Cranberries - Isang kilalang asong baya, isang kamag-anak ng lingonberries, lumalaki sa iba't ibang bahagi ng mundo, bilang panuntunan, sa marshland. Mayroong maraming mga varieties ng ito isang itlog ng isda: ang mga ito ay ang lahat ng nakakain at ay isang mapagkukunan ng bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap, isang paboritong itinuturing para sa mga tao at isang kailangang-kailangan ingredient sa pagluluto.
Calorie, Vitamins and Minerals
Ang cranberry ay isang mababang-calorie na produkto, ngunit ang bilang ng mga calories sa sariwang at tuyo na berries ay malaki ang pagkakaiba (na kung saan ay maliwanag, dahil ang kahalumigmigan ay umalis sa prutas sa panahon ng pagpapatayo, na nagiging sanhi ng mga ito upang mawalan ng timbang maraming beses).
Kaya, kung ang 100 g ng mga sariwang berry ay naglalaman lamang ng 25 Kcal, ang parehong timbang ng pinatuyong mga account ng produkto ay higit sa 300 Kcal. Dapat itong matandaan ng mga taong, na nagbabalak na mawalan ng timbang, pinataw ang mga pinatuyong cranberries sa buong araw. 
Ang mga protina, taba at carbohydrates sa cranberries ay nasa ratio 0,5 : 0,2 : 3,7.
Ang isang natatanging katangian ng komposisyon ng cranberry ay isang malaking bilang pektin. Bukod dito, ang berries na naglalaman ng mga sugars, anthocyanins, catechins, betaine, organic acids - sitriko, malic, oxalic, ursolic, chlorogenic, amber, oleander at iba pa.
Alam mo ba? Sour taste - isang business card cranberries. Isinalin mula sa wikang Griyego, ang pangalan nito ay nangangahulugang walang iba kundi ang "maasim." Ang hugis at pulang kulay ng mga bunga ng evergreen shrub na ito sa ilang mga bansa ay nauugnay sa dugo na ibinahagi ng mga bayani sa paglaban sa mga pwersa ng kasamaan.Cranberry Prime Vitamin - Siyempre, ito ay ascorbic acid. Sa mga tuntunin ng halaga ng bitamina C, ang mga prutas na ito ay maaaring makipagkumpetensya sa sitrus. Ang bitamina E, mga bitamina B (1, 2, 3, 5, 6, 9), ang bitamina K1 - phylloquinone ay namamayani sa mga berry.
Kasama sa komposisyon ng mineral ang potasa, posporus, kaltsyum, pati na rin ang iba pang mahahalagang bahagi ng buhay na organismo. mga item - sosa, magnesiyo, tanso, mangganeso, bakal, molibdenum, yodo, sink. Ang isang maliit na halaga ng nikelado, pilak, lata, kobalt, kromo, titan, boron at iba pang "kinatawan" ng periodic table ay naroroon sa mga prutas na ito.Cranberry Berries
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng cranberries para sa katawan ay natutukoy sa pamamagitan ng natatanging komposisyon nito. Kaya cranberry berries:
- mapabuti ang gana at, pagdaragdag ng produksyon ng gastric at pancreatic juice, pasiglahin ang sistema ng pagtunaw, sa ganyang paraan ipinapakita sa mababang kaasiman at ilang sakit ng pancreas;
- kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng ihi, magkaroon ng diuretikong epekto, nakakatulong sa pagsugpo ng pag-unlad ng pathogenic bacteria, samakatuwid, ay ipinahiwatig para sa mga karamdaman sa bato;
- pinagkalooban ng ari-arian itigil ang mga proseso ng pamamaga at kahit na hadlangan ang pag-unlad ng mga malignant neoplasms (lalo na sa mga bituka, mammary glands at prostate);
- pagbabalanse ng kolesterol sa dugo, mayroon itong kapaki-pakinabang na epekto sa mga sisidlan, nagpapalakas sa gawa ng puso, nagpapagaan ng pananakit ng ulo, ay isang mahusay na pag-iwas sa atherosclerosis at mga stroke;
- i-refresh at magpalakas, pawiin ang uhaw at magkaroon ng mga katangian ng antipirya, dahil sa kung saan ito ay ipinahiwatig para sa mga sakit sa respiratory viral, trangkaso;
- patayin ang mapanganib na mga flora sa katawan, mayroon silang isang anthelmintic effect (ipinakita ng mga eksperimento na kahit na pinahaba ang karne na tinadtad, kung saan idinagdag ang cranberry concentrate, sa kalaunan ay naging nakakain at hindi naging sanhi ng mga sakit sa tiyan).
