Ang pagpapakain ng mga inuming cucumber ay nagbibigay-daan hindi lamang sa makabuluhang pahabain ang istante ng buhay ng medyo masisirang produkto, ngunit nagbibigay-daan din sa iyo upang mabigyan sila ng di-pangkaraniwang lasa, upang magdala ng mga sariwang tala sa lasa ng mga pipino. Pinili namin para sa iyo ang ilang mga simpleng recipe para sa paghahanda ng ulam na ito, sa higit pang detalye tungkol sa kung saan maaari mong basahin sa ibaba.
Banayad na inuming mga pipino: lasa at benepisyo
Ang lasa ng mga inang mga pine ay may pagkakaiba sa lasa ng mga ordinaryong sariwang prutas, na may malinaw na katubigan at kadalasan ang ilang mga pagkaing. 
Ang mga condiments, na aktibong ginagamit sa proseso ng pagbuburo, ay may kapansin-pansin na pagbibigay-diin sa nakagawian at mayamot na lasa ng mga pipino, na ginagawa itong mas kakaiba at nagdaragdag ng ilang mga bagong organoleptic properties.
Alam mo ba? Ang pangalang Ruso ng gulay na ito ay hiniram mula sa sinaunang mga Griyego, na tinatawag itong "aguros", na literal na maisalin bilang "hindi pa handa, wala sa hilig". Lumilitaw na tinawag sila ng mga Greeks dahil sa kanilang likas na kulay.
Sa parehong oras, ang mga cucumber ay hindi mawawala ang kanilang orihinal na istraktura; mananatiling matatag, malutong at sariwa sa hitsura.
Ang asin, na nagsisilbing pangunahing panimpla sa proseso ng paggawa ng mga atsara sa anumang uri, ay hindi lamang pinahuhusay ang natural na panlasa ng prutas, kundi pinapayagan din ang mga cucumber na mapanatili ang kanilang pagiging bago at ang kanilang orihinal na hitsura. 
Bilang karagdagan sa kaaya-aya na lasa, ang mga prutas ay nagpapanatili ng kanilang mga kapaki-pakinabang na ari-arian, na walang panahon upang lubos na magwasak dahil sa mga preservatives at malalim na thermal at kemikal na pagproseso, tulad ng kaso ng mga gulay na napanatili.
Interesado rin kayong malaman kung paano kapaki-pakinabang at mapanganib ang inasnan na mga pipino, at kung paano magluto ng cucumber salad para sa taglamig, kung paano i-freeze ang mga pipino, kung paano mag-pickle nang walang sealing key at huwag mag-sterilize, kung paano magluto ng mga inuming pipino sa isang garapon at sa isang kasirola.Narito ang isang maliit na listahan ng mga ito:
- ang mga basta na inidued na mga pipino ay may dosis ng mga bitamina at mineral na may maraming mga positibong epekto sa katawan;
- ang mga ito ay 90% ng tubig, kaya maaari silang magamit bilang isa sa mga mapagkukunan ng muling pagdadagdag sa balanse ng tubig;
- Ang acetic acid, na inilabas sa proseso ng pagbuburo, ay may positibong epekto sa proseso ng pagtunaw at nag-aambag sa pagtaas ng gana;
- tulad ng isang ulam ay maaaring gamitin bilang isang laxative;
Fennel, dahon burdock, melon, itim kurant, lingonberry din magkaroon ng isang panunaw epekto.
- ang inang mga pipino ay maaaring mag-neutralize sa mga negatibong epekto ng alkohol sa katawan.
Nagtatampok ng pagpili ng mga cucumber para sa recipe
Ang pinakamahusay na paraan para sa recipe na ito ay upang magkasya sa katamtaman gulay na gulay, dahil ang mga malalaking cucumber ay hindi aktibong sumipsip ng asin, at maliit, sa kabaligtaran, masyadong mabilis at masyadong maraming sated sa ito.
Iminumungkahi na pumili ng mga prutas na hindi naglalaman ng mga tinik sa kanilang balat, dahil sa pamamagitan ng labis na asin ay bibigyan ng kahalumigmigan.
Alam mo ba? Ang mga spike kung saan ang karamihan ng mga uri ng pipino ay littered ay kinakailangan para sa kanila upang alisin ang labis na kahalumigmigan. Iyon ang dahilan kung bakit sa maagang umaga maaari mong obserbahan ang isang maliit na patak ng tubig sa bawat isa sa kanila.
Ang mga gulay na bahagyang wilted at nawala ang kanilang orihinal na pagiging bago ay hindi angkop para sa paghahanda ng ulam na ito, dahil dahil sa pagdaragdag ng asin sa kanila, sila ay mabilis na kulubot at sa wakas ay mawawala ang kanilang mga hindi maganda na hitsura. 
Kapag pumipili ng mga gulay, maingat na siyasatin ang prutas mula sa lahat ng panig para sa mekanikal na pinsala: hindi sila dapat magkaroon ng dents, scuffed skin at iba pang mga depekto.
