Ang Bertoletija ay isang monotypic genus ng mga halaman, na kung saan ay ipinamamahagi pangunahin sa South America. Ang tanging uri ng genus na ito ay ang taas na billet, na kilala sa buong mundo sa ilalim ng pangalang "Brazil nut". Ang mga bunga ng halaman na ito ay medyo malaki ang laki bilang isang kulay ng nuwes. Kahit na tumawag sa produktong ito ang isang kulay ng nuwes ay hindi ganap na tama, dahil sa botany ito ay tinatawag na butil. Ngunit ang pag-uusap ngayon ay hindi tungkol sa kahanga-hangang hitsura ng sanggol, ngunit tungkol sa walang hangganang kamalig ng mga sustansya at bitamina.
Calorie at chemical composition
Sa pamamagitan ng mayaman na kemikal na komposisyon, ang produktong ito ay higit na mataas sa halos lahat ng iba pang umiiral na species. 
Siya ay mayaman:
- ang mga bitamina C, E halos buong grupo;
- flavonoids;
- hibla;
- polyunsaturated mataba acids;
- selenium;
- tanso;
- posporus;
- potasa;
- zinc;
- magnesiyo;
- bakal;
- mangganeso;
- sosa;
- kaltsyum;
- asupre;
- murang luntian;
- biotin.
Mula sa pananaw ng botany, ang mga prutas ng mga mani ay hindi mga mani - ang mga ito ay mga beans.
Bawat 100 g ng raw raw na mga account ng produkto para sa:
- 4.3 g ng tubig;
- 13.6 g ng protina;
- 66.8 g taba;
- 3.6 g ng carbohydrates;
- 8.1 g fiber;
- 3.5 g ng abo.
Ang halaga ng calorie ng isang brazil nut ay 660 kcal bawat 100 g ng produkto.
Alam mo ba? Sa mundo walang plantasyon ng nuwes sa Brazil na nakatanim ng artipisyal. Ang mga prutas ay kinukuha mula sa mga ligaw na puno na pollinated eksklusibo ng orchid bees. Kasabay nito, pagkatapos ng polinasyon, ang butil ay ripens pagkatapos ng 1 taon at 2 buwan.
Mga benepisyo sa katawan
Ang produktong ito, tulad ng iba pang mga mani, ay may maraming protina, hibla at taba, at hindi naglalaman ng masamang kolesterol. Ang produkto ay madalas na ginagamit sa mga maliliit na dami upang mabawasan ang timbang o magtayo ng kalamnan. Gayundin, kung minsan ang mga tao na nakatuon sa isang malusog na diyeta ay nagpapalit ng mataba na karne na may mga butil upang ang katawan ay makakakuha ng tamang dami ng tamang taba at hindi maipon ang kolesterol.
Pinapayuhan ka namin na basahin ang tungkol sa mga benepisyo at mga panganib ng mani: hazelnuts, hazelnuts, cashews, pecans, almonds, walnuts, Manchu, nutmeg, black.
Ang Brazil nut ay naglalaman ng methionine, na nag-aambag sa pagkasira ng mga taba at ang pagbuo ng mahahalagang enerhiya mula sa kanila, ang pag-aalis ng mga libreng radikal at ang pangangalaga ng mga kabataan.
Ang pinaka-kamangha-mangha ay ang halaga ng siliniyum, na nilalaman sa bertoletii - kung kumain ka ng isang butil, maaari mong ibigay ang iyong sarili sa araw-araw na rate ng siliniyum.
Dahil sa siliniyum, ang katawan ay protektado mula sa kanser, pinipigilan nito ang pag-unlad ng mga bukol. At dahil sa mataas na nilalaman ng mga mineral at bitamina, ang butil ay nakakatulong sa proteksyon ng kalamnan sa puso, binabawasan ang presyon, may kapaki-pakinabang na epekto sa mga thyroid hormone, at nagpapatatag ng mga rate ng dugo clotting. 
Isaalang-alang ang pagiging kapaki-pakinabang ng mga mani Brazil para sa mga kalalakihan at kababaihan. Pinasisigla nito ang nervous system, nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit at nagbabago ang produksyon ng mga hormones na may pananagutan sa pagpapaunlad ng reproduktibo, at inaalis din mula sa depression. Ang produktong ito kapaki-pakinabang para sa mga kalalakihan at kababaihan.
Alam mo ba? Kahit na ang planta na ito ay tinatawag na Brazilian, ang Bolivia ay itinuturing na pinakamalaking tagaluwas ng mga butil na ito sa mundo - kinokolekta nito ang 50% ng lahat ng prutas.
Posibleng pinsala
Ang nut ng Brazil, sa kabila ng hindi maipagkakailang mga benepisyo nito, ay maaari ring maging sanhi ng pinsala sa katawan.
Ang pangunahing pagbabawal sa paggamit ng produktong ito ay ang indibidwal na hindi pagpaparaan sa katawan ng tao. Kung mayroon kang allergy, ganap na imposibleng kumain ng Brazil nuts.
Basahin din ang tungkol sa mga tampok ng paglilinang ng mga almendras, mga uri at uri nito, mga paraan upang labanan ang mga sakit at mga peste.