Ang elixir na nakapagpapagaling na ito ay pinagkalooban din ng kakayahang magdisimpekta ang mga sugat at pagalingin ang mga pagkasunog, gayundin upang madagdagan ang pagiging epektibo ng antibiotics.
Mahalaga! Ang frozen cranberries ay naglalaman ng mas mababa ascorbic acid kaysa sa sariwang cranberries, ngunit ganap na may kakayahang pagtulong upang makayanan ang kakulangan ng bitamina ng spring at palakasin ang immune system sa panahong ito.
Cranberry sa panahon ng pagbubuntis
Ang isang hiwalay na paksa ay ang papel na ginagampanan ng cranberries sa buhay ng mga ina sa hinaharap. Tulad ng alam mo, ang anumang mga viral at iba pang malalang sakit sa panahon ng pagbubuntis ay lalong mapanganib, at ang pagkuha ng mga antibiotics sa panahon na ito ay maaaring maging walang mas mura kaysa sa impeksyon mismo.
Sa kabilang banda, ang babaeng katawan sa panahon ng pagdala ng sanggol ay nasa ilalim ng karagdagang stress at samakatuwid lalo na nasa panganib na maapektuhan ng mga virus. Dagdag pa, ang mga bato at mga organo ng ihi ay ang mga sistema ng katawan na kadalasang apektado sa panahon ng pagbubuntis. 
Ang Cranberries na may mga bactericidal, anti-inflammatory properties nito, na manifested pareho sa mga pangkalahatang epekto sa katawan, at, lalo na, may kaugnayan sa genitourinary system, sa panahon ng pagbubuntis hindi mapapalitan!
Ngunit hindi iyan lahat. Ang pag-inom ng mga cranberry ay makakatulong sa umaasam na ina upang mapupuksa ang mga ugat na varicose na kadalasang lumitaw sa panahong ito, dahil ang baya na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gawa ng mga daluyan ng dugo. Ang parehong ari-arian ng cranberries ay nagsisiguro na ang normalization ng sirkulasyon ng dugo sa lugar ng inunan, at, samakatuwid, ay tumutulong sa sanggol na bumuo ng normal.
Ang pagkain sa panahon ng pagbubuntis Peking repolyo, haras, beet, broccoli repolyo at malaking bato ng yelo lettuce ay may mahusay na epekto sa katawan at nourishes ang umaasam ina na may kapaki-pakinabang na mga sangkap.Ang normalization ng mga metabolic process, tulong sa paglagom na kinakailangan para sa katawan mineral na sangkap - Ang isa pang argumento pabor sa katotohanan na ang mga buntis na kababaihan ay hindi lamang gumamit ng cranberries, ngunit kailangan din itong magamit, dahil walang dahilan upang magduda o mag-alala tungkol dito.
Mga Recipe ng Cranberry
Alam ng tradisyunal na gamot ang maraming mga paraan upang gamutin sa mga cranberry. Sasabihin lang natin ang ilan sa kanila.
Na may mahinang kaligtasan sa sakit
Sa malamig na panahon at lalo na sa tagsibol, kapag ang mga taglay ng mga bitamina sa ating katawan ay nahuhulog, oras na mag-ingat ng kaunting kalusugan. 
Maulap na frozen o tuyo na berries ay pinaka-maligayang pagdating. Ang isang maliit na bahagi ng mga prutas ay kailangang matulog sa isang thermos, ibuhos ang tubig na kumukulo, ipilit at uminom ng pagdaragdag ng asukal o honey.
Mahalaga! Huwag kailanman idagdag ang honey sa mga mainit na inumin - hindi lamang pumatay ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto, kundi pati na rin ang lumiliko ito sa lason! Ilagay ang honey sa isang mainit na cranberry infusion, at kung mas gusto mong uminom ng mainit, gamitin ang honey bilang isang bit.Maaari mong gamitin ang cranberries na lupa na may asukal bilang isang "gumawa ng serbesa", at mayroon ding isang itlog ng isda sa kanyang purong form, kung hindi ka nalilito sa pamamagitan ng kanyang maasim na lasa.
