Anumang maybahay ay nagnanais na hindi lamang magpakain sa kanyang pamilya ng masasarap na pagkain, kundi upang maging kapaki-pakinabang para sa kalusugan ang bawat pagkain. Ang isa sa mga produktong nag-decorate sa bawat mesa ay beans. Sa ating bansa, ang mga beans ay lubos na popular, at iniibig sila sa lahat ng anyo: de-latang, pritong, pinakuluang.
Sa artikulong ito, matutuklasan natin kung ano ang mga legumes at kung ano ang mga produkto nito para sa, kung paano sila kapaki-pakinabang, at para sa mas mahusay na pang-unawa, magbibigay kami ng isang larawan at isang maikling paglalarawan ng iba't ibang uri ng hayop.
Alam mo ba? Kapansin-pansin, ang mga beans ay hindi nakatira sa ligaw. Ang kultura na ito ay binuo at aktibong kinakain sa sinaunang Greece at Ehipto.
Ang mga bean ay maaaring nahahati sa tatlong malalaking grupo: prutas, pandekorasyon at feed.
Prutas
Maraming mga tao ang nais malaman kung aling mga pagkain ang mga luto at kung saan ay hindi, at kung sila ay kapaki-pakinabang. Ang iba ay natatakot na bumili at kumain ng mga ito, dahil narinig nila na ang ganoong pagkain ay maaaring maging sanhi ng gas, labis na tiyan at pagkalito.
Sa katunayan, ang kahulugan ng "beans" ay tumutugma sa iba't ibang mga halaman na may iba't ibang mga katangian. Tingnan natin ang listahan ng mga tsaa at alamin kung nagdudulot ito ng benepisyo o pinsala sa ating katawan.
Gisantes
Narito ang pinakamatandang produkto na lumitaw maraming taon bago ang aming panahon. Mula dito maaari mong gawin ang panimulang punto ng pag-unlad at pagkalat ng mga tsaa. Kaya mula sa ibaba at ang katayuan ng pang-araw-araw na mga gisantes ng pagkain ay umabot sa plato ng Pranses na hari at ngayon ay naging isang paboritong ulam sa buong mundo.
Maaari mo ring palaguin ang mga gisantes sa bahay ng iyong bansa, at sa mga espesyal na tindahan ay makikita mo ang isang malawak na seleksyon ng iba't ibang uri ng mga gisantes. Kabilang sa mga pinakatanyag, may mga uri ng asukal: Medovik, Detskiy, Kalvedon, Beagle. Ang produktong ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng protina at halos ang buong periodic table. Ng mga bitamina, mayroong isang grupo B, PP, E, A, H at K. Bilang karagdagan, ang hibla, almirol at pandiyeta hibla, na naroroon din sa bawat gisantes, ay may mahalagang papel sa ating katawan. 
Mahalaga! Ang mga lata ay natutunaw sa loob ng mahabang panahon sa ating tiyan: kadalasan ang proseso ay tumatagal ng 4 na oras. Ang ari-arian na ito ay gumagawa ng mabigat at di-pandiyeta sa produkto, lalo na para sa mga dumaranas ng mga sakit ng cardiovascular system at mga problema sa gastrointestinal tract.
Mayroong ilang mga pinggan mula sa mga gisantes, at sa Web maaari mong laging mahanap ang isang recipe sa panlasa. Ang pinakasikat ay ang sopas, o sopas ng cream. Maaari mong lutuin ito nang mabilis at madali, at mas madaling pag-iba-iba.
Beans
Ang isa pang kinatawan ng mga legumes, na kung saan ay well acclimatized sa mga plots ng hardin, ngunit, tulad ng mga gisantes, nagmamahal mainit maaraw na lugar. Ang mga bean ay kinakatawan ng 100 uri ng iba't ibang laki, hugis at kulay. 
Ang benepisyo ng produktong ito ay mahusay din, dahil mayroong isang hanay ng lahat ng kinakailangang elemento ng trace, bukod sa kung saan ang isang malaking halaga ng tanso, potasa at zinc na may posporus ay maaaring makilala. Kasabay nito, ang mga beans ay hindi mababa sa mga gisantes sa nilalaman ng protina, karbohidrat at mahahalagang amino acids.
