Kung ikaw ay bago sa industriya ng manok at magpasya upang simulan ang iyong karanasan sa pag-aanak pato, "Peking" ay ang pinakamahusay na pagpipilian upang magsimula! Ito ay isang lumang gulang, napatunayan na lahi ng karne ng manok, na kung saan ay matagumpay na ginagamit sa pag-aanak para sa pag-aanak ng higit pa at higit pang mga bagong species. Ang mga duck na ito ay nakapagpapalusog sa lahat ng dako sa isang pang-industriya na sukat at sa maliliit na bukid, at nakamit ang magandang katanyagan salamat sa kanyang unpretentiousness, mabilis na pag-unlad at napaka-masarap at balanseng karne. Marahil, isinasaalang-alang ang lahat ng mga katangiang ito, halos walang karapatang kakumpitensya para sa Peking.
Paglalarawan ng lahi
Bilang ang pangalan ng lahi nagmumungkahi, ang kanyang sariling bayan ay China. Ito ang Celestial Empire na sikat sa sikat na Peking Duck dish nito.
Alam mo ba? Mayroong ilang mga bersyon ng pinagmulan ng salitang "duck duck", na ginagamit upang ilarawan ang maling balita na inilathala sa media. Dapat itong ipaalam na hindi lahat ng ito ay direktang konektado sa ibon, ang ilan ay batay sa laro ng mga katinig na salita sa iba't ibang wika. Ngunit narito ang dalawang purong "pato" na alamat ng pahayagan: sa pagtatapos ng XVIIIth century, isang edisyong Pranses ang naglimbag ng isang orihinal na paraan ng pangangaso ng pato, na nagmumungkahi ng isang espesyal na impeksiyon ng isang indibidwal, na magpapalaganap ng sakit sa iba, at maaaring dalhin sila sa mga kamay. Pagkalipas ng dalawang siglo, lumitaw ang isang artikulo sa parehong bansa tungkol sa kakaibang karamdaman ng mga duck, na pinatunayan na ang isang tao, na may dalawampung duck, ay nagpakain sa kanila nang isa-isa upang sa katapusan ay may isa na kumain sa lahat ng iba pa.
Kaya, simulan ang isang detalyadong pag-uusap tungkol sa Peking pato na may isang paglalarawan ng lahi.
Kasaysayan ng pinagmulan
Opisyal na, ito ay ipinapalagay na ang lahi ay bred tungkol sa tatlong daang taon na ang nakakaraan sa kabisera ng Intsik. 
Gayunman, ayon sa alamat, ang mga Intsik ay nakatuon sa pagpapalaganap ng puting pato sa isang libong taon na ang nakalilipas, nang ang mga emperador ng Dinastiyang Jin at Yuan, na pangangaso ng mga duck para sa pangangaso, ay pinahalagahan ang mataas na kalidad ng karne ng ibon na ito at nais na laging magkaroon ng mataas na kalidad na produktong ito sa kanilang kusina.
Bilang resulta, ang unang daga ng Peking ay unang pinakain, pagkatapos ang kanilang pag-aanak ay nagsimula sa bahay, at sa wakas ay nakakuha sila ng isang species na matagumpay na lumaki hanggang sa araw na ito: hindi lamang sa Tsina, kundi sa buong mundo.
Sa nakalipas na hindi bababa sa isang daang taon, ito ibon ay hindi karaniwang popular sa Estados Unidos ng Amerika at halos sa buong Europa. 
Sa Tsina mismo, sa paggawa ng ibon na ito, ang buong emperyong pangnegosyo ay itinayo: nagbibigay ito ng trabaho sa isang malaking bilang ng mga Intsik, at sa gayon ay pinapakain ang mga ito sa bawat kahulugan ng salita.
Alamin ang tungkol sa mga tampok ng pag-aanak na mga duck musk, mga asul na paborito, Bashkir, Mulard at Mandarin duck.
Mga panlabas na katangian
Ang Peking pato ay nakikilala sa pamamagitan ng malakas na pagtatayo nito, malawak na katawan, tinatakpan ng makapal na puti, mas madalas na balahibo ng krema, malakas na mga pakpak na katabi ng katawan at isang malaking ulo na may katangian na nakaumbok na noo at isang patag na kulay na kulay na tuka.