Sa malamig
Ang cranberries para sa mga selyula, trangkaso, at mga impeksyon sa paghinga na may lagnat ay hindi lamang nagbibigay sa katawan ng kinakailangang dosis sa kondisyon na ito bitamina C, ngunit mayroon ding diaphoretic effect, pinipigilan ang pag-aalis ng tubig, lalong mapanganib sa mataas na temperatura ng katawan. 
Para sa paggamot ng prutas ay inirerekomenda sa gayong mga paraan:
- ibuhos ang mainit na tubig sa mga durog na cranberries at igiit, tulad ng ipinahiwatig sa naunang seksyon, uminom ng malalaking dami sa araw;
- maghanda ng cranberry juice: kutsara ang prutas na may blender, itapon sa gauze, pisilin ang juice. Ang keyk ay ibuhos ang mainit na tubig, dalhin sa isang pigsa at malamig. Pagkatapos ay pilitin at ihalo sa juice. Kung ninanais, idagdag ang asukal o pulot;
- Ang dalisay na cranberry juice na may honey ay isang mahusay na ubo.
Para sa mga lamig, inirerekomenda ng mga doktor na kumain ng mas maraming karot, mga labanos, bawang, dogwood, raspberry, mantikilya at itim na kumin.
Sa pamamagitan ng angina
Ang cranberry juice, na inihanda tulad ng inilarawan sa itaas, napakahusay na tumutulong sa angina.
Alam mo ba? Sakit ng lalamunan - isang sakit ng isang likas na katangian ng bacterial: ito ay sanhi ng streptococci at iba pang mga microbes na nahulog sa mauhog lamad ng lalamunan. Iyon ang dahilan kung bakit, hindi katulad ng trangkaso at iba pang mga impeksyon sa viral, ang isang namamagang lalamunan ay hindi napupunta sa sarili, at ang paggamot nito ay nangangailangan ng paggamit ng antibiotics na inireseta ng isang doktor. Sa kasamaang palad, ang isang cranberry para sa namamagang problema sa lalamunan ay hindi malulutas.Gayunpaman, ang cranberries ay kailangang maging kapaki-pakinabang para sa hindi kasiya-siyang sakit na ito, dahil mayroon itong ari-arian upang mapahusay ang epekto ng mga antibacterial na gamot.
Sa hypertension
Ang cranberry ay ipinahiwatig din para sa mataas na presyon ng dugo. Paano magluto cranberries, tulad ng inilarawan sa itaas. 
Bilang karagdagan, ang pagbaba ng presyon ay makakatulong paggamit ng cranberry juice - dalisay o halo-halong may parehong halaga ng sariwang red beet juice.
Sa batayan ng cranberries, mayroong mas kumplikadong mga recipe na ginagamit sa hypertension.
Sa kaso ng hypertension, idagdag ang black-fruited rowan, beetroot, zizifus at ramson sa iyong diyeta.Ang tradisyunal na gamot ay nagbibigay tulad ng rekomendasyon: Ang blender na kailangan mo upang matalo ang isang kilo ng frozen o sariwang berries na may isang baso ng bawang, idagdag ang kalahati ng isang litro ng honey sa halo at uminom ng isang kutsara ng tatlong beses sa isang araw.
Alam mo ba? Kung pinipigilan mo ang juice mula sa sariwang cranberries, huwag itapon ang natitirang keyk ng langis, dahil ito ay isang mahusay na paraan upang palalimin ang mga daluyan ng dugo at gawing normal ang pag-andar ng iyong puso. Sa batayan ng mga ganitong mga husks, maaari kang gumawa ng compote, o maaari mo lamang itong sarapin bilang gamot.
May cystitis
Ang Cranberry ay tumutulong sa maraming mga sintomas ng tulad ng isang hindi kasiya-siya at masakit na kondisyon tulad ng cystitis.
