Sa modernong mundo, Maslenitsa ay ipinagdiriwang hindi bilang malawakan tulad ng sa mga oras ng aming mga grandmothers, ngunit sa parehong oras ang tanong ng pagluluto masarap pancake ay hindi pa nawala ang kaugnayan nito. Iyon ang dahilan kung bakit namin ilarawan sa detalyado 7 mga sikat na recipe na magiging kapaki-pakinabang sa buong linggo ng pagdiriwang, ngunit unang ipaalam sa amin i-sa kasaysayan.
Ang pinagmulan ng holiday
Sa panahon ng taon, ang mga Kristiyano ay nagdiriwang ng maraming pista opisyal, ngunit tungkol sa Maslenitsa, hindi ito palaging katulad nito.
Sa mga lumang araw, ang buong linggo ng pagdiriwang ay nauugnay sa pagsamba sa mga diyos na pagano, na dapat na magbigay ng mabuting ani at pagkamayabong sa buong taon.
Sa kalendaryong kalipunan ng Eastern Slavic, ang holiday na ito ay kumakatawan sa isang uri ng hangganan sa pagitan ng taglamig at tagsibol, sa pagitan ng pagkain at ng Mahal na Araw. Ang petsa ng simula ng Linggo ng Keso (ang pangalan ng katangian ng panahon sa kalendaryo. Ang Simbahang Ortodokso ng Russia) ay nakatali sa Orthodox Easter, kaya maaaring baguhin ito taun-taon. 
Maraming mga tradisyon na nauugnay sa Maslenitsa ay nakaligtas sa ating panahon. Halimbawa, ang pangunahing ulam ay pancake, na sumasagisag sa araw ng ating mga ninuno, ang parehong gintong, mapula-pula, bilog at mainit.
Ito ay pinaniniwalaan na ang isang inihaw na pancake o isang patag na cake ay magiging isang magandang inihandog na tinapay para sa isang paganong diyos na nagbibigay sa mga tao ng init at liwanag.
Ang karagdagang mga katangian ng pagdiriwang ay ang effigy ng Maslenitsa, folk festivals at kahit pagpaparagos.
Alam mo ba? Sa bisperas ng Shrovetide, hindi ginawa ng aming mga ninuno, ngunit kaagad dalawang pinalamanan na hayop - Shrovetide at Shrovetide, na sumasagisag sa kasintahang lalaki at kasintahang lalaki. Matapos ang pagsunog, ang kanilang mga abo ay nakakalat sa kabila ng mga bukid, na naniniwala na ito ay magdadala ng isang mahusay na ani sa bagong taon.
Ang pinakamahusay na mga recipe ng pancake na may mga hakbang sa mga larawan at video
Ang bawat araw ng Pancake Day ay may pangunahing ulam nito, ngunit sa paanuman ito ay isang pancake, niluto at hinahain sa iba't ibang paraan. Isaalang-alang ang lahat ng pitong posibleng pagpipilian para sa paglikha nito.
"Pulong "(recipe para sa pancake na may gatas sa Lunes)
Mula sa oras na hindi pa nalilimita sa araw na ito ng Maslenitsa, ang unang inihaw na pancake ay ibinigay sa mga nangangailangan, at ang iba ay dapat na kainin sa isang pangkaraniwang mesa ng pamilya. 
Hindi kataka-taka na ang unang araw ng Shrovetide ay inilaan para sa mga pagpupulong.
Ang manipis na pancake na ginawa ayon sa klasikong recipe - na may gatas, na maaari mong idagdag sa anumang matamis na pagpuno, ay maaaring naaangkop sa araw na ito.
Bilang isang pagpuno para sa pancake ay perpekto: mansanas jam, sirwelas jam, itim na kurant jam, prambuwesas jam, mandarin jam jam, maple syrup, kalabasa jam na may orange at limon, pati na rin ang presa o seresa jam.