Ang mga binti ay maikli, ngunit malakas. Isang maikling eleganteng leeg at isang coquettishly itinaas maliit na buntot makumpleto ang hitsura. Ang timbang ng babaeng nasa hustong gulang ay nag-iiba sa loob ng 3.5 kg, kung minsan ang mga drake ay nakakakuha ng kaunti pa kaysa 4 kg. 
Ang mga batang hayop na mabilis na nakakakuha ng timbang na may wastong pangangalaga ay may timbang na kulang sa 3 kg sa edad na dalawang buwan. - Sa edad na ito ang karne ng manok ay ang pinaka-makatas, malambot, matangkad at balanseng, at ginagamit ito upang gawing bantog ang Peking Duck.
Alam mo ba? Ang mga Intelligent na Briton ay gumagalang ng mga hayop nang labis na para sa kanilang kapakanan ang mga ito ay handa pa na pansamantalang itigil ang digmaan. Kaya ito ay sa simula ng huling siglo sa Dublin, kung saan ang labanan ng militar sa pagitan ng British at Irish ang sinubukan upang malutas sa teritoryo ng pambansang parke. Sa panahon ng pagpapakain ng mga duck na naninirahan sa parke, ang mga labanan ay tumigil, at ang dalawang panig ay pinanood na may pagpipitagan para sa walang humpay na pagkain ng mga ibon.
Pagiging Produktibo
Ang mga duck ng Peking ay napakapakinabangan sa paglaki. Hindi tulad ng, halimbawa, mula sa mga partridges na lumikha ng monogamous na mga pamilya, ang mga ibon ay maaaring makuha mula sa - isang drake kada limang babae. 
Sa oras na umabot sa edad na anim na buwan, ang pato ay nagsisimula sa pugad, at ang produktibong panahon nito ay maaaring tumagal ng hanggang tatlong taon. Kung gaano karaming mga itlog ang nagdadala ng Peking duck, siyempre, depende sa mga kondisyon ng pagpigil: sa karaniwan, na may mahusay na pangangalaga, maaari mong bilangin sa isang daan o kahit isang kalahati bawat taon.
Sa Peking pato, hindi lamang karne ang pinahahalagahan, kundi pati na rin ang mga itlog sa kanilang sarili. Sila ay timbangin ng hanggang sa 90 g (ito ay isa at kalahating sa dalawang beses higit pa kaysa sa isang itlog ng manok).
Alamin kung paano bumuo ng isang bahay gamit ang iyong sariling mga kamay at magbigay ng isang silid para sa lumalaking indoutok.Mga itlog ng pato - isang tunay na napakasarap na pagkain at, higit sa rito, medyo isang bagay na pambihira. Sa mga silangang bansa, halimbawa, sa Japan at China, ang mga ito ay kinuha pa rin sa mga damo at pampalasa, salamat sa kung saan ang produkto ay maaaring maiimbak ng ilang buwan.
Alam mo ba? Ang pinaka-hindi pangkaraniwang mga recipe para sa mga itlog ng pato, marahil, ay maaaring magyabang ng mga Intsik at Pilipino. Ang mga unang nagdagdag ng mga buto ng linga at dayap sa produkto, bunga ng kung saan ang yolk ay nakakakuha ng isang berdeng kulay, ngunit ang protina ay nagiging itim. Ang pagluluto na ito sa pagluluto ay tinatawag na "imperyal na itlog". Ngunit ang Filipino "balut" - ito ay karaniwang isang itlog na niluto pagkatapos ng isang ganap na sisiw ay nasa loob nito sa halip ng karaniwang puting at puti.
Kaya, ang Peking pato ay may napakataas na produktibo, dahil sa mabilis na pag-unlad, maagang tagumpay ng pagbibinata at mataas na bilang ng mga itlog. Ngunit ang lahi na ito ay hindi nagtatapos doon.
Ang mga pakinabang at disadvantages ng lahi
Peking duck kumpara sa iba pang mga manok ay napakadaling panatilihin. Bilang karagdagan sa maraming mga argumento sa pabor sa pagpili ng ganitong uri, mayroong ilang mga drawbacks. 