Ang sikreto ay mayroon itong ari-arian ng pagtulak ng mga pathogenic microbes mula sa mga dingding ng pantog at, sa gayon, arestuhin ang nagpapaalab na proseso. Ang pinakamahusay na paggamot ay cranberry juice, pinipiga lamang: isang salamin kalahating oras bago kumain ng dalawang beses sa isang araw - at ikaw ay pagmultahin!
Para sa mga sakit ng mga kasukasuan
Ang mga cranberry upang mapawi ang magkasamang sakit ay nakuha sa isang reseta na katulad ng isang ginagamit upang gamutin ang hypertension.
Paghaluin ang sariwang lamat na cranberry at juice ng bawang sa ratio 5 : 2, Ipilit ang 24 na oras, halo-halong paminsan-minsan.
Magdagdag ng honey (dalawang beses ang dami ng berries), ihalo muli at kumuha ng kutsarita tatlong beses sa isang araw 15 minuto bago kumain.
Paano gamitin sa kosmetolohiya
Hindi binibigyang pansin ang gayong isang kapaki-pakinabang na produkto at kosmetolohiya. Hindi nakakagulat, dahil ang maasim na baya ay may kapaki-pakinabang na epekto sa buong katawan. 
Mula sa pagkakalantad ng cranberry, ang balat ay nagiging mas nababanat at nakakatawa, nakakakuha ng kabataan, makinis at kaaya-ayang kulay. Gayundin, ang berry ay makakatulong na mapupuksa ang pagbabalat at pagkatuyo, alisin ang masama sa katawan na pagkinang at pamumula, at kahit na alisin ang gayong hindi kasiya-siya na kababalaghang tulad ng acne. Ang cranberry ay lubhang kapaki-pakinabang para sa buhok (lalo na uri ng taba).
Upang ihanda ang cranberry lotion para sa may langis na balat, mag-grate ng isang buong lemon sa isang rehas na bakal, ibuhos ang vodka (250 ML), alisin ito sa isang madilim na lugar at kalimutan ito sa loob ng isang linggo.
Pagkatapos ng panahong ito, i-filter namin, idagdag sa likido ang isang baso ng sariwang lamutak na cranberry juice, 100 ML ng pinakuluang tubig, pinalamig sa temperatura ng kuwarto, at isang kutsarang glycerin. 
Paghaluin ang lahat ng sangkap nang mahusay. Ang losyon na ito ay ginagamit upang punasan ang balat ng mukha araw-araw bago ang oras ng pagtulog.
Sa batayan ng mga pulang berry ay maaaring lutuin mukha maskara. Grind ang prutas sa isang blender o durog sa isang mortar at ilapat ang nagresultang substansiya sa nilinis na balat.
Mag-iwan para sa isang kapat ng isang oras, pagkatapos ay malumanay na hugasan na may maligamgam na tubig. Ulitin ang pamamaraan ng tatlong beses sa isang linggo para sa isang buwan.
Ginagamit din ang kosmetolohiya: ibon seresa, enotery, pinya, thyme, luya, amaranto, strawberry, radish, pakwan at aprikot.Ang mas simple na mask ay maaaring gawin sa pamamagitan lamang ng basa ng gasa na may sariwang lamutak na cranberry juice at paglalagay nito sa iyong mukha sa loob ng 15 minuto. Hugasan ang maskara na may mainit na pinakuluang tubig at maglapat ng moisturizer.
Mahalaga! Sa presensya ng acne rash, pinapataas natin ang oras ng pagkakalantad ng maskara sa isang oras, gayunpaman, sa kasong ito, ang juice ng cranberry ay dapat na halo-halong may pinakuluang tubig, unti-unting pagtaas ng dami ng juice sa solusyon mula 1: 3 hanggang 1: 1.
Cranberries sa pagluluto: kung ano ang lutuin, kung paano maghanda at mag-imbak
Ang mga cranberry ay ginagamit hindi lamang sa tradisyunal na medisina at cosmetology, kundi pati na rin sa pagluluto: salamat sa maasim na lasa nito, ito ay naaangkop hindi lamang sa mga dessert at cocktail, kundi pati na rin sa salad at main dish - parehong karne at isda, kabilang ang iba't ibang seafood.
Tungkol sa lahat ng uri ng keso, marmalades, confitures, jelly, fruit drinks, compotes at kvass, likor at likor ay hindi maaaring sinabi sa lahat.
