Boletus o Masakit Matagal nang ginagamit sa pagkain. Mayroong nakakain, nakakainit at nakakain na mushroom. Ang pamilyang ito ng mga kabute ay isa sa mga pinakasikat na species ng mga nakakain na kinatawan - ang puting kabute. Sa artikulong pag-uusapan natin kung paano tumitingin ang cep, kung paano makilala ang pagitan ng hindi nakakain at nakakainit na boletus na mushroom, kung anong mga uri ng boleta ang.
Krasivonozhkovy
Ang ganitong uri ng boletus ay may mga nakakalason na compounds sa kanyang sapal, kaya nakaranas ng alam pickup ng kabute na ipinagbabawal na kainin ito. Masarap ang damdamin at nagiging sanhi ng bituka na nakakapagod, dahil ang mga matinding sakit ay nangyayari sa mga bituka at atay, lumalabas ang ganang kumain at lumindol.
Ang sumbrero ng isang magandang kabute ay may isang kulay ng hindi nilinis langis ng mirasol na may isang bahagyang lilim ng hinog na seresa. Ang matte na istraktura ng takip ay maaaring sakop sa isang bahagyang pag-wrinkling, na kahawig ng isang kalahati ng bilog na may kulot na mga gilid. Sa edad, ang takip ay tumatagal ng anyo ng isang hindi pantay na hiwa bola, na may isang waviness sa gilid ng hiwa. Ang diameter nito ay umaabot sa 15 cm (sa mga bihirang kaso ay maaaring higit pa). Ang isang natatanging tampok ng magandang-numb bolt ay na ito ay hindi kinakain ng worm at slug, dahil sila ay agad mamatay mula sa mga nakakalason sangkap.
Alam mo ba? Noong mga unang bahagi ng dekada ng ika-20 siglo, nakakuha ng mga boltahe ng kabute ang isang bolt na may timbang na higit sa 10 kg.
Ang boletus tubules ay may limon-dilaw na kulay, na sa edad ng fungus ay nagiging maitim na olibo. Ang haba ng tubo ay maaaring umabot ng 15 mm, kapag pinutol o pinindot ito ay nagiging bughaw nang masakit. Ang mga pores ng maganda-bore bolts ay maliit, bilog, maputla kulay rosas sa kulay, na may edad ang mga pores maging dilaw na liwanag, at pagkatapos ay maging luntian. Kapag pinindot, ang mga pores ay kumuha ng asul na kulay. Spores sa isang ellipsoidal fungus, makinis at maliit (medium size - 14x5 microns).
Ang hita ng isang hugis na hugis ng bariles ay dahan-dahan na nagbabago ng kulay mula sa simula ng cap hanggang sa base ng fungus. Ang kulay ay nagsisimula sa isang limon-dilaw na kulay, pagkatapos ay nagiging karmina-pula, at nagtatapos sa isang kayumanggi isa. Ang mga lumang boletus na mushroom ay maaaring mawalan ng kanilang madilim na pulang mga binti. Ang pulp ng halamang-singaw ay siksik at matatag, kulay-cream. Sa simula, ito ay matamis, pero pagkatapos ay lumilitaw ang isang matinding mapait na luto. Klyuchonozhkovy bolt karaniwan sa mabundok koniperus kagubatan, paminsan-minsan - sa deciduous. Karamihan ay kadalasang nangyayari sa kagubatan mula sa huli ng Hulyo hanggang kalagitnaan ng Oktubre.
Ito ay nagkakahalaga ng noting na boletus at boletus kabute din magkaroon ng isang katulad na hitsura.
Rooted
Ang ganitong uri ng boletus ay may maraming iba't ibang mga pangalan: malalim, maitim na esponghado, maputi-puti, mabulok. Ang takip ng boletus na ito ay hemispherical sa hugis (sa mga batang species), na may diameter na 5-18 cm (paminsan-minsan ay umaabot sa 25-28 cm o higit pa). Ang balat ay mapurol, ang kulay ng dayap na lupa, kung minsan ay nakakakuha ng isang kulay ng walang huli na dayap. Kapag kinatas, ang takip ay nakakakuha ng halos asul na kulay.