Dapat mo ring iwasan ang pagbili ng mga gulay na malinaw na masakit (itim na depekto sa ibabaw, kayumanggi o maputi-puti na mga spot, pagpapatayo ng isa sa mga dulo, atbp.).
Iminumungkahi na kumuha ng mga cucumber para sa paghahanda ng produktong ito, na magkakaroon ng maliit na buntot - ang presensya nito ay makakatulong sa mas matagal na pangangalaga ng mga prutas, bilang karagdagan, ayon sa kondisyon ng buntot, maaaring hatulan ng isa ang antas ng pagiging bago ng prutas.
Ang ganitong uri ng cucumber bilang "Finger", "Siberian Festoon", "Crispin", "Emerald Earrings" ay angkop para sa pag-aani.
Sa pinakadulo ng seleksyon, bahagyang pigain ang gulay sa iyong kamay - isang mahusay na pipino ay hindi dapat maging deformed sa iyong mga kamay, ngunit labanan ang lakas na inilalapat dito nang pantay-pantay mula sa lahat ng panig. 
Gaano kabilis ang zamalosolit cucumber: isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan
Ang sumusunod na resipi ay mabuti para sa pagiging simple nito, pati na rin ang katunayan na ang pagpapatupad nito ay hindi nangangailangan ng isang malaking bilang ng mga malalaking kagamitan sa kusina.
Bilang karagdagan, pinapayagan ka nitong makuha ang nais na produkto sa loob ng 10-12 oras, depende sa laki ng mga pipino, pati na rin ang dami ng pampalasa na idinagdag sa pangunahing sangkap.
Mga kagamitan sa kusina at mga kagamitan
Ang lahat ng mga kagamitan sa kusina para sa pag-aangkat ng mga cucumber sa ganitong paraan ay madaling makita sa halos anumang kusina.
Banayad na inuming mga pipino sa pakete: video
Kakailanganin namin ang:
- isang kutsilyo;
- pagputol;
- masikip na plastic bag;
- mortar at halo;
- isang refrigerator
Listahan ng sangkap
Ang mga pangunahing bahagi ng ulam na ito ay ang mga gulay at asin sa kanilang sarili, ang lahat ng iba pang sangkap na iminungkahi sa resipe na ito ay variable, ang kanilang karagdagan ay hindi kinakailangan.
Depende sa kanilang panlasa, ang bawat maybahay ay maaaring magbukod ng anuman sa mga ito, o magdagdag ng isang bagay na naiiba sa iminungkahing recipe. 
Narito ang mga sangkap na kailangan mo upang maghanda ng isang ulam para sa recipe na ito:
- 1.2 kg ng mga pipino;
- 1 grupo ng mga sariwang damo (mas mabuti dill);
- 3-4 cloves ng bawang;
- 1 kutsarita ng mga butong kulantro;
- 1 bay dahon;
- 1 kutsarang asin;
- 0.5 kutsaritang asukal.
Hakbang sa Hakbang sa Proseso ng Pagluluto
Ang kadalian ng pagpapatupad ng resipe na ito ay higit sa lahat dahil sa paggamit ng isang bag ng cellophane kung saan ang mga cucumber ay inilagay para sa paghahalo at pagbuburo.
Ang proseso ng pagluluto mismo ay ang mga sumusunod:
- Kailangan ng mga cucumber na hugasan at putulin ang kanilang mga tip.
- Susunod, kailangan mong makinis na tumaga ang dill, habang kanais-nais na i-cut ang parehong mga stems at dahon.
- Pagkatapos ay dapat mong i-peel ang bawang at makinis na tagain ito o crush ang patag na ibabaw ng kutsilyo.
- Pagkatapos ito ay kinakailangan upang giling sa isang mortar at halo, buto ng kulantro at bay dahon.
- Susunod, ilagay ang mga pipino sa isang bag, idagdag ang mga tinadtad na mga gulay, bawang at ibuhos ang asin, asukal, tinadtad na kulantro at bayeng dahon sa kanila.
- Pagkatapos ay ang lahat ng bagay ay lubusan halo-halong at iniwan sa isang madilim na lugar sa temperatura ng kuwarto para sa kalahating oras.
- Pagkatapos ng panahong ito, ang bag ng mga pipino ay inilipat sa ref para sa isa pang 10-12 na oras, pagkatapos kung saan ang ulam ay maaaring ituring na handa.
Mahalaga! Ang proseso ng pagbuburo ay maaaring pinabilis kung pinutol mo ang mga pipino sa maraming piraso o kumuha ng maliit na sized na mga pipino upang maghanda ng isang ulam.
Isa pang recipe
Ang recipe na ito ay makakatulong sa iyo upang pag-iba-ibahin ang lasa at makakuha ng ibang resulta mula sa nakaraang isa.
