Ang lumalaking ubas ay kalahati lamang ng gawain ng pampatubo. Ito ay napakahalaga na anihin sa oras upang ito ay maayos na itinatago at isang kalidad na raw na materyal para sa paggawa ng alak o juice. Tingnan natin kung anong panahon ang itinuturing na pinakamainam upang mabaril ang hinog na mga bungkos, at kung paano ito gagawin.
Panahon ng pag-aani: kung ano ang nakasalalay sa oras ng pag-aani
Imposibleng matukoy ang eksaktong petsa ng pag-aani - ang bawat hardinero ay dapat umasa sa kanyang sariling karanasan, kondisyon ng panahon, iba't-ibang, pati na rin ang antas ng pagkahinog ng mga berry. Ang pinakamabuting kalagayan temperatura para sa ripening berries ay itinuturing na 21-35 ° C, habang dapat itong maaraw.
Ang isang malaking halaga ng pag-ulan makabuluhang slows down ang akumulasyon ng asukal at juice sa mga ubas. Sa parehong paraan, ang isang hindi sapat na halaga ng kahalumigmigan adversely nakakaapekto sa matamis at ang kalidad ng mga berries, kaya sa isang mainit, dry tag-araw na ito ay kinakailangan upang masubaybayan ang pagtutubig.
Mahalaga! Ang posporus-potassium at mineral fertilizers ay makatutulong na mapabilis ang ripening ng mga ubas.
Ang mga varieties ng ubas at hybrids ay nahahati sa mga termino na ripening:
- Superstore - Ang lumalaking panahon ng kung saan ay 95-105 araw, iyon ay, ang pag-aani ay nangyayari sa katapusan ng Hulyo - simula ng Agosto.
- Masyadong maaga - Pag-ripen sa 105-115 araw sa ilalim ng mga kanais-nais na kondisyon ng panahon. Nangangahulugan ito na ang hinog na berry ay maaaring alisin sa unang kalahati ng Agosto.
- Maagang - Ang kanilang lumalagong panahon ay 115-120 araw.
- Maagang mid-ripening - handa na para sa pagkonsumo at pagproseso sa 120-125 araw pagkatapos ng break break.
- Mid-season - Maabot ang naaalis na kapanahunan sa katapusan ng Agosto - simula ng Setyembre, iyon ay, sa 125-135 araw.
- Late - para sa ripening na kukunin mula 130 hanggang 150 araw. Ang ani ng naturang mga berry ay aalisin sa Setyembre-Oktubre.
Marahil ikaw ay interesado na basahin ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na mga katangian ng ubas binhi, ubas dahon, ubas juice, mga pasas at mga ubas.
Bilang karagdagan, ang estado ng ubasan at kung paano ito ay tumingin pagkatapos ay nakakaapekto sa oras ng ripening ng crop. Ang pagsunod sa mga patakaran ng teknolohiya sa agrikultura ay tumutulong upang mapabilis ang ripening ng mga berry. 
Paano upang matukoy ang antas ng kapanahunan
Dahil ang oras ng ripening ay maaaring depende sa maraming mga kadahilanan, ang pinakamahusay na paraan upang malaman kung paano handa na ang mga berries ay upang tumingin sa mga ito sa loob at labas:
- Madilim na ubas ay itinuturing na hinog kapag ang kanilang mga berries ay may kulay na madilim na asul o madilim na lilang; tungkol sa kakulangan ng kapanahunan ay nagpapakita ng balat ng kulay kayumanggi.
- Ang mga puting uri ay dapat kumuha ng isang amber o ginintuang kulay sa panahon ng naaalis na kapanahunan, at kung ang mga berry ay mananatiling maberde, pagkatapos ay hindi pa sila ripened.
- Ang stem ng mga ubas ay dapat tumigas.
- Ang mga berry ay dapat na madaling alisin mula sa "mga binti".
- Dapat silang maging matamis sa lasa, nang walang binibigkas na kapihan.
- Ang mga Berry ay dapat na takip sa manipis, malinaw na balat.
- Ang mga binhi ng sunflower ay nagiging mapulang kayumanggi at madaling nakahiwalay sa pulp kung hinog na.
- Ang mga bungkos ng ubas ay dapat magkaroon ng maayang aroma, tipikal ng iba't-ibang ito o hybrid.