Mula sa mga produkto na kakailanganin mo:
- 1 l ng gatas;
- 2 itlog;
- 270 g harina;
- 2 tbsp. kutsara ng asukal;
- 3-4 Art. kutsarang langis ng gulay;
- isang maliit na pakurot ng asin at soda (maaaring nasa dulo ng isang kutsilyo);
- upang mag-lubricate ng mga pancake, maaari kang maghanda ng mantikilya o jam, ngunit ito ay opsyonal.
Ang proseso ng pagluluto ng pancake ay nagaganap sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:
- Kumuha kami ng isang kasirola, at pagbuhos ng sinukat na sukat ng gatas sa ito, ilagay ito sa kalan upang magpainit ito ng kaunti (malamig na gatas ay hindi papayagan ang mga pancake na maghurno ng mabuti).
- Habang pinapainit ang gatas, hinati namin ang dalawang itlog sa isang hiwalay na mangkok at idagdag ang asukal, isang pakurot ng asin at soda sa kanila, ang lahat ng ito ay halo-halong lubusan (ito ang proporsyon ng mga sangkap na nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng mga pancake para sa parehong matamis at masarap na fillings).
- Magdagdag ng 3-4 tablespoons ng langis ng gulay (maaari mong gamitin ang regular na mirasol ng langis) sa pinagputulan na pinaghalong itlog at ihalo muli ang lahat ng bagay.
- Ngayon sinusukat namin ang tungkol sa 300 ML ng preheated gatas mula sa kawali at ibuhos ito sa natitirang bahagi ng whipped sangkap.
- Magdagdag ng harina, at ihalo hanggang makinis.
- Sa lalong madaling mawala ang maliliit na bugal sa kuwarta, idagdag ang natitirang halaga ng gatas dito at ihalo muli ang lahat, upang ang aming slurry ay nakakakuha ng pare-pareho ng makapal na cream.
- Kung hindi ka magmadali, maaari mong iwan ang kuwarta para sa kalahating oras sa temperatura ng kuwarto upang ang lahat ng mga bahagi nito ay magsimulang makipag-ugnayan nang mas mahusay, ngunit kung ikaw ay naghihintay para sa mga bisita at nagmadali, pagkatapos ay maibahagi ang yugtong ito.
- Nakuha namin ang kawali (mabuti, kung mayroon kang isang espesyal na pancake), muli itong hugasan at ilagay ito sa kalan.
- Pagpainit ng kawali ng mabuti, mag-lubricate ito ng manipis na layer ng langis ng gulay, kung saan maaari kang gumamit ng isang espesyal na silicone brush o isang napkin ng papel na nakatiklop sa ilang mga layer.
- Paggamit ng isang kutsara, ibuhos ang kuwarta sa pan, i-rotate ito ng bahagyang at sa gayon ay pantay na namamahagi ang aming timpla sa buong ibabaw (ipinapayong ihalo ang kuwarta bago ang bawat susunod na pancake).
- Iniwan namin ang pancake upang ihaw sa loob ng 20-30 segundo, at pagkatapos ay mabilis na lumipat sa kabilang panig.
Mahalaga! Ang sunog sa ilalim ng kawali ay dapat na higit sa average, kung hindi man ang iyong mga pancake ay lutuin na at ang prosesong ito ay magdadala ng mas maraming oras.
Ang pagkakaroon ng tapos na may pancake, maaari mong grasa ang mga ito sa mantikilya o balutin ang palaman. Ang isa sa mga popular na opsyon ay ang tradisyonal na keso, niluto na may maliit na keso at mga pasas.
Video: kung paano gumawa ng pancake na may gatas
"Zaygryshi" (recipe para sa pancake na may lebadura sa Martes)
Sa ikalawang araw ng Shrovetide, sa mga unang araw, ang babaeng nobya ay madalas na gumanap, at bilang kaugalian, ang mga bisita ng mag-alaga ay binati na may isang generously inilatag na talahanayan, na dinaluhan din ng mga pancake. Ang isang mahusay na recipe para sa Martes ay ang pagpipilian ng paggamit ng lebadura, dahil ang mga pancake turn out na maging luntiang at pampalusog - kung ano ang kailangan mo para sa maligaya mesa. 