Mga kalamangan
Ang mga pakinabang ng lahi (isinasaalang-alang ang nasa itaas) ay ang Peking pato:
- nag-aangkop nang maayos sa anumang kondisyon ng klimaparehong mainit-init at napakalamig (kung hindi man ay hindi niya magagawang lupigin ang gayong malaking bilang ng mga bansa at mga kontinente);
- medyo picky sa mga tuntunin ng pagpili ng pagkain;
- mabilis na pagkakaroon ng timbang;
- maagang magsimulang tumakbo (para sa ganitong uri ng waterfowl, ang average na edad kung saan ang babae ay naglalagay ng unang itlog ay 6-8 na buwan, habang sa Peking ang panahong ito ay dumating bago ang mas mababang limitasyon);
- maaaring diborsiyado malayo sa tubig Gayunpaman, ang karamihan sa mga pantanging mga itik ay may kakayahang ito, gayunpaman, dapat na isipin na ito ay sa bukas na tubig na ang mga waterfowl na ito ay gumawa ng tungkol sa ikasampung bahagi ng pagkain, kaya ang pagkakaroon ng pond sa malapit ay maliligtas ng breeder);
- may mataas na karne medyo mababa ang taba ng nilalaman.
Alamin ang lahat tungkol sa pag-aanak ng mga peacock, duck, pheasant, gansa, turkey at broiler.
Kahinaan
Sa katunayan, mayroon lamang isang kakulangan ng isang lahi. Ang mga duck na ito ay hindi masyadong handang itago ang mga itlog, at samakatuwid kung minsan ay kinakailangan upang ayusin ang isang artipisyal na incubator. 
Iyon ang dahilan kung bakit ang tanging kakumpitensya sa lahi ay ang itlog na may pato, na kung saan, ay mas mababa sa "peking" sa lahat ng iba pang mga parameter.
Kung minsan ang mga magsasaka ng manok ay tumutukoy sa mga mataas na pangangailangan na ginagawa ng ibon sa pagkatuyo ng silid kung saan ito ay pinananatiling, ngunit ang tampok na ito ay maaaring maiugnay sa tiwala sa anumang manok.
Mga Tampok ng Nilalaman
Tulad ng sinabi, ang mga ibong ito ay lumalaki nang napakabilis. Ngunit hanggang lamang sa unang molt, pagkatapos ay ang weight gain ay makabuluhang pinabagal (ang pag-unlad ay napupunta sa "feather"), at, sa makasagisag na pagsasalita, ang pato ay tumitigil na magbayad para sa sarili.
Bukod dito, ang batang karne ay mas mahalaga kaysa sa lumang, kaya ang "Pekinok" ay karaniwang napatay sa edad na dalawang buwan. 
Siyempre, ang lahat ng nabanggit na mga pakinabang at pakinabang ng lahi ay maaaring tasahin lamang kung ang dalawang kondisyon ay natutugunan: ang una - ang pagkuha ng mataas na kalidad na pag-aanak na materyal ang pangalawa - pagsunod sa pinakamainam na kondisyon ng pagpigil, kabilang ang silid, pagkain at kahit na ang paglikha ng isang emosyonal na background.
Mga kinakailangan para sa kuwarto
Nagsisimula kami upang ihanda ang mga lugar para sa bahay mula sa sahig.
Mahalaga! Huwag mag-install ng isang bakod para sa duck nang direkta sa lupa. Ang sahig ay dapat na maingat na itinago at protektado mula sa pagtagos ng mga rodent na gustong umakyat sa mga saradong gusali para sa taglamig.Kung ang sahig ay kongkreto, ang kahoy ay dapat ilagay sa ito. Ang mga pader ay maaaring maging brick o timbered, ngunit napakahusay na insulated upang maiwasan ang mga draft, init tagas at kahalumigmigan pagtagos, kung saan, bilang ay sinabi, hindi tulad ng Peking duck napaka.
