Ang isa sa mga natatanging at magkakaibang sa paggamit ng mga gulay ay kintsay. Ang lahat ay kapaki-pakinabang at inilapat sa kultura na ito: dahon, stems at ugat. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa root ng kintsay, mga kapaki-pakinabang na katangian at application nito.
Kintsay na Root
Ang halaman ay kabilang sa malaking pamilya ng payong. Ito ay isang bilog na ugat na may siksik at makatas na laman, lumalaki hanggang 20 cm ang lapad. Ang lasa ay matamis-mapait na laman, na may maanghang aroma. Ang ikot ng buhay ng halaman ay dalawang taon: sa unang rhizome at stems na may mga dahon ay nabuo, sa pangalawang - inflorescences at buto. Ang lahat ng tatlong uri ay popular: dahon, tangkay at ugat. 
Sa prinsipyo, ito ay ang lahat ng parehong kintsay, ang tanging pagkakaiba ay sa paraan ng paglilinang, mas tiyak sa layunin. Kapag lumalaki alang-alang sa mga dahon at petioles, ang lahat ng pansin, ayon sa pagkakabanggit, ay binabayaran sa berdeng masa at pag-aalaga nito. Kapag hinog na, ang bahaging ito ay pinutol para sa kanilang mga pangangailangan, pagkolekta sa anumang oras ng panahon. Lumalaki ang kintsay sa ugat, ang mga gulay ay hindi pinutol, kung hindi man ang root crop ay hindi pa ripen, sapat lamang upang alisin ang mga ugat sa gilid. I-crop ang ani sa pagkahulog.
Alamin kung paano magtanim ng kintsay, kung paano ihanda ito para sa taglamig, at kung paano haharapin ang mga peste at sakit.
Komposisyon ng produkto
Bilang bahagi ng ugat ay naroroon para sa mahalagang acid ng katawan - omega-6, bukod sa kung saan maaari kang pumili ng iba pang, hindi gaanong kapaki-pakinabang: myristic, palmitic, stearic, linoleic, oleic, oxalic at glutamic acid. Gayundin, ang planta ay mayaman sa flavonoids, purines, mahahalagang langis.
Bitamina
Ang bitamina komposisyon ng halaman ay tinutukoy ng mga sangkap tulad ng B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP. 
Mineral na sangkap
- macronutrients: potasa, kaltsyum, magnesiyo, sosa, posporus;
- Mga elemento ng bakas: bakal, mangganeso, tanso, siliniyum, sink.
BJU
- mga protina - 1.5 g,
- taba - 0.3 g,
- carbohydrates - 9.2 g,
Bilang karagdagan, bilang bahagi ng halaman (bawat 100 g), 1.8 g ng hibla at 88 g ng tubig ay inilabas din.
Basahin din ang mga benepisyo at pinsala ng kintsay.
Calorie content
Ang 100 g ng root ng kintsay ay naglalaman lamang ng 42 kcal, na gumagawa ng halaman na isang mahusay na sahog para sa nutrisyon sa pagkain.
Alam mo ba? Ang isang korona ng berdeng kintsay ay iginawad sa mga nanalo ng Mga Larong Nemean sa Ancient Greece - mga kumpetisyon na nakatuon sa Zeus at gaganapin malapit sa kanyang templo.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng ugat
Sa pharmacology, ang kintsay na ugat ay bahagi ng mga gamot para sa paggamot ng mga sakit ng bato at atay, at sa katutubong gamot na ito ay ginagamit upang magpakalma sa kondisyon ng diabetes, mga sakit sa puso, mga problema ng digestive tract, rayuma. 
Para sa mga lalaki
Ang root crop ay naglalaman ng lalaki hormon androsterone, na isang metabolite ng testosterone, at nagdaragdag ng libido at potency, normalizes reproductive function, stimulates ang function ng genitals. Alam ng aming mga ninuno ang tungkol sa ari-arian ng kintsay upang akitin ang pansin ng babae: ang andosterone, kapag inilatag ng mga glandula ng pawis, ay gumaganap bilang isang aprodisyak. Bilang karagdagan, ang androsterone ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagbuo ng mass ng kalamnan.