Narito ang isang listahan ng mga sangkap na kakailanganin mo para sa pagluluto:
- 1 kg ng mga maliliit na pepino;
- 1 kutsarang 9% suka;
- 1 kutsarang asin;
- 0.5 kutsaritang asukal;
- 3-4 daluyan prongs ng bawang;
- 1 bungkos ng dill;
- malunggay dahon, currants at cherries sa isang ratio ng 1: 3: 3.
Ang proseso ng pagluluto ay ang mga sumusunod:
- Hugasan nang lubusan ang mga pipino, putulin ang kanilang mga tip at i-cut ang bawat isa sa kanila sa 2 o 4 na bahagi.
- Pinong tumaga ang dill.
- I-chop ang bawang at ihalo ito sa iba pang mga seasonings.
- Idagdag ang lahat ng mga sangkap sa bag, itali ito at ihalo ang lahat ng lubusan.
- Ilagay ang mga pipino sa bag sa refrigerator para sa 2-3 oras.
Ang recipe na ito ay makakatulong sa iyo na makuha ang ninanais na ulam ng ilang beses nang mas mabilis, at ang lasa nito ay magkakaiba mula sa nakaraang isa.
Mahalaga! Tandaan na dahil sa malaking lugar ng pakikipag-ugnay sa pagitan ng mga sapal ng mga pipino at ng kapaligiran, sila ay aktibong mag-abuloy ng juice. Samakatuwid, kakailanganin nilang kainin sa isang maikling panahon, kung hindi man ay kailangan mong itapon ang nasirang produkto.
Posible bang i-save ang mga pipino para sa taglamig
Siyempre, ang asin na bahagi ng anumang mga produkto na inasnan ay may mga pang-imbak na katangian at nagpapahintulot sa mga produkto na panatilihin ang kanilang katanggap-tanggap na lasa at lasa para sa isang mas matagal na panahon kaysa sa karaniwan para sa kanila.
Gayunpaman, dapat itong alalahanin na asin ay isang medyo mahina pampatagal.
Bilang karagdagan, sa proseso ng paghahanda ng mga atsara ayon sa resipe na ito, walang karagdagang mga pamamaraan ng pagdidisimpekta at sterilisasyon ang ginagamit, na, sa isang banda, ay nagpapasimple sa pamamaraan, ngunit sa kabilang banda, makabuluhang binabawasan ang oras ng pagkakaroon ng ulam.
Kung nais mong mapanatili ang iyong mga pipino para sa isang mas matagal na panahon, gumamit ng isang halo ng asin at suka bilang isang pang-imbak. 
Ang katunayan na sa panahon ng kanilang pagluluto, lalo na ayon sa pangalawang recipe, mayroong isang makabuluhang paglabag sa kanilang orihinal na istraktura, na kung saan ay nagbibigay sa kanila ng mas mabilis na juice at kahalumigmigan sa kapaligiran, at ang prosesong ito sa huli ay humahantong sa pabilisin ang kanilang pinsala.
Ang konklusyon ay: Ang mga bitay na inuming mga pipino ay naka-imbak nang mas matagal kaysa karaniwangayunpaman, upang matamasa ang mga ito sa buong taglamig, mas mainam na gumamit ng ibang paraan.
Ginustong para sa layuning ito ay ang paggawa ng pangangalaga gamit ang teknolohiya ng sterilisasyon at pag-ilid sa ilalim ng mga hindi kinakalawang na bakal na pabalat.
Kumbinasyon sa pagluluto at paglilingkod
Sa pinakamainam na paraan, ang pananghali na ito ay titingnan sa talahanayan sa paghihiwalay sa isang maliit na hiwalay na plato o mangkok, na maaaring higit pang pinalamutian ng ilang mga gulay, Korean karot, kintsay o maliwanag na hiwa gulay. 
Ang mga napakahusay na inasnan na mga pipino ay angkop bilang meryenda para sa malakas na inuming alkohol, bilang isang intermediate dish sa pagitan ng mga pangunahing o bilang karagdagan sa isang aperitif.
Mahusay ang produktong ito ay sinamahan ng niligis na patatas, inihurnong patatas, mga pagkaing karne, herring, maraming iba pang uri ng isda, pati na rin ang iba't ibang mga pinggan na niluto sa isang bukas na sunog o grill.
Hindi ka dapat maghatid ng mga dahon ng mga prutas na walang gaanong pagkain, dahil ang kanilang matamis na lasa ay hindi sumasang-ayon sa maalat na lasa ng mga pipino.
Tulad ng iyong nakikita, sa tulong ng isang regular na pakete ng cellophane madali itong lutuin ng masarap na inuming mga pipino.
Eksperimento sa iba't ibang komposisyon ng pampalasa at panimpla, piliin ang pinaka angkop para sa iyo at sa iyong pamilya na proporsyon ng asin at suka, at sa lalong madaling panahon ay makapag-iisa mong mahanap ang recipe na nababagay sa iyong panlasa. Masiyahan sa iyong pagkain!
Feedback mula sa mga gumagamit ng network
