Ang mga maliliit na kumpol na may transparent sourish red currant berries sa aming lugar ay hindi karaniwan. Maaari silang matagpuan sa halos bawat bakuran. At lahat dahil ang mga walang pahiwatig na shrub na ito ay may nakapagpapagaling na kapangyarihan ng isang buong complex ng mga bitamina at mineral. Kahit na ang aming mga ninuno ay tinatawag na ang kanilang pulang prutas ay isang pinagmumulan ng kagandahan, lakas at mahabang buhay. Naniniwala din ang mga kontemporaryo nakapagpapagaling na mga katangian ng halaman. Ano ang kapaki-pakinabang na red currant, na ipinapakita, at kung paano gagawin ito - ito ay tatalakayin pa.
Alam mo ba? Natuklasan ng mga siyentipiko na mas lumalaki ang mga berry sa hilaga, mas maraming bitamina sa kanila.
Calorie, Vitamins and Minerals
Maraming tao ang naniniwala na ang pulang kurant kung ihahambing sa itim na loses sa pamamagitan ng bilang ng mga bahagi ng mga bitamina at organic na mga acid. Sa katunayan, ang kemikal na komposisyon ng parehong mga berry ay napaka-mayaman at magkakaibang, ngunit hindi magkapareho. Sa iskarlata berries mas mababa ascorbic acid, ngunit minsan higit sa kinakailangan para sa pagbuo ng dugo at suporta sa pag-andar ng bakal vessels, pati na rin ang potasa, kung wala na ang buong operasyon ng cardiovascular system ay hindi posible. Ang konsentrasyon ng yodo na may mga lilang bunga ng mga currant ay maihahambing lamang sa persimmon at feijoa. At ngayon, sa pagkakasunud-sunod, suriin natin kung ano ang mga bitamina ay nasa pulang mga currant at sa anong dami. 
Kung pag-aralan mo komposisyon ng 100 g ng berries pagkatapos ay ang larawan ay magiging ganito:
Bitamina
- A - 33 μg;
- beta carotene - 0.2 mg;
- B1 - 0.01 mg;
- B2 - 0.03 mg;
- B5 - 0.06 mg;
- B6 - 0.14 mg;
- B9 - 3 μg;
- C - 25 mg;
- E - 0.5 mg;
- H - 2.5 μg;
- PP 0.3 mg;
- Niacin - 0.2 mg.
- potasa - 275 mcg;
- kaltsyum - 36 mg;
- posporus - 33 mg;
- sosa, 21 mg;
- magnesiyo - 17 mg;
- mono - at disaccharides - 7.7 g;
- iron - 0.9 mg;
- puspos na mataba acids - 0.1 g.
Natagpuan din sa berries:
- tubig (85 g);
- pandiyeta hibla (3.4 g);
- organic acids (2.5 g);
- abo (0.6 g);
- karbohidrat (7.7 g);
- protina (0.6 g);
- taba (0.2 g).
Alam mo ba? Pangalan "currant" ay nagmula sa Old Slavic "currant", na nagpapahiwatig ng isang malakas na hindi kanais-nais na amoy: ang espiritu ng mga partikular na mga bushes scares nakakahamak na mga insekto.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng red currant
Dahil sa masaganang komposisyon ng mga pulang currant sa medikal na kasanayan, hindi lamang ang mga berry ang ginagamit, ngunit ginagamit din ang mga dahon at mga palumpong ng palumpong. Ang regular na pagkain ng prutas ay nakakatulong sa pagbubuo ng mga protina, nagpapabuti sa paggana ng gastrointestinal tract, nagbibigay ng katawan na may mahahalagang sangkap, pagbabawas ng panganib ng anemia at hypovitaminosis. Bilang karagdagan, ang mga berry ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga hormone, may mga katangian ng antibacterial at antipirya. Ang potassium at iron na nasa kanila ay pumipigil sa malfunction ng cardiovascular system, binawasan ang antas ng kolesterol sa dugo, nilusaw ito at pinalakas ang mga arterya.
Ang mga tao na may isang kurant sa kanilang pang-araw-araw na rasyon ay mas malamang na magdusa sa mga sakit sa oncological, dahil ang mga antioxidant na sangkap sa cellular na antas ay pumipigil sa pagpapaunlad ng mga malignant na mga tumor. Bukod dito, ang mga berry ay inirerekomenda para sa mga layunin ng prophylactic upang maiwasan ang osteoporosis, stroke, alopecia, edema, epileptic seizure, pati na rin upang suportahan ang immune function ng katawan.