Mabuti din sa mga tao na kumain: perehil, walnut, luya at karot.Ang mga taong paninigarilyo ay makikinabang mula sa mga pag-aari ng hepatoprotective ng ugat, dahil salamat sa kanya ang halaman ay makakapag-alis ng mga carcinogens mula sa atay, linisin ito mula sa mabigat na asin na metal. Mayaman sa mga bitamina, mineral at mga mahahalagang langis, ang kintsay ay magkakaroon ng positibong epekto sa mga impeksiyon ng sistemang urogenital, pati na rin ang magsisilbing isang mahusay na prophylaxis para sa prostatitis.
Ang mababang calorie na nilalaman ng produkto ay makakatulong sa mga nasa katanghaliang lalaki na kontrolin ang kanilang timbang, sa parehong oras na nagpapalaki ng mga nutrients ng katawan at nagpapalakas sa immune system. Ang root crop ay kapaki-pakinabang para sa gout (sa mga lalaki, ang sakit ay naitala nang mas madalas), habang inaalis nito ang asin mula sa katawan, pinananatili ang kalusugan ng mga kasukasuan.Para sa mga babae
Ang kintsay ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan sa mga kritikal na araw, na tumutulong upang mabawasan ang pagdurugo at kirot. Sa panahon ng menopos, susuportahan nito ang nervous system, mga hormone, palakasin ang kalamnan ng puso. Sa mga sakit ng urinary tract (cystitis), ang kintsay ay magkakaroon ng diuretiko at antiseptiko na epekto. Bukod pa rito, hindi mo na kailangang maubos ang iyong sarili sa mga diyeta, sinusubukan mong mapanatili ang isang hugis at pag-alis ng katawan ng mga mahahalagang elemento ng trace - ang root crop ay punan ang kanilang mga stock at makakatulong upang pawiin ang pakiramdam ng kagutuman.
Mahalaga! Sa presensya ng mga progresibong varicose veins, ang juice mula sa ugat ay dapat na natupok bilang bihira hangga't maaari, dahil ang mga aktibong sangkap sa kanyang komposisyon dilates ang mga vessels ng dugo.Ang juice mula sa ugat ay tutulong sa pagpapanumbalik ng isang malusog na kutis, gawing normal ang gawain ng mga glandula ng sebaceous, pigilan ang acne at pamamaga sa mukha. Gayundin, ito ay makikinabang sa mga mahilig sa mataas na takong, dahil ang pag-inom ng inumin ay makatutulong upang pigilan ang problema ng "venous grids" (mahusay na nagpapalakas sa mga pader ng mga vessel ng dugo).
Posible bang gamitin
Ang kintsay ay naglalaman ng purine na sangkap at mahahalagang langis na maaaring nakakapinsala sa ilang mga kundisyon.
Para sa mga bata
Ang mga ugat ng bata ay nagbibigay hindi lamang posible, ngunit kinakailangan. Ito ay isang pinagkukunan ng ascorbic acid, kaya kinakailangan para sa immune system. B bitamina ay kasangkot sa pagbuo ng buto at kalamnan tissue, nerve fibers, ang utak at ang central nervous system, karotina ay mahalaga para sa malusog na paningin, at trace elemento para sa dugo, puso, at pagtunaw aktibidad.
Tingnan ang mga sikat na uri ng kintsay.Ang kintsay ay magiging kapaki-pakinabang para sa namamana sakit ng phenylketonuria, na kung saan ay isa sa ilang na itinuturing na may mga gamot at diyeta. Ang sakit ay isang paglabag sa metabolismo dahil sa kakulangan ng phenylalanine, na nasa komposisyon ng produkto. Ang pagkabigo na sundin ang isang mababang calorie diet na may pagkaing mayaman sa phenylalanine ay humantong sa isang malubhang pinsala sa central nervous system, may kapansanan sa pag-unlad ng kaisipan.
Mga buntis at lactating na kababaihan
Ang kakayahang mag-ugat upang mapalakas ang mga daluyan ng dugo ay maaaring maging isang mapanganib na ari-arian sa panahon ng pagbubuntis: ang isang malakas na daloy ng dugo sa matris ay malamang na maging sanhi ng pagkalaglag. 