Ang mga tubo ay may maliwanag na dilaw na kulay. Ang mga pores ay hugis ng bilog, maliit, kumuha ng isang kulay-asul na kulay na may magaspang na kontak. Ang sukat ng hindi pagkakaunawaan ay katulad ng sa mushroom na maganda ang mukha. Spore pulbos ipininta sa ginintuang kulay. Ang binti ng mga batang eukaryote ay katulad ng isang silindro na lumalaki mula sa loob, 5-10 cm ang taas at 3-6 cm ang haba sa seksyon. Sa edad, ang binti ay tumatagal ng anyo ng isang perpektong silindro. Ang kulay ng mga binti ay maliwanag na murang kayumanggi, sa base ay maaaring makita ang liwanag na mga spot turquoise. Ang tuktok ng stem ay may isang hindi pantay na grid, kung saan, na may magaspang na contact, nakakakuha ng isang kulay ng kulay ng langit. Ang pulp ay halos magkatulad sa istraktura sa pulp ng champignon, ngunit ang lasa nito ay mahirap (malakas na kapaitan ay nanaig).
Mahalaga! Ang ilang mga bolts ay maaaring makaapekto sa pag-andar ng atay at sirain ang mga selula nito, samakatuwid, sa mga unang sintomas ng pagkalason, dapat kaagad na makipag-ugnay sa isang institusyong medikal para sa tulong.
Ito kabute bihirang matatagpuan sa European at North American gubat. Mas pinipili na lumaki sa base ng oak o birch groves. Ito ay matatagpuan sa tag-araw at taglagas., bagaman ito ay madalas na bumubuo ng mycorrhiza. Ang boletus na nakabatay sa paglalarawan ay halos katulad sa sakit ni Satanas, ngunit ang huli ay may hindi kasiya-siya na amoy mula sa ilalim ng takip. Sa ilang mga reference libro maaari mong makita ang data na ito kabute ay nakakain. Wala siyang tunay na makamandag na sangkap na nakamamatay sa katawan ng tao, ngunit Ang mapait na ugat ay may mapait na lasasamakatuwid, walang sinuman ang gumagamit nito sa pagluluto.
Pag-aralan ang iyong sarili sa marinating features at sa mga pamamaraan ng pag-aani ng mga mushroom para sa taglamig
Le gal
Ang ganitong uri ng boletus sa istraktura nito ay may nakakalason na mga compound, bukod pa sa hindi kanais-nais na lasa ay maaaring maging sanhi ng hindi malulunasan na pinsala sa katawan. Pinangalanan bilang karangalan sa isang babae na isang mycologist sa simula ng ikadalawampu siglo sa France. Ang kanyang pangalan ay Marcel le Gal, ngunit sa panitikan ng Rusya ito kabute madalas na tinutukoy bilang "boletus legit".
Ang mas mataas na base ng binti ay nagyelo, halos makinis, kulay-rosas, mas madalas orange, kulay. Ang hugis ng takip ng isang batang boletus ay kahawig ng hugis ng isang matambok na ellipsoid. Sa paglipas ng panahon, ang cap ay nagiging mas bilugan at nagiging hugis ng unan. Ang diameter nito ay depende sa edad ng bolt at nag-iiba mula 7 hanggang 17 cm o higit pa. Ang laman ng legger ay may limon-dilaw na kulay at isang masaganang amoy na kabute. Sa mga lugar na kumain ng mga slug, ito ay pininturahan sa kulay ng hinog na olibo, tipikal ng halos lahat ng mga kabute ng boleto genus.
Upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa malubhang pagkalason, kilalanin ang iyong sarili kung paano makilala ang karaniwang agaric mula sa mga huwad na fox.