Mahalaga! Sa panahon ng paggamot ng init ng pulang berry ng kurant ay may kaunting pagkawala ng nutrients.
Sa mga berries, nakilala namin, lumipat sa dahon at mga buto ng mga pulang currant, na nangangailangan ng mas detalyadong pagsusuri upang matukoy ang kanilang benepisyo at pinsala sa mga tao. Napatunayan na sa siyensiya na ang isang malaking halaga ng mga tannin, mga mahahalagang langis at ascorbic acid ay puro sa mga leaf plate ng palumpong. Ipinaliliwanag nito ang binibigyang epekto sa paggamot ng cystitis; Ang mga currant dahon din ay nagpapabuti ng gana sa pagkain, tulungan na linisin ang mga tisyu ng dugo at tissue mula sa mga toxin. Maraming mga housewives idagdag ang mga ito sa bahay ng de-latang pagkain at atsara, hindi lamang bilang isang mabangong pampalasa, ngunit din bilang isang lunas.
Ang ilang mga cooks alisin maraming currant buto sa panahon ng paghahanda ng jam at pastes dahil negatibong nakakaapekto ang lasa at homogeneity ng mga Matamis. Gayunpaman Ang mga buto ay angkop din para gamitin: pinindot nila at makuha ang pinakamahalagang dilaw na currant oil na may maayang amoy at isang bihirang kumbinasyon ng mga polyunsaturated acid. Inirerekomenda ang tool para sa mga diabetic, pati na rin ang mga sakit sa balat at para sa mga layuning kosmetiko.
Espesyal na mga tagubilin
Para sa paggamit ng kurant walang mga paghihigpit sa edad at sex. Kahit na walong buwang gulang na mga sanggol ay inirerekumendang homogenized mashed patatas ng produktong ito. Ang mga atleta at ang mga matatanda ay makakatulong na mabawi ang bunga, ibabalik ng kalalakihan ang kalusugan ng mga ari ng lalaki, at mga kababaihan - kabataan. Ngunit sa bagay na ito, may ilang mga tampok. 
Mahalaga! Ang red currant ay hindi nagiging dahilan ng mga reaksiyong alerdye.
Sa panahon ng pagbubuntis
Mahalaga na ang mga berry na ito ay nasa pang-araw-araw na diyeta ng mga umaasang mga ina. Ayon sa mga eksperto, ang produkto ay lubos na makakapagbigay ng katawan na may pang-araw-araw na rate ng isang bilang ng mga bitamina at trace elemento. Bilang karagdagan, para sa mga buntis na kababaihan ay mahalaga na mag-normalize ang sirkulasyon ng dugo at ang estado ng mga arterya, ang mahusay na gumagana ng bituka. Tinutulungan din ng Berries na alisin ang pamamaga sa mga binti at lutasin ang mga problema ng toxicosis. Bilang karagdagan, ang tool ay epektibo sa paggamot ng mga colds nang walang paggamit ng mga kemikal na gamot.
Sa diyabetis
Ang pagkakaroon ng pectin at fructose sa komposisyon ng red currant fruit ay nagbibigay ng kapaki-pakinabang na epekto sa diabetics. Bukod dito, maaari silang kumain ng berries parehong sa hilaw at sa naka-kahong, frozen at tuyo form, ngunit sa limitadong mga dami. Ang produkto ay isang imbakan ng mga sangkap na kinakailangan para sa wastong paggana ng katawan. 
Ang mga tsaa at decoctions ng mga buds at mga dahon ng shrubs ay may tonic, diuretic, antibacterial, diaphoretic at tonic effect. Bukod dito, sa proseso ng pagkain ng kurant aktibo ang aktibidad ng gastrointestinal tract, na kung saan ay mahalaga sa paggamot ng iba't ibang mga komplikasyon ng diyabetis. Karaniwan, pinahihintulutan ng mga doktor ang pagkonsumo ng pulang kurant sa type 1 at 2 na diyabetis, ngunit sa bawat indibidwal na kaso, ang konsultasyon sa isang kwalipikadong espesyalista ay mahalaga.
Alam mo ba? Ang mga Slav ay nakatuon sa may layuning paglilinang ng mga bushes ng kurant sa malayong XI century. Sa mga salaysay ng panahon ipinahiwatig na ang berries ay lumago lamang sa mga monasteryo. Sa una, sila ay ginagamit upang maghanda ng mga gamot, at dahil ang mga ani ay mapagbigay, ang produkto ay ipinakilala sa kusina para sa pagproseso at pagluluto ng matamis.
