ng hanggang 1 kg, sa tangkay na may berdeng batik. Juicy na laman na may maitim na pagkaasim.
Mga sangkap:
- mga kamatis - 5 kg;
- asukal - 4 tbsp. l.;
- asin - 2 tbsp. l
Mga recipe ng hakbang-hakbang:
- Hugasan ang mga kamatis, i-cut sa piraso at laktawan sa pamamagitan ng isang dyuiser.
- Ibuhos ang juice sa isang enamel pan, idagdag ang asin at asukal.
- Dalhin sa isang pigsa at magluto sa daluyan ng init para sa 8-10 minuto.
- Ibuhos sa mga isterilisadong lalagyan, mahigpit na isara ang mga lids.
Alamin kung anong mga katangian ang mga kamatis.
Mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan
Ang juice na nakuha mula sa mataas na kalidad, mahusay na ripened mga kamatis, walang additives, ay isang inumin at pagkain sa parehong oras. Ang mga hibla sa pulp, organic acids, bitamina at mineral ay tumutulong hindi lamang upang mapupuksa ang uhaw, kundi pati na rin sa pakiramdam ng kagutuman. Ang inumin ay may positibong epekto sa katawan, dahil mayroon itong maraming kapaki-pakinabang na katangian:
- Tinutulungan ng vitamins at mineral complex ang matatag na paggana ng lahat ng organo.
- Binabawasan ng juice ang antas ng kolesterol sa dugo, pinatibay ang mga vessel ng dugo, ay isang prophylactic laban sa varicose veins, blood clots at glaucoma.
- Ang mga antioxidant na nakapaloob dito, mag-alis ng mga libreng radikal at tumulong sa paglaban sa mga nakamamatay na mga tumor.
- Pinahuhusay nito ang metabolismo, sa gayon ay pinabilis ang proseso ng pag-alis ng mga toxin at toxin.
- Nagtataas ang produksyon ng serotonin sa katawan, na nakakatulong sa labanan laban sa stress, depression, nervous disorder.
- Tinatanggal ang pagbuburo at nabubulok sa digestive tract, inaalis ang pamumulaklak.
- Ang mababang kaasiman ay nakakatulong sa panunaw ng pagkain.
- Ang normalizes balanse ng tubig-asin, combats ang problema ng asin deposito, pinatataas magkasanib na kadaliang mapakilos.
- Kapag ang mataas na asukal sa dugo ay inirerekomenda nang walang takot.
Ang mga beet, peras, matamis na patatas, royal jelly, puting currant, apricot, pine nuts, zucchini ay may kakayahang pagbaba ng antas ng kolesterol.
Ang pag-inom ay may positibong epekto, kinakailangang gamitin ito nang kalahating oras bago kumain. Mahalaga na tandaan na ang asin na idinagdag sa panlasa ay binabawasan ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
Mahalaga! Kapaki-pakinabang na mga katangian ng kamatis inumin pagtaas ng mga gulay, keso, mani, langis ng gulay, repolyo at pipino. Hindi katugma na juice na may mga protina at almirol.
Mga benepisyo para sa mga kalalakihan at kababaihan
Ang inumin mula sa mga kamatis ay maaaring lasing sa lahat ng tao, anuman ang edad, kung walang mga kontraindiksyon. Sa ganitong pag-inom ng isang malaking halaga ng kaltsyum, na may isang kapaki-pakinabang na epekto sa trabaho ng prosteyt glandula. Ito ay pinatutunayan na ang ganitong isang inumin ng gulay ay nagbabalik sa sekswal na pag-andar dahil sa pagkakaroon sa komposisyon ng tocopherol at retinol, pati na rin ang selenium. Ang lahat ng mga elementong ito ay nakakaapekto sa produksyon ng testosterone hormone.
Para sa mga kababaihan, ang juice ay kapaki-pakinabang sa pagkakaroon ng antioxidants, na nagbabawas ng panganib na umunlad ang oncology, at ang juice ay nakakatulong na makontrol ang timbang at panatilihin ang mga kabataan sa mahabang panahon. Ang tomato na inumin ay nagpapabuti sa kalooban, dahil tinutulungan nito ang produksyon ng serotonin, na nagpapaliit sa mga epekto ng pagkapagod at nag-aalis ng tensiyon ng nerbiyos. Ang isa pang juice ng gulay ay ginagamit bilang isang sangkap ng iba't ibang mga masks ng mukha, naglalahad ito ng cream upang mapabuti ang kulay ng balat.
Bilang mga masking mukha ginagamit din nila ang: prickly peras oil, honey, rose, fresh cucumber, pollen bee, mountain ash red, gravilat, melon, curly lily, viburnum.
