Ang kalikasan ay nagbibigay sa atin ng malusog at masarap na pagkain. Kaya, sa dulo ng mga itlog ng tag-init o "mga asul" ay pahinugin sa mga higaan, dahil tinawag sila ng mga karaniwang tao. Kahit na ang gulay na ito ay mas kulay sa kulay kaysa sa asul na kulay, ang ilang mga species ay kahit puti. Ang gulay na ito ay lubhang kapaki-pakinabang at nakapagpapalusog, kaya sinisikap ng mga hostess na maghanda para sa taglamig, upang mapahusay ang kanilang sarili at ang kanilang pamilya sa masarap na produkto. Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin ang iba't ibang paraan ng pag-aani ng mga talong para sa panahon ng taglamig, tungkol sa mga alituntunin ng kanilang imbakan at piliin ang pinakamagandang bahagi ng ulam kung saan maaari mong i-serve ang mga maliliit na asul.
Mga kapaki-pakinabang na katangian at mga ginagamit sa pagluluto ng mga eggplant
Ang produktong ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng nutrients at bitamina. Ito ay mayaman sa hibla, pektin, protina, bakal, magnesiyo, potasa, posporus, kaltsyum at iba pang mga nutrients. 
Ang regular na pagkonsumo ng mga eggplant ay nakakatulong upang makayanan ang mga sipon dahil sa nilalaman ng bitamina C, at B bitamina na tumutulong upang gawing normal ang gawain ng nervous system.
Ang mga nais tumigil sa paninigarilyo ay makakatulong din, dahil naglalaman ito ng bitamina PP, na binabawasan ang addiction ng nikotina.
Matuto nang higit pa tungkol sa mga benepisyo ng mga eggplant, pati na rin ang freeze at dry eggplants para sa taglamig.
Ang regular na paggamit ng mga "asul" na doktor ay inirerekomenda ang mga taong nagdurusa mula sa mga sakit ng genitourinary system, gota, atherosclerosis at iba pang mga sakit. Manganese at zinc, kung saan ang gulay na ito ay mayaman, ay makakatulong upang mabawi mula sa isang stroke.
Maaari mo itong gamitin sa diyabetis.
Sa diyabetis, ang mga produktong tulad ng white beans, red currants, cantaloupe, perehil, dahon ng lingonberry, maple sap, Chinese cabbage, white radish ay pinapayagan din.Sa mababang hemoglobin, ang talong ay inireseta para sa mga buntis na kababaihan dahil sa glandula na nakapaloob dito. Ipinakita rin ng talong ang mga katangian nito sa pagbubuhay sa panahon ng pagpapagaling ng iba't ibang mga sugat.
Alam mo ba? Sa silangang mga bansa, ang talong ay tinatawag na "mahabang buhay na gulay", habang pinanatili nito ang balanseng acid-base.
Ang "Blue" ay nakakatulong na mapupuksa ang pagkabalisa, hindi pagkakatulog o masamang kalagayan. Inirerekomenda ng mga doktor na gamitin ito para sa anemia, at mababa ang calorie at mataas na nutritional value na ginawa ang produktong ito na kailangang-kailangan sa labanan laban sa labis na katabaan.
Sa paglaban sa sobrang timbang ay makakatulong sa mga produkto tulad ng yoshta, zucchini, arugula, okra, nektarine, broccoli, watercress, igos.
Dapat pansinin na kahit na pagkatapos ng pagproseso, ang talong ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga nutrients.
Pinapayagan ka nito na makuha ang tamang bitamina at mineral, kahit na mula sa isang naka-kahong produkto. Isaalang-alang ang iba't ibang paraan ng pag-aani ng talong para sa taglamig. 
Numero ng resipe 1 (tulad ng mushroom)
Ito ang pinakamadaling at pinaka-masarap na recipe para sa mga asul na, na lasa ay mahina makahawig ng mga adobo na mushroom. Ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng 45 minuto lamang.
