Ang gisantes ay isa sa mga pinaka sinaunang mga itlog na binubuo ng sangkatauhan. Isa sa mga pinakamamahal na delicacy ng spring-summer para sa mga bata at matatanda ay bata, matamis at sariwang berdeng mga gisantes, sariwa mula sa hardin, kaya't kapaki-pakinabang upang malaman kung ano pa ang pwedeng mapaluguran ng halaman, maliban sa mahusay na panlasa.
Mga panlasa at hitsura
Ang mga berdeng berdeng gisantes ay nakapaloob sa isang pahaba, cellular pod na binubuo ng dalawang halves ng hindi gaanong puspos na kulay. Ang mga munti ay may matamis at masarap na lasa, ang mga gisantes ay makatas at malambot. Sa pagluluto, ang pinakamahalaga ay ang mga iba't ibang utak at asukal, ito ang mga ito na nagyelo at napapanatili para sa taglamig.
Komposisyon ng kimikal
Bilang bahagi ng berdeng mga gisantes, ilang mga organic na acids, ngunit halos ang buong listahan ng mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa katawan, pati na rin ang fiber at natural na sugars. 
Bitamina
Ang mga gisantes ay naglalaman ng mga bitamina A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, H, PP.
Alamin kung paano gumawa ng berdeng mga gisantes para sa taglamig: panatilihin, tuyo, mag-freeze.
Mineral
- Macronutrients: potassium, calcium, magnesium, sodium, phosphorus, sulfur, silikon, murang luntian.
- Mga elemento ng pagsubaybay: aluminyo, boron, vanadium, bakal, yodo, kobalt, mangganeso, tanso, molibdenum, nikel, lata, siliniyum, fluorine, kromo, sink.
Calorie Product
Para sa isang daang gramo ng mga account ng produkto para sa 55 calories lamang.
Mga protina, taba, carbohydrates
- Protina - 5 g.
- Taba - 0.2 g
- Carbohydrates - 8.3 g
Alam mo ba? Ang Austrian biologist, botanist at monghe ng kautusang Augustinian, si Gregor Mendel, na nagsasagawa ng mga eksperimento sa mga gisantes, ay nagpatunay na ang pagkakaroon ng mga gen at ang paghahatid ng mga katangiang namamana sa kanila. Sa kabila ng katunayan na noong 1865 ay may tugon sa pagtuklas nito, ngayon ang siyentipiko ay tinawag na tagapagtatag ng agham ng pagmamana.
Ano ang paggamit ng sariwang berdeng mga gisantes
Ang mga nutrisyonista ay nagsasalita tungkol sa mga benepisyo ng produkto, at ginagamit ng mga healer ng mga herb sa halaman sa maraming mga nakapagpapagaling na mga recipe.
Para sa mga matatanda
Ang produkto ay kapaki-pakinabang at kahit na inirerekomenda ng mga doktor sa mga taong may diyabetis at cardiovascular sakit, sakit ng atay at bato, bitamina kakulangan. Ang mga pinggan na may mga legyo ay kapaki-pakinabang para sa paglilinis ng dugo ng kolesterol, paglilinis ng atay ng mga toxin, nitrates, mga produkto ng degradasyon ng mga droga. Ang mga gisantes ay itinuturing na prophylactic laban sa atherosclerosis, hypertension, labis na katabaan, hina ng buto. Ang komposisyon na puno ng mga mineral at bitamina ay nagbabago ng endocrine system, mga hormone, na positibong makakaapekto sa kalusugan ng reproductive system.
Para sa mga bata
Ang produkto ay maaaring ipinakilala sa mga komplimentaryong pagkain ng mga bata mula sa walong buwan, kung ang sanggol ay sinubukan na ang mga gulay, cottage cheese, karne. Ito ay hindi kanais-nais upang bigyan ang mga gisantes sa raw form sa isang batang edad, ito ay mas mahusay na pagkatapos ng init paggamot sa anyo ng mga niligis na patatas, halimbawa. Mula sa isa't kalahating taon posible na magbigay ng mga sariwang maliliit na bahagi. 
Ang bentahe ng mga batang gisantes sa lumang sa mas mabigat para sa isang banayad na lagay ng pagtunaw ng hibla, mayroon din itong mas allergenicity. Ang produkto ay kapaki-pakinabang para sa paglago ng kalamnan, buto at nag-uugnay tissue, magkakasamang kadaliang mapakilos. Salamat sa iodine, normalizes nito ang thyroid gland, nagpapabuti ng pag-andar ng utak. Ang mga gisantes ay nagtutulak ng katawan na may mga bitamina at mineral, nagpapalakas ng immune, cardiovascular, central nervous system, positibong epekto sa digestive tract.
Pinapayuhan namin kayo na malaman kung gaano kapaki-pakinabang at kung paano ginagamit ang iba pang mga tsaa: beans, soybeans, klouber, mani, chickpeas.
