Ang mga mushroom ay isang espesyal na kaharian na kinakatawan ng iba't ibang uri ng species, parehong nakakain at nakakalason. Samakatuwid, bago mo kolektahin ang produktong ito, dapat mong tiyakin na ito ay ligtas. Isasaalang-alang mga uri ng mga natuklap, medyo karaniwang mga mushroom na maaaring maging malusog at masarap, at ganap na hindi nakakain.
Botanical paglalarawan
Scale o folio na tinatawag na species ng fungi, na kabilang sa pamilya Strofariyevyh. Ang prutas na katawan ng fungus ay 5-11 cm ang laki. Ito ay binubuo ng mga plates na sumusunod o nabubulok, madalas. Ang kanilang kulay ay nag-iiba: kung minsan ay dilaw, kalawangin, kayumanggi.
Ang kabute ay may hemispherical o bell-shaped cap, na maaaring magbukas at maging mas matambok. Ang balat ay kadalasang may dilaw, kayumanggi o pulang kulay. Top mushroom tuyo o bahagyang mauhog. Maaaring may makapal na mga antas. Ang scaly na balat ay nailalarawan sa mataba, mapait na masa. 
Ang paa ay 7-13 cm ang taas, nakasentro o sira-sira. Ito ay nakabalot sa isang mahibla singsing, na nawawala pagkatapos lumalaki ang halamang-singaw. Sa ibabaw ng cap, sa karamihan ng mga species, ang mga antas ay nakikita, na sa paglipas ng panahon ay maaaring malagas.
Pamamahagi at tirahan
Ang mga scaly flakes ay matatagpuan sa China, Russia, Japan, Europe, Australia, North America.
Ang mga mushroom ng genus na ito ay lumalaki sa mga grupo sa patay na kahoy o nangungulag na mga gubat, sa lupa at sa mga puno.
Komposisyon ng kimikal
Ang mga mushroom ng flake ay naglalaman ng phosphorus, magnesium, potassium, iron, sodium, bitamina C, E, B1, B2, PP. Naglalaman ito ng maraming mataba acids, monosaccharides, disaccharides, pandiyeta hibla.
Halaga ng enerhiya at calorie
Ang scaly mushrooms ay itinuturing na mababang calorie, tulad ng sa 100 gramo ng produkto ay 22 kcal lamang. Gumagawa ang mga protina ng 2.2 gramo (9 kcal), fats - 1.2 gramo (11 kcal), carbohydrates - 0.5 gramo (2 kcal). Bilang isang porsyento, ito ay 40% protina, 49% taba, 9% karbohidrat.
Mahalaga! Bago kumain ng folio, siguraduhin na ang ganitong uri ng kabute ay nakakain at na hindi ka alerdyi sa produktong ito.
Mga kapaki-pakinabang na katangian
- Ang plema, na matatagpuan sa mga katawan ng prutas, ay kapaki-pakinabang sa mga tao. Binabawi nito ang enerhiya, nagpapabuti ng pag-andar ng utak.
- Ayon sa mga mycologist, sa tulong ng pulp ng mga fungi, posible na mapabuti ang immune system, upang mapunan ang nawawalang mga reserbang ng amino acids.
- Ang pulp ay naglalaman ng bakal at magnesiyo, na nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo, pinabilis ang gawain ng mga impulse ng nerve, makakatulong upang mas mahusay ang synthesize ng protina.
- Ang Folios ay may antibacterial, antifungal effect.
- Sa tulong ng squarrosidine sa foliota, maaari mong maiwasan ang paghihirap ng sakit kapag gota.
- Ang mga siyentipiko ay gumawa ng mga droga na naglalaman ng mga folio. Ang mga ito ay ginagamit upang gamutin ang kanser.
Walang mas kaunting kapaki-pakinabang ang mga tulad ng mushroom bilang shiitake mushroom, Reishi mushroom, puting podgruzoviki, pigs, cep, boletus, mushroom gatas, boletus, chanterelles, boletus mushroom, aspen mushroom at champignons.