Mga kinakailangang Sangkap
Para sa pagkuha ay kakailanganin mo ang sumusunod na listahan ng mga produkto:
- 1 kg ng medium eggplants;
- 10 g ng asukal;
- 10 g ng asin;
- 4 piraso buds ng carnations;
- 2 peppercorns;
- 6 black peppercorns;
- 1 piraso mapait na paminta;
- 1 ulo ng laki ng laki ng bawang;
- 125 ML ng langis ng halaman;
- 5-6 Art. l 9% ng suka;
- 1200 ML ng tubig.
Hakbang sa Hakbang sa Proseso ng Pagluluto
Ang proseso ng pagluluto ng talong ay nagsisimula sa pag-atsara. Upang gawin ito, kumuha ng isang palayok na 3 liters, ibuhos ang tubig, idagdag ang asukal, asin at pampalasa (cloves, bay leaf, allspice at black pepper). Lahat ng lubusan ihalo at ilagay sa kalan. 
Habang ang mga nilalaman ng kawali ng hurno, mayroon ka ng oras at pagkakataon upang maghanda ng mga itlog na lulutuin sa pag-atsara na ito. Ang mga well-washed vegetables ay dapat na tinadtad. Upang gawin ito, paghiwalayin ang mga tip at i-cut ang talong sa apat na piraso ang haba.
Ngayon ay maaari mong i-chop ang mga gulay sa maliit na cubes ng 2x2 cm ang sukat. Ilagay ang mga resultang piraso sa isang hiwalay na mangkok, upang hindi sila makagambala sa paghahanda ng iba pang mga produkto. 
Mahalaga! Huwag gumamit ng retirado "asul na mga", habang naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng solanine. Ang sangkap na ito ay maaaring maging sanhi ng pagkalason.
Kung ang marinade ay hindi pinakuluang, pagkatapos ay maaari mong simulan ang paghahanda ng iba pang mga produkto. Para sa karagdagang trabaho kakailanganin mong i-chop ang bawang.
Upang mabilis na linisin ito, maaari mong crush ang mga ngipin nito gamit ang isang talim ng kutsilyo, kung saan madaling bubuksan ang balat, at hindi magiging mahirap na makakuha ng ngipin. Gupitin ang mga hiwa sa mga maliliit na piraso. 
Kapag ang pag-inuming hininga, kailangan mong magdagdag ng 5 tbsp. l Mahusay na kakanyahan at halo. Para sa mga mahilig sa maasim, maaari kang gumamit ng 1 kutsara nang higit pa. Ngayon ang paghahanda ay handa na, at maaari mong i-itlog ang mga itlog sa loob nito.
Kailangan mong pakuluan lamang ang mga ito ng 5-7 minuto mula sa sandali ng kumukulo. Hindi mo dapat gawin ito, at pagkatapos ay ang "asul" ay magiging malambot at mawawala ang kanilang mga tampok na malungkot. Habang ang mga ito ay kumukulo, mayroon kang isang minuto upang tagain mainit na peppers.
Maaari kang kumuha ng iba't-ibang uri ng "light" na chili o paminta. Gupitin itong napaka makinis. Sa lalong madaling panahon ang mga nilalaman ng palayok ay pakuluan, ang mga eggplant ay halo-halong at may takip. Mula sa puntong ito, panoorin ang oras nang malinaw.
Sa lalong madaling panahon ang "mga asul na" ay lutuin, sila ay sinala at pinahihintulutang maubos. 
Ngayon ay maaari kang magpatuloy sa huling sandali ng pagluluto. Ilagay ang kawali sa kalan at ibuhos ang langis ng halaman sa ilalim nito, na dapat bigyan ng oras upang magpainit.
Kapag ang langis ay nagpainit, idagdag ang bawang at mainit na paminta. Pukawin ang mga sangkap na ito habang pinupukaw. Sa lalong madaling kumportableng paminta at bawang na kumakalat sa palibot ng kusina, maaari kang magdagdag ng mga eggplant at magprito sa loob ng 3 minuto. 
Ang pinirito "asul" ay inilatag sa mga lalagyan. Ang mga bangko at mga pabalat ay kailangang ma-pre-isterilisado. Ilagay ang mga pans sa mga malinis na lalagyan, at ibuhos ang langis sa itaas upang ang mga eggplant ay sakop nito.