Ang pagluluto ng beans ay isang napakahabang proseso. Dapat itong pinakuluang mabuti, dahil, bukod sa mga sustansya, naglalaman din ito ng mga nakakalason na sangkap, na, kapag pumapasok sa katawan ng tao, nagsisimulang sirain ang mga pulang selula ng dugo.
Matuto nang higit pa tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng: pea, common, asparagus at green beans.
Ang pag-neutralize ng nakakalason na sangkap ay maaaring gumamit ng mataas na temperatura. Samakatuwid, maglaan ng oras upang maghanda at ubusin lamang ang malusog, malusog at pinalambot na produkto. 
Mahalaga! Bago ang pagluluto, ang lahat ng mga leguminous crops ay dapat na maingat na napili, inaalis ang mga pangit, walang hugis na mga gisantes. Pagkatapos nito - tiyaking magbabad sa tubig, kaya payagan mo ang produkto na magluto nang pantay. Ang pagpapasiya ng pagiging handa ay posible sa pamamagitan ng katotohanan na ang mga beans ay naging malambot.
Lentils
Maraming kulay at minamahal sa lahat lentils hindi lamang naroroon sa menu ng maraming restawran, kundi pati na rin sa listahan ng mga pagkaing pambansa ng mga bansa gaya ng Alemanya, India at Tsina. Ang produktong ito ay kapaki-pakinabang dahil naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mahusay na madaling matunaw protina at bakal, ngunit sa mga tuntunin ng bilang ng iba pang mga sangkap, lentils ay mas mababa sa maraming mga legumes. Mahalagang tandaan ang pagkakaroon ng:
- Omega 3 at 6 acids;
- bitamina C, PP, grupo B;
- Mga elemento ng bakas tulad ng yodo, tanso, sink, posporus, boron, molibdenum, mangganeso, kobalt.
May isa pang mahalagang elemento - isoflavone. Ang kemikal na ito, na matatagpuan lamang sa mga pagkain ng halaman, at sa kanyang istraktura na katulad ng estrogen sa hormon ng tao, ay hindi mapaniniwalaan ng kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng kababaihan. Salamat sa kanya, maaari mong harapin ang isang bilang ng mga problema tulad ng mabigat na pagpapawis, problema sa puso at mga daluyan ng dugo, kanser sa suso at osteoporosis.Ang mga pinggan mula sa ganitong uri ng mga binhi ay ginagamit upang mapabuti ang panunaw at ang gastrointestinal tract. Kapansin-pansin, ang mga lentil ay hindi maaaring mag-pre-sumipsip.
Mahalaga! Ito ay mas mahusay na banlawan ang mga latang beans sa ilalim ng tubig na tumatakbo bago gamitin. Sa ganitong paraan maligo mo ang labis na asin na idinagdag sa panahon ng pangangalaga.
Soy
Isa pang kinatawan ng masustansiyang pagkain ay toyo. Madali at murang lumalaki, habang tumatanggap ng napakalaking pag-crop. Naglalaman ito ng malaking halaga ng protina, mahahalagang bitamina at mga elemento ng bakas, mga kapaki-pakinabang na mga asido. Magkasama, gumawa sila ng toyo ng isang natatanging produkto, isang pinagmulan para sa produksyon ng mas maraming iba pang mga produkto, tulad ng:
- tofu keso;
- pasta;
- harina;
- karne;
- gatas;
- langis at iba pa
Alam mo ba? Ang kamangha-manghang kakayahan ng soy ay namamalagi sa katunayan na ito ay ganap na walang lasa sa sarili nito, ngunit maaari din itong sumipsip ng mga lasa at panlasa ng iba pang mga produkto.
Upang maghanda ng soybeans, ang mga ito ay pre-babad sa tubig para sa 8 oras sa isang ratio ng 1-2. Kinakailangan na lutuin ang toyo 5 minuto pagkatapos kumukulo ito sa mataas na init, at pagkatapos nito - 5 minuto sa average. Ngayon kailangang maisakatuparan ito sa pagiging handa na sa pakikilahok ng ibang mga produkto.