Ang kaayusan ng mga binti ay kahawig napalaki silindrona ang average na diameter ay nag-iiba mula 3 hanggang 5 cm (kung minsan ay may sukat na 6-8 cm ang haba). Ang haba ng tangkay ay depende sa edad ng eukaryote at maaaring umabot ng labinlimang sentimetro. Ang mga pores ay ipininta sa isang light carmine na kulay, ang mga tubes ay umaabot sa haba ng 1.5-2.2 cm Ang mga sukat ng mga spores at ang kulay ng spore powder ay magkapareho sa biological na katangian sa kinatawan na inilarawan sa talata sa itaas.
Borovik le Gal madalas nangyayari sa Kanlurang Europa. Mas pinipili ang alkaline na lupa, kadalasang lumalaki sa ilalim ng hornbeam o oak. Sa kakahuyan maaari itong matagpuan sa tag-init o maagang taglagas. Ang Le Hal, bilang karagdagan sa hindi kanais-nais na mapait na lasa, ay may sarili nitong mga lason na sangkap, samakatuwid upang kumain ito ay mahigpit na ipinagbabawal.
Alam mo ba? Sa Italya, ito ay itinuturing na isang paglabag sa Batas kung ikaw mismo (walang pahintulot) pumunta sa kagubatan upang mangalap ng mga kabute.
Kaibig-ibig
Ang ganitong uri ng sakit ay maaaring maging sanhi ng pagkalason sa pagkain, samakatuwid maiugnay sa hindi nakakain ng lason na mushroom. Ang unang sintomas ng pagkalason ay kinabibilangan ng: sakit ng tiyan, pagduduwal, pagtatae, pagsusuka, panginginig. Ang mga sintomas ay karaniwang nawawala nang walang interbensyon ng mga ministro ng gamot sa 24-36 na oras. Ang mga nakamamatay na kaso ng pagkalason ng isang magandang bolt ay hindi pa nakarehistro.
Ang ganitong uri ng boletus ay may isang malaking lapad na lapad (may mga specimens na may cap diameter hanggang 30 cm). Ito ay ipininta sa madilim na pula, mas madalas - kayumanggi. Hindi tulad ng lahat ng uri ng bolt sa itaas, ang mushroom na ito ay may magaspang na ibabaw ng takip. Ang mga katangian ng pulp ng boletus na ito ay magkapareho sa mga inilarawan sa itaas.
Pinapayuhan din namin sa iyo upang malaman kung paano makilala ang mga windmill, chanterelles, at mushrooms mula sa mga hindi nakakain na mushroom.
Ang haba ng binti ay karaniwan, ngunit ang diameter nito ay may medyo matibay na tagapagpahiwatig (hanggang sa 12 cm). Ang istraktura ng mga binti ay kahawig ng isang matambok na silindro na mga taper sa base, pininturahan ng maliwanag na kulay na kayumanggi. Ang haba ng tubes ay umaabot sa 1.7 cm, ang kulay ay kahawig ng isang halo ng lemon at dayap. Ang mga pores na may presyur ay kumuha ng asul na kulay, sa isang natural na anyo ay may maliwanag na kulay na kayumanggi. Ang mga katangian ng spore ay hindi naiiba sa ibang mga kinatawan ng genus na ito.
Kadalasan, ang boletus ay isang magandang mycorrhiza na may pir o batong pang-bato. Kadalasan ay matatagpuan sa hilagang-kanluran ng Estados Unidos. Natuklasan din ito sa estado ng New Mexico. Matutuklasan mo ang bolt na ito sa magkakahiwalay na kagubatan sa huli ng tag-init - maagang taglagas.
Rosas na lilang
Ang hugis at lapad ng takip ay eksakto katulad ng sa nakaraang kinatawan ng genus ng Borovik. Kapag natutunaw, ang takip ay nagiging kaunting mauhog at nakakuha ng mga bumps. Ito kabute ay may isang hindi pantay na kulay, na nag-iiba mula sa kulay-abo na kulay abo hanggang kulay abo ng oliba May mga zone na may kulay-lila-pula at kayumanggi tint. Kapag pinindot sa fungus, nabuo ang madilim na asul na mga spot. Kung minsan ang isang pink-purple bolt ay maaaring mapinsala ng mga insekto. Ang mga lugar na napinsala ay may madilaw-dilaw o kulay-olibo limon kulay.