Pancreatitis
Sa mga kaso ng talamak na porma ng pancreatitis, ang mga maasim na berry ay mas pinsala kaysa sa mabuti sa pasyente. Nangyayari ito dahil sa nakapaloob na malic, ascorbic at succinic acids, na nagpapahina sa mga pader ng pancreas, na nakakapagpapagod sa sarili. Bilang karagdagan, ang mga lilang bunga ay gumagawa ng isang epekto ng kolesterol, na pinatataas ang pagsalakay ng mga enzymes. At ang fiber ay tumutulong sa pagtatae, ang pagbuo ng gas at sakit sa mga bituka. Batay sa mga ito, pinapayagan ka ng mga doktor na isama ang maliliit na bahagi ng mga berry sa phase ng remission ng pancreatitis.
Gamitin sa tradisyonal na gamot at kosmetolohiya
Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga bushes ng kurant ay pinahahalagahan ng opisyal na gamot at mga healer ng katutubong. Sa kanilang arsenal, maraming mga recipe na gumagamit ng prutas, mga buds at dahon ng halaman na ito. Halimbawa, sa kaso ng hypovitaminosis, posibleng mapabuti ang kalagayan ng pasyente sa tulong ng mga sariwang berries na may hadlang o pagbubuhos ng mga dahon. Sa pamamagitan ng ang paraan, ang mga raw na materyales para sa mga ito ay maaaring makuha hindi lamang sa iyong hardin, ngunit din sa parmasya. 2 tablespoons ng mga dahon ay ibinuhos sa isang baso ng tubig na kumukulo at pinatuyong para sa mga 15 minuto, kumukuha ng 80 g isang oras sa loob ng 5 araw.
Sa katutubong gamot, ang mga halaman na tulad ng anise, actindia, sage, haras, radish, enoter, thyme, thuja, mint, pakwan, periwinkle, chervil, melissa, mountain ash red, echinacea, silver goof, mallow, black cumin, peonies, ay malawakang ginagamit. melon, saffron (crocus) at rue.Sa cystitis, pinapayuhan ng mga katutubong healer ang pagbubuhos ng 200 ML ng tubig na kumukulo at 50 g ng durog na dahon. Pagkatapos ng isang apat na oras na pagbubuhos, ang ahente ay dapat na pinatuyo at nahahati sa 3 dosis: inumin pagkatapos kumain.
Mahalaga! Para sa mga kababaihan, ang baya ay partikular na benepisyo sa pre-panregla na panahon, dahil ito ay tumutulong upang maibalik ang mga tindahan ng bakal ng katawan at i-renew ang dugo.
Upang makamit ang isang diuretikong epekto ng pulang kurant ay maaaring magluto ng 20 g ng mga dahon (pinatuyong o sariwang) na may tubig na kumukulo at ipinapilit hanggang sa ganap na palamig: 2 kutsarang tatlong beses sa isang araw ay sapat na para sa nais na resulta.
Ang Atherosclerosis at mga malfunctions sa sirkulasyon ng dugo sa tradisyonal na gamot ay itinuturing na may tulong ng tinctures mula sa tuyo na sanga at prutas. Ang pagduduwal at nagpapasiklab na mga proseso sa gastrointestinal tract ay inalis na may sariwang kinatas na juice. Inirereseta din ito sa kaso ng mga sipon upang mapawi ang lagnat at maglinis ng disinfect ang oral cavity. Para sa mahigpit na namamagang lalamunan, magmumog na may dagta at gamitin ito bilang expectorant.
Ang mga kababaihan ay gumagamit ng mga currant hindi lamang para sa paggamot, kundi pati na rin para sa mga layuning kosmetiko. Ang natatanging kumbinasyon ng isang bitamina complex ay may kahanga-hangang epekto sa balat, mga kuko at buhok. Marahil dahil ang pulang berry berry sa mga alamat ay nauugnay sa babae kagandahan at kabataan.