Maaari ba akong kumain ng mga gisantes na buntis at lactating
Ang sariwang berdeng mga gisantes ay puspos ng maraming kapaki-pakinabang na elemento para sa normal na kurso ng pagbubuntis at pag-unlad ng pangsanggol: folic acid, magnesium, potassium, kaltsyum, selenium, sink, at iba pa. Samakatuwid, hindi kinakailangan para sa mga kababaihan sa isang posisyon na kumain ng isang produkto, gayunpaman, hindi mo dapat lumampas ito upang hindi maging sanhi ng utot.
Ang parehong komposisyon ng nutrients ay tutulong sa nursing mother na mabawi mula sa panganganak, protektahan ang immune system at palitan ang supply ng mga bitamina at mineral. Pumasok sa pagkain ang isang sariwang produkto ay dapat na nasa maliliit na bahagi, na nanonood sa pag-uugali ng sanggol. 
Kapag kumakain ng mga frozen na pagkain, hindi mo dapat ito dungis sa microwave, mas mahusay na iwanan ito sa oras para sa likas na pagkasira. Ang nakakain na mga gisantes ay maaaring nakakapinsala dahil sa pagkakaroon ng mga kemikal na additives dito: mga preservatives, stabilizers at iba pa.
Kapansanan at contraindications
Ang purines sa komposisyon ng kultura sa panahon ng pagkawasak ay bumubuo ng uric acid, samakatuwid hindi ito inirerekomenda na gamitin sa ganoong mga kondisyon:
- gota;
- kolaitis;
- ihi acid diathesis;
- urolithiasis.
Mahalaga! Ang labis na pagkonsumo ng mga gisantes ay maaaring maging sanhi ng pamumulaklak, pagkabigla sa tiyan at pagtaas ng pagbuo ng gas.
Mga panuntunan para sa pagpili ng isang kalidad na produkto
Ang panahon ng pagsisimula ng kultura ay nagsisimula sa Mayo-Hunyo, depende sa klima sa rehiyon. Kapag pumipili, mas mabuti na bigyan ng kagustuhan ang mga pods, kung saan ang mga gisantes ay nagpapanatili ng juiciness at kapaki-pakinabang na mga elemento na mas mahaba, kaysa sa naka-purified na produkto. Ang mga katangiang ito ay nagsasalita tungkol sa kasariwaan:
- maliwanag berdeng kulay;
- ang kawalan ng dilaw at madilim na mga spot;
- malambot at nababanat na balat ng isang pod.
Paano i-save ang mga gisantes para sa taglamig
Maaaring mapangalagaan ang kultura ng makatas para sa taglamig sa pamamagitan ng pagyeyelo o pagpapanatili.
Frost
- Ang mga pods ay hugasan sa ilalim ng tubig.
- Buksan ang sash sa pamamagitan ng pagpindot sa mga daliri at kalugin ang mga gisantes sa isang maginhawang mangkok.
- Ang malinis na produkto para sa 1 minuto ay inilagay sa isang salaan, na nakalagay sa isang kawali ng tubig na kumukulo. Ang pamamaraan ay aalisin mula sa sapal ng sangkap, na sa panahon ng matagal na imbakan ay nagbibigay ng kapaitan sa lasa at isang madilaw na kulay.
- Pagkatapos ng isang minuto, ang salaan ay aalisin mula sa tubig na kumukulo at ilagay sa isang lalagyan na may malamig na tubig.
- Pagkatapos ang mga gisantes ay nakakalat sa isang tuwalya sa kusina hanggang sa ganap na tuyo.
- Ang susunod na yugto ay ilagay sa freezer, ipinapayong ma-freeze ito sa isang nakakalat na anyo, at pagkatapos ay mabulok sa mga bahagi o lalagyan.
Pagpapanatili
Mga Sangkap (anim na lata ng 0.5 liters):
- berdeng mga gisantes - mga 2,800 kg;
- asukal -1 tbsp. l.;
- asin - 1 tbsp. l.;
- 9% suka - 100 ML.
Pagluluto:
- Linisin ang mga pods, pag-uuri, pagputol ng napinsalang mga gisantes. Pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng tubig.
- Susunod, kailangan ng mga gisantes na ibuhos sa kawali at ibuhos ang tubig upang ganap na masakop. Ilagay sa medium heat. Pagkatapos kumukulo, kailangan mong subaybayan ang foam, sa oras na alisin ito. Sunog at magluto para sa mga 15 minuto.
- Dapat mong ihanda ang pampayok: ibuhos ang isang litro ng tubig sa kawali, magdagdag ng isang kutsara ng asukal at asin, umalis upang matunaw at pakuluan.
- Handa ang mga gisantes upang tiklop sa isang colander, pagkatapos ay iwisik sa isterilisadong mga garapon, na umaalis sa mga 1.5 cm sa gilid ng garapon.
- Sa isang kumukulo na sarsa magdagdag ng 100 ML ng suka, pakuluan. Ibuhos ang mainit sa isang garapon, takpan ang takip (maluwag) at ilagay sa sterilization.
