Ang ducks ng muscovy, o indouki, para sa mataas na lasa ng karne at kawalan ng pangangalaga sa pangangalaga ay natanggap ang malawak na pangangailangan sa mga breeders sa maraming mga bansang European. Ang mga ibon sa pag-aanak ay isang simpleng proseso na hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan o karanasan. Upang mapalago ang isang pato na may mataas na panlabas at produktibong mga katangian, mahalagang sundin ang ilang mga simpleng alituntunin kapag pinapanatili ito: isaalang-alang ang mga ito sa artikulong ito.
Indoout meat
Ang pag-aanak ng mga duck musk ay kagiliw-giliw na para sa mga breeders, una sa lahat, upang makakuha ng isang mahusay na pandiyeta karne produkto.
Alam mo ba? Ang tinubuang-bayan ng musk pato ay ang Central America, kung saan ito ay naging alagang hayop sa ika-18 siglo. Sa teritoryo ng mga poste ng Sobyet na bansa, ang ibon ay nakuha ang pangalan na hindi nakakaalam, kung saan ay mula sa hybrid na pinagmulan nito mula sa pato at pabo. Gayunpaman, hindi ito totoo; ito ay isang independiyenteng species ng ibon, ang mga mahabang panahon na kamag-anak ay mga ligaw na duck.
Taste
Ang walang pagkaing karne ay sobrang masarap, mabango at kasiya-siya. Ito ay may malambot, pinong texture, hindi katulad ng karne ng ordinaryong duck, walang katangian na bahagyang hindi kasiya-siya at panlasa. Ang musk meat ay lumalampas sa manok sa panlasa at pandiyeta na mga katangian, at karne ng baboy at karne ng baka sa bilis ng paglagom. 
Indoout meat Ang karne ng pato ay perpekto para sa pagluluto ng iba't ibang pagkain. Maaari itong pinakuluan, nilaga, inihurnong. Ang mga nakaranas ng mga lutuin ay nagpapayo bago maglinis upang ibuhos ang produkto na may tubig na kumukulo, pagkatapos ay ibubunyag niya ang lahat ng kanyang kagustuhan, habang pinapanatili ang lambot at juiciness.
Ito ay kagiliw-giliw na upang malaman kung paano maging isang indoutok sa isang incubator.
Makinabang at makapinsala
Ang hindi malusog na karne ay popular hindi lamang dahil sa napakahusay na panlasa nito, kundi dahil din sa mga pambihirang pakinabang nito sa katawan ng tao. Mahahalagang katangian dahil sa natatanging komposisyon ng kemikal ng produkto. Naglalaman ito ng:
- B bitamina;
- bitamina A, C, E, D, K;
- isang malaking halaga ng mga sangkap ng mineral - potasa, magnesiyo, bakal, sink, tanso, mangganeso, fluorine, posporus, sosa, molibdenum, boron;
- mga saturated acid na Omega-3 at Omega-6.
Sa malaking dami, ang produkto ay naglalaman ng protina, na responsable para sa normal na pagbuo ng buto at kalamnan tissue, pinapawi ang pagkapagod pagkatapos ng matinding pisikal at mental na stress. Bukod pa rito, ang karne ay halos hindi binubuo ng kolesterol, na ginagawang posible na gamitin ito para sa mga tao na madaling kapitan ng sakit sa labis na katabaan, na may mga cardiovascular disease, diabetes, mga atleta. 
Alamin kung gaano kapaki-pakinabang ang karne ng pato.
Natatanging komposisyon, taba ng pato, na iniharap sa pag-moderate, ay tumutulong sa linisin ang katawan, puksain ang mga sangkap ng carcinogenic, at pagbutihin ang mga proseso ng metabolismo. Ang bitamina A ay nagpapabuti sa kondisyon ng balat, tumutulong sa pagpapanumbalik ng pangitain. Ang presensya ng mga amino acids sa karne ay nagpapahintulot sa iyo na dagdagan ang lakas ng lalaki, gawing normal ang gawain ng reproductive system, pasiglahin ang gawain ng mga hormone ng lalaki at babae. Ang mga elemento ng pagsubaybay sa komposisyon ng produkto ay may kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system, kalmado, pag-alis ng pag-igting, normalize sleep.