Ito ay nananatiling lamang upang isara ang mga bangko, at ang aming mga eggplant ay handa na.
Piliin ang pinaka-angkop na iba't ibang mga eggplants para sa pag-aani: "Clorinda", "Epic", "Black Prince", "Valentine", "Black Beauty", "Prado", "Diamond".Mula sa 1 kg ng eggplants lumabas ang dalawang kalahating litro garapon. Ang natapos na pagpapanatili ay inverted, balot sa isang kumot at pinapayagan upang palamig. Mas mahusay na panatilihin ang gayong pagkalikas sa isang malamig at madilim na lugar, kaya pagkatapos ng paglamig, ang mga bangko ay inilipat, halimbawa, sa bodega ng alak.
Ang ulam na ito ay napaka-masarap at kahawig ng mga de-latang mushroom na may bawang. 
Numero ng resipe 2 (salad)
Ang "Blue", na inihanda ayon sa recipe na ito, ay maaaring maging isang mahusay na karagdagan sa maligaya o araw-araw na mesa. Matapos ang isang mahirap na araw ng pagtatrabaho, ito ay sapat na upang lutuin ang lugaw o laseng patatas at buksan ang isang garapon ng masarap na mga itlog.
Mga kinakailangang Sangkap
Sa proseso ng pag-aani ng talong sa anyo ng isang salad, kakailanganin mo ang:
- 1.5 kg ng mga batang "asul";
- 0.5 kg ng mga kamatis;
- 250 g sibuyas;
- langis ng gulay;
- 1 tsp paminta sa lupa;
- 20 g ng asin.
Listahan ng pagkilos
Bago ang pag-aani ay kinakailangan upang hugasan ang mga gulay ng mabuti, at mag-alis ng mga sibuyas. Pagkatapos nito ay maaari mong simulan ang canning.
Alisin ang tangkay ng mga itlog at i-cut ang mga ito sa 2.5 cm makapal na hiwa. Ilagay ang tinadtad na mga asul na sa isang hiwalay na pan ng malaking sukat, kung saan sila ay ibabad sa loob ng isang oras. 
Ibuhos ang tinadtad na mga gulay na may malamig na tubig, na pre-salted (mga 1 kutsara na walang mga slide). Tatanggalin ng paghuhugas ang labis na kapaitan mula sa kanila. Kung gumagamit ka ng higit pang mga mature eggplants, sila ay magiging sobra sa 1 oras. 
Habang binubuhos ang mga ito upang hindi mawalan ng oras, maaari kang magsimula ng refueling. Para sa paghahanda nito, pinutol namin ang mga sibuyas na sibuyas sa mga cube, gaya ng pag-aani.
Ibuhos ito sa kawali at ibuhos ito sa langis ng halaman, na kukuha ng 30 ML. Inilalagay namin ang apoy at binigyan ng fry hanggang sa transparent na kulay.
Habang ang sibuyas ay pinirito, ito ay kinakailangan upang tagain ang mga kamatis. Mas mainam na gamitin ang mga hinog na kamatis, na maayos sa likod ng alisan ng balat. Dapat itong alisin upang hindi masira ang lasa ng hinaharap na salad.
Kung hindi maalis ang balat ng mga kamatis, maaari mong ibuhos ang mga ito sa tubig na kumukulo, at pagkatapos ay mas madali ang proseso ng pag-alis nito. Gupitin ang mga kamatis sa parehong paraan tulad ng mga sibuyas. Kung mahahanap ang mga mahihirap na streak, mas mahusay na alisin ang mga ito.
Ang mga tinadtad na kamatis ay maaaring idagdag sa mga inihaw na sibuyas. Ang mga nilalaman ng kawali namin magdagdag ng 1 tbsp. l asin na walang mga slide at regular na gumalaw sa pagluluto. Kinakailangan mapatay ang zazharku sa loob ng 10 minuto sa average na apoy. 
Kapag handa ang zazharka, at ang "asul na" ay nabasa, maaari kang magpatuloy sa susunod na yugto. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis sa kawali upang ang mga eggplants ay hindi lumutang sa ito.