Video: kung paano matukoy ang antas ng pagkahinog ng mga ubas
Alam mo ba? Sa mga lumang araw lamang ang mga gumawa ng isang tipan ay pinahihintulutan na anihin. Ang katotohanan ay na ang mga halaman ay nakatanim malapit sa mga puno, at sa paglipas ng panahon, ang puno ng ubas napapaligiran ng halos lahat ng kanilang korona - dahil dito, ang mas mababang mga sanga ay naubos at natuyo. Kapag nakolekta, maaari silang maging sanhi ng malaking pinsala sa isang tao, maging ang mga nakamamatay.
Mga panuntunan sa pag-aani
Anuman ang layunin kung saan ang mga ubas ay gagamitin, inirerekumenda na kolektahin ito sa mga tuyo at maaraw na araw. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang pag-ulan at likas na hamog ay hugasan mula sa mga berry ng isang waksi na pamumulaklak, na kung saan ay napaka kinakailangan, halimbawa, para sa pang-matagalang imbakan ng crop.
Ang mga kumpol na nakolekta pagkatapos ng tanghalian sa isang masarap na araw ay nakikilala sa pamamagitan ng mas masidhing aroma, na mahalaga para sa winemaking at para sa mga iba't ibang mesa.
Teknikal na varieties
Ang mga materyales para sa paggawa ng alak at juice ay may sariling katangian. Una sa lahat, ito ay ang kaasiman ng berries at ang nilalaman ng asukal sa kanila, na sinusukat gamit ang isang espesyal na instrumento - isang refractometer o hydrometer. Ang isang kanais-nais na temperatura para sa paglilinis ng mga hilaw na materyales ay 16-20 ° C na init. 
Para sa paggawa ng ilang mga alak gamit ang mga ubas, na nakolekta pagkatapos ng hamog na nagyelo, ngunit lamang sa mga kasong ito kapag umabot ito sa teknikal na kapanahunan bago ang hamog na nagyelo. Kung ang berde berries ay frozen, pagkatapos ay ang kalidad ng alak dahon magkano na nais, at may isang mataas na posibilidad na ito ay hindi ferment sa lahat.
Kabilang sa mga teknikal na grado ang mga uri ng ubas tulad ng Krasnostop Zolotovsky, Alpha, Isabella, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Riesling.
Para sa mga teknikal na varieties, ang patuloy na paglilinis ay kadalasang ginagamit, iyon ay, ganap na ang lahat ng mga kumpol ay pinutol, matapos ang nilalaman ng asukal at pangangasim ay nasa kinakailangang antas.
Ngunit ang paraan ng pag-aani ay ginagamit lamang sa mga kaso na walang mga palatandaan ng sakit o pinsala sa maninira sa ubasan. Sa pinakamaliit na pagkatalo ng mga palumpong, inirerekomenda na alisin ang mga kumpol ng ubas nang pili. Ang mga kumpol ay pinaghiwalay na may matalas na pruner. 
Uri ng talahanayan
Ang mga uri ng pagkain ay malinis na pili, ibig sabihin, ang mga kumpol ay pinutol habang sila ay mature. Kung maaari, upang matukoy ang eksaktong oras ng pag-aani ito ay kanais-nais na gumamit ng isang hydrometer, na magpapakita ng halaga ng asukal sa berries.
Tingnan ang paglilinang ng gayong mga ubas ng mesa bilang Romeo, Crimson, Sphinx, Arcadia, Orihinal, Pretty Woman, Sensation, Sa Memorya ng Negrul, Timur, Moldova , "Talisman", "Kesha", "Helios", "Ruslan", "Extra".
Pati na rin ang teknikal, ang mga uri ng mesa ay pinutol ng isang sekswal o isang matalim na kutsilyo. Ito ay kinakailangan upang mabawasan ang pakikipag-ugnay sa berries, upang hindi abalahin ang waks sa kanila. Samakatuwid, hinahawakan ng mga ubas ang tangkay at dahan-dahang pinutol.
Pagkatapos ay kailangan mong alisin agad ang tuyo at nasira na mga berry, upang hindi mag-aaksaya ng oras sa pag-uuri pagkatapos ng paglilinis. Maaari mong kunin ang crop mula sa mga mesa at pagkatapos ng hamog na nagyelo, ngunit dapat mong isaalang-alang ang pananalig na ang ganitong mga berry ay hindi maiimbak at dapat unang kainin. 