Sa kabila ng mataas na benepisyo ng karne ng manok, hindi ito maaaring tawaging walang pasubali. Ang labis na pagkonsumo ng produkto ay maaaring maging sanhi ng pinsala sa katawan at maging sanhi ng ilang mga sakit.
Ang mga pangunahing contraindications sa paggamit ng produkto ay ang mga:
- sakit na nauugnay sa mga organang pampalubag-loob, kabilang ang mga bato;
- mga karamdaman sa paggana ng gastrointestinal tract;
- gota;
- hindi pagpaparaan sa isang produkto na bubuo sa mga bihirang kaso.
Sa kung gaano karaming buwan ito ay mas mahusay na i-cut ang indoutok para sa karne
Posible upang makuha ang pinakamataas na benepisyo mula sa karne ng pato na ito, na ibinigay ang tamang pagpili ng karne ng manok. Bilang palabas sa pagsasanay, hindi sapat na magluto ng isang produkto, dahil kung ang indoutry ay lumabas na isang lumang, mahusay, malusog na ulam, hindi ito gagana.
Ang ibon ay nabibilang sa kategorya ng mga maagang ripening at umabot sa kapanahunan na sa 2.5-3 na buwan. Ito ay sa oras na ito na ang kanyang karne ay nakakakuha ng isang kaaya-aya lasa, nagiging malambot at malambot. Sa isang mas huling edad, ang pato ay nagsisimula sa pagmamadali, na negatibong nakakaapekto sa kalidad ng karne.
Ano ang dapat pakainin ang indoutok para sa karne
Upang ang mga musk ducks mabilis na pagkakaroon ng timbang, kailangan nila upang ayusin ang isang naaangkop na balanseng diyeta.
Inirerekumenda namin sa iyo na gawing pamilyar ang mga patakaran ng pagpapakain ng mga duck musk.
Mga siryal
Ang mga obligadong produkto sa rake ng pato ay dapat na mga siryal: rye, dawa, oats, barley, legumes, corn. Dapat silang ibigay sa mga ibon ng hindi bababa sa tatlong beses sa isang araw. Ang mga espesyal na mixer ay ginawa mula sa mga siryal, pagdaragdag ng isang maliit na basura sa kusina, steaming barley, kumukulong mais. Ang pagkain ay dapat na tinadtad at tinadtad.
Sa taglamig-tagal ng panahon, ang bawat may sapat na gulang na ibon ay dapat na account para sa 30 g ng barley at trigo, 20 g ng oats. Kailangan ng mga siryal na pre-babad sa tubig para sa 2-2.5 na oras. Ang ganitong pagkain ay halos 80% na natutunaw, at, dahil sa mataas na karbohidrat na nilalaman, ay nagbibigay ng lakas ng pato para sa buong araw. 
Mga gulay
Ang mga gulay, sariwang damo at tops ng mga halaman ay dapat ibigay sa ibon sa sapat na dami ng patuloy. Kabilang sa mga gulay, ang mga pato ay mas gusto ang mga zucchini, karot, beets, pumpkins. Ang mga produktong ito ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na mga elemento ng micro at macro, mga bitamina, na positibong nakakaapekto sa kalusugan ng ibon, ang gawain ng sistema ng pagtunaw nito, at ang rate ng nakuha sa timbang.
Ang ducks ng muscovy, tulad ng mga chickens, ay hindi nangangailangan ng mga partikular na kondisyon sa pabahay, ngunit kailangan pa rin upang maayos na maayos ang lumalagong silid.
Bilang isang patakaran, ang berdeng masa ay durog at halo-halong basa ng masa. Ang ganitong "pinggan" ay dapat na 20% ng menu ng manok. Hindi mo maaaring limitahan ang halaga ng sariwang repolyo, dahil ito ay nagpapabuti sa panunaw, isang positibong epekto sa kalidad ng mga balahibo. Ang pinakuluang beets at patatas ay pinapayagan na ibigay sa dami ng hanggang 20% ng kabuuang pagkain, at karot ay sapat na 10-15%. 
Green feed
Ang mga pagkaing green ay isa ring mahalagang bahagi ng balanseng indoutok sa nutrisyon. Inirerekomenda na gamitin ang mga feed na may isang nilalaman ng kahalumigmigan na hindi hihigit sa 18%. Sila ay binibigyan ng kaunti, unti-unting nadaragdagan ang bahagi.