Mga sangkap:
- 4 baso ng mainit-init, pinakuluang tubig;
- 6 tbsp. spoons ng langis ng mirasol;
- 3 medium na itlog;
- 20 g dry pinindot lebadura;
- ½ tsp asin;
- 1 tbsp. kutsara ng asukal;
- 220 g double sifted harina;
- mantikilya para sa pagluluto ng mga pancake.
Mga Utility ng Kusina: dalawang malalim na mangkok, isang kawali, pagkain ng pelikula, isang palakpak, isang spatula para sa pagpalit.
Ang pagkakasunud-sunod ng lahat ng mga aksyon ay ang mga sumusunod:
- Pinahinahunan namin ang lebadura sa pamamagitan ng aming mga kamay at ibuhos ito sa isang malalim na mangkok.
- Idagdag sa kanila ang kalahati ng sinusukat na halaga ng asukal at kalahating tasa ng mainit-init, pinakuluang tubig.
- Buweno, sinasadya ang lahat, ipinakilala namin sa aming timpla ng isang kutsara ng harina at ihalo ang lahat ng muli.
- Takpan ang lalagyan ng pagkain film at umalis sa isang mainit-init na lugar para sa halos kalahating oras. Ang tapos opara ay isinasaalang-alang kapag ang isang mataas at mahimulmol cap ay lilitaw sa ibabaw ng pinaghalong, na nagpapahiwatig ng normal na pagkilos ng lebadura.
- Iwanan ang masa sa isang sandali, at sa isang hiwalay na malalim na mangkok, ihalo ang mga itlog sa iba pang asukal, idagdag ang asin at ang natitirang tubig sa kanila.
- Buweno, ang paghahalo ng lahat, pagsamahin ang mga nilalaman ng dalawang lalagyan (pagbuhos ng kuwarta sa mga itlog) at muling pagsamahin ang lahat nang lubusan.
- Sa mga nagresultang halo ng harina at ibuhos ang mirasol na langis, pinupukaw ang lahat hanggang makinis.
- Iniwan namin ang lalagyan para sa kalahating oras sa isang mainit na kusina at pagkatapos ng oras na ito namin magpatuloy sa Pagprito ng pancake.
- Ang pan ay maaaring gatas sa parehong paraan tulad ng sa unang variant, pag-on ng pancake sa paglipas ng 1 minuto kapag Pagprito (sa sandaling ang mga gilid ay mahusay na browned).
Maaaring ihanda ang mga hula na pancake sa talahanayan sa halip na tinapay, o maaari mong balutin ang unsweetened palaman sa mga ito (para sa matamis, kailangan mong magdagdag ng higit pang asukal sa kuwarta).
"Gourmand" (recipe para sa mga pancake na may caviar sa Miyerkules)
Sa Miyerkules, iyon ay, sa ikatlong araw ng Shrovetide, ayon sa tradisyon, ang ina-in-law ay dapat kumuha ng in-law, pagpapagamot sa kanya ng masarap at pampalusog pancake.
Ano ang maaaring maging pinakamahusay na karagdagan sa ulam na ito kaysa sa caviar, kaya isaalang-alang natin ang recipe ng pagluluto gamit ang sahog na ito. 
Sa katunayan, pinag-uusapan natin ang napaka-classic na pancake (ang paghahanda ay inilarawan sa unang recipe), lamang bilang pagpuno para sa mga ito kailangan mo upang maghanda ng pulang caviar, at ang bawat pancake ay mahusay na smeared na may tinunaw na mantikilya.
Sa isang daluyan ng pancake na kailangan mo tungkol sa isang kutsarang caviar, na pantay na ibinahagi sa gitna. Paglalagay ng caviar, pagulungin ang tubo at i-cut sa dalawang bahagi.
Ilagay ang mga kalahati sa isang plato, i-cut sa gilid upang makita ang caviar. Maaari mo ring tiklop ang mga pancake sa isang tatsulok at ilagay ang caviar sa ibabaw ng mga ito sa isang kutsara.