Bago mo ilagay ang mga ito sa kawali, kailangan mong gumulong sa harina. Kinakailangan na magprito ng mga eggplant hanggang handa na sila, regular na pag-on at pagsuri ng kanilang kahandaan sa isang tinidor. Ang pag-aalis ng bahagi ng "asul" mula sa kawali, nag-uulat kami ng isang bagong batch.
Ang pangunahing bagay: huwag mag-overcake ng mga eggplant, dapat itong maging makatas at makapal na tinadtad. Ilagay ang mga natapos na gulay sa isang hiwalay na kawali. 
Pagkatapos ng pag-ihaw, maaari kang maglagay ng mga gulay sa mga garapon, na dati nang isterilisado at tuyo. Itupi ang talong sa mga layer, na naghihiwalay ng 2 tbsp. l refueling. Kinakailangan upang mai-seal ang mga ito sa isang tinidor, kaya na walang mga interlayers ng hangin.
Inihayag namin ang mga layer sa isang paraan na sa pinakadulo ay mayroong isang layer ng "mga asul". Matapos ang lahat ng mga sangkap ay inilatag sa lata, isara ang mga ito sa isang takip. 
Ang mga bangko ay ilagay sa isterilisado sa isang malaking palayok, kung saan sila ay nasa loob ng 10 minuto matapos ang tubig na kumukulo. Susunod, ang mga bangko ay maaaring mahigpit na sarado na may lids at i-turn. Sa ganitong estado, dapat silang maging hanggang sa kumpleto na paglamig.
Kailangan mong iimbak ang natanggap na salad sa ref o cellar, kaya ang bangko ay hindi "bumaril", dahil ang suka ay hindi ginagamit sa proseso ng pagluluto. 
Numero ng Recipe 3 (pinalamanan)
Ang recipe na ito para sa "asul" ay maaaring palamutihan ang iyong mesa hindi lamang sa taglamig, kundi pati na rin sa tag-init na panahon, kapag ang talong ay aktibong lumalaki sa hardin.
Mga kinakailangang Sangkap
Ang twist sa recipe na ito na "asul" ay medyo simple. Para sa mga ito kailangan mo:
- 2 kg ng medium-sized eggplants;
- 3 medium na sibuyas;
- 3 medium sized na karot;
- 2 ulo ng bawang;
- 1 pod ng mapait na paminta;
- 50 ML ng langis ng halaman;
- 500 ML ng tomato juice;
Alamin ang tungkol sa mga patakaran para sa paggawa ng tomato juice para sa taglamig.
- 3 tbsp. l acetic kakanyahan;
- asin, asukal sa panlasa.
Proseso ng pagluluto
Ang recipe na ito ay hindi nangangailangan ng pre-soaking o salting ng eggplants, samakatuwid, ang pagpili ng medium-sized na gulay, hugasan na rin at putulin ang stem. Ang "Blue" ay maghurno, sapagkat ito ay pinutol namin ito sa dalawang halves, magrasa sa langis ng halaman at tiklupin sa isang baking sheet. 
Bago iyon, mas mabuti na masakop ito sa papel na sulatan, at init ang oven hanggang +180 ° C. Pagkatapos ilagay ang baking sheet sa oven, ang blueness ay maghurno sa loob ng 30 minuto, suriin ang kahandaan sa isang kutsilyo. Kung maghurno sila nang maayos, ang kutsilyo ay madaling tumusok sa kanila.
Habang ang mga eggplants ay inihurnong, maaari kang maghanda ng pagpupuno ng halaman. Para sa paghahanda nito, kakailanganin mo ang 3 bombilya at mga karot na laki ng daluyan.
Alamin ang mga pakinabang ng paggamit ng mga sibuyas at karot.Peel ang mga sibuyas mula sa husk at i-cut sa cubes, at kuskusin ang nalinis na karot sa isang magaspang na kley.
