Kailangan ng mga modernong tao na bigyang-pansin ang kanilang kinakain. Ang melon ay may mahusay na mga katangian: ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng pulpiness, aroma, extraordinary sweet taste. Kapag ginagamit ang katamtaman, makakatulong ito. Ngunit hindi alam ng lahat ang kapakinabangan ng tuyo na melon. At ito ay nagdudulot ng hindi gaanong benepisyo sa katawan ng tao kaysa sariwa, at ang parehong matamis, mahalimuyak at masarap.
Ang mga benepisyo at pinsala ng mga delicacy
Melon - gourd kultura mula sa kalabasa pamilya, na kung saan ay isang maling round isang itlog na may isang madilaw-dilaw, whitish, brownish, maberde tinge at pahaba guhitan. Maturation termino hanggang sa dalawang buwan. Ito ay maaaring lumaki halos lahat ng dako.
Ang problema, na mahalaga para sa mga mahilig sa prutas na ito, ay ang kawalan nito sa panahon ng taglamig. Ngunit mayroong isang solusyon - tuyo prutas. Ang kanilang panlasa ay makabuluhang naiiba mula sa lasa ng sariwang berries. Ang pinatuyong melon ay lubhang kapaki-pakinabang. Ito ay lubhang mayaman sa mga nutrients: bitamina A, C, D, PP, riboflavin, pyridoxine, folic acid, beta-carotene, bakal, almirol, asukal, mineral na asin, protina at hibla. 
Mahalaga! Ang listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng tuyo na melon ay hindi mas mababa sa sariwa, dahil kapag ang pagpapatayo, ang mga bitamina at iba pang kapaki-pakinabang na mga sangkap ay hindi nawala.Ang pulp ng prutas ay tumutulong upang palakasin ang mga capillary, buhok at mga buto, mapabuti ang paggana ng sistema ng paggalaw. Ang Berry ay may benepisyo para sa mga may problema sa mga organo ng cardiovascular, dumaranas ng jaundice, edema, urolithiasis, ay nakakaranas ng mga kaguluhan sa paggana ng mga nervous at mental system. Ang folic acid sa komposisyon ng produkto ay maaaring magbigay ng napakahalagang serbisyo sa mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis at menopos.
Ang pinatuyong prutas ay may positibong epekto sa pagpapanumbalik ng hormonal balance, nagpapabuti sa immune system ng katawan, memorya, at tumutulong din upang maiwasan ang depression. Dahil sa presensya ng mga espesyal na enzymes sa komposisyon nito, tinutulungan ng berry ang pagtagumpayan ang hindi pagkakatulog, pagtaas ng lakas, balanse ang kalagayan ng sikolohikal na may pagkamayamutin, habang hindi pinahihintulutan ang mga cell nerve na mahulog, pinapanatili ang kanilang posibilidad na mabuhay.
Mahalaga! Kung isinasaalang-alang kung gaano karaming mga calories ang nasa tuyong melon (341 Kcal bawat 100 g), hindi katulad ng mga sariwang berry, kung saan higit pa sa 30 Kcal bawat 100 g, kung gusto mong mawalan ng timbang sa mga pinatuyong prutas kailangang mag-ingat na huwag mag-abuso.
Ang beta-karotina, na nasa komposisyon ng fetus, ay nagpapalusog sa balat, nagpapadali sa buhok, gumagawa ng mga kuko nang mas malakas, tumutulong upang mapanatili ang pangungulti sa tag-init. Ang Berry sa ilang mga lawak ay nakakatulong na mapupuksa ang mga freckles, mga spot ng edad, acne.Kung tungkol sa posibleng pinsala, ang damo mismo ay hindi maaaring makapinsala, ngunit sa kumbinasyon ng honey, mga produkto ng alcoholic at dairy na pinagmulan, posible ang digestive disorder. Ang mga diabetic ay pinapayuhan na pigilin ang pag-ubos ng tuyo na melon dahil sa mataas na antas ng asukal sa komposisyon nito.
Ang pag-abuso sa prutas na ito (pati na rin ang anumang iba pang produkto) ay nakapagpapahina sa kanila mula sa pagkain muli sa loob ng mahabang panahon. Hindi inirerekomenda na magbigay ng melon bilang pagkain sa mga bata hanggang sa isang taon, dahil ito ay isang halip mabigat na produkto.
Alam mo ba? Homeland melon ay Africa at Asia Minor.
Ano ang maaari mong gamitin ang tuyo melon
Ang pinatuyong melon ay isang natatanging delicacy na may katangi-tanging lasa. Ginagamit ito bilang isang dessert, pampagana, salad ingredient, masarap na additive sa ice cream, pastry, na may pakikilahok nito na gumawa ng mga maalat na sandwich at maraming iba pang mga pagkain para sa amateur. 
Ang mga stock ng pinatuyong prutas mula sa prutas na ito ay kapaki-pakinabang sa bawat tahanan, dahil ang tuyo na melon ay maaaring magbigay ng isang espesyal na panlasa sa mga pamilyar na pagkain, at isang sangkap din para sa paghahanda ng mga bagong galing sa pagkain. Ginagamit ito sa paghahanda ng tsaa, pati na rin ang ginagamit para sa mga cosmetic na layunin.