Alam mo ba? Noong sinaunang mga panahon, minarkahan ng Maslenitsa ang paglipat sa Bagong Taon, kaya ito ay maihahambing sa modernong isa noong Disyembre 31. Ang unang tatlong araw ng linggo ay tinatawag na Narrow Maslenitsa, at mula Huwebes ito ay naging Wide at pagdiriwang ng Bagong Taon ay sinusunod sa lahat ng dako.
"Napakalaki" (pancake recipe para sa serbesa sa Huwebes)
Ang ika-apat na araw ng Maslenitsa ay isinasaalang-alang ng aming mga ninuno upang maging ang pinaka-mahalaga, samakatuwid sa Huwebes anumang negosyo tumigil at mga tao indulged sa mass kasiyahan.
Gayunpaman, ang anumang kasiyahan sa araw na ito ay hindi lamang maaaring gawin nang walang masarap at masustansiyang hapunan sa anyo ng mga makapal na pancake na gawa sa serbesa, na nangangahulugan na dapat mong bigyang-pansin ang recipe na ito ng "Maslenichny". 
Mga sangkap:
- 1 baso ng serbesa;
- 2 itlog;
- 1 baso ng gatas;
- 1 tasang harina;
- 1-2 tbsp. kutsara ng asukal (depende kung gumagamit ka ng matamis o iba pang pagpuno);
- isang pakurot ng asin;
- 0.5 kutsarita soda;
- 4 tbsp. spoons ng langis ng mirasol.
Inirerekumenda namin ang pagbabasa kung paano i-check ang pagiging bago ng mga itlog sa bahay o sa tulong ng tubig, pati na rin kung paano kapaki-pakinabang ang mga pugo at guinea fowl egg.
Kusina: malalim na mangkok, kumusta, kawali, spatula para sa pagpapa-pancake.
Ang proseso ng pagluluto ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:
- Paghaluin ang mga itlog, asin, soda at asukal sa isang malalim na mangkok (o saucepan) hanggang makinis.
- Unti-unti naming ipinakilala ang harina, serbesa at gatas (sa eksaktong pagkakasunud-sunod na ito), sa bawat oras na paghahalo ng lahat ng maayos.
- Idagdag ang langis ng mirasol sa homogenous na kuwarta at pagkatapos ng paghahalo, iwanan ito para sa 5-7 minuto upang mahawahan at matunaw ang mas mahusay.
- Sa panahong ito, initin ang kawali, gupitin ito ng isang maliit na halaga ng langis ng mirasol at magsimulang ibuhos ang kuwarta sa sahig. Sa bawat panig, ang pancake ay inihaw nang halos kalahating minuto, kung saan ang isang panig ay maaaring ma-smear na may tinunaw na mantikilya.
Sa katunayan, ang serbesa sa mga pancake na ito ay halos hindi nararamdaman at maaaring ihain kasama ang parehong karne at matamis na mga fillings, gayunpaman, sa huli ay mas mahusay na magdagdag ng mas maraming asukal. Pinagsama rin ang mga ito sa maasim na krema, at sa kasong ito ay maaari lamang silang nakatiklop na may tatsulok sa isang plato, at sa tabi ng ilagay ang isang kutsarang puno ng kulay-gatas.
"Teschina Evening" (recipe ng pancake para sa kefir noong Biyernes)
Ang pagkakaroon ng nanatili sa ina-in-batas sa Miyerkules, sa ikalimang araw ng Shrovetide, ang manugang na lalaki ay dapat dalhin ito sa kanyang bahay, siyempre, pagkakaroon ng ginagamot sa kanya na may pantay masarap na pancake (maaari mong lutuin ito sa iyong sarili). Ang isang simpleng solusyon ay isang simpleng recipe batay sa kefir, na kung saan ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng hindi lamang masarap, ngunit din ng isang magandang ulam na may halos openwork pattern. 
Mga sangkap:
- 400 g ng kefir;
- 2 itlog;
- 2 tbsp. kutsara ng asukal;
- 170 g ng harina;
- 2 tbsp. kutsarang langis ng gulay;
- isang pakurot ng asin;
- bahagyang mas mababa sa kalahati ng isang kutsarita ng soda.