Mga mani
Ginagamit namin ang mga mani sa mga hanay ng mga mani, ngunit sa katunayan ang produktong ito ay itinuturing na isang damo na damo. Lumalaki ito sa mas maiinit na timog na sandy na mga rehiyon kung saan walang hangin. Para sa paglilinang magkasya apat na varieties: "runner", "Virginia", "Valencia" at Espanyol mani. 
Ang mga bunga ng planta na ito ay naglalaman ng maraming bitamina E at grupo B, pati na rin ang mahahalagang elemento ng bakas tulad ng magnesium, kaltsyum, potasa, bakal at posporus. Ang isang dakot ng mga mani sa isang araw ay makakatulong upang makayanan ang isang malaking pagkarga sa mga kakayahan sa kaisipan, damdamin ng nerbiyos at pagkapagod. Ang mga mani ay mayroon ding maraming kapaki-pakinabang na mga langis ng gliseric acid sa kumbinasyon ng mga sumusunod na acids:
- linoleic;
- stearic;
- lauric;
- palmitic;
- behenova;
- oleic.
Ang pinatuyong mani ay maaaring isama sa diyeta, mayroon o walang frosting, at peanut butter. Ang pagdaragdag ng mga mani sa mga pastry o mga homemade sweet ay magbibigay sa ulam ng mahusay na panlasa.
Basahin din ang tungkol sa mga katangian ng mga almond, walnuts, pine, nutmeg at Manchurian nuts.
Feed
Ang mga kinatawan ng kulturang gulay ng pangkat ng feed ay lubhang kapaki-pakinabang para sa pagpapakain ng mga hayop, ngunit ang kanilang mga katangian ay nalalapat din sa kalusugan ng tao.
Alfalfa
Alfalfa - damo ng damo. Lumaki ito sa lahat ng dako. Ito ay perpekto para sa mga baka feed parehong sariwa at tuyo. Natuklasan ng mga tao ang paggamit para sa higit sa 100 uri ng species na ito para sa kanilang sarili. Siya ay ganap na gumaganap ng papel na ginagampanan ng isang gamot. Sa tulong ng alfalfa, maaari mong gamutin ang isang bilang ng mga sakit, tulad ng:
- Gastrointestinal na mga problema;
- sakit sa thyroid;
- diabetes mellitus.
Mababang hemoglobin sa dugo, mahinang metabolismo, ulser - alfalfa ay maaaring labanan ang lahat ng ito. Ang planta ay may chlorophyll, na tumutulong na alisin ang mga toxin mula sa katawan, hugasin ito. Mayroong isang malaking halaga ng bakal at bitamina C at K na kasangkot sa dugo clotting. Ang sakit sa mga kasukasuan, na sanhi ng pag-akumulasyon ng mga asing-gamot, ay maaari ring pagtagumpayan ng mga pag-aari ng alfalfa.
Higit pang mga kamakailan lamang, ang mga tao ay nagsimulang magdagdag ng mga sprouts ng alfalfa sa sariwang salad, bola-bola at sarsa. Para sa mga nakapagpapagaling na layunin, ang alfalfa ay gumagawa ng mga broth, na may halong iba't ibang mga juice, tulad ng karot. 
Bukod dito, natagpuan ng alfalfa ang sarili sa larangan ng kosmetiko. Ang sabaw ay maaaring halo sa honey at inilalapat sa balat sa loob ng 15 minuto. Ang Alfalfa juice ay halo-halong lettuce juice upang pasiglahin ang paglago ng buhok.
Clover
Maginhawa para sa lumalaking upang makuha ang feed ng hayop at sa parehong oras bilang isang pandekorasyon gayak ng bakuran, klouber ay ginagamit din sa gamot. Ang natatanging tampok nito ay ang kakayahang maiwasan ang pagbuo ng mga selula ng kanser, pati na rin ang kanilang pagkalat, tulad ng iba pang impeksiyon. Ito ay isang makapangyarihang maayos na nililinis ang ating katawan ng lahat ng nakakalason at hindi kailangan. 
