Ang lahat ng mga taong nakakaranas ng mga bagong sensasyon ng lasa ay tiyak na tulad ng kivano. Alamin kung ano ito at kung ano ang kapaki-pakinabang na mga katangiang ito ay may maliit na kilalang eksotikong prutas.
Anong uri ng prutas
Ang Kivano ay tinatawag ding horned melon o African cucumber. Ang kakaibang bunga na ito ay partikular na interes dahil sa di-pangkaraniwang hugis nito. Ang mga prutas ay may hugis ng isang kulay kahel, na tumitimbang ng mga 300 g at isang haba ng 10 cm, puspos na orange na kulay na may malambot na mga pormasyon sa buong ibabaw.
Ang planta ay isang puno ng ubas, na may malaking bilang ng mga lashes, tulad ng isang simpleng pipino, na may mas maliliit na dahon lamang.
Sa kanyang sariling bansa ng Africa, ang horned melon ay lumalaki tulad ng prutas, at sa America at Southern Europe ito ay lumago bilang isang halaman. Ang African cucumber ay isang hindi mapagpanggap na halaman, ay hindi nagdurusa sa mga sakit at peste at nagbibigay ng magagandang ani. Ito ay may isang sagabal - ito ay negatibo sa isang pagbawas sa temperatura.
Alam mo ba? Ang Kivano ay tinatawag na African cucumber dahil sa green jelly pulp na may light soft seeds tulad ng cucumber. Ang mga buto ay nakakain. At ang pangalan na "horned melon" ay nagmula sa isang maliwanag na kulay-dalandan na kulay-dalandan na balat na may mga spike sa buong ibabaw.
Calorie at chemical composition
Ang eksotikong prutas na ito ay may caloric na nilalaman na 44 Kcal lamang sa bawat 100 g, bilang pangunahing sangkap kung saan ang prutas ay ginawa ay tubig, sa mga termino na porsyento - 90%.
Ang Kivano ay pinalakas ng maraming bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap: Bitamina:
- Bitamina A (beta-carotene) - 88 mcg;
- Bitamina B1 (thiamine) - 0.025 mg;
- Bitamina B2 (riboflavin) - 0.015 mg;
- Niacin (bitamina B3 o bitamina PP) - 0.565 mg;
- bitamina B5 (pantothenic acid) - 0.183 mg;
- Bitamina B6 (pyridoxine) - 0.063 mg;
- folic acid (bitamina B9) - 3 μg;
- Bitamina C (ascorbic acid) - 5.3 mg.
- potasa - 123 mg;
- kaltsyum - 13 mg;
- sosa, 2 mg;
- Magnesiyo - 40 mg;
- posporus - 37 mg.
- iron - 1.13 mg;
- mangganeso - 39 mcg;
- tanso - 20 mcg;
- Zinc - 0.48 mg.
Matuto nang higit pa tungkol sa mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng ganoong mga galing sa prutas bilang bayabas, longan, papaya, lychee, pinya.Gayundin sa komposisyon mayroong mga organic na acids, mineral na asin at sugars.
Mga kapaki-pakinabang na katangian
Dahil sa malaking halaga ng bitamina at mineral, kapaki-pakinabang ang exot na ito:
- upang palakasin at mapanatili ang kalamnan ng puso, sa mga pasyente na may mga bato, mga sakit ng tiyan at mga bituka, dahil naglalaman ito ng potasa, na kung saan, kinakailangan din para sa muscular system ng tao;
- sa panahon ng init upang punan ang balanse ng tubig, dahil 90% nito ay binubuo ng tubig;
- upang palakasin ang immune system, pagiging isang gamot na pampalakas sa taglamig dahil sa nilalaman ng bitamina C at B;
- para sa pagbaba ng timbang dahil sa mababang calorie na nilalaman nito;
- para sa mga sugat na nakapagpapagaling at pagtigil ng dugo, dahil ang katas ng prutas ay may mahigpit na epekto;
- bilang isang produkto para sa pag-aalis ng mga libreng radikal at mga basurang produkto ng katawan;
- para sa paglilinis at pagre-refresh ng balat ng mukha at katawan.
Kung gusto mong mawalan ng timbang, ang iyong diyeta ay dapat maglaman ng mga pagkaing mababa ang calorie: turnip, spinach, mansanas, sprouts ng Brussels, pakwan, zucchini, kamatis, brokuli.
Mahalaga! Ang African cucumber ay hindi nakakakuha ng mga nitrates, kaya maaaring maiugnay ito sa mga produkto ng environment friendly.
Paano pumili kapag bumili
Kapag nakuha ang ganoong kakaiba bilang kivano melon, kailangan mong sundin ang ilang mga panuntunan:
- ang bunga ay dapat na daluyan laki, nang walang anumang pinsala;
- dapat magkaroon ng isang rich orange na kulay na may splashes gawa sa marmol;
- ang fetus ay dapat masikip sa touch;
- bigyang pansin ang mga tinik - ang mga ito ay dilaw kung ang bunga ay hinog;
- para sa transportasyon at pang-matagalang pag-iimbak ng mga prutas, mas mainam na bumili ng mga prutas na wala sa hustong gulang, malamang na sila ay pahinugin sa isang napunit na estado.
Paano mag-imbak sa bahay
Dahil ang bunga ng prutas na ito ay katulad ng mga ordinaryong mga pipino, magkakaroon ng parehong imbakan. Kivano sa bahay ay naka-imbak sa ilalim na istante ng refrigerator, isang perpektong lugar para sa prutas na ito ay isang lalagyan para sa pagtatago ng mga gulay.