Mahalaga! Tandaan para sa mga picker ng kabute: madalas na matatagpuan ang mga anthill sa mga lugar kung saan lumalaki ang malaking bilang ng boletus.
Ang mga katangian ng pantubo na patong at ang mga pores ay katulad ng sa magandang bolt, gayunpaman, ang mga pores ay may mas maliwanag na kulay (rosas-kulay kahel o mapusyaw na pula). Ang haba ng paa ng tornilyo na ito ay umaabot sa 15-17 cm, at diameter nito ay 7 cm. Ang kulay ng binti ay kulay-dilaw na may isang bahagyang kulay-rosas-lilang na lilim. Sa wakas ito ay may isang ilaw burgundy mata, na may presyon nakakakuha ito ng isang asul na kulay.
Ang laman ng kinatawan na ito ay siksik, may masarap na amoy ng fruity, olive-yellow na kulay. Sa lugar ng hiwa ay nagiging maitim na asul, pagkatapos ng ilang sandali ang kulay ay nagiging isang magkakaibang lilim ng alak. Ang pink-purple boletus ay may matamis na laman at kaaya-aya na mga katangian ng lasa, gayunpaman, hindi inirerekumenda na gamitin ito raw o luto, dahil ito ay isang nakakalason na kinatawan ng mga bolet.
Ang nakakain na mushroom ay kinabibilangan ng: pula, kabute, svinushka, boletus, mushroom ng syroezhkov pamilya, boletus at honey agaric
May isang pink-purple na kabute sa mga calcareous soils sa mga nangungulag kagubatan, mas madalas sa mga bulubunduking lugar. Mas pinipili na lumaki sa mga puno ng beech at oak. Ang sakit na ito ay maliit na pinag-aralan ng mga mycologist, kaya hindi inirerekomenda na kolektahin ito. Bilang karagdagan, ito ay lubos na bihirang upang matugunan ang mga picker ng kabute. Ang pinakamalawak na ipinamamahagi sa Western Ukraine, Russia, at ilang mga bansa sa Europa.
Rosas ang balat
Ang ganitong uri ng boletus ay mukhang halos kapareho ng pink-purple. Ang takip, hindi katulad ng fungus na inilarawan sa itaas, ay may bahagyang makinis na balat. Minsan ito ay sakop ng isang uri ng malagkit na substansiya, may tsokolate-grey plaque, ang mga gilid ay pininturahan sa liwanag na burgundy na kulay. Ang binti ng pink-skinned bolt ay katulad sa istraktura at kulay sa paa ng kinatawan na inilarawan sa itaas, ang pagkakaiba lamang ay maaaring umabot sa haba ng 20-22 cm. Ang pulp ay may mas malinaw na lasa at amoy.
Alam mo ba? Ang unang larawan ng mga kabute ay lumitaw nang maaga sa 1450 taon bago ang kapanganakan ni Kristo. Ang mga larawan ay natagpuan ng mga arkeologo sa teritoryo ng modernong Ehipto.