Ang temperatura sa loob ng bahay, kasama ang lahat ng unpretentiousness ng "peking", para sa maximum fertility ay dapat na saklaw mula sa 10-25 ° C sa anumang oras ng taon. Dapat magaan ang liwanag sa silid.Bilang karagdagan, sa panahon ng malamig na panahon ang bahay ay dapat na artipisyal na iluminado (ang panahon ng kadiliman ay hindi dapat lumagpas sa 11-12 na oras bawat araw) - kaya ang mga ibon ay lalakad nang mas maaga at mas mahusay. Upang mapahusay ang epekto at i-save ang kuryente, inirerekumenda na magbigay ng mga lamp na nasuspinde mula sa kisame gamit ang mga espesyal na reflector.
Ang bilang ng mga ibon sa bawat metro kuwadrado ay hindi dapat lumampas sa apat na may sapat na gulang o isang dosenang ducklings, ngunit sa taglamig maaari mong bayaran ang duck isa o dalawang denser.
Ang pasukan para sa ibon ay dapat magsama ng isang threshold ng hindi bababa sa 5 cm at isang mahigpit na pagsasara at mahusay na naayos na pinto. Ang mga sukat ng naturang manhole ay maaaring maging 40x40 cm, at mas mahusay na ilagay ito mula sa timog. Pagkatapos ang sahig sa loob ng silid ay inilatag kasama ng isang makapal na patong ng dayami, sup o kahoy na mga chip. Ang mga biik ay kailangang palitan nang regular (maghanda para sa katunayan na kailangan mong mag-stock sa naturang materyal sa rate na 20 kg bawat taon para sa bawat nasa pato na pato).
Gayundin sa paligid ng perimeter ng bahay, kung saan walang mga bintana, kailangan mo upang bigyan ng kasangkapan ang pugad para sa pagtula ng mga itlog sa hugis ng isang kubo na may isang 50 cm gilid. Bilang isang materyal, kahoy o playwud ay magiging angkop.
Mahalaga! Kung ang mga duck sa iyong kamalig ay patuloy na kumislap - nangangahulugan ito na hindi ka maaaring lumikha ng sapat na komportableng kondisyon para sa kanila. Ito ay isang napaka-emosyonal na ibon na nangangailangan ng kapayapaan at tahimik.
Ang regular na paglilinis sa bahay ng manok at ang pagsasahimpapawid nito ay isang garantiya na ang mga naninirahan nito ay magagawang gastusin ang taglamig sa normal, dahil upang mabuhay ang malamig, ang pato ay dapat magkaroon ng ganap na malinis na mga balahibo. 
Naglalakad
Tulad ng sinabi, ang Peking pato ay maaaring gawin nang walang reservoir, ngunit pa rin naglalakad sa open air ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga ibon.
Kung ang pato ay hindi binibigyan ng pagkakataon na manghuli sa tubig, ang mga feeders at drinkers ay dapat na maingat na naka-install sa lugar ng paglalakad. Ang paggugol ng gabi sa ilalim ng anumang kalagayan ay dapat nasa bahay.
Alam mo ba? Ang mga katangian ng mga tunog na tinawag ng mga tao na quack ay maaari lamang gumawa ng mga babae ng pato, ngunit ang pahayag na walang echo sa gayong mga tunog - kumpleto na walang kapararakan. Upang maiwaksi ang gawaing ito, sapat na upang magsagawa ng angkop na eksperimento sa saradong silid na may magagandang tunog, at hindi makinig sa duck quacking sa gitna ng pond.
Kapag mas mataas ang halumigmig 70 % at temperatura ng hangin sa ibaba + 5 ° C Ang mga pantalong duck ay mas mainam na manatili sa loob ng bahay ngunit perpektong panahon para sa isang lakad - + 16 ° C. 
Mga feeder at drinkers
Parehong para sa bahay at para sa paglakad, ang feeders para sa mga duck ay dapat gawin ng isang makapal na board (hindi bababa sa 2 cm).
Para sa isang may sapat na gulang na ibon, ang sukat ng feeder ay 23x110 cm, para sa mga batang - 14.5 cm sa pamamagitan ng 1 m. Ang isang kahoy na plank ay dapat na ibinigay bago ang tagapagpakain. 
