Sa araw na ito ay hindi ka sorpresa ang sinuman na may sinigang kalabasa, ngunit ang siksikan mula sa gulay na ito ay sapat kakaibang delicacy, lalo na sa kumbinasyon ng sitrus. Sasabihin namin ngayon sa iyo ang tungkol sa isa sa mga orihinal at hindi karaniwang mga recipe na ito.
Tungkol sa panlasa ng isang hindi pangkaraniwang delicacy
Kalabasa ng kalabasa niluto na may orange at limon, - Totoong masarap na dessert, ang paglikha ng hindi nangangailangan ng anumang espesyal na mga kasanayan sa pag-iingat. Kakailanganin mo lamang ng isang maliit na libreng oras at ilang medyo karaniwang mga sangkap. Ang tapos na produkto ay lumiliko hindi lamang malasa, kundi pati na rin ang napaka-kapaki-pakinabang, dahil ang bawat isa sa mga bahagi nito ay puno ng maraming mga kapaki-pakinabang na bitamina, micro-at macronutrients. Tulad ng para sa lasa, ikaw ay mabigla sa pamamagitan ng kawalan ng katangian kalabasa lasa, na kung saan ay halos ganap na obscured sa pamamagitan ng citrus tala, nang hindi nawawala ang karaniwang tamis.
Alamin kung paano gumawa ng isa sa mga natural na delicacy - jam mula sa peras, blackthorn, lingonberry, hawthorn, gooseberry, sweet cherry, halaman ng kwins, Manchurian nut, ligaw na strawberry, red currant at black currant.
Ang mga piraso ng gulay sa amber-kulay na syrup mukhang talagang pampagana, at kung isinasaalang-alang mo pa rin ang kaaya-ayang aroma, magiging malinaw kung bakit kahit na ang mga hindi gusto ang kalabasa ay hindi maaaring pigilan na huwag subukan ang isang katulad na paghahanda. Maaaring ihain ang oras sa mesa bilang isang hiwalay na ulam upang mag-toast o magamit bilang pagpuno para sa mga cake, cake, puff, pancake at iba pang pastry.
Mahalaga! Sa isang medyo mababa ang nilalaman ng calorie (100 g ng raw na produkto ay naglalaman lamang ng 22 kcal), ang kalabasa ay mayaman sa hibla, pati na rin ang bitamina A at B, potasa, protina, at bakal.
Paano kumuha ng kalabasa para sa jam
Ang tagumpay sa pag-iingat ng kalabasang kalabasa ay higit sa lahat tama ang napiling main ingredient - kalabasa. Kung kailangan mo ng isang makapal, pampagana at mahalimuyak na produkto, pagkatapos ay subukan upang piliin ang pinaka-kaakit-akit at masarap na gulay (maaari mo ring lasa ng isang piraso ng ito). Ang kalabasang binili mo ay dapat na kapansin-pansin para sa tamis at langutngot nito, at kung hindi ito mahahalata sa piniling produkto, nangangahulugan ito na dapat kang tumingin para sa isa pang pagpipilian.
Feedback mula sa mga gumagamit ng network tungkol sa kalabasa
Minsan, minsan sa hardin, napagpasyahan naming magtanim ng kalabasa. Ilang taon na ang nakalilipas. Bago, tila sa akin, hindi ko pa sinubukan ang isang kalabasa. At mula noon ay naparito kami sa kanya nang labis, hindi isang taon ang hindi makagagawa nang hindi siya nagtanim.Sa lumalaking ito ay hindi mapagpanggap, at pinaka-mahalaga - ito ay nakaimbak halos hanggang sa susunod na panahon. Halimbawa, ngayon, sa kalagitnaan ng Mayo, at mayroon pa akong 2 pumpkins mula noong nakaraang tag-init, at itinatago ito sa bahay, sa kusina. Ang pangunahing bagay ay upang i-cut ito sa tuyo na panahon at iwanan ang sepal.