Sa isang mapagbigay na ani, maaari kang gumawa ng iba't ibang mga paghahanda para sa taglamig ng melon.
Aling melon ay mas mahusay na para sa pagpapatayo
Upang matuyo, kailangan mo lamang ng mataas na kalidad na napiling mga prutas. Ang mga uri ng asukal na may isang nababanat na laman ay pinakaangkop sa pagpapatayo. Kabilang dito ang "kolektibong bukid", pati na rin ang "Gulyabi", "Ditma", "Persian". Ang prutas ay dapat na malakas at bahagyang wala pa sa gulang.
Mga patok na pamamaraan
Maaari mong tuyo ang mga bunga ng melon sa maraming paraan. Sila ay dapat na libre ng kahalumigmigan, hindi katulad ng pinatuyong prutas, kung saan ang isang maliit na halaga ng kahalumigmigan ay katanggap-tanggap. Bago simulan ang proseso ng pagpapatayo ang mga berries ay dapat na lubusan hugasan, gupitin, alisin ang buto. Pagkatapos ay kailangan mong alisin ang itaas na hard layer at i-cut ang pulp sa mga maliit na piraso - hanggang sa dalawang sentimetro. Pagkatapos nito, ang mga piraso ay pantay na ipinamamahagi depende sa piniling paraan ng pagpapatayo. 
Alam mo ba? Ang pinakamatinding melon ay lumaki sa pamamagitan ng Austrian Styrian Christopher Schieder noong 2009, ang timbang nito ay 500 kg.
Sa bukas na hangin
Ito ay kinakailangan upang matuyo ang berries sa open air at sa bukas na sikat ng araw sa tag-init, pati na rin attic rooms na may mahusay na bentilasyon ay angkop para sa natural na pagpapatayo. Kailangan mong matuyo sa isang madaling absorbing at sa parehong oras mabilis na pagpapatuyo malinis na materyal o itali sa isang string, kawad.
Ang pagpapatuyo ay nangyayari hanggang kumpleto ang pagsingaw ng kahalumigmigan mula sa prutas, humigit-kumulang ang prosesong ito ay tumatagal mula 8 hanggang 12 araw. Araw-araw, siguraduhin na i-on ang mga piraso ng melon upang matuyo nang pantay-pantay.
Gayunpaman, ang paraan ng pagpapatayo ay may isang sagabal - mga insekto na hindi malasakit sa matamis na lasa ng berries, ay maaaring makapinsala sa mga blangko, kaya kailangan nila upang takpan ng gasa.
Ito ay kagiliw-giliw na malaman kung paano matuyo ubas, cherries, plums, mansanas, saging, beets, balanoy, talong, zucchini, bawang, mushroom.
Sa dryer ng electric
Ang melon, na tuyo sa isang electric dryer, ay ginagamit din sa iba't ibang mga recipe. Sa ganitong paraan, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto ay hindi nawala sa lahat. Sa isang electric dryer para sa mga gulay at prutas, ang pinakamainam na temperatura para sa pagpapatayo ng baya na ito ay 60 ° C, at ang dry billet ay tumaas ng humigit-kumulang 8 oras. Ang mga blangko ay kailangang ikalat sa mga trays sa isang layer sa isang maikling distansya mula sa bawat isa.
Sa oven
Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pagpapatayo melon - oven. Ang proseso ay nagaganap sa maraming yugto. Ang hurno ay pinainit sa 220 ° C, ang mga hiwa ay gupitin sa kawali upang hindi sila hawakan ang bawat isa, ipinasok sa oven at iniwan sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
Pagkatapos ay ang temperatura ay nabawasan hanggang 85 ° C, ang oven door ay kailangang bahagyang buksan at kaliwa sa posisyon na ito para sa mga tungkol sa 6 na oras. Ang mga piraso ay nakabukas sa bawat 30 minuto. Pagkatapos nito, ang mga dry billet ay mananatili sa silid hanggang sa kanilang huling pagpapatayo.
Kung paano suriin ang pagiging handa
Ang pagiging handa ng mga tuyong berry ay natutukoy na madali: dapat itong malambot, bahagyang malagkit at medyo nababanat. Ang maayos na tuyo preforms ay may isang liwanag na kayumanggi tint.
Paano mag-imbak ng tuyong melon sa bahay
Ang pinakamahusay na paraan upang mai-imbak ang pinatuyong prutas ay mga garapon na salamin o mga bag ng tisyu. Sa mga ito, maaari mo ring maghabi ng isang pigtail, ilagay ito sa food film at tukuyin ito para sa imbakan sa refrigerator. Dahil kapag ang pagpapatuyo, hindi ganap na hinog na melon ang ginagamit, ang tuyo na bersyon ay maaaring mukhang matamis sa mga taong hindi sapat na matamis, kaya't handa na pinatuyong melon ay maaaring may pulbos na may pulbos na asukal bago kumain.
Ang pinatuyong melon ay walang alinlangan na isang napaka-kapaki-pakinabang, masarap at madaling gamitin na produkto na halos kasinghalaga at mas malalampasan pa nito sa ilang mga paraan. At ang katunayan na sa gitna ng taglamig maaari mong pakiramdam ang ilang tag-init ay ginagawa itong lalong kaakit-akit.
