Namin ang lahat ng pag-ibig at madalas gamitin ang berdeng mga gisantes. Maraming mga minamahal na salad ay wala ito. Sa aming artikulo ilalarawan namin ang mga benepisyo na pinagsasama nito, pati na rin kung paano isasara ang berdeng mga gisantes sa maraming paraan sa tahanan. Ang pagkakaroon ng paghahanda sa pagpapanatili ng iyong sarili, maaari mong tikman ang masarap na mga gisantes sa taglamig.
Ang mga benepisyo
Ang beans ay sikat sa kanilang mababang calorie content: 100 g ay naglalaman lamang ng 55 kcal.
Mayroon silang maliit na halaga ng enerhiya kumpara sa mga mature na katapat, at samakatuwid ay bahagi ng menu ng diyeta.
Mahalaga! Kapag binibili ang mga de-latang mga gisantes sa tindahan, bigyang-pansin ang kapasidad - hindi dapat magkaroon ng bulge dito. Ang pinsala ay nagpapahiwatig ng air ingress, at ang mga gulay na ito ay maaaring maging mapanganib at nagbabanta sa lason.Ang mga latang berde ng green ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina at mahahalagang mineral.
Naglalaman ito ng pinakamahalagang nutrient - planta ng protina, na lubhang nasisipsip.Ang mga beans ay kapaki-pakinabang sa pagtulong upang mabawasan ang posibilidad ng atake sa puso, hypertension at iba pang mga sakit sa puso. Ang green beans ay isang mainam na sangkap na dapat na naroroon sa isang malusog na diyeta. 
Pea puree - isang mahusay na diuretiko, madalas itong natupok sa kaganapan ng edema o pagkakaroon ng mga bato sa bato.
Ang isang mahusay na diuretiko ay isang pagbubuhos ng naturang mga halaman tulad ng: juniper, bathing suit, iglitsa, goldenrod, autumn crocus, chervil, spurge, lavender.Ang mga pinggan na may pagdaragdag ng beans ay may anti-sclerotic effect. Mga gisantes - isa sa mga ilang mga legumes kung saan nitrates ay hindi maipon.
Mga inirekumendang uri
Bago mo mapanatili ang berdeng mga gisantes sa bahay, dapat mong malaman kung aling mga varieties ay mas mahusay para sa mga ito. Sa aming oras para sa pagpapanatili ang pinaka-madalas na piliin ang mga varieties bilang ang pinakamataas, una at mesa. 
Tamang-tama para sa mga iba't ibang uri ng kanser sa tsaa na espesyal na pinalalakas para sa mga layuning ito. Ang kanilang mga beans ay malambot at matamis, habang ang lata ng lata ay nananatiling malinaw.
Ang mga ganitong uri ay angkop din para sa pagpapanatili.:
- Alpha;
- "Gulay himala";
- "Ding";
- "Jof";
- "Pananampalataya".
Interesado ka ring matuto tungkol sa kung paano i-freeze ang berdeng mga gisantes para sa taglamig.
Mga Recipe ng Green Pea Harvesting
Ang pag-aani ng mga gisantes ay maaaring gawin sa iba't ibang paraan: walang at may isterilisasyon. Tingnan natin kung paano madaling mapreserba ang berdeng mga gisantes sa bahay. 
Walang sterilization
Kung mayroon kang isang dacha, ito ay maayos, dahil maaari mong mapanatili ang beans na lumago ka sa iyong sarili. Gayunpaman, huwag kang magalit kung ikaw ay isang naninirahan sa lungsod. Maaari kang bumili ng angkop para sa mga canning pea sa merkado.
Alam mo ba? Ang talaan para sa pagkain ng mga gisantes noong panahong iyon ay naitala noong 1984. Ang may-ari nito ay si Janet Harris, na nakakain ng 1 oras na 7175 mga gisantes sa isang stick ng isang bagay.Hulyo ay pinaka-angkop para sa canning. Nag-aalok kami sa iyo upang makilala ang isang simple at abot-kayang recipe na hindi nangangailangan ng isterilisasyon. Para sa kailangan mo:
- berdeng mga gisantes (para sa 3 litrong lata);
- purified water - 1 l;
- asin - 3 tbsp. l;
- asukal - 3 tbsp. l;
- sitriko acid.
