Kabilang sa mga varieties ng ubas ng ubas na "Viorica" ay sikat dahil sa kaaya-aya nito na di-pangkaraniwang lasa at paglaban sa hamog na nagyelo.
Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin ang hitsura at mga katangian ng mga ubas na "Viorica", ang kasaysayan ng pagpili nito, pati na rin kung paano palaguin ito sa bahay.
Pag-aanak kasaysayan
Upang pagsamahin ang mga benepisyo ng iba't ibang uri ng ubas, ang mga breeder ay gumagamit ng hybridization - tumatawid ng iba't ibang uri.
"Viorica" - isang hybrid grade teknikal Moldovan breeding, na nakuha noong 1969 sa pagtawid sa mga varieties na "Zeybel 13-666" at "Aleatiko."
Alam mo ba? Upang gumawa ng isang bote ng alak, kailangan mo ng 600 mga ubas.Ang "Viorica" ay lalo na inangkop sa klima ng Moldova, na naging posible upang anihin ang isang malaking crop kahit na sa panahon ng tagtuyot sa 2012. Malawakang kumalat sa Azerbaijan, Russia at sa timog ng Ukraine.
Botanical paglalarawan
"Viorica" - isang kumplikadong interspecific hybrid. Tayo ay talakayin sa kanyang paglalarawan.
Alamin ang tungkol sa Chardonnay, Pinot Noir, Isabella, Cabernet Sauvignon, Krasnostop Zolotovsky, Alpha, Riesling na mga ubas.
Bush at shoots
Ang mga puno ng ganitong uri ay matangkad, na may mahusay na lakas ng paglago at bisexual na mga bulaklak. Ang pagkahinog ng mga shoots ay mabuti; 80-90% ng kabuuang bilang ng mga shoots ay nagbubunga. Sa isang batang usbong, ang 1-2 kumpol ay kadalasang hinog, at sa isang batang usbong, 3-4.
Ang mga dahon ay daluyan, masidhi na napapansin, isang dahon na plato na may paitaas na gilid na mga gilid. Denticles sa gilid ng tatsulok na talim ng dahon.
Alamin kung paano magpalaganap ng mga pinagputulan, kung paano magtanim, kung paano magtanim, kung paano i-cut ang mga ubas sa tagsibol, tag-init, taglagas, kung paano masakop ang taglamig.
Mga kumpol at berry
Ang laki ng mga ubas na "Viorica" ay daluyan, ang hugis ay cylindrical, ang density ay karaniwan. Ang timbang ng bungkos ay nag-iiba mula sa 250 hanggang 300 g. Ang binti ng bungkos ay napakatagal at bilugan.
Ang mga berry ay may katamtamang sukat, na may bilog na hugis na may isang manipis na siksik na balat ng dilaw-ambar na kulay. Ang bigat ng isang pagmamasa katamtaman 2 g. Sa isang isang itlog ng isda mayroong 2-3 buto. Ang laman ay makatas, na may isang light aroma ng nutmeg.
Iba't ibang katangian
"Viorica" - isang ubas ng alak ng daluyan na late ripening, ito ay 145-150 araw. Ang asukal sa nilalaman ng juice ng berries - 18-20% na may kaasiman ng 7-9 g / l. Ang ani ay 90-100 centres bawat ektarya.
Ang iba't-ibang ito ay lumalaban sa lamig hanggang sa -25 ° C. Ang mga bush ng Vioriki na napinsala ng hamog na nagyelo ay maayos na naibalik. Ang average na paglaban sa sakit. Upang ang amag, ang pagtutol ay mataas (2 puntos), sa oidium, kulay abong mabulok, anthracnose at phylloxera - sa antas ng 3 puntos.
Matuto nang higit pa tungkol sa mga sakit at peste ng ubas - amag, oidiyum, phylloxera, anthracnose, alternariosis, chlorosis, ubas pruritus, tsikadkas, wasps, shieldfish.
Mga tampok ng paglalagay
Ang paghahasik ng mga seedlings ay hindi magiging mahirap. Una kailangan mong ihanda ang landing hole.
Para sa mga malalaking bukid inirerekomenda vysokoshtambovaya form ng bush sa uri ng double-panig na cordon na may isang libreng pag-aayos ng paglago. Landing scheme 2.75-3.00 x 1.25 m.
Ang mga mas maliit na sakahan ay gumagamit ng sredneshtambovye na mga uri ng mga bushes, ang pagpapanatili ng paglago ay vertical, at ang scheme ng planting ay thickened - 2-2.5 x 1-1.25 m.
Pagkatapos ng paghahanda ng hukay, kinakailangan upang punan ang ilalim nito na may isang layer ng pinalawak na luwad mula sa 10 cm mataas. Pagkatapos, ang isang halo ng abo, buhangin, humus at sa itaas na bahagi ng lupa ay matulog sa taas na 10 cm.
Mahalaga! Sa paghahalo para sa planting seedlings sa planting hukay ay mahigpit na ipinagbabawal upang magdagdag ng manure.Pagkatapos ay dapat mong babaan ang punla sa isang butas, magwiwisik sa lupa at tubig.
Grade Care
Mga ubas "Viorica" hindi mapagpanggap pag-aalaga. Sa panahon ng panahon, dapat itong tratuhin nang dalawang beses sa mga anti-fungal na gamot.
Inirerekomenda na i-load ang mga bushes moderately, hindi hihigit sa 50-55 mata sa isang bush. Prutas pruning prutas ay medyo maikli - 3-6 mata.
