Malunggay na may beets - isang mahusay na karagdagan sa maligaya mesa at meryenda para sa bawat araw. Mas mabuti ang isda, karne at iba't ibang mga pinggan. Sa chilli, ang malunggay na may beets sa pangkalahatan ay ang pinaka panalong kumbinasyon. Paano magluto ng isang ulam at kung paano ito ay kapaki-pakinabang - masusumpungan namin ang karagdagang.
Malunggay na may ubas na beets
Bilang isang pampalasa, ang meryenda na ito ay nagsimulang magamit nang higit sa isang daang taon na ang nakakaraan. Ito ay matalim, makatas at mahalimuyak. Ang produkto ay maaaring maging sanhi ng ganang kumain, at nagbibigay din ng karne at isda ng isang maanghang na lasa. 
Ang mga sangkap ng Harvest ay nagsisimula sa taglagas, kapag ang ugat ng malunggay ay hinog na.
Alamin kung bakit ang malunggay ay mabuti para sa katawan, kung paano maghanda ng malunggay para sa taglamig at kung paano mag-freeze.Ang mga beet ay idinagdag sa isang mas malawak na lawak dahil sa maliwanag na kulay nito, dahil walang isang pulang juice, ang pampagana ay hindi tumingin masyadong pampagana. Bilang karagdagan, ang matamis beets ay maaaring mapahina ang lasa ng masyadong matalim malunggay.
Mahalaga! Kung nais mong maghanda ng meryenda para sa buong panahon ng taglamig, pagkatapos ay maghanda ng maliliit na garapon para sa pagtatago nito upang kumain ng isang paghahatid sa isang oras o dalawa. Sa katunayan, sa isang bukas na lalagyan, ang amoy at lasa ng malunggay na may beets ay maaaring mawala sa loob ng ilang araw.
Ang pampagana ay mabuti sapagkat ito ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin ang malusog. Ito ay lubhang kailangan sa paggamot ng mga pana-panahong sipon, trangkaso, gayundin sa pag-iwas sa mga sakit na ito.
Calorie at nutritional value ng produkto
100 g ng tapos na produkto ay lamang tungkol sa 70 kcal. Ang ulam ay mayaman sa carbohydrates - halos 8 g bawat 100 g ng produkto. 4 g kumain ng taba at kaunti pa kaysa sa 1 g - protina. 
Ano ang kailangan mong ihanda: mga kagamitan sa kusina at mga kagamitan
Ang maanghang na pampasarap ay elementarya sa pagluluto, ito ay nangangailangan ng: isang kutsilyo, isang gilingan ng karne o isang blender, mga pinggan na may isang tinakpan na takip, lata para sa meryenda.
Bago ang pag-imbento ng gilingan ng karne, ang paghahanda ng naturang meryenda ay tumagal nang mahabang panahon - ang grating ng malutong na ugat ay hindi madali. Nagsisimula siyang magpalabas ng masang amoy, mula sa kung saan ang kanyang mga mata ay natubigan at namamaga sa ilong. At kung mayroon kang isang blender, mas mainam na gamitin ito sa halip na isang gilingan ng karne.
Paano magluto ng malunggay na may beets para sa taglamig: isang hakbang-hakbang na resipe na may mga larawan
Bago simulan ang paghahanda, siguraduhin na mayroon kang lahat ng mga sangkap - upang hindi iwanan ang gadgad root, at agad na ihalo ang lahat ng mga produkto at ipatong ang meryenda sa garapon. 
Listahan ng Produkto
Kakailanganin mo ang:
- peeled and boiled beets - 4 kg;
- pinong malunggay - 400 g;
- bawang - 180 g;
- asukal - 3 tbsp. l.;
- asin - 1 tbsp. l.;
- acetic acid - 1 tbsp. l
Mula sa mga sangkap na maaari mong gawin ang tungkol sa 3 liters ng meryenda.
Mahalaga! Kapag pinagsama mo ang root ng isang matalim na halaman sa isang gilingan ng karne, maglagay ng plastic bag sa bahagi ng kagamitan kung saan nagmumula ang produkto. Makakatulong ito upang maiwasan ang pangangati ng mga mucous membranes ng mga mata at ilong.