Ang kanyang pagkasunog ay nakikipagpunyagi sa basa ng ubo at tuberkulosis. Ang Clover perpektong treats fungal afflictions, ay isang antibacterial, healing at anti-nagpapaalab ahente.
Ang sabaw ay ginawa mula sa mga inflorescence sa halagang 3 kutsarita, na pinakuluan sa isang baso ng tubig na kumukulo. Ang pag-inom ay dapat na humawa sa loob ng 6 na minuto. Ang pagkuha ng ganoong tool ay maaaring hanggang sa limang beses sa isang araw para sa 20 minuto bago kumain para sa isang quarter cup.
Ang klouber ay nakuha ang mga katangian nito dahil sa mataas na nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, tulad ng:
- tannins - isang materyal na gusali para sa mga mucous membranes, isang activator ng mga proseso ng paglilinis;
- Sitosterol - lumahok sa synthesis ng mga cell, pinabilis ang lahat ng mga proseso ng metabolic sa antas na ito;
- isoflavones - upang labanan ang mga hormonal disorder, ang gawain ng puso;
- isoflavone maakanin - laban sa halamang-singaw;
- Fiber - para sa digestive tract,
- at din - selisilik acid, taba, protina, bitamina, carbohydrates.
Vika
Natatanging pagtingin sa mga legumes, planta Vika - Mahusay na feed para sa mga hayop. Ang kakaiba nito ay na ang Vika ay nakakaapekto sa kalidad ng gatas, pagpapabuti nito. Ang tanging disadvantage ng halaman na ito ay maaari itong magsanay ng mga pagkawala ng gana at iba pang mga problema sa mga buntis na hayop, pati na rin ang pinsala sa lactating at bagong panganak. Samakatuwid, maaaring bigyan Vika parehong sa sariwa at sa tuyo na form lamang ng isang adult na indibidwal.
Kasama rin sa pamilyang gansa ang mga halaman tulad ng: cercis, sweet peas, walis, bauber, dolichos, albisyon at pantog.
Iminumungkahi na pagsamahin ang naturang pagkain sa iba pang mga uri ng mga damo, o upang magbigay sa mga maliliit na bahagi, dahil ang vetch ay mahirap at mahaba ang hinihigop ng mga bituka at maaaring maging sanhi ng kakulangan sa ginhawa sa hayop. Halimbawa, ang mga pigs ay binibigyan ng wiki ng hay, na pinapalambot na may tubig na kumukulo.
Mahalaga! Ito ay kilala na ang mga legumes sa panahon ng panunaw sa tiyan ng tao ay maaaring maging sanhi ng likas na pagbuo ng gas at kakulangan sa ginhawa. Maaari mong alisin ang post effect na ito. Upang gawin ito, kapag labis, ibuhos ang tubig nang mas madalas at mag-type ng bago, at kumulo sa mababang init sa sariwang likido.
Bean trees
Tulad ng nabanggit, ang mga itlog ay maaaring maging kapaki-pakinabang hindi lamang sa anyo ng pagkain. Tingnan natin ang listahan ng mga ornamental plant.
Acacia
Sa akasya nalilito dilaw mimosa. Sa katunayan, ang mga ito ay dalawang magkakaibang halaman. Ang akasya ay may mga sanga ng olibo at maliwanag na dilaw na mga inflorescence. Ang pinaka-karaniwang species ay acacia silver. Ang mga bulaklak ay maaaring sundin mula sa katapusan ng Enero hanggang sa katapusan ng Abril, at kung minsan sa taglagas. Ang pagiging kapaki-pakinabang ng halaman ay ang nilalaman ng isang malaking halaga ng mga tannins.
Sa gamot, ang puting akasya ay ginagamit. Mula sa mga bulaklak nito, ang mga bark at mga dahon ay gumagawa ng decoctions. Tumutulong ito sa gastritis; ang alabata ay binabawasan ang kaasalan ng tiyan, nakikipaglaban sa mga ulser, nagpapalagay ng sakit sa bato at atay. 