Kusina: malalim na mangkok, kumusta, kawali.
Ang proseso ng cooking pancakes:
- Paghaluin sa isang mangkok kefir, itlog, asukal at asin upang ang huli ay ganap na mawawalan.
- Bahagyang naka-injected harina sa halo, patuloy na ihalo ang lahat ng bagay sa isang palis, at pagkatapos ay iwanan ang kuwarta para sa 30 minuto.
- Pagkatapos ng kalahating oras, nilalabasan namin ang soda sa isang hiwalay na mangkok, sa pamamagitan lamang ng pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng tubig dito (mga kalahating kutsarita ay bumaba sa 0.5 litro ng kefir).
- Sa sandaling muli, pukawin ang nakatayo na kuwarta, idagdag ito sa langis ng mirasol at diluted soda, at pagkatapos ng susunod na paghahalo, maaari naming magpatuloy sa pagprito.
- Heat the pan, grasa ito sa isang maliit na halaga ng langis ng mirasol at ibuhos ang unang pancake na may isang hapunan.
- Pagkatapos ng 30 segundo o 1 minuto, i-on ito sa kabilang panig at magpatuloy sa pag-iinuman hanggang sa ganap na luto sa katamtamang init. Sa parehong paraan, ang mga natitira ay handa, tanging ang pan ay hindi na pinahiran ng langis.
Mahalaga! Kung nais mo ang iyong mga pancake na magkaroon ng mas malaking mga butas, inirerekumenda namin na magpainit ng kefir kaunti bago ihalo ang iba pang mga sangkap, at iprito ang pancake sa kanilang sarili sa isang napakainit na kawali.
Ang tapos na ulam ay maaaring ihain sa mesa na may jam o ibuhos sa itaas ng gawing kalokohan, na sprinkled na may gadgad mani.
Video: kung paano magluto ng pancake sa kefir
"Mga pagtitipon sa Zolovkin" (recipe ng pancake cake para sa Sabado)
Ayon sa isang lumang tradisyon, sa Shrovetide Sabado, kaugalian na mag-imbita ng mga bisita sa sisterhood. Muli, hindi gagana ang walang pancake na may ganitong mga pagtitipon, ngunit oras na ito ay gusto kong sorpresahin ang mga bisita kahit na higit pa. Ang pancake cake ay isang mahusay na opsyon sa paggamot - isang mahusay na suplemento sa tsaa o kape.
Ang recipe para sa pagluluto ng mga delicacy ay hindi kumplikado na maaaring mukhang sa unang sulyap, at ang mga produkto sa ito ay masyadong ordinaryong.
Para sa mga pancake:
- 300 g ng harina;
- 4 kutsarita ng asukal;
- 1 l ng gatas;
- 4 itlog;
- ½ tsp asin;
- 55 ML ng langis ng mirasol.
Para sa pagpuno:
- 2 saging;
- 1 mansanas;
- kalahating lemon;
- 40 g mantikilya;
- 25 gramo ng asukal;
- 25 ML ng konyak;
- 1 pakete ng halaya;
- 20 gramo ng mga walnuts;
- 150 g kulay-gatas.
Ang mga mani ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng babae at ng katawan ng lalaki. Ang mga mani ay malawak na ginagamit sa kosmetolohiya at tradisyonal na gamot. Basahin din ang kapaki-pakinabang na mga partisyon, shell at walnut oil.
Kusina: malapad at malalim na mangkok, kawali, spatula para sa paggawa ng mga pancake, silicone na amag.
Ang proseso ng paggawa ng cake ay ang mga sumusunod:
- Paghaluin ang mga itlog, asukal at asin.
- Magdagdag ng 100 ML ng gatas at lahat ng inalis na harina, pagpapakilos hanggang sa makinis na may isang palis.
- Ibuhos sa natitirang gatas, magdagdag ng langis ng gulay at muling pukawin ang lahat.