Ang unang hakbang ay upang maihanda ang mga gisantes mismo - kunin ang mga ito mula sa mga pods at banlawan nang lubusan. Kasama sa pangangalaga ang mga sumusunod na hakbang:
- Ito ay kinakailangan upang lutuin ang atsara: pigsa tubig, na dati magdagdag ng mga bulk ingredients.
- Pakuluan ang halo para sa ¼ oras.
- Ibuhos ang sitriko acid (1 tsp.).
- Maghanda ng mga lata: ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila.
- Shumovka nakakakuha ng mga gisantes mula sa tangke at kumalat sa mga bangko. Sa tuktok ng lata ay dapat manatili ang layo na 15 mm.
- Ibuhos sa paglipas ng lata ng pea marinade.
- Roll container na may lids at ilagay sa isang cool na lugar, lukob mula sa liwanag. Kung wala kang isang bodega ng alak, dapat mong iwan ang mga bangko sa refrigerator.
Alamin ang tungkol sa pinakamahusay na paraan upang anihin ang mga strawberry, mansanas, aprikot, peras, seresa, blueberries, currants, peppers, talong, asparagus beans, dill, cilantro, sorrel, perehil para sa taglamig.
Sa sterilisasyon
Ngayon tingnan natin ang recipe para sa berdeng mga gisantes na may de-latang sa isterilisasyon.
Mahalaga! Ang mga bangko na may mahihirap na sealing ay dapat na buksan agad - hindi sila maaaring maimbak. Mag-click sa gitna ng talukap ng mata - kung bends ito, dapat mong buksan at ubusin ang mga gisantes bago ito magwasak.Para sa kailangan mo:
- peeled peas - 600 g;
- 1 at kalahating litro ng garapon o 3 pint;
- acid (sitriko o asetiko);
- asin - 1 tbsp. l;
- asukal - 2 tbsp. l;
- purified water - 1 l.
Binubuo ang pag-aanak sa mga sumusunod na hakbang.:
- Ang mga gisantes ay dapat na blanched para sa 3 minuto.
- Magdagdag ng maluwag na sangkap sa tubig, pakuluan.
- Ikalat ang mga gisantes sa malinis na lata.
- Ibuhos sa kanila ang mga bulak.
- Magpadala ng garapon na may mga gisantes para sa isterilisasyon para sa 3 oras.
- Alisin ang mga lalagyan mula sa tubig, ilunsad ang mga pabalat at takpan ng mainit na kumot.
Wastong imbakan
Ang perpektong opsyon para sa pagtatago ng pangangalaga ay ang basement o cellar, ngunit kung nakatira ka sa isang apartment, halimbawa, maaari mong ilagay ang mga garapon sa palamigan. 
Ang buhay ng salansan ng gayong mga gisantes ay isang maximum na 12 buwan, ngunit sa katunayan ito ay nagtatapos nang mas maaga.
Alam mo ba? Sa unang pagkakataon tungkol sa mga gisantes ay nagsimulang banggitin ang isa pang 3 libong taon BC. At hanggang sa XVIII century, ito ay itinuturing na ang rarest delicacy.Kung nagbukas ka ng garapon ng mga gisantes - tandaan na sa bukas na anyo sa refrigerator, hindi ito maaaring tumayo ng higit sa 3-4 na araw. Matapos ang oras na ito, ang likido ay magiging kulubot, ang mga gisantes ay magkakaroon ng maasim na lasa, at maaaring lumitaw ang magkaroon ng amag.
Pagkatapos suriin ang mga ipinanukalang mga opsyon sa canning, maaari kang pumili ng isang recipe para sa berdeng mga gisantes para sa taglamig, habang hindi ito magiging bilang isang tindahan, ngunit magkano tastier.
Para sa pagpapanatili, kakailanganin mo ang mga pinaka-karaniwang sangkap na mayroon ang babaing punong-abala sa kusina.