Ito ay naniniwala na ang suka sa ulam ay tumatagal ng lakas ng malunggay. Sa katunayan, nakakatulong ito upang pahabain ang shelf life ng produkto. Ngunit maaari mo itong idagdag sa kalooban.
Proseso ng pagluluto
Kapag handa na ang lahat ng sangkap - kumikilos kami ayon sa planong ito:
- Ibenta ang mga beets at bawang. Ibuhos ang lahat sa kawali.
- Ang kalangitan ay dumaan sa isang blender - ang gilingan ng karne ay hindi makagagawa ng isang homogenous na masa ng makinis na tinadtad na ugat ng halaman.
- Matulog tulog ang pinutol na ugat sa isang palayok, mahigpit na isara ito at umalis nang ilang panahon.
- Kumuha ng isang palayok ng beets at bawang at itakda sa isang maliit na apoy, patuloy na pagpapakilos.
- Tulad ng pinainit ng gulay, idagdag namin ang asukal at asin doon. Dalhin sa isang pigsa.
- Idagdag sa mass ng malunggay at pakuluan ng ilang minuto, maingat na paghahalo ng lahat.
- Sa dulo, magdagdag ng isang kutsara ng acetic acid sa hinaharap na meryenda at ihalo.
- Ibuhos namin ang tapos na mass sa mga sterile na hot lata at i-twist ito nang mahigpit sa mga lids o palagyan ito.
- Bago ang kumpletong pagpapalamig na mga bangko ay dapat na balot na may mainit-init na kumot. Pagkatapos ng paglamig, maaari silang maimbak sa isang cool na lugar.
Mga tampok ng pagpili ng pagkain at mga lihim ng pagluluto
Upang maging matagumpay ang snack, kailangan mong sundin ang ilang mga panuntunan:
- bumili o maghukay ng isang mainit na ugat sa Setyembre - pagkatapos ito ay hinog at matalim;
- ito ay mas mahusay na kumuha ng mga ugat hanggang sa 50 cm ang haba at hanggang sa 6 cm sa diameter - ito ay magiging mas madali upang gumana sa mga produkto;
- stock up malunggay sa maaga - maaari itong ma-imbak ng hanggang sa anim na buwan sa ref sa kanyang raw estado at hindi mawawala ang mga katangian nito, at gumawa ng meryenda kung kinakailangan;
- kung ang ugat ay isang maliit na tuyo - punan ito ng tubig para sa isang pares ng mga araw;
- kung inilagay mo ito sa freezer sa loob ng ilang oras bago magtrabaho kasama ang malunggay - hindi ito magiging maayos sa panahon ng paghuhugas;
- Mas mainam na kunin ang beetroot ng katamtamang laki - ang mga prutas ay dapat na buo, bilog at may mahabang hindi nababalot na mga buntot;
- Maaari kang magdagdag ng mga mansanas, mga kamatis o langis ng beet na walang prutas sa meryenda - huwag matakot na mag-eksperimento;
- Bago ang paghahatid, ang pampagana ay maaaring halo-halong may kulay-gatas sa ratio ng 2 hanggang 1 - makakakuha ka ng pinong sauce na may isang speck.
Alam mo ba? Ang ascorbic acid sa 100 g ng malunggay ay 5 beses higit pa kaysa sa parehong halaga ng mga bunga ng sitrus.
Ano ang paggamit ng mga pagkaing niluto
Dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang malunggay ay may kapaki-pakinabang na epekto sa:
- proteksiyon function ng katawan - nagpapabuti kaligtasan sa sakit, pinipigilan ang cell mutation at oncology;
- Ang GIT - nagpapabuti sa paggana ng mga organ ng pagtunaw, nagpapataas ng pagtatago ng gastric juice, nakakatulong sa pagtunaw ng pagkain, nagdaragdag ng ganang kumain, nakakatulong na mapupuksa ang paninigas ng dumi;
- excretory system - may mga diuretic properties, treats cystitis at iba pang mga sakit ng pantog;
Turmerik, bay dahon, halaman ng kwins, dog rose, melon, elderberry, asparagus ay mayroon ding mga diuretiko properties.