Dapat ding iwanan ng mga ina ng pag-aalaga ang produkto, dahil ang mga purine na sangkap ay maaaring makapagpukaw ng bloating at colic sa sanggol, at mahahalagang langis - isang reaksiyong alerdyi. Sa karagdagan, ang ari-arian ng produkto upang sugpuin ang produksyon ng gatas ay kilala.
Kapansanan at contraindications
Ang paggamit ng produkto ay kontraindikado sa mga sumusunod na kondisyon:
- pagbubuntis at paggagatas;
- ulser ng digestive tract;
- varicose veins;
- thrombophlebitis;
- nadagdagan ang kaasiman ng gastric juice;
- pancreatitis;
- sakit sa thyroid;
- cholecystitis.
Mahalaga! Kung may mga bato sa mga bato, maaaring mapukaw ng produkto ang kanilang kilusan, na magdudulot ng matinding sakit at humantong sa pangangailangan para sa operasyon ng kirurhiko.
Paano pumili at mag-imbak ng produkto
Kapag pumipili ng isang ugat, dapat mong guided sa pamamagitan ng pagkalastiko at kulay nito: hindi ito dapat maging marumi, masyadong dilaw o may mga rotted lugar. Bigyang-pansin ang berdeng bahagi: ang mga dahon ay dapat na maliwanag na berde. Ang lugar ng imbakan ay isang palamigan, dito ang ugat ay mananatiling sariwa sa loob ng isang linggo. 
Paano mawalan ng timbang sa root ng kintsay
Ang isa sa mga pangunahing bentahe ng produkto ay hibla. Ang hibla ng pagkain ay pumupuno sa tiyan, nagiging sanhi ng pakiramdam ng pagkabusog, nagpapabuti sa proseso ng pagtunaw at nagtanggal ng pagkain, kasama ng mga slags at kolesterol, mula sa mga bituka. Ang kintsay, na may mababang calorie, ay nagpapalaki sa katawan ng halos lahat ng mga kinakailangang sangkap at enerhiya, at dahil sa diuretikong epekto nagtanggal ng labis na asin mula sa katawan.
Maaari ka ring mawalan ng timbang na may berdeng paminta, labanos, mga kamatis, melon, currant, plum, puting beans, savoy at cauliflower.Ang bentahe ng paggamit sa mga layunin ng pandiyeta ay ang produkto ay maaaring natupok parehong raw at pagkatapos ng tamang pagproseso. Ang pagiging tugma sa iba pang mga produkto at iba't ibang mga application ay hindi magiging sanhi ng pagkawala ng negatibong emosyon ng timbang.
Mga katangian ng kosmetiko
Ang kasaganaan ng mga bitamina, mineral at organic na acids sa komposisyon ng halaman, ay matagumpay na ginagamit sa pang-industriya at mga pampaganda sa bahay. Ang mga produkto batay sa kintsay ay may mga sumusunod na katangian:
- magpakain at linisin ang balat;
- papagbawahin ang pamamaga;
- ayusin ang mga sebaceous glands;
- pag-apruba ng mga "pagod" na contours;
- puksain ang mga eel at comedones;
- linisin at tono;
- magbigay ng pagbabagong-buhay at kabataan sa antas ng cellular.
Ilapat ang produkto ay maaaring maging para sa anumang uri ng balat, maliban na may pinsala. Kapansin-pansin na ang kagandahan ay maaaring mapanatili kapwa sa panlabas at sa loob.Ang mask ay maaari ding gawin sa mga zucchini, purslane at spinach.Numero ng resipe 1. Cleanser
Ang ugat ay pinutol sa manipis na mga layer at puno ng tubig (50 g ng hilaw na materyal sa bawat 400 ML ng likido). Sa mababang init ang pinaghalong ay pinakuluang para sa mga labinlimang minuto, pagkatapos ay ibinuhos sa angkop na lalagyan. Maaari itong magamit hindi lamang bilang isang cleansing lotion, kundi pati na rin bilang base para sa isang maskara. Ang sabaw na ito, na niluto sa mas malaking dami, ay uminom ng isang-kapat ng isang baso bago kumain. Ang tool ay tumutulong upang mapaglabanan ang acne sa mukha.