Gamitin sa tradisyonal na gamot
Sa folio ng mga tao maghanda ng isang healing sabaw at tincture. Sa kanilang tulong, tinatrato nila ang cardiovascular diseases, atherosclerosis, arterial hypertension, varicose veins, thrombophlebitis.
Sa tulong ng magnesium at bakal sa komposisyon ng fungus, ang hemoglobin ay maaaring tumaas upang gamutin ang anemya, mga sakit na nakakaapekto sa thyroid gland. 
Ang selulusa at pulp folio ay nagpapagaan ng tibi. Samakatuwid, ang popular na paggamit ng flake decoction ay popular sa mga taong ito.
Ang pagtataguyod ng gayong problema bilang tibi ay makakatulong din sa: dodder, dahon ng beet, gentian, chard, sage, pasas, chamomile at pelargonium.
Mga Uri ng Scale
Sa ngayon, natuklasan ng mga mycologist ang 140 species ng mga folios. Isaalang-alang ang pinakakaraniwan.
Makapal (adiposa)
Ang makapal na folio ay may isang round-convex, siksik, makapal cap na may isang makintab at malagkit na ibabaw. Ang puting-dilaw na malambot na bahagi ay may mga plato na lumalaki sa binti. Ang mga ito ay dilaw-kayumanggi sa kulay. Ang isang light-brown na pulbos ay nakatayo mula sa mga spores. Ang kabute ay puno ng dilaw, nangangaliskis.
Lumalaki ang Adiposa sa nangungulag gubat sa abo, elm at birch tree mula Hulyo hanggang Oktubre. Ang mga mushroom ay maaaring madaling mapuksa sa iyong mga kamay nang hindi gumagamit ng kutsilyo. 
Ang mga makapal na kaliskis ay maaaring kinakain ng adobo, inasnan, sariwa. Kung walang paggamot, mayroon itong mapait na lasa.
Mahalaga! Kung biglang nasaktan ka sa kakahuyan, maaari mong ilakip ang isang kabute sa site ng isang sugat o isang maliit na sugat, na magdidisimpekta sa apektadong lugar.
Alder (alnicola)
May mga maliliit na kaliskis ang alder-type flakes na sumasaklaw sa takip at stem ng fungus. Ang cap ay napaka-makitid at matambok, may uhog, kulay-limon, sa gitna - kayumanggi. Ang binti ay maaaring umabot sa 13 cm ang taas. Ang mga spores ay kumakalat sa kulay ng brown powder.
Ang ganitong mga natuklap ay may predisposisyon sa parasitismo - maaari nilang sirain ang mga puno at kahoy na mga istraktura. Hindi sila maaaring kainin. 
Saffron-red (astragalina)
Ang isang kulay-pula na sumbrero ay nasa anyo ng isang kono o kampanilya. Sa kulay, orange, dilaw, rosas o aprikot. Ang mga folio ay makinis, malagkit, malansa, basa-basa. Ang kanilang mga plato ay dilaw. Taas ay umabot ng 12 cm.
Ang amoy ay hindi sinusunod. Masarap ang mushroom na ito. Hindi ito kinakain, bagaman hindi ito itinuturing na makamandag. 
Lumalaki sa USA, Europe, Siberia. Nakatira ito sa mga peatlands.
Golden (aurivella)
Ang mga ito ay tinatawag ding royal honey mushrooms (willows). Ang mga mushroom ay may kulay na maliwanag na dilaw o ginintuang. Mayroon silang malaking sumbrero; ang mga antas sa kanila ay pula. Sila ay higit na tumutubo sa mga puno (birch, willow, alder, spruce).
Alam mo ba? Ang ilang mga kabute ay may kakayahang lumiwanag (phosphoresce) dahil sa mga espesyal na reaksiyong kemikal.