- Sa ilalim ng palayok, ilagay ang isang makapal na tela sa ibaba, ilagay ang mga lata sa ibabaw nito at ibuhos ang mainit na tubig sa palayok upang hindi ito mahulog sa lalagyan kapag kumukulo. Ang mga nilalaman ng mga saucepans ay dapat pakuluan para sa labinlimang minuto, pagkatapos ay ang lids ay dapat na lulon up, at ang mga garapon ay dapat na nakabukas at iniwan upang palamig, balot sa isang kumot.
Alam mo ba? Ang hitsura sa kanilang mga talahanayan ay berdeng mga gisantes, ang Pranses ay nagpapasalamat kay Marie de Medici. Ang hinaharap na reyna ay nagdala sa kanyang mga personal na chef at ng kanyang sariling mga recipe, kung saan ang produkto ay hindi ang huling.
Higit pa sa mga benepisyo: kung paano gumawa ng maskara ng mga batang gisantes
Ang mga kosmetikong katangian ng kultura ay dahil sa pagkakaroon ng mga bitamina sa kagandahan: A, C, E, pati na rin ang isang malaking bilang ng mga mineral na kasangkot sa istraktura at pagbabagong-buhay ng mga selyula, kabilang ang mga plato ng balat at kuko, na may kapaki-pakinabang na epekto sa kalagayan ng buhok.
Para sa balat
Mask para sa dry skin. Dalisay dalawang tablespoons ng pinakuluang produkto halo-halong may parehong halaga ng apple juice at pula ng itlog. Ang misa ay inilapat sa mukha na may isang manipis na layer, banlawan off kapag pinaghalong dries, at magsimulang upang higpitan ang balat. Pagkatapos ng paghuhugas, mag-apply ng pampalusog na cream na may light texture. Para sa mabigat na tuyo na balat, ang mask ay inilapat nang tatlong beses sa isang linggo sa loob ng isang buwan. 
Para sa normal na balat. Ang pinatuyong mga gisantes ay dinudurog sa harina, isang kutsarang harina na may halong kutsarita ng olive oil at yolk. Ang misa ay inilalapat sa mukha at leeg sa loob ng dalawampung minuto, hugasan ng malamig na tubig. Maaaring gamitin dalawang beses sa isang linggo.
Para sa madulas na balat. Grind dalawang tablespoons ng mga gisantes sa katas, magdagdag ng dalawang tablespoons ng patis ng gatas, halo. Mag-apply sa nilinis na mukha at leeg nang dalawampung minuto. Hugasan na may maligamgam na tubig.
Para sa buhok
Ang harina ay inihanda mula sa pinatuyong berdeng hilaw na materyal gamit ang isang gilingan ng kape. Ang Flour ay ibinuhos sa pinakuluang tubig at iniwan sa labindalawang oras. Ang nagresultang masa ay ginamit sa halip na shampoo: inilapat sa buhok, namamahagi sa buong haba, hindi nalilimutan ang mga ugat. Mag-iwan para sa kalahating oras, pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng mainit na tubig na tumatakbo. Flour, bilang karagdagan sa pagpapalakas ng buhok, malinis na linisin ang mga ito mula sa dumi at mataba na pagtatago.
Paano mawalan ng timbang sa berdeng mga gisantes
Dahil sa mababang calorie na nilalaman at isang kahanga-hangang listahan ng mga bitamina at mineral, ang produkto ay ginagamit para sa pagbaba ng timbang. Ang batayan ng pagkain ay nilaga o sariwang berdeng mga gisantes para sa tanghalian, ang pangunahing pagkain.
Alamin kung paano mag-aplay ng mga buto ng lino, paminta ng paminta, kardamono, inihurnong mansanas, Caucasian hellebore, cilantro, slimming slimming.
Tinatayang pagkain para sa araw:
- almusal: muesli;
- tanghalian: risotto sa mga gisantes;
- meryenda: isang baso ng kefir o peras;
- hapunan: bran bread, isang slice of cheese.
Mahalaga! Tinatanggal ng pagkain ang mataba, maanghang, maalat na pagkain; matamis na pastry at tinapay na ginawa mula sa harina ng trigo; inumin na may asukal, soda.Dagdag pa, ang diyeta ay ang pag-alis ng hibla ng planta ng gulay na labis na likido, pinipigilan ang pag-aalis ng kolesterol at asing-gamot, nagpapabuti ng metabolismo at panunaw. Obserbahan ito ay maaaring hindi hihigit sa dalawa o tatlong linggo.
Summing up: Ang paggamit ng bean product ay hindi mapag-aalinlanganan at tiyak para sa katawan, ito ay kapaki-pakinabang kapwa sa mga bata at mga matatanda, nagsisilbing isang preventive measure laban sa maraming mga sakit, ay halos walang mga kontraindiksiyon, kabilang ang mga may labis na timbang. Ang tanging bagay na dapat mong tandaan: ang kulturang gulay na nagiging sanhi ng pamumula ng mga bituka, dapat itong gamitin sa pag-moderate.