Kung ang prutas ay hindi hinog, ang proseso ng ripening sa araw ay magiging mas mabilis, at ganap mong matamasa ang lasa nito.
Mahalaga! Ang prutas na walang pinsala ay maaaring itago sa bahay sa loob ng anim na buwan, dahil mayroon itong siksik na balat.
Paano kumain?
Ang mga taong sumubok na ito ay eksotikong hindi bababa sa isang beses sabihin na ang kivano ay may matamis at maasim na lasa, ngunit ang kaibahan ay naiiba para sa lahat: nararamdaman ng iba ang isang timpla ng pipino at melon, ang iba pa - saging at kiwi, at ang ilan ay nakadarama pa rin ng pagkakaroon ng mga tala ng dayap.
Ang di-pangkaraniwang lasa ay humahantong sa paghahanap para sa impormasyon tungkol sa kung paano ang kivano. Ngayon ito ay kinakain raw, ang laman ay kinakain na inasnan o matamis, o kahit na may paminta. Gumagawa sila ng mga maliliit na salad, meryenda at kahit dessert mula dito.
Ang juice ng prutas ay mabuti sa mga sariwang juices at nakakakuha ng mahusay sa mga juices mula sa iba pang mga prutas, na nagbibigay ng kakaibang lasa sa inumin.
Ang kakaibang anyo ng horned melon ay nagbibigay-daan sa iyo upang gamitin ito bilang isang dekorasyon para sa mga sandwich at halaya.
Ang mature na kivano ay pinakamahusay na nahahati sa dalawang bahagi at gumagamit ng isang kutsara upang tangkilikin ang isang katulad na halaya na berde, habang ang mga puting buto, tulad ng mga pipino, ay nakakain din.
Upang ihanda ang cream para sa keyk na may masarap na panlasa, maaari mong gamitin ang pulp ng isang exotic na pipino, at mag-pickle ng mga masamang bunga tulad ng ordinaryong mga pipino.
Mga kapaki-pakinabang at masarap na mga recipe
Dahil hindi madaling makuha ang prutas na ito, ilang mga recipe ay kilala. Kabilang sa mga pinaka-karaniwan ay ilan.
Kivano cream
Ang halaya na tulad ng masa ay maaaring maging batayan para sa paggawa ng masarap na cream, na maaaring magamit bilang isang hiwalay na dessert o bilang isang karagdagan sa iba pang mga produkto ng kendi.
Mga sangkap:
- Kivano - 2 piraso;
- natural yoghurt - 2 tasa;
- honey - 2 spoons;
- ice cream - 4 tablespoons.
Pagluluto: Mula sa kivano nakukuha namin ang pulp, na kumakalat kami sa isang lalagyan at pinaghalong mabuti sa iba pang mga sangkap. Matapos matanggap ang isang homogenous na masa na nakalat nito sa balat ng prutas at naglingkod sa mesa. 
Masarap na inumin
Mula sa horned melon maghanda ng isang mahusay na tonic inumin, na kung saan ay mabuti sa umaga.
Mga sangkap:
- Kivano - 1 piraso;
- limon - 0.5 piraso;
- granulated asukal sa lasa.
Pagluluto: Pinuputol namin ang bunga kasama at piliin ang pulp kasama ang mga buto sa mangkok ng blender. Grind para sa tatlong minuto at giling sa pamamagitan ng isang salaan. Palamigin ang katas ng kalahating limon at ihalo nang mahusay. Magdagdag ng asukal sa panlasa. 
Tirami Kivano
Mga sangkap:
- handa na punasan ng espongha cake;
- Kivano - 2 piraso;
- wip krim - 6 tablespoons;
- brandy, Madeira - 3 dessert spoons;
- coffee liqueur - 5 teaspoons;
- malambot na keso - 300 g;
- banilya, granulated sugar sa panlasa.
Pagluluto: Ang mga inuming alkohol ay pinainit, ang kivano pulp ay may halong cheese, sugar, vanilla at brandy. Ang biskwit ay inilagay sa isang baking dish at binasa ng pinainit na alak. Coat na may whipped cream.
Itaas ang takip na may pangalawang layer ng biskwit at magbabad sa alak at cream. Maghanda upang ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Binuksan namin ang basang biskwit mula sa hulma papunta sa ulam, lagyan ng mantsa ito sa natitirang cream at palamutihan ito kung ninanais. 
Bilang karagdagan, ang mga sumusunod na simpleng pinggan ay maaaring gawin mula sa isang kakaibang pipino:
- pampagana - seafood, keso at kivano bilang dekorasyon;
- Salad - kivano pulp, mga kamatis, Bulgarian paminta, labanos, perehil at berdeng mga sibuyas. Ang lahat ay gupitin sa mga cubes, ihalo ang mga damo at punan ang sariwang lamat na lemon juice.
Contraindications
Kapag ang paggamit ng horned melon contraindications ay hindi ipinahayag. Ang pangangalaga ay dapat gawin sa pagkain na ito para sa mga taong may alerdyi sa pagkain kung ginagamit nila ito sa unang pagkakataon.
Alam mo ba? Ang mga tribo sa Africa ay gumagamit ng Kivano para sa hindi pagkakatulog at sakit sa puso, paghahalo ng 15 patak ng juice na may honey.
Ngayon, na natutunan mo ang tungkol sa mga benepisyo ng pipino ng Aprika, maaari mong palayawin ang iyong sarili sa mga pagkaing naglalaman ng prutas na ito, at makakuha ng malaking benepisyo para sa katawan.