Maaaring kainin ang mga golden scales pagkatapos ng paggamot sa init - ito ay may malinaw na mapait na lasa, ngunit pagkatapos kumukulo mawala ito. 
Fire (flammans)
Ang apoy ng apoy ay maaaring orange, pula, kulay-rosas. Ito ay maliit (mga 7 cm ang lapad) at may hugis ng isang kono o bola. Ang ibabaw ay natatakpan ng uhog. Karamihan ay madalas na lumalaki sa patay conifers.
Ito ay itinuturing na hindi angkop para sa paggamit - ito ay masyadong mapait. Kung masira mo ang isang piraso ng binti, maaari mong amoy ang lupa. 
Pagkislap (flavida)
Ang Fluvida ay may maliit na kampanilya na hugis na may mga hubog na gilid. Kulay - kulay-abo-dilaw. Ito ay may isang dilaw na laman na may masarap na lasa, ngunit isang hindi kasiya-siya na aroma. Ang mga lamina ay hugis ng cloves; ang mga ito ay manipis, makapal, kayumanggi. Ang mga binti ay may pabilog na pampalapot ng pulang kulay.
Ang Flavida ay makikita sa pine stumps na lumalaki sa maliliit na grupo. Karamihan sa lahat, lumilitaw ito sa simula ng taglagas. Hindi ito maaaring maging.
Makakatulong sa iyo na malaman kung aling mga mushroom ay nakakain.
Gummy (gummosa)
Ang mga malagkit na uri ay may kulay-berdeng kulay na dilaw. Ang tuktok nito ay umbok, tuberculate na may manipis na binti. Ang ibabaw ay may mga kaliskis sa sarili nito, ngunit sa lalong madaling panahon sila ay nawawala, sa kanilang lugar lilitaw ang uhog. Taas ay isang maximum na 8 cm. Gummos ay napaka-mayabong. Ang kanyang katawan ay walang amoy. 
Ang mga mushroom lumitaw sa Agosto, lumaki hanggang sa kalagitnaan ng taglagas. Mature sa mga stumps ng mga lumang puno.
Ginugunita ni Gummos ang kondisyon na nakakain. Ang mga tao ay maaaring kumain ito sa pamamagitan ng kumukulo sa tubig na kumukulo.
Pag-aalaga - cinder (highlandensis)
Ang Garevuyu ay maaaring makilala sa pamamagitan ng isang bukas na sumbrero na may lapad na 6 cm. Ipininta sa kayumanggi. Sa panahon ng slush, ang itaas na bahagi ng halamang-singaw ay nagiging malagkit. Ang mga alon ay nakikita sa mga gilid; ang isang pinutol na burol ay makikita sa gitna ng tuktok. Ang mga plates ay bihirang, kulay-abo na pag-agos. Sa taas ang kabute ay lumalaki hanggang sa 6 cm.
Ang cinder flake ay characterized sa pamamagitan ng isang makapal, siksik na laman ng isang maputla dilaw na kulay. Tasteless at walang amoy.
Ito ay natagpuan sa Agosto sa site ng apoy at sa sunog na puno. Ang mode ng pagpaparami ng halamang-singaw ay hindi sinisiyasat. Hindi siya kinakain. 
Clay yellow - adhesive (lenta)
Ang malagong kaliskis ay nakikilala sa pamamagitan ng pagpapahinog sa huli na taglagas o maging sa taglamig sa lupa, malayo sa mga puno at mga palumpong. Maaari itong idagdag sa pagkain. Ito ay basa at may mucus, kaya may pangalan itong "soplyushka." May mga kaliskis ang mga bata.
Nailalarawan sa pamamagitan ng maikling tangkad at isang maliit na sumbrero ng kulay ng okre. Ang mga plates ay makapal at maputla, tinatakpan ng mga pakana. Ang malagkit na manipis na piraso ay may manipis, hubog, mataba na binti.