At kung ano ang kalabasang malasa !!! Maraming mga pinggan ang maaaring gawin, gusto kong kumain ng sariwa kung minsan. Ang pinakasikat na pinggan ay mga butil, sa partikular, dawa - magdagdag ng kalabasa, gadgad sa isang kudkuran, mga pancake ng kalabasa at higit pa. Ang huli ay lalong mahal sa amin. Pinutol ko ang kalabasa sa mga cube, idagdag ang pinatuyong mga aprikot, pasas at mansanas. Ginagawa ko sa isang mabagal na kusinilya para sa 20 minuto. Ito ay lumiliko masarap! Para sa isang bata bilang komplimentaryong pagkain ay perpekto. Ako din magluto para sa isang pares sa isang mabagal na kusinilya, punasan ng isang blender at handa na! Masarap at malusog na itinuturing para sa sanggol.
Mga bitamina at nutrients sa pumpkin nemeryano, ito ay lamang ng isang kamalig ng nutrients! Kaya inirerekumenda ko ito sa lahat!
Julia_shka
//irecommend.ru/content/solnechnyi-ovoshch
Upang limon at dalandan ang tanging pangangailangan ay ripeness, bagaman ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa hitsura ng mga bunga ng sitrus. Dapat silang sariwa at walang mga senyales ng pinsala.
Feedback mula sa mga gumagamit ng network tungkol sa mga benepisyo ng limon
Tungkol sa mga benepisyo ng lemon, naalala ko nang makita ko kung gaano sila lumalaki nang maganda sa mga puno na napapalibutan ng mga mahihinang kulay-rosas na bulaklak sa isla ng Sardinia, sa Italya. Marahil ito ay kung paano lumalaki ang isang uri ng limon, o baka hindi. Tungkol sa isang milyong bilyon na salita ang sinabi at isinulat tungkol sa isang limon at alam ng lahat ang maaraw na dilaw na citrus na napakahusay. Ang tinubuang-bayan ng limon ay itinuturing na Indya, Tsina, at Pacific Tropical Islands. Ang Lemon ay itinuturing na napakahalaga sa pagpapagaling. Siyempre, ito ay naglalaman ng maraming citric acid at bitamina C, ganap na nakakatulong ito sa lahat ng ating panunaw. Maaaring gamitin ang limon upang maghanda ng maraming droga para sa lahat ng sakit. Ayon sa siyensiya Ayurveda (ang pinaka sinaunang agham ng kung paano palaging malusog) sa pagkain ay dapat na anim na panlasa para sa mahusay na nutrisyon: matamis, maasim, maalat, maanghang, mapait, astringent. Natagpuan ko ang aking maasim na lasa sa limon, kahit na may maasim na lasa sa iba pang mga produkto, ngunit hindi sa isang dalisay na anyo. Ang aking katawan ay pumili ng limon. Naglagay ako ng isang malaking hiwa ng limon, asukal (mas mabuti kayong kayumanggi) sa isang thermocup at ibuhos ito sa napakainit na tubig, pagkatapos ng isang habang ang paggawa ng limon at ito ay lumalabas ng napakasasarap at mabangong lemon tea. Mas mainam na uminom ng pinalamig.Ang ating katawan ay nangangailangan ng maasim na lasa upang siksikin ang sunog ng panunaw, palakasin ang katawan, muling maibalik ang isip, bigyan ng lakas ang mga damdamin, maging malakas, alisin ang mga gas, bigyang kasiyahan ang puso, moisturize at isulat at digest ito - ito ay nakasulat sa pinaka sinaunang sages ng sinaunang sages.
Ang lasa ng lasa ay hindi madaling mahanap. At ang limon ay isang regalo ng kalikasan para sa amin;)
Anastella
//irecommend.ru/content/limon-ozhivlyaet-i-probuzhdaet-nash-um-delaet-nashi-chuvstva-prochnymi-5-foto
Paghahanda ng mga lata at mga lids
Ang wastong paghahanda ng mga lata at mga lids ay isang paunang kinakailangan para sa halos anumang kanal, dahil Ang imbakan ng lutong oras ay depende sa kanilang kalinisan. Samakatuwid, bago magpatuloy sa pagproseso ng kalabasa, dapat mong lubusan hugasan ang inihanda na lalagyan (maaari mong gamitin ang soda) at ipadala ito sa oven para sa sterilization.