Ang mga nabubuhay sa tubig na halaman ay itinuturing na mga paboritong delicacy ng mga duck: Lemna, Elodea, atbp. Ito ay mayaman sa mga protina, mga elemento ng pagsubaybay, mga bitamina, salamat sa kung saan ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa hitsura ng ibon at ng lasa ng karne. Ang mga matatanda ay inirerekomenda upang pakainin ang 0.5 kg ng halo na ito, mga batang hayop - na nagsisimula sa 15 g ng mga halaman, dahan-dahang pagdaragdag ng dosis.
Feed
Ito ay itinuturing na makatwiran upang pakainin ang mga duck na may granulated feed, na ibinibigay kasama ng supplement sa bitamina. Ang mga pinagsamang mga feed ay naglalaman ng lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa normal na paglago at pag-unlad, samakatuwid ito ay mahusay sa panahon ng aktibong paglago ng isang pato, pagkakaroon ng timbang, at pagpapalaki ng mga batang stock.
VIDEO: Recipe para sa COMPOUND MUSCLE DUCK RORD Maaaring mabili ang espesyal na pagkain sa mga tindahan ng alagang hayop.
Mineral feed
Ang mineral at bitamina supplement sa menu ng musk pato ay dapat palaging magiging, ngunit ang pinaka-mahalaga magbigay sa kanila sa taglamig at maagang tagsibol. Sa tulong ng minifill maaari mong makamit ang kamangha-manghang mga resulta: isang aktibong pagtaas sa bahagi ng karne, isang pagtaas sa produksyon ng itlog, isang pagtaas sa porsyento ng hatchability ng mga itlog. Upang hindi "hulaan" ang recipe ng pagpapakain, ito ay binili sa mga pinasadyang mga tindahan sa tapos na form.
Mahalaga! Ang plucking ng bawat isa ay nagpapahiwatig na ang mga duck ay walang nutrients, partikular na mga bitamina at mga gulay. Sa ganitong kaso, inirerekomenda na ayusin ang diyeta.Kinakailangan din ang mga suplementong mineral para sa proseso ng pagbubuo ng mga itlog na may matitigas na shell. Tulad ng mga additives ay ginagamit:
- durog shell shell, tisa o shell, na kung saan ay halo-halong sa pangunahing diyeta;
- asin. Ito ay kinakailangan upang magdagdag sa maliit na dosis, hanggang sa 0.2%;
- magaspang buhangin o graba kinakailangan para sa panunaw ng mga butil at solid na pagkain sa tiyan. Sa isang linggo ang inirerekumendang dosis ay 10 g.
Gaano kadalas na pakainin
Ang kaginhawaan ng pag-aanak ng mga duck musk ay na ang mga ito ay hindi mapagpanggap sa pagkain at maaaring gawin ang pastulan sa loob ng mahabang panahon. Inirerekomenda na pakainin ang mga ibon sa maliliit na bahagi, hanggang sa 5-7 beses sa isang araw. Dapat na durog ang pagkain.
Matuto nang higit pa tungkol sa mga tampok ng pag-aanak Indo-duck sa kanilang summer cottage.
Sa karamihan ng mga kaso, ang dalas ng pagpapakain ay natutukoy ng mismo ng pato: maaari itong pumunta sa labangan sa lahat ng oras. Samakatuwid, inirerekumenda na mag-iwan ng ilang dry food sa mga pinggan. Ang basa-basa na pagkain ay dapat na alisin pagkatapos ng bawat pagpapakain, dahil mabilis itong dries at lumala.
Paano pumili ng tamang bangkay ng indouin kapag bumibili
Hindi lahat ay nakikibahagi sa paglilinang ng indoutok sa kanilang sariling bukid - ang karamihan sa mga tao ay gustong bumili ng bangkay ng ibon sa mga tindahan o mga merkado.
Inirerekumenda namin na basahin kung paano maayos at mabilis na makakakuha ng pato sa bahay.
Upang sorpresahin ang mga mahal sa buhay na may masarap na obra maestra batay sa karne ng karne ng karne, dapat mong piliin ang tamang bangkay, pagguhit ng pansin sa mga sumusunod na aspeto:
- Balat Ang balat ng manok ay dapat magkaroon ng isang murang beige, bahagyang madilaw na kulay, nang walang anumang mga blotch, mantsa, atbp Ang ibabaw nito ay makinis, makintab, walang mga gusts, maayos na naproseso.