Magdagdag ng langis ng gulay sa heated pan at ipatong ang sibuyas. Inihaw ito ng ilang minuto.Pagkatapos magprito ng mga sibuyas sa isang malinaw na kulay, maaari kang magdagdag ng mga karot. Pag-init ng mga gulay sa pana-panahon, pukawin ang fry hanggang luto (karot ay dapat na malambot).
Samantala, habang ang pagluluto ng gulay zazharki, maaari mong peel ang bawang at ihanda ang paminta, na kung saan mamaya idagdag sa zazharku.
Ang peeled na bawang ay makinis na tinadtad, at ang paminta ay pinutol sa mga singsing. 
Ang mga buto ng peeling ay hindi kinakailangan kung gusto mo ang maanghang na pagkain. Bago i-off ang sunog gulay frying ay dapat na inasnan. Ang asin ay idinagdag nang kaunti pa kaysa karaniwan (para sa gayong halagang 1 tsp ay sapat na walang slide), at mas maraming asukal.
Magdagdag ng bawang at paminta at ihalo nang mabuti, ang pag-iwin ay maaaring alisin mula sa init.
Kahanay sa pag-aani ng mga gulay ay kinakailangan upang maghanda ng mga garapon. Mahusay silang hugasan ng soda o mustasa. Protektahan nito ang iyong pangangalaga mula sa mga negatibong epekto ng mga kemikal na nakapaloob sa detergent.
Ang mga well-washed jars ay isterilisado sa isang steam bath para sa 10-15 minuto. Sinasaklaw ang pagbuhos ng tubig na kumukulo at mag-iwan ng 5-7 minuto. 
Handa "asul" sa labas ng oven. Sa kanilang mga halves, ilatag ang pag-aani ng gulay at pindutin nang kaunti. Pagsamahin ang mga halves upang lumabas ang isang buong talong. Punan ang mga "asul" na bangko.
Sa average, makakakuha ka ng 3-4 eggplants bawat isang litro ng garapon. Kailangan nilang maitatag nang mahigpit, ngunit huwag mag-tamp. 
Kapag ang "asul" ay inilatag sa mga bangko, maaari kang magpatuloy sa paghahanda ng pagbuhos. Ito ay inihanda sa batayan ng tomato juice o sinipsip ng tomato paste. Sa isang hiwalay na pan ibuhos ang tomato juice o 0.5 liters ng tubig sa pagdaragdag ng tomato paste sa isang dami ng 100 g
Idagdag sa mga nilalaman ng kawali 10 g ng asin at asukal. Kung gusto mo ng mas maalat, mas mahusay na maglagay ng pampalasa ayon sa gusto mo. Punan ang dapat na pinakuluang mula sa sandali ng bulak para sa 2-3 minuto.
Handa ang talong na ibuhos ang tomato juice, ngunit hindi hanggang sa katapusan. Huwag magdagdag ng fill 2 cm sa gilid. 
Ngayon ay maaari kang magpatuloy sa sterilisasyon ng konserbasyon. Para sa mga ito kailangan mo ng isang malaking palayok.
Maglagay ng plato o tela sa ilalim nito upang lumikha ng isang puwang sa pagitan ng ilalim ng garapon at ng kawali. I-save niya ang garapon sa proseso ng isterilisasyon at hindi ito "mabaril."
Ang mga bangko ay natatakpan ng mga lids, ngunit hindi isara ang mga ito nang mahigpit. Ibuhos ang mainit na tubig sa palayok upang ang tubig ay sumasakop sa dalawang-ikatlo ng mga lalagyan. Kailangan nilang isterilisado sa loob ng 10 minuto mula sa sandali ng tubig na kumukulo. 
Pagkatapos nito, magdagdag ng 1 tbsp sa bawat garapon. l likas na essence. Bago mo isara ang takip ng mahigpit, idagdag ang labi ng kamatis.
Screw cap at alisin ang garapon mula sa sterilizer. Ang mga saradong saradong lata ay agad na pinalitan at nakabalot. Sa ganitong kalagayan, iwanan ang mga bangko hanggang sa malamig. Ito ay mas mahusay na panatilihin ang naturang pangangalaga sa isang cool na at madilim na lugar.