Dapat isagawa ang pagtutubig sa simula ng lumalagong panahon, dapat itong makumpleto ng anim na linggo bago ang pag-aani.
Pag-ani at imbakan
Ito ay kinakailangan upang mangolekta lamang ng ganap na hinog na mga ubas. Ito ay mahusay na transported, lasa at nutritional mga katangian sa kasong ito ay manifested pinaka-ganap. Ang pagkakaroon ng "Viorica" ay kadalasang nangyayari sa kalagitnaan ng Setyembre.
Mahalaga! Ang mga ubas na hindi hinog ay hindi maaaring pahinahin sa pagkahinog.Upang mangolekta ng mga ubas na kailangan mo sa tuyo na maaraw na panahon. Huwag pumili ng berries sa mga bakas ng hamog o raindrops. Pagkatapos ng pag-ulan, dapat kang maghintay sa pag-aani para sa 2-3 araw upang mawala ang labis na kahalumigmigan mula sa berries.
Ang mga bungkos ay inalis nang mabuti upang hindi makapinsala sa kanila. Sila ay pinutol ng isang kutsilyo o hardin ng pruner, na humahawak sa ilalim ng palad. Kung gayon, kinakailangan upang alisin ang pinatuyong at rotted berries na may gunting, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mga dry box sa ilalim ng isang hilig sa isang layer.
Upang mapanatili ang mga sariwang ubas sa mahabang panahon, kailangan mong magbigay ng isang espesyal na silid. Ito ay dapat na tuyo at madilim, malapit na rin, ngunit pana-panahon na maaliwalas. Ang temperatura ng hangin ay dapat na mula 0 hanggang 8 ° C. Dapat na panatilihin ang halumigmig sa 60-70%.
Mahalaga! Ang pag-iimbak ng mga ubas sa liwanag ay humahantong sa pagkawasak ng asukal at mga asido sa mga berry, bilang isang resulta ng pagkawala nito ng lasa nito.Mayroong maraming mga paraan upang mag-imbak ng Viorica. Upang magpasya kung alin ang gagamitin, kailangan mong magpasya kung gaano katagal kailangan mong panatilihing sariwa ang mga bungkos:
- isa hanggang dalawang buwan. Ang imbakan ay isinasagawa gamit ang mga box-tray. Ang mga bungkos ay hindi dapat magkasya nang magkakasama;
- imbakan sa loob ng dalawang buwan. Ang mga kahon ay hindi hihigit sa 20 cm ang taas. 3-4 cm malinis hardwood sup ay dapat ilagay sa ibaba. Ang mga bungkos sa mga kahon ay dapat ibuhos na may sup. Ang mga kumpol na may timbang na higit sa 1 kg ay inilalagay sa isang hilera, hanggang sa 500 g - sa dalawang hanay. Susunod, ang mga ubas ay natatakpan ng puno ng sup sa 7 sentimetro sa itaas at inilagay sa imbakan.
Ang paggamit ng ubas "Viorica"
Ang mga berry ay ginagamit na sariwa upang gawing likas na panlasa ang mga juice. Mula sa "Vioriki" gumawa ng mataas na kalidad na dry at dessert wines.
Ang mga wines ng talahanayan ay kristal, mayroon silang isang floral aroma na may isang pagmamarka ng muscat-timme tones. Ang mga bihirang alak ay naiiba sa kailangan nilang ibenta sa isang batang edad.
Alam mo ba? Sa Portugal at Espanya, sa Bisperas ng Bagong Taon may tradisyon na kumain ng 12 mga ubas sa huling minuto ng taon, na gumagawa ng 12 kagustuhan.Malaya, maaari ka ring gumawa ng alak mula sa "Viorica". Ito ay inihanda sa pamamagitan ng kumpletong pagbuburo ng ubas ay dapat (squeezed ubas juice) sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ubas-based asukal syrup o beckmes (condensed ubas juice).
Upang bigyan ang aroma ng alak at saturation, kinakailangan upang igiit ang sapal (isang pinaghalong mga durog na ubas) sa isang fumigated na kulay abo na lalagyan. Ang pagbubuhos ay ginagawa sa loob ng 24 oras sa karaniwang temperatura. Pagkatapos ay pinindot ang sapal, at ang wort ay naisaayos na.Susunod, ang wort ay inilagay sa tangke ng pagbuburo, pinupunan ito sa 3/4 volume, idagdag ang dalisay na kultura ng pagbuburo at pag-ferment. Pagkatapos ng mabilis na pagbuburo, idinagdag ang bacme o sugar syrup. Sa ika-4 na araw, 50 g ng asukal sa bawat 1 litro ng fermenting medium, sa ika-7 araw - 100 g, sa ika-10 araw -120 g. Ang fermented na alak ay dapat magkaroon ng liwanag na kulay.
Alamin kung paano gumawa ng alak mula sa mga ubas, Isabella, mula sa mga plum, mula sa rose petals, mula sa raspberries, mula sa gooseberries, mula sa chokeberry, fruit juice, jam.Ang "Viorica" ay inirerekomenda para sa mga lumalagong at mahilig sa pagkain ng mga produktong ubas. Alam ang lahat ng mga subtleties ng pangangalaga at pag-iimbak ng ito medyo batang iba't-ibang, maaari mong tangkilikin ang lasa at malusog na mga katangian para sa isang mahabang panahon, pati na rin gumawa ng isang masarap na alak.
Grade Viorica: mga review
----------
Korchuyu 2 hectares Kodryanki. Sa halip, ito ay 2 ektarya ng Viorica.