Alam mo ba? Ang mga mushroom, tulad ng mga tao, ay maaaring makagawa ng bitamina D at, nang naaayon, ang sunbathe na may sapat na liwanag. Sa bagay na ito, binago nila ang kulay ng mga takip.
Maaari itong kainin, ngunit ito ay sakop ng uhog, samakatuwid ito ay lubos na hindi nakaaakit. Walang amoy, tikman ang mapait. 
Kahoy (lignicola)
Ang mga natuklap sa kahoy ay kadalasang lumalaki sa birch firs. Maaaring umiiral sa mga grupo o nakapag-iisa. Ito ay matatagpuan sa mga bundok, sa pagtatapos ng tag-init o sa simula ng taglagas.
Ito ay may brown-glean na ebb, medium high (9 cm). Ang cap ay kalahating bilog, na may takip na mga kaliskis, gaya ng binti, karaniwan ay hindi basa.
Ang flake na ito ay isinasaalang-alang na nakakain sa pagkain at hindi kumain. Gayunpaman, ang ilang mga pickup ng kabute ay nagsasabi na ito ay masarap at may maayang amoy. Gayunpaman, dahil ang species na ito ay napakabihirang at nakalista sa Red Book, sa anumang kaso mas mabuti na pigilin ang pagkolekta. 
Nakakain - Pahiwatig (nameko)
Ang pagkukunwari ay kahawig ng honey agarics, umabot sa taas na 5 cm. Lumalago, bumubuo ito ng mga malalaking nest. Ang mga ito ay ganap na natatakpan ng napakadulas na uhog at ipininta sa pula, kahel o kayumanggi. Ang halamang-singaw ay nabubuhay sa napakahusay na kondisyon sa mga stump o nahulog na puno ng puno.
Alam mo ba? Sa wikang Hapon, ang "pahiwatig" ay nangangahulugang "madulas na kabute."
Sila ay lumaki sa Tsina at Japan, kung saan gumawa sila ng pambansang miso soup mula sa isang pahiwatig. 
Mapangwasak - poplar (destruens)
Ang scale na ito ay matatagpuan sa mga stump o trunks ng poplar. Pinangalanang "mapanira" dahil nasira nito ang isang puno. Ito ay may isang bilog na hugis, kulay-dilaw na kulay, flat na sumbrero na may malalaking kaliskis. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng puting laman. Napakababa (mga 3 cm). Ito ay itinuturing na hindi nakakain, pangunahin dahil sa mapait na lasa. 
Borova (spumosa)
Ang Borovaya ay may spherical cap na 3 cm ang lapad, mapula-pula o dilaw, bahagyang malagkit. Ang binti ay mababa (mga 5 cm), ang hubog. Ang mga plates ay madilaw-dilaw, madilim na may edad. Ang halamang-singaw ay hindi nailalarawan sa pamamagitan ng isang espesyal na amoy.
Dumating sa isang puno ng pino sa mga stump, malapit sa mga ugat ng mga puno sa taglagas. Ginagamit ito sa hilaw o adobo na form, bagama't ito ay itinuturing na nakakain lamang. 
Ordinaryong (squarrosa typus)
Ito ay may isang malaking cap ng umbok (15 cm), kayumanggi-dilaw, na may mga bilugan na kaliskis at isang tuyo na ibabaw. Ang taas ay tungkol sa 15 cm. Walang malinaw na amoy, may makalupang lasa. Ay tumutukoy sa uri ng pagkain na may kondisyon.
Paano magluto: pagluluto
Ang pinaka-masarap na nakakain ng mga folios ay tinatawag na ginto, ordinaryong at gum-tindig - ang kanilang laman ay may normal na amoy at isang tipikal na lasa ng kabute, katulad sa lasa ng honey agaric.
