Hindi lahat ay may pagkakataon na kumain ng honey honey dahil sa mga allergies sa bee products. Ngunit hindi alam ng lahat ang tungkol sa isang magandang, masarap, kasiya-siya at kapaki-pakinabang na alternatibo, tulad ng honey pakwan (o nardek). Kung hindi mo pa niluto at natikman ang napakasarap na pagkain, ikaw ay magiging kawili-wiling mabigla sa pamamagitan ng pagiging simple ng paghahanda nito at ang masarap na matamis, mabangong lasa na nagbibigay ng dessert na ito. At ang pinaka-mahalaga, pakwan honey, niluto sa kanyang sariling mga kamay, ay isang mas matipid kasiyahan kaysa binili plain honey.
Ano ang kailangan ng pakwan honey at bees?
Kaya kung ano ang narde? Ito ay isang makapal na matamis na syrup mula sa pulp at juice ng hinog na mga pakwan, na niluto nang walang paggamit ng asukal. Upang lumikha ng mga ito ay hindi nangangailangan ng bees at pollen, na kung saan ay ang pangunahing bentahe. Ang dessert na ito ay mula sa mga bansa ng Gitnang Asya.
Ito ay luto doon para sa maraming mga siglo at ay angkop na itinuturing na isa sa mga pinaka malusog na pagkain na matamis. Siya ay kilala sa aming kampo mula pa noong mga panahon ni Empress Elizabeth, at mula noon hanggang ngayon siya ay mapagkakatiwalaan na nanalo ng pambansang pag-ibig para sa kanyang panlasa at mga benepisyong pangkalusugan.
Alam mo ba? Pakwan pakwan ay ang batayan para sa paggawa ng mga nakamamanghang minatamis bunga.. Ginagamit din ito sa pagluluto sa halip ng ordinaryong honey, perpekto ito bilang pandagdag sa pancake, pancake, cereal, casseroles, matamis na cake.
Nakapagpapagaling na mga katangian ng nardeka
Ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng honey pakwan ay walang katapusan. Matagumpay na ginagamit ito ng mga tao ng Gitnang Asya sa halip na mga gamot sa paggamot ng mga sakit tulad ng tuberkulosis, brongkitis, anemya, laryngitis, atherosclerosis, at iba't ibang sakit sa puso.
Si Nardek ay puno ng mga kapaki-pakinabang na sangkap tulad nito kaltsyum, potassium, iron, pectin, magnesium, phosphorus, beta-carotene, folic acid, mga bitamina C, PP, B at E.
Dahil sa pagkawala sa recipe ng paghahanda ng asukal, sa mga maliliit na dami, maaari pa rin itong mga diabetic. Sa pamamagitan nito, maaari mong mapabuti ang immune system at ang paglaban ng katawan sa mga viral disease.
Alamin din ang tungkol sa mga benepisyo ng honey ng kalabasa at kung paano lutuin ito.
Perpekto para sa mga taong gustong mawalan ng timbang at diyeta. Ang pakwan ng honey ay may mga problema ng gastrointestinal tract, isang positibong epekto sa mga bato at atay, at pinatataas din ang lebel ng hemoglobin sa dugo. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang sa diyeta ng mga pasyente ng kanser.
Mga tuntunin sa pagluluto
Madaling gawin ang pakwan ng pakwan. Ang pangunahing bagay ay ang gamitin lamang ang ganap na hinog o kahit na overripe berries. Kung gayon ang honey ay talagang matamis at may magandang rich scarlet hue.
Ang proseso ng pagluluto nardek ay, sa katunayan, pagsingaw ng juice ng pakwan - ito ay lubos na isang mahabang panahon ng trabaho. Gayunpaman, hindi ito nangangailangan ng maraming pagsisikap, at ang resulta ng pagwawakas ay napakalalim ng mga alaala sa oras na ginugol.
Mahalaga! Siguraduhing isaalang-alang ang katotohanan na ang juice, tulad ng ito, ay bumaba ng maraming beses sa lakas ng tunog. Maghanda ng mas maraming mga pakwan mas mahusay upang matugunan ang iyong mga inaasahan.
Ano ang kailangan mo
Bago ka magluto honey pakwan, siguraduhin na mayroon kang mga sumusunod na bagay sa iyong arsenal:
- angkop na sukatan ng kaldero (maaari mong hugasan);
- piraso ng gauze;
- salaan;
- skimmer;
- malaking kutsara (mas mabuti na gawa sa kahoy).
Maaaring interesado kang matutunan kung paano mo masusuri ang kalidad ng honey.
Hakbang-hakbang recipe
- Ang unang bagay na dapat gawin ay ang hugasan at patuyuin ang mga pakwan na may tuwalya.
- Pagkatapos, i-cut ang bawat isa sa maraming piraso, pilitin ang mga ito sa isang malaking palayok upang kolektahin ang kinatas juice.
- Sa isang kahoy na kutsara, ihiwalay ang laman mula sa balat.
- Patuyuin ang maluwag na masa sa pamamagitan ng isang salaan, paggiling at pag-aalis ng binhi.
- Ang resultang gruel ay dapat na dumaan sa cheesecloth sa kawali para sa pagluluto.
- Handa na juice upang dalhin sa isang pigsa, alisin skimmer skimming foam, at alisin mula sa init.
- Magpahid juice sa pamamagitan ng cheesecloth muli.
- Pakuluan ang syrup, i-screwing ang apoy sa isang minimum (pagpapakilos patuloy!), Hanggang sa handa na, iyon ay, hanggang sa ito ay nabawasan sa lakas ng tunog sa pamamagitan ng 5 beses. Upang matiyak na ang honey ay nakuha ang nais na pagkakapare-pareho, i-drop ang isang drop ng syrup sa isang malamig na platito. Kung handa, ang drop ay hindi kumalat at mananatiling hugis nito.
Mahalaga! Napakahalaga na huwag pahintulutan ang syrup na manatili, dahil ang mapait na lasa at madilim na kulay ng produkto ay masira ang impresyon nito. Pumili ng pan na may makapal na ilalim at pukawin ang juice nang mas madalas sa panahon ng proseso ng pagluluto.
Mga panuntunan sa imbakan
Ito ay kinakailangan upang ibuhos ang handa na pakwan nardek sa mainit, tuyo, isterilisado garapon na may hermetically twisting lids. Ang mga ito ay nakaimbak para sa matagal na panahon sa isang malamig na lugar na walang direktang liwanag ng araw. Ang pinakamagandang imbakan ay magiging refrigerator.
Alam mo ba? Natural na asukal, na nilalaman sa pakwan, gumaganap ang papel na ginagampanan ng isang pang-imbak at hindi ferment ang honey para sa isang mahabang panahon.
Matapos basahin ang artikulo, marahil, ay naniwala ka na ang pakwan ng honey, ang recipe na kung saan nakalulugod sa pagiging simple nito, ay maidaragdag sa listahan ng mga produkto na kinakailangang lutuin ng bawat maybahay, kahit isang beses sa isang buhay. At kapag sinubukan mong ito ang mayaman, sariwa, matamis na lasa at siguraduhin ang mga pambihirang katangian nito, ang nardek ay magiging permanenteng dessert sa iyong pamilya.