Recipe №4 (may bawang at gulay)
Mukhang isang talong light salad, ngunit sa halip ng paminta, gagamitin namin ang mga gulay at bawang. Sila ay magbibigay ng isang espesyal na maanghang tala sa salad.
Mga kinakailangang Sangkap
Upang ihanda ang mga itlog na may mga damo at bawang, kakailanganin mo:
- "asul" katamtamang laki - 1.4 kg;
- bawang - 3 malaking ulo;
- suka ng kakanyahan (9%) - 60 g;
- 1 grupo ng perehil;
- 1 bungkos na kintsay;
- langis ng gulay;
- asin - 2 tsp. walang mga slide.
Alamin ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng perehil at kintsay para sa katawan ng tao.
Hakbang sa Hakbang sa Proseso ng Pagluluto
Bago ka magsimula, dapat mong ihanda ang lahat ng mga gulay. Maingat na hugasan ang "asul" at putulin ang tangkay. Peel ang bawang at hugasan nang mabuti ang mga gulay.
Sa ganitong recipe, ang mga asul na kailangan ng paunang pagbuburo. Upang gawin ito, i-cut ang mga ito sa mga lupon na may kapal na 1 cm. 
Ilagay ang mga ito sa isang nakahiwalay na mangkok at iwiwisik ng asin. Mix well, iwanan ang mga ito hanggang sa hayaan nila ang juice.
Mahalaga! Sa proseso ng pagluluto "maliit na asul" huwag alisin ang alisan ng balat, pinapayagan nito ang mga ito na panatilihin ang kanilang hugis pagkatapos pagluluto.
Samantala, nagsisimula kaming maghanda ng iba pang mga sangkap. Ang peeled na bawang ay dapat na dumaan sa isang pindutin o tinadtad. Maaari itong gawin sa tulong ng bawang o tinadtad sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Bawang kumalat sa isang hiwalay na mangkok at magdagdag ng 2 tsp. asin na walang mga slide. 
Ang mga gulay ay dapat ding tinadtad. Maaari itong maipasa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o napakainit na tinadtad. Paggiling ng perehil at kintsay, idagdag ang mga ito sa isang mangkok ng bawang. Sa puntong ito, ang bawang ay gumawa ng juice.
Ang pagkakaroon ng idinagdag na suka essence, mahusay naming pinaghalo ang lahat ng mga nilalaman ng kawali.
Kapag handa na ang talong dressing, maaari mong simulan ang pag-ihaw sa kanila. Ngunit kailangan mo munang alisin ang juice, na tumayo mula sa mga gulay. Fry them in a pan kasama ang pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng langis sa halaman.
Kung hindi mo gusto ang pritong, maaari mong maghurno ang mga eggplants sa hurno, na pre-laying ito sa isang baking sheet, tinatakpan ng papel na parchment, at smearing ito sa langis ng gulay o kumukulo ng ilang minuto.
Pagkatapos itapon ang mga itlog, maaari mong ilagay ang lahat ng aming mga sangkap sa isang garapon. 
Sa ibaba itabi 1 tsp. mga gulay na may bawang, at sa ibabaw - "asul". Kaya, inilalagay namin ang lahat ng mga sangkap sa mga layer, na may bawat layer ng mga eggplant na bahagyang pinagalit. Ang pinakamataas na layer punan ang aming refueling.
Ang paglalagay ng "asul" sa mga bangko, maaari kang magpatuloy sa kanilang karagdagang pagproseso. Takpan ang garapon na may lids at ilagay sa isang pan para sa isterilisasyon. Karagdagang likido sa recipe na ito ay hindi kinakailangan, dahil sa panahon ng pagpoproseso ng temperatura ang mga gulay ay magbibigay ng likido at langis, na kung saan ay hinihigop sa panahon ng Pagprito.
Pagkatapos ng tubig na kumukulo, ang mga bangko ay isterilisado sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay maaring ma-sealed ito.Ang mga ito ay pinalitan at iniwan sa ganitong posisyon hanggang sa malamig.