Paano mag-imbak ng mga ubas
Hindi lahat ng mga ubas ay angkop para sa imbakan, ngunit lamang sa mid-season at late varieties. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang istraktura ng kanilang berries ay mas siksik, at ang balat na sumasaklaw sa mga ito ay mas matibay. Gayundin ng malaking kahalagahan ay ang pagkakamali ng mga kumpol mismo, na pinagkalooban ng mga ganitong uri.
Pinapayuhan ka namin na basahin kung tungkol sa pag-aalaga ng mga ubas sa panahon ng pamumulaklak, kung paano palaguin ang mga ubas mula sa mga chubuk at mga buto, kung paano mag-transplant at hindi makapinsala sa mga ubas, kung paano magpapakain ng mga ubas sa tagsibol at taglagas, pati na rin kung paano graft at ubasan ang mga ubas.
Sa drawer
Maaari kang mag-imbak ng mga ubas sa mababaw na mga kahon na kailangang ma-linya sa mga papel o mga dahon ng ubas. Pagkatapos, ang mga bunches ng mga ubas ay inilalagay sa mga ito sa isang kahit na layer, mula sa kung saan ang mga nabubulok berries ay dati tinanggal.
Maaari mo ring mag-ipon ng mga ubas sa mga kahon sa mga layer at ibuhos sa pine na sup ang bawat layer. Ang mga kahon ay inilalagay sa isang madilim, malamig na lugar na may temperatura na 0 ° C hanggang 5 ° C. 
Mahalaga! Ang imbakan oras ay naiimpluwensyahan hindi lamang kung ano at kung saan ang mga kumpol ay maiimbak. Sa isang mas malawak na lawak, ang termino ay tinutukoy sa pamamagitan ng kung anong uri ng kagamitan sa agrikultura ang ginamit sa ubasan. Upang mapabuti ang mga tagapagpahiwatig na ito, kinakailangan upang regular na magpakain at masubaybayan ang pagtutubig sa panahon ng lumalagong panahon ng halaman.
Sa isang nasuspendeng estado
Kadalasan ang mga ubas ay nasuspinde sa isang kawad upang mas mahusay na malinis. Ang binti o bahagi ng pagbaril ay naayos sa wire o twine at nasuspinde sa isang madilim, malamig na silid. Ang pamamaraang ito ay nagpapahintulot sa iyo na mapanatili ang pagiging bago ng mga berry mula 3 hanggang 5 buwan. 
Alam mo ba? Mga ubas - isa sa ilang mga halaman na ang pagtaas ay nagdaragdag sa paglipas ng mga taon. Ang ilan sa kanyang mga varieties, kahit 100 taon pagkatapos planting, magbunga ng mas maraming bunga kaysa sa mga batang.
Sa tubig
Para sa mga ito, ang mga kumpol ay pinutol kasama ng puno ng ubas; pagkatapos ay isang bahagi ng puno ng ubas ay inilagay sa isang bote na puno ng tubig. Ang sisidlan ay inilagay sa ilalim ng isang inclination at grape brushes ay naayos na may isang ikid o kawad upang malayang mag-hang at hindi hawakan ang bote.
Inirerekomenda na idagdag ang activate carbon o salicylic acid sa tubig upang walang mapanganib na bakterya ang maaaring dumami dito. Kinakailangan din na pana-panahong i-update ang cut na puno ng ubas. Anuman ang paraan ng pagpapasya mong i-imbak ang crop, kinakailangan upang regular na suriin at alisin ang mga pinalalang berries. 
Ngayon alam mo kung kailan at kung paano pinakamahusay na alisin ang mga bungkos ng mga ubas, pati na rin kung paano maayos na maiimbak ang mga ito upang matamasa ang masarap, makatas na mga berry hanggang sa susunod na panahon. Huwag kalimutan: mas maingat na pag-aalaga para sa ubasan, mas nagdudulot ito ng crop, na kung saan ay mas mahusay na naka-imbak.
At tama ang pagpili ng mga petsa para sa pagpili ng mga ubas maglaro ng isang tiyak na papel na parehong para sa namumuko ang puno ng ubas at para sa mas mahusay na imbakan ng mga berries.