- Kulay ng karne. Ang magandang sariwang karne ay may isang kulay mula sa liwanag na kulay-rosas hanggang maputla pula. Ang pagkakaroon ng isang maruming pula tint ay nagpapahiwatig na ang produkto ay lipas na. Ang sariwang ibon ay hinawakan nang bahagyang basa.
- Balat Ang balat sa itaas ay dapat na nababanat, na may presyon na madaling bumalik sa orihinal na hitsura nito. Walang malagkit na layer o mucus ang pinapayagan sa balat.
- Amoy. Mula sa bangkay ay dapat kumalat sa isang kaaya-aya, bahagyang matamis na amoy. Ang matalim, lipas, katangian ng "pato" na lasa ay nagpapahiwatig ng mapurol na kapahamakan o na lumaki ito sa paglabag sa mga kondisyon ng pagpigil.
- Mga Sukat. Mas mainam na bumili ng isang medium-sized carcass, dahil ang mas malaki ay naglalaman ng isang malaking halaga ng adipose tissue, na sa panahon ng paggamot ng init ay maaaring magbigay ng isang hindi kasiya-siya lasa at amoy. Ang mga maliit na bangkay, sa kabaligtaran, ay halos walang taba, dahil kung saan ang karne ay lumalabas na maging tuyo at masakit.
Alam mo ba? Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa paghahanda ng masarap na karne ay ang pagpili ng mga batang duck, dahil ang lumang ay maaaring magkaroon ng isang hindi kasiya-siya amoy. Maaari mong malaman ang edad sa pamamagitan ng tuka - sa mga batang ito ay malambot, sa mga paws - sila ay dilaw, at sa taba sa ilalim ng buntot - sa mga batang hayop na ito ay transparent.
VIDEO: DUCK FOR DUCK
Ang mga lihim ng karne sa pagluluto
Kung lutuin mo ang karne ng pato ng tama, hindi lamang ito ang magiging pangunahing ulam sa mesa ng hapunan, kundi magsisilbing paraan para sa pag-iwas sa iba't ibang sakit. Upang makuha ang pinakamataas na panlasa at kapaki-pakinabang na mga katangian mula sa produkto, pinapayuhan ka ng mga propesyonal na chef na gumamit ng ilang mga lihim:
- Para sa pagluluto inirerekumenda na gumamit ng pinalamig na bangkay, tulad ng mga pagkaing mula sa lasaw na pato ay maaaring maging malupit, hindi wasto;
- para sa malambot, malambot at makatas na karne ay dapat bago magluto, ibuhos ang bangkay na may tubig na kumukulo;
- bago ang pagluluto ng pato sa hurno, dapat itong inumin sa loob ng hindi bababa sa 2 oras, gamit ang pampalasa, kulay-gatas, iba't ibang mga broth at sarsa upang tikman;
Mahalaga! Ang pag-marikit ng produkto sa loob ng higit sa 3 oras ay hindi kinakailangan: ang karne ay mawawala ang lasa nito at maging matigas.
- Ang oras ng lutong karne direkta ay depende sa bigat ng bangkay: 1 kg sa 180 ° C ay inihurnong para sa isang oras, ayon sa pagkakabanggit, aabutin ng dalawang oras upang maghanda ng 2 kg;
- upang bumuo ng isang pampalasa malutong, bawat 15 minuto ay dapat buksan ang oven pinto at ibuhos ang pato sa juice na nagreresulta. Kasabay nito ay nakakakuha ka ng isang maganda na crust na pula, at ang karne ay mananatiling makatas at malambot.
Laban sa backdrop ng mga tradisyonal na manok at gansa "dayuhan" hayop ng karne pato ay isang tunay na reyna. Ang ibon ay hindi mapagpanggap sa pag-aalaga at nutrisyon, hindi nangangailangan ng mga espesyal na kondisyon ng pagpigil, at sa parehong oras ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng mahalagang, malusog at masarap na karne: Ang mga indoorie dish ay magiging pantay na kaaya-aya para sa mga bata at matatanda.Mga review