Salamat sa karagdagan ng mga gulay sa recipe na ito, eggplants makakuha ng isang masarap na lasa. Ang nasabing isang ulam na maaari mong magluto hindi lamang para sa taglamig, kundi pati na rin sa panahon ng pag-aani. 
Kung magpasya kang mangyaring ang iyong mga kamag-anak na may tulad na isang recipe, dapat kang bigyan ng pagkakataon na maayos na puspos ng mga eggplants. Sa kasong ito, kailangan mong ilagay ang "asul" sa sudochek at ilagay sa refrigerator para sa 5-6 na oras. Sa panahong ito, hahayaan nila ang juice at mahusay na babad na may dressing.
Mga pangunahing patakaran para sa pag-iimbak ng mga blangko
Anumang babaing punong-abala ay sinusubukang mag-stock sa taglamig, kaya't ito ay isang bagay upang mapakinabangan ang kanilang sambahayan. Ngunit ang paghahanda ng mga eggplants ay hindi madali, dahil ang produkto ay hindi nalalapat sa mga gulay para sa pangmatagalang imbakan.
Ang mga eggplant ay maaaring maitago nang hindi hihigit sa 30-45 na araw. Sa pagsasaalang-alang na ito, para sa pagpapanatili ng produkto na kadalasang ginagamit ang pagyeyelo. Ang isang tao ay nagyelo lamang sa sariwang talong, at may isang taong inihurnong. Tingnan natin ang mga panuntunan para sa pagtatago ng mga blangko ng talong.
Alam mo ba? "Maliit na asul" Mas mahusay na panatilihing sariwa sa papel: huminga at panatilihin ang kanilang pagiging bago.
Upang ang iyong workpieces ay tumayo nang mas matagal, ito ay pinakamahusay upang mapanatili ang mga ito sa refrigerator. Kung walang lugar para sa mga ito roon, maaari kang gumamit ng isang bodega ng alak o isang balkonahe para sa imbakan, kung saan ang temperatura ay hindi mas mataas kaysa sa +5 ° C.Ikaw ay interesado na malaman kung paano bumuo ng isang cellar iyong sarili, tungkol sa kalamangan ng isang plastic cellar, kung paano gumawa ng isang hood sa isang cellar.
Hindi kinakailangang mag-imbak ng mga blangko sa temperatura ng kuwarto para sa maraming kadahilanan. Una, ang naturang konserbasyon ay hindi magtatagal, at ang iyong mga labour ay magiging walang kabuluhan.
Pangalawa, kapag nakalantad sa direktang liwanag ng talong ng sunog naglalabas ng mga nakakalason na sangkap, na maaaring humantong sa pagkalason ng tao. Sa pagsasaalang-alang na ito, kinakailangan upang pumili ng madilim at cool na lugar para sa pang-matagalang imbakan ng pag-iimbak ng talong.
Ano ang maaari mong ilapat sa eggplants: pumili ng isang side dish
Ang mga blangko mula sa "asul" ay isang mahusay na karagdagan sa anumang bahagi ulam. Halimbawa, ang isang salad na nakabatay sa mga ito ay perpekto para sa bigas o pasta, at mga eggplants na katulad ng mushroom sa panlasa ay maaaring ihain bilang isang hiwalay na ulam sa table ng holiday o bilang isang karagdagan sa mga niligis na patatas. 
Ang pinalamanan na mga gulay ay masarap sa kumbinasyon ng mga pinggan ng karne, at maaari mong gamitin ang pinakuluang patatas bilang isang bahagi ng ulam. Gayunpaman, ang mga itlog ng lata ay maaaring kumilos bilang isang bahagi ng ulam.
Alam mo ba? Sa vegetarian menu, ang produktong ito ay maaaring maging isang mahusay na kapalit para sa karne.
Ang talong ay isang malusog at nakapagpapalusog na produkto na pinapanatili ang nutritional value kahit na pagkatapos ng paggamot sa init. Mayroong isang malaking iba't-ibang masarap na mga recipe para sa paghahanda ng gulay na ito.
Ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa maraming mga pinggan at, sa parehong oras, ay maaaring magamit bilang isang standalone produkto. Gana ng gana!