- Pilitin ang kuwarta sa pamamagitan ng pinong panala upang alisin ang anumang natitirang mga bugal.
- Namin grease ang kawali na may isang maliit na halaga ng langis ng mirasol at magpainit ito nang maayos, ibuhos ang kuwarta sa isang hapunan, na ikinakalat ito nang pantay-pantay sa ibabaw.
- Pagkatapos lumitaw sa mga gilid ng brown crust, buksan ang pancake sa kabilang panig at magprito para sa ilang segundo. Sa parehong paraan magprito ang lahat ng pahinga.
- Ngayon pumunta sa pagpupuno. Nililinis din natin ang ating mga prutas: mga saging - sa maliliit na lupon, at mga mansanas - sa mga hiwa.
- Ilagay ang mantikilya sa heated pan at maghintay hanggang ito ay ganap na unti-unti, na hindi nakuha ang buong ibabaw.
- Ilagay ang hiwa ng mansanas sa mantikilya (magluto sila nang kaunti kaysa sa mga saging), magdagdag ng limon juice (hindi kinakailangan ang buong kalahati) at sa lalong madaling lumitaw ang isang magandang tinapay sa mga mansanas, magdagdag ng saging. Hindi mo maaaring pisilin ang juice, ngunit lamang tumaga kalahati ng limon sa isang tinidor at ang lahat ng oras frying prutas sa lubricate ang ibabaw ng kawaling malanday.
- Magdagdag ng asukal, at pagkatapos ito cognac, na dapat itakda sa sunog sa pan.
- Pagkatapos ng paghahalo muli ang buong nilalaman, inilalagay namin ito sa isang hiwalay na plato at magpatuloy sa paggawa ng halaya.
- Ang halaya ay sinipsip ayon sa mga tagubilin sa bag, ibig sabihin, kailangan mo ng 400 ML ng mainit na tubig para sa 90 g ng produkto.
- Habang ang likido ay nilalabasan, i-twist ang mga pancake: para sa bawat isa sa kanila ay aming ikinakalat ang dalawang piraso ng mansanas at ang parehong halaga ng saging, pagkatapos ay ibinalot namin itong lahat sa isang dayami.
- Ilagay ang handa na mga pancake tubes sa silicone na magkaroon ng amag, ilagay ang mga ito sa isang bilog.
- Punan ang lahat ng mga pancake nanirahan at magpadala sa palamigan para sa 30 minuto.
- Handa at naka-frozen na keyk sa paglipat sa isang plato at magsipilyo na may kulay-gatas, budburan tinadtad na mga nogales.
Ang masarap at madaling-lutuin na ulam ay perpekto para sa halos anumang talahanayan ng holiday.Alam mo ba? May isang opinyon na ang naunang Pancake Day ay tinatawag na Komoeditsa at ipinagdiriwang noong Marso 20 o 21. Ang "mga bugal" ay isang beses na tinatawag na bear, na lamang woke up para sa holiday. Para sa kanila na ang mga inihaw na pancake ay isinakripisyo, kaya ang kasabihan: "ang unang pancake na koma".
"Araw ng pagpapatawad" (recipe para sa pinalamanan na pancake sa Linggo)
Ang pinaka-pinakahihintay at puno ng pangyayari araw ng Maslenitsa ay Linggo. Siya ay palaging nakatuon upang makita ang taglamig at nagbibigay ng kasiyahan sa masa, na may mga pagbisita sa mga panauhin at malawak na kapistahan.
Hindi ito sinasabi na sa ganoong araw ay hindi magkakaroon ng sapat na pancake, kaya nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa isang pinalamanan pancake ulam na may pagpuno ng karne. 
Mga sangkap:
- 1 l ng gatas;
- 2 itlog;
- 300 g ng inalis na harina;
- 150 gramo ng mantikilya;
- ½ tsp asin;
- 1 kutsara ng asukal;
- 200 g tinadtad na karne;
- 1 sibuyas.