- puso at dugo vessels - binabawasan ang kolesterol at pinipigilan ang cardiovascular sakit.
Mayroon bang anumang pinsala?
Dapat itong alalahanin na ang pampalasa ay isang pampalasa at karagdagan sa ulam. At dahil sa pagtitiyaga ng marami ay hindi kumakain. At hindi mo dapat subukan - para sa isang pagkain hindi ka dapat gumamit ng higit sa 2 tablespoons.
Alamin ang tungkol sa mga benepisyo at panganib ng beets para sa katawan, kung paano gumawa ng juice mula sa beets, kung paano matuyo at kung paano mag-freeze.
Hindi mo maaaring kainin ito sa isang walang laman na tiyan - mapapataas ang pagtatago ng gastric juice, na maghuhugas ng sarili, na maaaring humantong sa mga ulser at gastritis. Ang mga kababaihan sa panahon ng regla ay mas mahusay na hindi na kasangkot sa produkto - sa malaking dosis, maaari itong maging sanhi ng dumudugo.
Isang kutsara ng malunggay na may beets - ang pamantayan para sa isang solong pagkain na may pangunahing pagkain. Sa pangmatagalang pag-inom ng mga meryenda sa pagkain, maaaring mapukaw ng isa ang paglala ng mga gastrointestinal na sakit, pamamaga ng mga mauhog na mga organo sa loob ng digestive tract. 
Contraindications
Hindi mo magagamit ang ulam na ito sa pagkakaroon ng mga naturang sakit:
- pancreatitis;
- isang ulser;
- kabag.
- sakit ng mga bato at atay.
Kinakailangan din na umiwas sa mga ito sa mga buntis at nag-aalaga ng mga ina, mga batang wala pang 4 taong gulang.
Huwag inirerekomenda ang mga buntis na kababaihan na gamitin ang pukyutan, tambol, pulang mga sibuyas, itim na labanos, itim na cumin oil, pinya, purslane, at usa.
Mga panuntunan para sa pagpili ng tapos na produkto
Tanging ang mga panlabas na tagapagpahiwatig ay makakatulong sa iyo na pumili ng isang matalim na meryenda sa tindahan:
- maliwanag na hindi likas na kulay ng mga nilalaman ay maaaring magpahiwatig ng pagkakaroon ng tina sa komposisyon;
- maputla kulay rosas na kulay ay maaaring makipag-usap tungkol sa pang-matagalang pangangalaga ng produkto - maaari itong mawalan ng lasa nito;
- ito ay mas mahusay na pumili ng bote ng malunggay na may beets, na sa kulay ay katulad sa borsch, isang madilim, mayaman, red dressing;
- ang lalagyan ay dapat na mahalaga at walang pinsala;
- tingnan ang petsa ng pag-expire - pagkatapos ng 4 na buwan walang pakiramdam na gamitin ang naturang meryenda, mawawala ang katinuan at kapaki-pakinabang na mga katangian nito.
Alam mo ba? Ang malunggay ay nakapaglaban sa pagkabulok ng ngipin. Samakatuwid, ang mga Hapon na siyentipiko ay nagtatrabaho upang lumikha ng isang i-paste, na kung saan ay isasama ang isang nakatutuya ugat. Gayunpaman, hindi pa posible na alisin ang amoy ng katangian ng pampalasa mula sa naturang isang i-paste.
Bumili o magluto ng iyong sarili: kung saan ay mas mahusay
Luto sa bahay ay laging mas malusog at mas malusog. Sa karagdagan, maaari mong siguraduhin na walang labis sa komposisyon. Ang pagluluto ng gayong meryenda ay hindi nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap. Bilang karagdagan, ito ay mas mura kaysa sa pagbili sa isang garapon ng tindahan na may pampalasa.
Ang malunggay ay magiging isang mahusay na karagdagan sa maraming mga pinggan - ito ay magdagdag ng maanghang at espesyal na lasa. Bukod dito, ang katamtamang paggamit nito ay makakatulong na mapabuti ang kaligtasan sa sakit at maiwasan ang maraming sakit. Gamit ang recipe maaari mong laging mag-eksperimento at sorpresahin ang iyong mga bisita sa isang kawili-wiling variant ng pampalasa pampalasa.