Mimosa
At muli ang isang maliit na pagkalito sa pagitan ng dilaw na bulaklak. mimosana ginagamit ng mga lalaki sa pagbibigay sa mga kababaihan para sa mga bakasyon sa tagsibol at kung saan nabibilang sa ibang pamilya ng mga halaman, at ang aming kopya ng pamilyang bean. Ang huli ay nagbibigay ng mas malalaking bulaklak sa mas maliit na dami.
Mula sa 30 sentimetro ang laki hanggang isa at kalahating metro, ang mga bulaklak ng mimosa ay nagagalak sa mata. Ang pinaka-karaniwang uri - mimosa bashful. Ang kakaibang uri ng halaman na ito ay sa pinakamaliit na panlabas na nagpapawalang-bisa, ito ay kamay ng isang tao, isang malamig na hangin o isang maulap na panahon, ang mimosa ay nakatiklop sa mga dahon nito at pinalubog ito. Posible upang mapanatili ang gayong halaman sa bahay, ngunit dahil sa toxicity nito, ito ay mapanganib para sa mga bata at mga alagang hayop. 
Lupine
Ito ay isang kamangha-manghang magandang damong-gamot na walang gaanong magagandang bulaklak ay isang kamalig ng kapaki-pakinabang na protina at mga langis. Nakakagulat, sa pamamagitan ng halaga ng langis lupine ay kapareho ng puno ng oliba. Ang halaman ay isang mahusay na alagang hayop na pagkain. Bilang karagdagan, madalas itong nakatanim para sa pag-abono at paglilinis ng lupa, na nagbibigay-daan sa hindi upang gumawa ng pataba, ngunit sa parehong oras upang makakuha ng isang malaki at kapaki-pakinabang na crop.
Ngunit mas madalas, ang lupine ay nagpapatakbo pa rin ng papel na isang magandang dekorasyon para sa bakuran. At ang dahilan para sa ito ay maliwanag, dahil kung pinutol mo ang mga namumulaklak na shoots sa oras at payagan ang mga bago upang makuha ang lahat ng mga nutrients mula sa root system, ang pamumulaklak ng lupine ay magpapatuloy mula sa huli Mayo hanggang huli na taglagas. 
Mayroong maraming iba't ibang mga recipe para sa decoctions na maaaring labanan ang mga sakit sa tiyan, ulser, pamamaga, at mga bukol. Halimbawa, ang isang decoction ng lupine flower vinegar na may halong honey at pepper ay angkop para sa tiyan.
Carob o Ceratonia
Ito ay isang parating berde puno na sorpresa lamang sa kanyang spectrum ng application. Ito ay ginagamit para sa mga medikal na layunin para sa paggawa ng iba't ibang mga gamot at paghahanda para sa paggamot ng gastrointestinal tract, dagdagan ang kaligtasan sa sakit, na may matinding impeksyon sa paghinga at ubo. Mula sa mga pods, kung saan may mga buto, gumawa ng isang pulbos na tinatawag na carob. Ito ay kapalit ng tsokolate para sa mga taong hindi kumakain ng caffeine. 
Sa Turkey, Espanya, Portugal at Sicily, ang mga prutas ay ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mga nakakapreskong inumin at compotes. Para sa mga Ehipsiyo, ang ceratonia ay isang delicacy. Sa Cyprus, ang mga buto ay pinakain ng baka.
Alam mo ba? Sa sinaunang Roma, ang mga butil ng carob ay ginamit bilang isang sukatan ng timbang (ang bigat ng isang binhi ay tungkol sa 0.2 gramo). Ang panukalang ito ay umiiral pa rin sa alahas sa ilalim ng kilalang pangalan na "karat". Ito ay mula sa salitang "ceratonia" sa Latin - Ceratonia.
Ngayon alam mo kung ano ang mga halaman ay nabibilang sa mga binhi at mga produkto, kung ano sa mga ito ang maaaring maging handa, at kung ano ang kapaki-pakinabang na katangian na pinagkalooban nila. Sa pamamagitan ng pagbuo ng mga legumes sa iyong pagkain, maaari mong mapanatili ang iyong kalusugan at kalusugan ng iyong mga mahal sa buhay, pagtagumpayan ang iba't ibang mga sakit at sakit.