Mahalaga! Sa isang oven preheated sa isang daang degree, ang mga garapon ay inilagay sa grid, at hindi sa pagluluto sa hurno sheet. Ang proseso ng isterilisasyon ay tumatagal ng 20 minuto.Ang mga lids ng metal sa kanila ay maaari lamang pakuluan sa sakop na kawali para sa 5 minuto.
Basahin kung paano maghanda para sa juice ng taglamig mula sa ubas, gooseberries, chanterelles, matamis cherry compote, beans sa tomato sauce, malunggay, red currant jelly, kamatis, summer squash, mint, watermelons at currants.
Kusina
Ayon sa recipe sa ibaba, Ang listahan ng mga kinakailangang kagamitan ay magiging ganito:
- pagluluto ng palayok;
- kudkuran;
- pagsukat ng tasa (upang sukatin ang tamang dami ng tubig);
- matalim na kutsilyo;
- mga bangko sa pagpapanatili.
Alam mo ba? Bilang isang nilinang planta, ang mga pumpkin ay unang lumaki ng mga Amerikano mahigit 8,000 taon na ang nakalilipas, ngunit sa mga bansang Europa natutunan nila ito tungkol lamang sa ika-16 na siglo.
Mga Sangkap
- Kalabasa - 0.5 kg;
- asukal - 0.5 kg;
- limon - ½ piraso;
- orange - 1 malaki;
- tubig - 200 ML.
Lubhang kapaki-pakinabang din ang mga buto ng kalabasa. Alamin kung paano matuyo ang mga buto ng kalabasa.
Pagluluto recipe
Ang proseso ng paglikha ng anumang oras ay nagsisimula sa paghahanda ng mga sangkap. Samakatuwid, una sa lahat ng aking kalabasa at maingat naming nililinis ang gitna nito. Ito rin ay nagkakahalaga ng paghuhugas ng orange at limon. Ang lahat ng mga karagdagang aksyon ay ginaganap sa sumusunod na order:
- Ang kalabasa ay pinutol sa haba sa mga piraso ng tungkol sa 1 cm ang lapad, pagkatapos na ang mga hiwa ay pinutol muli sa manipis na mga plato (dapat itong maging transparent sa tapos na produkto).
- Ang hugasan na limon ay unang gupitin sa mga lupon (kasama ang alisan ng balat), at pagkatapos ay durugin sa maliliit na triangles, alisin ang lahat ng mga buto.
- Ang orange zest ay dapat na grated at ilagay sa isang hiwalay na mangkok, at ang natitirang laman ay dapat na ganap na peeled (kasama ang isang puting pelikula) at i-cut sa maliit na piraso, tulad ng isang lemon, pagkatapos alisin ang gitna at buto.
- Inilagay namin ang palayok na inihanda sa pagluluto sa apoy, ibuhos ang isang nasusukat na dami ng tubig dito, ibuhos ang asukal at ilagay ang mga dalandan at mga limon sa parehong lugar.
- Kami ay naghihintay para sa sirup sa pigsa, at iwanan ang lahat ng mga sangkap upang kumulo para sa kalahating oras.
- Sa lalong madaling maging transparent ang mga dalandan (pagkatapos ng 30 minuto), maaari mong ibuhos ang kalabasa sa pan at pakuluan ito ng 5-7 minuto.
- Matapos ang tinukoy na oras ay lumipas, i-off ang jam at pahintulutan ito upang palamig ganap, pagkatapos ay pakuluan muli sa isang maliit na apoy para sa 40 minuto.
Kung gusto mong paluguran ang iyong sarili at ang iyong pamilya na may masasarap na pagkain, basahin kung paano magluto ng mga itlog, malunggay na may beet, atsara, mainit na paminta adzhika, inihurnong mansanas, Indian rice, strawberry marshmallow, mushroom ng pickle, repolyo at mantika.