Ang produkto bilang isang ginagamit sa pagluluto ay maaaring gamitin ng sariwang, frozen, tuyo, babad na babad at kahit na adobo. Lumilikha ang Berry ng mga natatanging komposisyon sa isang grupo na may mga bunga ng sitrus at mansanas, mani, gulay at kahit na mga kabute.
Alam mo ba? Hupang maghanda at mapanatili ang isang baya ay sobrang simple. Bilang karagdagan sa karaniwang pagyeyelo at pagpapatayo, ang sumusunod na opsyon ay angkop din: nagbubuhos kami ng malinis na prutas sa mga sterile na garapon o kahit sa malinis na bote ng plastik, ibuhos ang pinakuluang tubig, cooled sa temperatura ng kuwarto maingat naming kami - at iyan! Ang mga kinakailangang preservatives ay nasa mga prutas mismo, kaya walang kinakailangang kumukulo o espesyal na mga additibo dito. Gayunpaman, ipinapayo na mag-imbak ng naturang produkto sa isang cellar, ref o iba pang mga cool na lugar.Sauerkraut na may Cranberries - Mga klasiko ng genre. Ang Berry ay hindi lamang magdagdag ng maanghang na kalamay sa produkto at pinatataas ang dosis ng bitamina C na nasa loob nito, ngunit, ang pagiging isang mahusay na pang-imbak, ay tumutulong na ito ay maitatago nang mas mahusay, na pumipigil sa pagbuburo at pagbubuhos.
Ang Berry ay maaaring idagdag sa natapos na oatmeal, na nagbibigay sa produkto ng mas malaking benepisyo at pagpapayaman sa panlasa.Para sa isang meryenda, inirerekumenda na gumawa ng isang liwanag na salad ng pinatuyong cranberries, cream cheese at pinakuluang manok na fillet, para sa dessert - isang prutas na salad na may cranberries, kahel o pinya at whipped cream.
Ang lutong manok ay maglalaro ng isang ganap na natatanging mga tala, kung mag-aplay ka sa kanyang sarsang na sarsang na may mga mansanas. Upang ihanda ang sarsa, ilagay ang 0.5 kg ng mga sariwang cranberries sa isang kasirola, i-cut sa hiwa ng dalawang maasim na matamis na mansanas, kalahating tasa ng pulbos na asukal, isang pakurot (o stick) ng kanela at ilang tubig. Dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init at pakuluan hanggang makapal. Bon Appetit! 
Mga posibleng contraindications
Tulad ng anumang makapangyarihang ahente, ang mga cranberry ay maaaring magdala ng hindi lamang mga benepisyo kundi maging pinsala rin. Ang pulang kulay ng baya ay nagpapahiwatig na ito ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi (bukod pa, marami ang naghihirap mula sa hindi pagpayag sa ascorbic acid).
Mahalaga! Sa kabila ng mga benepisyo ng berries, sa panahon ng pagbubuntis at kahit sa panahon ng pagpapasuso sa paggamit ng cranberries ito ay mas mahusay na limitasyon ang iyong sarili; Hindi rin inirerekomenda na ibigay ito sa mga sanggol bago sila umabot sa edad na tatlo.Para sa gout at urolithiasis, ang mga berry na ito ay dapat na kainin. sa pag-moderate ngunit ang kabag at ulcers sa background ng tumaas na kaasiman sa talamak yugto - isang direktang contraindication para sa paggamit ng mga bunga ng palumpong na ito.
Upang maiwasan ang mga salungat na epekto ng produkto sa mga pader ng tiyan, mas mainam na gumamit ng berries para sa naturang mga tao (kahit na sa remission) pagkatapos ng isang masarap na pagkain.
Sa wakas, ang labis na paggamit ng mga maasim na berry ay maaaring makaapekto sa kondisyon ng iyong ngipin, kaya ang bibig pagkatapos kumain ng ganoong pagkain ay dapat na hindi bababa sa ay lubusan na hugasan.
Lahat ng nakalistang contraindications ay napaka-kondisyonal: tumawag sila para lamang mag-ehersisyo ang maingat na pag-iingat at isang pakiramdam ng proporsyon sa paggamit ng mga berry, na maaaring magdala ng hindi maipagtatakdang mga benepisyo sa kalusugan.