Ang proseso ng paggawa ng pinalamanan na mga pancake ay maaaring nahahati sa mga sumusunod na hakbang:
- Sa isang malalim na mangkok ay pumutol ng mga itlog, magdagdag ng asin at ihalo nang mahusay.
- Ibuhos ang asukal at paikutin muli hanggang makinis.
- Idagdag ang tungkol sa 2/3 ng magagamit na gatas at pukawin ang lahat ng bagay muli.
- Ipakilala ang harina sa mga bahagi, ibabahagi ito sa maraming bahagi at dissolving na rin sa isang likido na timpla sa bawat oras (dapat ay walang mga bugal).
- Ibuhos ang natitirang gatas at ihalo muli ang lahat.
- Sa tubig paliguan, matunaw ang mantikilya at idagdag ito sa kuwarta.
- Ilagay ang kawali sa sunog, at sa sandaling ito ay magpainit, ihalo ito sa isang piraso ng bacon o isang maliit na halaga ng langis ng mirasol.
- Ibuhos ang isang sopas ng sabaw, pantay na ikakalat ito sa buong ibabaw.
- Fry ang pancake sa magkabilang panig at mag-ipon sa isang plato. Sa parehong paraan magprito ang iba.
- Dice sibuyas at magprito hanggang ginintuang kayumanggi.
- Magdagdag ng mince sa pan at iprito hanggang handa.
- Выкладываем готовую начинку на блинчики, в расчёте 2 ложки фарша на 1 блин, и заворачиваем их конвертиком.
- Все конвертики обжариваем с каждой стороны в течение минуты.
Kaya, nakuha namin ang isang handa at nakabubusog na ulam na maaaring ihain sa mesa na may kulay-gatas, na garnished lamang ng mga gulay.
Video: kung paano magluto ng pinalamanan na pancake na may karne
Nagtutu sa mga pancake sa Shrovetide
Ang karamihan sa mga tao ay nag-iisip ng mga lutuing pancake lamang bilang isang masarap na ulam, ngunit kung ito ay nakabukas, maaari rin itong mahulaan. Kaya, ang baking pancake ng lebadura, pansinin kung paano naaangkop ang kuwarta: kung ito ay mabuti, ang taon ay magiging matagumpay, ngunit kung hindi, pagkatapos ay hindi maiiwasan ang mga problema.
Gayundin, ang iyong unang inihaw na pancake ay nararapat sa iyong pansin. Kung siya ay luntian at kahit na, ang walang asawa na maybahay ay malapit nang mag-asawa, at para sa isang may-asawa na babae ang mga katangiang ito ay nangangako ng isang masayang buhay sa pamilya.
Bilang karagdagan, ang unang lutong pancake ay maaaring palaging dadalhin sa pamamagitan ng isang kaswal na lalaki na dumaraan at kilalanin ang kanyang pangalan, dahil ayon sa paniniwala, iyon ay ang pangalan ng makitid na batang babae. 
Lalo na ang mga nakababagot na batang babae ang sinisikap na hulaan ang kanilang kapalaran sa pamamagitan ng mga pambihirang mga pattern sa saradong pagsubok, gayunpaman, karamihan sa kanila ay nakakita lamang kung ano ang kanilang nais.
Kung nais mo, maaari mong gawin ang unang pancake mas makapal kaysa sa iba at maghurno sa mga ito ng iba't ibang mga bagay, upang sa pamamagitan ng pamamahagi ng mga piraso sa lahat ng mga miyembro ng pamilya upang malaman kung ano ang aasahan sa susunod na taon.
Inirerekomenda naming basahin kung paano magluto ng cake ng kalabasa.
Sa isang salita, Maslenitsa sa lahat ng mga pandama ay isang napaka-kagiliw-giliw na holiday, dahil sa panahon ng linggo maaari mong matugunan sa iyong pamilya, maglakad, kumain ng maraming, at kung minsan kahit na malaman ang iyong kapalaran. Iyon ang dahilan kung bakit hindi mo dapat balewalain ang mga tradisyon ng iyong mga ninuno at mas mahusay na suriin ang lahat ng mga detalye ng pagdiriwang nang mas malapit.