Ang mga tubula sa mga kinatawan ng mga mature ay nakakakuha ng madilim na kulay (berde, mas madalas - kulay-asul). Ang bol na ito ay halos katulad sa satanikong kabute, na matatagpuan sa parehong mga lugar, lumalaki sa parehong mga kondisyon. Gayunpaman, ang rosas na balat kinatawan ng genus na ito ay natagpuan na napaka-bihirang sa pamamagitan ng pickers kabute, samakatuwid, ang mga mycologist ay hindi pinag-aralan ito ng sapat. Ang mga nakaranas ng mga picker ng kabute ay hindi nakolekta ang ganitong uri ng tornilyo, dahil naglalaman ito ng mga nakakalason na compound. Ang mga taong walang karanasan ay kumain ng pink boletus, na naging sanhi ng mga sintomas ng pagkalason sa pagkain sa loob ng 2-3 oras. May mga panginginig, sakit sa tiyan at atay, pagduduwal, pagsusuka, pagtatae, atbp. Ang mga nakamamatay na kaso ng pagkalason na may kulay-rosas at pula na balat ay hindi pa nakarehistro, gayunpaman, kung kumain ka ng napakaraming mga mushroom ng ganitong uri, maaaring magsimula ang convulsions, na maaaring humantong sa pagkawala ng kamalayan. Bukod dito, imposibleng gumamit ng kinatawan ng kulay-rosas na balat kahit na sa pinakuluang form (pagkatapos ng mahabang oras ng paggamot sa init, ang mga nakakalason na sangkap ay hindi masira ang kanilang istraktura).
Wolfish
Ang hugis ng lobo bolt cap ay may isang karaniwang istraktura, na nabibilang sa halos lahat ng mga miyembro ng genus ng Borovik. Ang diameter ng cap ay maaaring mag-iba sa 5 hanggang 20 cm, depende sa edad ng fungus. Ang kulay ng cap ay nag-iiba-iba, madalas depende sa edad ng kinatawan at sa mga mineral na sangkap na nasa lupa (mapusyaw na pula, kulay-lila, kulay-rosas na kulay-rosas (batang bolts), burgundy). Ang mga katangiang biolohikal ay nagpapahiwatig na ang mga batang miyembro ng mga species ng Wolf ay may mas magaan na kulay ng balat (madalas na mapurol na kape, mapusyaw na kulay abo). Sa edad, ang halamang-singaw ay nakakakuha ng mahigpit na dark shades ng brown o carmine-red color, ang balat ay nagiging ganap na hubad (walang nadama patina).
Ang isang paa ng isang lobo bolt ng isang standard na hugis (isang matambok silindro ay nagiging halos perpekto sa edad). Ang haba ng binti, hindi katulad ng ibang mga miyembro ng genus, ay maliit, umaabot lamang ng 6-8 cm, lapad - 3-6 cm. Ang kulay ay ang kulay ng mga dilaw na ubas na may isang mahina na nakikita na pulang pulang lugar. Ang mga tubular at spore na mga katangian ay karaniwan, ngunit mayroong pagkakaiba sa sukat (ang mga tubo ay maliit, gayunpaman nagdaragdag sila ng edad). Tulad ng iba pang mga bolts ng genus na ito, kapag pinindot dito, ang halamang-singaw ay nakakakuha ng kulay ng hinog na asul na mga ubas. Ang pulp ng halamang-singaw ay walang malinaw na halatang amoy o panlasa. Kadalasan, ang wolfbears ay matatagpuan sa mga nangungulag kagubatan sa Israel (mula Nobyembre hanggang katapusan ng Disyembre). Lumalaki ito sa mga pangkat sa tinukoy na bansa ay karaniwan. Ay tumutukoy sa moderately nakakain mushroom. Kumain pagkatapos ng isang masinsinang paggamot sa init (magluto para sa hindi bababa sa 15 minuto sa isang temperatura ng 100 ° C, ang sabaw ay hindi natupok dahil may mga dissolved na nakakalason na sangkap dito).
Mahalaga! Mayroong tungkol sa 300 species ng borovik, kaya bago ka pumunta pagkatapos ng mga ito sa kagubatan, kailangan mo upang maingat na pag-aralan ang pampanitikan data upang hindi upang mangolekta ang mga hindi nakakain ng mga kinatawan ng genus.Matapos basahin ang artikulo, magiging malinaw sa marami kung ano ang boletus, anong uri ng mga ito ang umiiral, at alin sa mga ito ang maaaring kainin. Ito ay napakahalaga na impormasyon na dapat malaman ng bawat picker ng kabute upang hindi mapinsala ang kanilang kalusugan sa pamamagitan ng pagkain ng mga hindi nakakain na mushroom na kabute.