Ang isang negatibong epekto sa katawan ay maaaring magpakita mismo sa kaso ng isang malaking bilang ng mga kinakain butil. Ngunit kung gaano karaming Brazil nuts ang maaaring kainin araw-araw upang hindi mailantad ang katawan sa mga mapanganib na epekto, at kung ano ang mangyayari kung ang pang-araw-araw na pamantayan ay lumampas - tatalakayin na natin ngayon.
Ang produktong ito ay naglalaman ng barium at radium sa mga maliliit na dami, ngunit ang mga ito radioactive substances. Hindi natin maaaring balewalain ang katotohanang ito, dahil sa paglipas ng panahon, ang mga sangkap na ito ay nagtipon sa katawan at humantong sa mga malubhang kahihinatnan. Kung hindi ka lalampas sa araw-araw na rate at gumamit ng 2-3 piraso, maaari mong siguraduhin na hindi sila magdadala ng anumang pinsala sa katawan. 
Kailangan din ninyong malaman na ang shell ng produktong ito ay naglalaman ng aflatoxins, na maaaring magpukaw ng pag-unlad ng kanser sa atay. Dahil dito, ang isang mahigpit na pagbabawal ay ipinakilala sa European Union, na nagbabawal sa pag-angkat ng produktong ito sa isang shell.
Ang pinakasikat na nut sa aming hardin ay walnut. Matuto nang higit pa tungkol sa mga nuances ng paglilinang nito, varieties, sakit at mga peste.
1 butil bawat araw ay naglalaman ng kinakailangang halaga ng siliniyum para sa katawan ng tao, ngunit kapag gumagamit ng isang malaking halaga ng produktong ito, simula sa 100 g, ay nangyayari isang labis na selenium, na maaaring maging sanhi:
- pinsala sa atay, na nagpapakita ng sarili sa anyo ng nakakalason na hepatosis;
- pagkawala ng buhok;
- pagbabalat ng balat at pag-exfoliate ng mga kuko.
Mahalaga! Na may mataas na labis na selenium sa katawan, ang pagkalason ay nangyayari, na maaaring humantong sa pagkamatay ng isang tao.
Paano pumili kapag bumili
Kapag bumibili ng isang nut ng Brazil, kinakailangan na isaalang-alang ang katunayan na ang produktong ito ay naka-imbak sa loob ng maikling panahon. Ang katotohanan ay ang mga polyunsaturated oils, na naglalaman ng butil, napakabilis na maging maligaya kung sila ay nasa sikat ng araw at mainit-init. Samakatuwid, ito ay mas mahusay na pumili ng mga butil na naka-imbak sa isang refrigerator sa mga bag na hindi ipaalam sa sikat ng araw. Sa ilalim ng naturang mga kondisyon, ang butil ay nakaimbak ng hindi hihigit sa 3 buwan. 
Kung nagpasya kang bumili ng isang nut ng Brazil sa kauna-unahang pagkakataon at hindi alam kung paano pipiliin ito sa hitsura, maingat na isaalang-alang ang larawan sa Internet at ihambing ang kalidad ng butil sa larawan at kung ano ang plano mong bilhin.
Kung bumili ka ng grain sa pamamagitan ng timbang, pagkatapos ay kailangan mong bigyang-pansin ang lasa - ang kalidad ng produkto ito ay magiging kaaya-aya, walang rancidity. Ang walnut sa touch ay dapat bahagyang basa. Kung mag-iling ka ng isang maliit na butil na mga butil sa iyong mga kamay, gagawin nila ang tunog ng tunog. At kung susubukan mong masira ang isang brazil nut sa kalahati, maririnig mo ang isang ringing langutngot.
Alamin kung ang cashews, Manchu at black nuts ay maaaring lumago sa iyong hardin.
Sa anong paraan upang magamit
Inirerekumendang gamitin ang mga butil sa sariwa, tulad ng sa ganoong kalagayan, ang mga ito ay sobrang nataba sa mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang Brazil nuts ay kadalasang ginagamit sa pagluluto upang maghanda ng meryenda, sarsa, sustansya, matamis na dessert, iba't ibang pastry, at din bilang isang additive para sa ikalawang kurso. Gayundin ang pinakamahalagang produkto ay peanut butter, na nakuha mula sa nut ng Brazil. 
Home Storage
Magtipid ng mga Brazilian na mani sa bahay na kailangan ang refrigeratorupang mapalawak ang kanilang buhay shelf.
Sa maikling panahon, hanggang sa 1 buwan, maaari mong iimbak ang nut ng Brazil sa isang baso o porselana na ulam, na mahigpit na sarado na may takip, sa isang madilim na lugar.
Maaari mo ring iimbak ang produkto sa freezer, sa kasong ito, ang buhay ng istante ay higit sa anim na buwan.
Mahalaga! Dapat itong isipin na kapag nakaimbak sa refrigerator, ang mga butil ay maaaring sumipsip ng mga amoy, kaya inirerekomenda silang ilalagay sa mahigpit na sarado na mga lalagyan o iba pang mga kagamitan, na hahadlang sa pagpasok ng dayuhang amoy.
Kaya, ang Brazil nut ay isang kamangha-manghang produkto na nagbibigay ng iyong katawan na may malaking halaga ng mga mahahalagang bitamina at mga elemento ng bakas. Ngunit mahalaga na sundin ang mga rekomendasyon sa paggamit at pagpili ng mga butil nito upang makuha ang isang mataas na kalidad at pinaka-kapaki-pakinabang na produkto.