Makikinabang ang mga paninigarilyo mula sa sariwang prutas, tulad ng tulong nito, ang kakulangan ng bitamina C ay pinalitan at ang mga toxin ay inalis mula sa katawan.
Contraindications
Bilang karagdagan sa mga benepisyo ng juice, ginagamit nang walang kontrol sa mga malalaking dami o sa pagkakaroon ng contraindications, ay maaaring nakakapinsala. Ang indibidwal na pagtanggi sa inumin mula sa mga kamatis ay ang pangunahing pagbabawal sa paggamit nito. Dahil ang juice ay nagdaragdag sa gawain ng lahat ng mga organo ng gastrointestinal tract, maaari itong maging sanhi ng mga pagpapalubha para sa mga problemang ito:
- sakit sa pancreas;
- pamamaga ng gallbladder;
- Gastritis, gastric at duodenal ulcers;
- mataas na kaasiman ng gastric juice.
Mahalaga! Para sa mga bato sa pantog ng apdo, ang paggamit ng juice ay dapat na tratuhin nang may pag-iingat, dahil maaari itong maging sanhi ng kanilang paggalaw at paglabas, kung saan ang kaso ng kursong operasyon ay kinakailangan.
Gamitin sa panahon ng pagbubuntis
Habang nagdadala ng isang bata, ang paggamit ng maliit na halaga ng tomato juice ay makatutulong na maiwasan:
- pagkadumi;
- toxicosis;
- gas generation;
- kabagabagan ng veins;
- ang paglitaw ng mga clots ng dugo.
Alamin kung paano gumawa ng tomato juice, tomato jam, mga kamatis na may mustasa, adobo na mga kamatis na may mga sibuyas, adobo, adobo, sa sariling juice, sun-dried tomatoes, tomato salad.
Tomato juice sa pagkain ng mga bata
Ang kakilala sa inumin ay dapat magsimula sa 1 kutsarita sa anyo ng isang additive sa soups, stews ng gulay, pagkatapos makarating ang bata sa 10 buwan. Kung sa araw na ang sanggol ay hindi nagpapakita ng mga tanda ng allergy, ang pamantayan ay maaaring tumaas at ang juice ay idikit sa isang regular na diyeta, gamit ang mga talahanayan ng mga pantulong na pagkain.
Inirerekomenda ng mga doktor ang inumin na ginawa lalo na para sa mga batang wala pang 3 taong gulang, dahil ang sariwang inumin ay nagdaragdag ng kaasiman ng ng o ukol sa sikmura juice at maaaring maging sanhi ng digestive na sira. Ang mga mas lumang mga sanggol na hindi alerdyi sa produkto ay pinapayuhan na uminom ng hindi hihigit sa 150 ML ng purong kamatis juice bawat iba pang mga araw, at pagkatapos ng 5 taon ang araw-araw na rate ay dapat na 250 ML ng likido.
Alam mo ba? Ang mga pag-aaral ay nagpakita ng mga positibong pagbabago sa rehabilitasyon ng mga pasyente ng kanser na kumain ng sariwang kamatis na naglalaman ng lycopene. Ito ay nagpapahiwatig na pagkatapos ng pagpapabuti, maaari kang gumawa ng epektibong gamot na nakakatulong sa paglaban sa kanser.
Slimming with Tomato Juice
Kapag nawalan ng timbang, ang isang inumin mula sa mga kamatis ay ginagamit dahil sa mga natatanging katangian nito:
- mababang calorie;
- aktibidad ng antioxidant;
- ang pagkakaroon ng pandiyeta hibla.
Mawalan ang mga dagdag na pounds na makakatulong sa: watercress, litchi, beans, squash, prutas ng suite, brokoli, spinach, kardamono, repolyo, goji berries, barberry, cilantro, lovage.
Kapag nagsasagawa ng mga araw ng pag-aayuno batay sa juice na ito, kinakailangang uminom ng 6 baso ng bitamina sa bawat araw. Ang gayong diyeta ay nangangailangan ng isang mahigpit na mahigpit na paghihigpit na may walang kabuluhang nutrisyon. Gayunpaman, mabilis na pinupuno ng likido ang tiyan at nagbibigay ng saturation. Ito ay pinatunayan na ang acceleration ng mga proseso ng metabolic, mababang caloric na nilalaman, ang pagkakaroon sa komposisyon ng fibers at nutrients na wala sa iba pang mga produkto, posible na gamitin ang mga kamatis sa tamang nutrisyon na walang pinsala sa katawan.
Tulad ng makikita mula sa itaas, ang paggamit ng tomato juice ay hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din, na nangangahulugan na hindi mo dapat limitahan ang paggamit nito, kung walang mga kontraindiksiyon sa ito.
Mga review mula sa network