Maraming mga paraan upang gumawa ng mga natuklap. Maaari silang magamit bilang isang sangkap sa sopas, sa pangunahing kurso, sa maalat na pastry, sarsa, salad. Din folio pinirito, adobo, adobo. Ayon sa kaugalian sila ay hindi tuyo.
Karamihan sa mga doktor ay hindi inirerekumenda ang pagkain ng mga mushroom na walang paggamot sa init, sapagkat ito ay magiging sanhi ng dyspepsia. Pinakamainam na banlawan at pakuluan ang produkto upang maiwasan ang hindi pagkatunaw. Ang produktong inihanda sa ganitong paraan ay kinakain nang walang sabaw. 
Inirerekumenda namin na basahin mo ang tungkol sa pag-aatsara, pagpapatayo at pagyeyelo ng mga mushroom.
Ang katawan ng foliota ay ganap na kapaki-pakinabang, ngunit para sa mainit na pagkain mas mahusay na gamitin ang mga takip, at para sa mga atsara at mga marinade - ang buong kabute.
Kapahamakan: contraindications
Kabilang sa mga kaliskis walang tunay na lason at mapanganib para sa mga species ng tao, gayunpaman, mayroong ilang mga nakakain. Ang mga Folios ay maaaring maging sanhi ng pinsala sa mga kaso kung saan:
- sila ay nabibilang sa hindi nakakain na anyo;
- sila ay nakolekta sa isang landfill area, malapit sa mga kalsada, mga pabrika;
- sila ay overripe o wormy;
- ang isang tao ay allergic sa mushroom;
- ang isang tao ay may sakit na gastritis, pancreatitis, cholecystitis;
- ang isang babae ay buntis o nagpapasuso ng isang sanggol;
- na kumain ng isang balat na may balat, ay iinom mo ito ng alak.
Hindi mo dapat bigyan ang mga mushroom na ito sa mga bata.Alam mo ba? Sa kagubatan, kung saan ang pagkakaiba-iba ng mga halaman ay maliit, ang mga squirrels kumakain ng mga natuklap. Ang mga mushroom ay isang mahusay na kapalit para sa cedar nuts.
Kung hindi mo sinusunod ang mga alituntunin ng pagkain ng mga kabute, maaari itong mangyari:
- pagkalasing;
- pamumula ng mukha;
- ingay sa tainga;
- pagduduwal at pagsusuka;
- sakit ng tiyan;
- pagtaas ng temperatura;
- nadagdagan ang rate ng puso;
- kahirapan sa paghinga;
- ang paglitaw ng pagkasindak, mga guni-guni.
Sa matinding mga kaso, ang pagdinig o pangitain ay maaaring mawala, ang isang pagkawala ng coma ay nangyayari.Flake: mushroom twins
Ang mga mushroom sa tag-init ay doble ng mga timbangan ng boron. Ang tanging pagkakaiba ay ang lugar kung saan lumalaki ang mga mushroom, at ang kulay ng kanilang mga plato.
Alamin kung ano ang kapaki-pakinabang ng honey mushroom, basahin din kung ano ang nakakain at hindi nakakain ng mushroom.
Katulad ng golden folio ay itinuturing na ordinaryong (fleecy). May pagkakaiba ito sa kulay, dahil ito ay pininturahan sa isang maliwanag na kulay ng limon at may mas kaunting kaliskis dito kaysa sa isang ordinaryong isa. Ang Golden foliota ay katulad ng maapoy, hindi nakakain. Samakatuwid, kailangan mong maging maingat kapag pumipili ng mushroom para sa pagkain.
Kaya, tinitiyak namin na ang mga antas ay magkakaiba sa hugis, sukat at lasa. Dahil sa pagkakaroon ng mga amino acids at bitamina, inirerekomenda silang isama sa diyeta upang mapabuti ang kalusugan. Ngunit ang mahusay na pag-aalaga ay dapat na kinuha kapag pag-aani, upang ang lahat ng mga mushroom kasunod maging nakakain at masarap.