Numero ng Recipe 2. Scrub Mask para sa Dading Skin
20 gramo ng ugat na inihahain sa isang parilya, pinatuyong sa isang oven sa loob ng 10 minuto, at pagkatapos ay durog (gamit ang blender o coffee grinder). Ang mga durog na hilaw na materyales ay halo-halong may kutsarita ng patatas na almirol, kalahating kutsarang lemon juice, na inilalapat sa mukha ng sampung minuto. Hugasan na may maligamgam na tubig, pagkatapos ay mag-aplay ng pampalusog na cream. 
Numero ng resipe 3. Anti-aging cocktail
Dapat na halo-halong juice ang root ng karot o apple juice sa isang 1: 1 ratio. Uminom ng inumin kalahating isang baso bawat araw upang mapabuti ang kutis, balat at buhok, palakasin ang mga kuko, mapabuti ang visual acuity.
Numero ng resipe 4. Pag-alaga ng pampalusog at Kaayusan
Inihaw na kintsay (20 gramo) ay dapat na halo-halong may gadgad na luya (10 gramo) at isang kutsarita ng pulot. Ang mask ay inilapat sa mukha para sa labinlimang minuto, at pagkatapos na naglilinis ay pinapalakas ang balat na may moisturizing cream. Ang parehong mga sangkap (luya at root gulay, hiwa sa hiwa) ay inilatag sa mga layer sa isang garapon salamin, peremazyvaya layer ng honey.
Alam mo ba? Ang mga kababaihang Pranses ay tinatawag na mga sexiest kababaihan sa mundo. Sinasabi nila na ang lihim ng kanilang tagumpay sa nutrisyon: sa halos bawat ulam ay may kintsay, karot at mga sibuyas (kahit na sa ilang mga dessert).Isang kutsarita ng naturang lunas, na kinuha araw-araw, ay makakatulong na palakasin ang immune system, protektahan ang katawan mula sa sipon at beriberi. Ang regular na pagkonsumo ng produkto sa raw o pagkatapos ng paggamot sa init ay makakatulong na linisin ang dugo, at ito ang pangunahing kondisyon para sa malinis at malusog na balat.
Paano magluto ng masarap na kintsay na salad
Ang mga recipe para sa paggawa ng mga salad na may kintsay na ugat ay hindi binibilang, ngunit ngayon nag-aalok kami sa iyo lamang ng isa sa mga ito, na magkasya ganap na ganap sa isang diyeta para sa pagbaba ng timbang, at sa isang normal na diyeta.
Mga Kinakailangang Produkto
- kintsay ugat - 1 pc .;
- mansanas -1 pc .;
- karot - 1 pc .;
- nuts - 50 g .;
- asin - 0.5 tsp;
- mustasa - 0.5 tsp;
- bawang - 1 sibuyas;
- lemon juice - 1 tsp;
- makapal na natural na yogurt - 6 tbsp. l
Hakbang sa Hakbang sa Proseso ng Pagluluto
Sa isang malalim na mangkok, ilagay ang kinakailangang halaga ng yogurt, kinatas ng bawang, mustasa at lemon juice. Sangkap ng halo hanggang makinis. Kinakailang ugat na kailangan upang lagyan ng rehas at agad na idagdag sa dressing, mix. Peel ang mga karot at mga mansanas, gupitin ang mga ito sa isang malaking kudkuran at idagdag sa kintsay, halo, upang ang patak ng mansanas ay hindi magpapadilim. I-cut ang mga walnuts (hindi masyadong mainam), na iniiwan ang ilang mga wholes upang palamutihan. Magdagdag ng mga mani sa salad, ihalo at takpan ng kumapit na pelikula. Ilagay ang salad sa palamigan nang sa gayon ay ibabad ito sa dressing at juice ng lahat ng mga sangkap. Bago maghain, palamutihan ng mga halves ng nuts. Sa kabila ng tiyak na panlasa, ang ugat na gulay ay maaaring maging angkop kung alam mo kung eksakto kung paano pinakamahusay na lutuin ito. Dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian para sa buong organismo, ipinapayo na isama ang kintsay sa diyeta para sa parehong mga bata at matatanda.