Ang mga pag-inom ng mga mangkok ay nagmumula sa iba't ibang disenyo, ngunit ang mga mangkok at coaster ay hindi inirerekomenda para sa layuning ito - ang mga ito ay madaling tilted at barado.
Maaari kang bumili ng nakapos na kabit (halimbawa, vacuum o tsupon), o maaari mong gawin ito mula sa mga scrap ng materyal sa pamamagitan ng pagkuha ng anumang pagguhit na gusto mo mula sa Internet.
Mahalaga! Ang mga maliit na ducklings ay umiinom, lubusang bumubuhos ang kanilang mga ulo sa tubig. Normal ito, lalo na sa init. Samakatuwid, ang disenyo ng maglalasing para sa mga bata ay dapat isama ang mga tampok na ito ng ibon.
Nilalaman sa mga cell
Ang isa pang tampok na peking - ito ay maaaring diluted sa isang hawla. Siyempre, ang laki nito ay dapat pahintulutan ang ibon na ilipat. Ang mga cell ay maaaring ilagay sa bawat isa sa ilang mga tier. 
Ang konstruksiyon mismo ay maaaring gawin ng isang grid, ngunit sa sahig, sa ilalim ng banig, ito ay kinakailangan upang ilatag ang mga board (sa matinding mga kaso - isang napakainam na mata) upang ang mga ibon ay hindi makalusot sa mga Pagensayo sa Pagpalo.
Mahalaga! Ang mga duck na lumaki sa mga cage ay nakakakuha ng timbang nang mas mabilis kaysa sa kanilang mga "free" na mga kawani, na, mula sa isang business point of view, ay lubhang kapaki-pakinabang. Gayunpaman, sa ganitong kondisyon, ang ibon ay kumakain ng higit pa at lalo na sa katakut-takot na pangangailangan ng patuloy na pagkakaroon ng sariwang tubig at feed.
Pagpapakain ng rasyon
Ang pag-unawa kung paano pagpapakain ang mga duck ng Peking, dapat itong maipakita sa isip na ang proseso ng metabolismo sa lahi na ito ay mas mabilis kaysa sa maraming iba pang mga waterfowl.
Sa totoo lang, ang tampok na ito na nagbibigay ng isang mabilis na hanay ng live na timbang ng isang ibon: ang lahat ng tulad ng isang pato na kinakain sa isang oras ay ganap na digested sa literal na apat na oras. 
Dagdag pa, dahil pinag-uusapan natin ang tungkol sa lahi ng karne, ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa halaga ng protina sa feed, kung hindi, ang lahat ng mga benepisyo ng Peking ay ganap na mawawala.
Kung ang pato ay pinananatiling malayo mula sa reservoir (kung saan ang iba't ibang mga bulate, larvae at iba pang mga hayop ay maaaring makuha), ang kakulangan ng pagkain ng ibon ay walang anumang pagkukumpuni.
Ang natitirang bahagi ng ibon, tulad ng sinabi, ay ganap na hindi mapagpanggap, na may napakahusay na ganang kumain, kumakain ng literal ang lahat - ang pagkain ng hayop at gulay. Mahalaga lamang na ang kabuuang halaga ng feed kada araw sa bawat pang-adultong ibon ay pinananatili sa 340-350 g.
Ito ay kapaki-pakinabang para sa iyo upang malaman kung paano lutuin ang compound feed sa iyong sarili.Ang pagkain "pekingki", pati na ang iba pang mga kamag-anak nito, sa bahay ay binubuo ng mga siryal (trigo, barley, oats, mais, gisantes), mga gulay (nettle, alfalfa, clover, dandelion, sedge, duck, lumalaki sa ibabaw ng mga water body) , mga gulay at root crops, pati na rin ang basura mula sa host table.
Mayroon ding espesyal na feed para sa mga duck. Ang feed yeast, buto meal, shell o chalk ay dapat kasama sa pagkain.
Pag-iwas sa sakit
Ang lahi na isinasaalang-alang sa pamamagitan ng sa amin ay sa halip matibay at bihira naghihirap sa mabuting pag-aalaga. Ang pinakamahusay na pag-iwas sa anumang mga problema ay ang tamang kagamitan at regular na paglilinis ng bahay, pagsasahimpapawid, isang balanseng pagkain, pati na rin ang napapanahong pagbabakuna.