Ano pa ang maaari mong pagsamahin
Bilang karagdagan sa paggamit ng orange at lemon, upang makakuha ng masarap at malusog na kalabasang kalabasang, ang pangunahing halaman ay maaaring isama sa iba pang mga, sa halip mga galing sa ibang bansa, mga produkto. (halaman ng kwins, pinatuyong mga aprikot, luya) o pamilyar mansanas. Ang bawat isa sa mga sangkap ay makadagdag sa pangkalahatang panlasa ng kanilang sariling katangian, habang pinapanatili ang tamis at liwanag na lasa ng kalabasa. Bukod dito, maaari mong gumawa ng jam hindi lamang masarap, ngunit din kapaki-pakinabang sa taglagas-taglamig panahon, halimbawa, sa pamamagitan ng pagsasama ito sa tulad ng isang sahog bilang dagat buckthorn.
Ano ang maaaring idagdag para sa panlasa at aroma
Ang mga pampalasa ay mas simple pa rin: Karamihan sa mga karaniwang produkto na ginagamit para sa mga katulad na pangangalaga o pagluluto ay angkop din sa kaso ng kalabasang kaldero sa pagluluto. Kaya, nutmeg, cardamom, cloves, turmeric, vanilla, kanela at star anise ay mahusay sa mga gulay. Ang pangunahing kinakailangan ay isang kahulugan ng proporsyon, kung hindi man ay ang pinakamahusay at masasarap na pampalasa ay palayawin ang buong ani, nakakaabala ang citrus at lasa ng kalabasa. 
Alam mo ba? Ang mundo kabisera ng pumpkins ay kinikilala bilang lungsod ng Morton, na matatagpuan sa Illinois, USA.
Kung saan mag-imbak ng jam
Na pinagsama lata na may masarap at mabangong kalabasa na jam Maaaring maayos na maiingatan ang lahat ng taglamig at hindi nila kailangan ang anumang espesyal na kondisyon ng temperatura. Linisin ang mga blangko sa isang dry basement o ilagay lamang ang mga apartment sa bodega - sa parehong mga kaso, na may tamang konserbasyon, mananatili sila hanggang sa tagsibol.
Ang kalabasang kalabasa ay naka-imbak sa parehong paraan tulad ng iba pang mga uri ng katulad na mga patlang na may asukal. Kapag pinakuluang sa ito matamis na produkto, ang mga piraso ng gulay ay nawalan ng labis na kahalumigmigan, at ang konsentrasyon ng acid sa kanila ay lumalaki, na lubos na pinipigilan ang pagkilos ng mga nakakapinsalang mikroorganismo. 
Kung ang jam fermented, ito ay kinakailangan muling i-recycle. Upang gawin ito, ihanda ang asukal sa syrup (sa halagang 30-35% ng kabuuang halaga ng billet), dalhin ang jam sa isang pigsa at maghintay hanggang ang lumang syrup ay hiwalay sa pulp. Pagkatapos ay ihalo ang luma at bagong mga matamis na likido at pakuluan ang mga ito nang magkasama para sa ilang minuto. Ang handa na oras ay dapat na nakabalot sa handa na malinis na mga bangko at ilagay sa pantry.
Tingnan kung paano matuyo, mag-freeze at i-save ang kalabasa sa taglamig.Kapag nag-iimbak ng isang undercooked produkto o jam na may oversupply ng asukal sa paglipas ng panahon, mga form ng amag dito. Kinakailangan na maalis ito nang mabuti at, pagkatapos paghiwalayin ang syrup, pakuluan ito ng 3-5 minuto, pagkatapos ay ihalo ito sa bago at, pagkatapos kumukulo, ibuhos ito sa mga tuyong garapon na may jam.
Sa napakaliit na pagsisikap, bibigyan mo ang iyong sarili ng bitamina at masarap na pag-aani para sa buong taglamig, at huwag kang mapahiya sa pagkakaroon ng gulay sa jam.