Mahalaga! Ang pangunahing panganib para sa mga duck ay ang mababang kalidad na feed at bakterya na nakapaloob sa basa at maruming kapaligiran.
Ang pag-antala ng paglago, ang mahinang gana at kawalang-interes ay maaaring sanhi ng hindi lamang ng sakit, kundi pati na rin ng banal na kakulangan ng mga bitamina. 
Higit pang malubhang suliranin ang pagbubuga ng goiter (kung ang ibon ay nilamon ng isang bagay na malagkit o malaki), coccidiosis, aspergillosis, pasteurellosis, at kahit kolera.
Ang mga sakit na ito ay nagpapakita ng kanilang mga sarili sa iba't ibang paraan, ngunit hindi mo dapat subukan na mag-diagnose ng iyong sarili, mas tama na pumunta sa gamutin ang hayop. Gayunpaman, tulad ng sinabi, karamihan sa mga problemang ito ay lumitaw dahil sa hindi pagsunod sa kalinisan, malnutrisyon at pagpapabaya sa pagbabakuna.
Pag-aanak at pagpapalaki
Ang duck ng Peking, tulad ng sinabi, ay may mabigat na pag-aalaga, at ang supling ay nakataguyod ng mas mahusay kaysa sa iba pang mga manok (manok, gansa, turkey). 
Gayunpaman, ang isa ay dapat na handa para sa katotohanan na ang pagpapapisa ng itlog ay magaganap nang walang pagkakaroon ng ina. Upang malutas ang problema, ang socket ay pinainit na may isang electric lamp o encloses isang heating pad na nakabalot sa isang malambot na tela (temperatura ay dapat na pinananatili sa + 30 ° C).
Ang lahat ng mga kinakailangan sa itaas para sa sanitary condition ng kuwarto at ang mga kahihinatnan ng di-pagsunod sa mga pamantayan na ito ay nalalapat sa mga batang ducklings doble.
Ang kalungkutan, mahinang gana, kakulangan ng kadaliang mapakilos, at isang cacky look ng ducklings ay isang palatandaan na ang kuwarto ay masyadong mainit. Kung ang mga bata ay magkakasama sa mga pangkat at magagalitin - malamang, sila ay nagyeyelo. 
Upang pakainin ang mga kabataan sa mga unang araw ng buhay ay ang pinakamahusay na protina pagkain, halimbawa, pinakuluang manok pula ng itlog, mga produkto ng pagawaan ng gatas - kefir, yogurt, mababang taba cottage cheese, gatas, atbp.
Dahan-dahang idagdag sa pinaghalong tinadtad na mga gulay, na ibinibigay namin sa mga matatanda. Mula sa ika-sampung araw ipinakilala namin ang pinakuluang at pinutol na root vegetables sa pagkain.
Mahalaga! Sa mga unang araw ng buhay, ang mga ducklings ay dapat na maingat na sinusunod: kung hindi sila kumakain sa kanilang sarili, kung minsan ay kailangang pipetted sila sa isang mahina na solusyon ng potassium permanganate kasunod ng pagdulas ng mashed na itlog sa ilalim ng kanilang tuka. Ang gayong pagtanggap ay madalas na tumutulong upang pasiglahin ang proseso ng pagkain.
Maaari kang magpakain ng mga ducklings na may mataas na kalidad na tambalang feed, cereal, durog butil. Mahalaga lamang na ang pagkain ay iba-iba at balanse. 
Ang bilang ng mga pagkain sa mga unang yugto ay hanggang sa limang beses sa isang araw, habang ang mga bata ay dapat palaging makakain ng malinis na tubig.
Sa wakas, isang mahalagang paunang kinakailangan para sa normal na pag-unlad ng batang stock ay puwang sa silid: para sa apat na sanggol sa bahay, ang perpektong hindi hihigit sa dalawang adult duck ay dapat na matatagpuan.
Если все эти правила будут беспрекословно соблюдаться, ваша семья будет всегда обеспечена не только отменным мясом и питательными яйцами, но и довольно неплохим доходом.