Sa cosmetology tulad ng mga halaman ay madalas na ginagamit: pinya, dogwood, ibon seresa, gabi primrose, thyme, brokuli, luya, labanos, bundok abo pula, presa, amaranto, aprikot at pakwan.Bukod sa kumakain ng sariwang prutas, mahalaga ang mga produkto ng pangangalaga sa katawan. Halimbawa, ang isang decoction ng 1 kutsara ng tuyo na mga dahon at 1 tasa ng tubig na kumukulo ay idinagdag sa isang araw na cream o isang mask upang bigyan ang mukha ng natural na pamumula at malusog na kulay. Bilang karagdagan, ang tool ay tumutulong upang alisin ang pigmentation at may pagpapaputi epekto. Ang kuko ng currant ay tinatrato ang mga kuko at balat ng mga kamay, idagdag ito sa mask para sa buhok at mukha. Ang tool ay nagpapalusog at nililinis ang pagkalubog ng balat, pinapalambot ito.
Mahalaga! Upang mapanatili ang supply ng nutrients ng katawan at upang maiwasan ang iba't ibang mga sakit, sapat na kumain ng 200 g ng pulang kurant bawat araw.
Paghahanda para sa taglamig
Ang nakapagpapagaling na hilaw na materyales ay maaaring maimbak sa iba't ibang anyo. Ang mga dahon, mga sanga at kumpol ay tuyo. Ang mga berries ay frozen o naproseso sa juices, compotes, jams, marshmallow, jelly, jam at iba pang mga sweets. Ngunit kung mas matagal ang paggagamot sa init, lalo pang masisira ang mga nakapagpapalusog na sangkap.
Ang mga currant compotes ay epektibo para sa mga colds. Sa anyo ng init, pinasisigla nila ang mga immune function ng katawan, at sa malamig - tono ito, pawiin uhaw. Bilang karagdagan, ang mga blangko ay maaaring ma-imbak nang mahabang panahon, na tinutulungan ng likas na asido.
Ang mga berry fruit drink ay may choleretic effect, tulungan linisin ang katawan ng labis na asing-gamot at likido. Lalo na may-katuturan ang paghahanda ng mga taong naghihirap mula sa sakit na bato at bato na dysfunction. 
Ang Currant jam na minamahal ng mga bata, pati na rin ang mga jams ay kadalasang ginagamit upang pabilisin ang pagbawi mula sa sipon, namamagang lalamunan, impeksyon sa viral. Ang isang bata at isang may sapat na gulang na kumakain ng isang kutsara ng naturang delicacy araw-araw ay mas malamang na magkasakit. Ang naturang konserbasyon ay kinakailangan lamang sa alinmang tahanan, habang pinatitibay nito ang mga panlaban sa katawan at tumutulong sa mabilis na paggaling matapos ang mga karamdaman.
Mahalaga! Sa unripe berries kurant ay naglalaman ng 4 beses na higit pang ascorbic acid. Habang hinuhugasan ang bunga, ang halaga ng mga bitamina ay bumababa.
Maraming mga housewives, upang hindi dalhin ang therapeutic berry sa isang dagdag na ginagamit sa pagluluto paggamot, tuyo ang prutas. Pagkatapos ay idinagdag ang mga ito sa tsaa, na ginagamit para sa pagluluto at kumain ng tuyo. Sa isang katulad na produkto, tulad ng nabanggit sa itaas, ang calorie na nilalaman ay nagdaragdag, ngunit ang kakayahang alisin radionuclides at linisin ang katawan mula sa mga mabigat na riles at nakakalason sangkap ay nananatiling. 
Ibinahagi ng iba pang mga gardeners ang kanilang karanasan sa red canning ng cans. Madaling makuha ito, dahil ang prutas ay may manipis na balat at makatas na masa, pagkatapos ay ang pasteurized na juice, ibinuhos sa mga garapon at pinagsama sa mga lids. Ang ganitong paghahanda sa taglamig ay maaaring gamitin bilang isang pinagmumulan ng bitamina at bilang isang gamot, pati na rin ang isang additive sa mga pampaganda.
Upang i-freeze ang berries, ang mga ito ay pre-washed, itinapon sa isang colander at naka-pack na sa plastic bag o plastic container, pagkatapos ay sa ilalim ng tubig sa freezer. Ang naturang billet ay may mas mababang pagkawala ng bitamina at mineral kaysa sa, halimbawa, jam. Maaari itong gamitin para sa pagluluto sa hurno, paggawa ng tsaa, compote at iba pang mga dessert. Ang ilang mga ina ay naghahanda ng mga currant na may asukal at asukal sa kanilang mga anak at nag-freeze sa kanila, at sa taglamig ay nag-aalok sila ng sorbet sa maliliit na matamis na ngipin.
Alam mo ba? Opisyal na pangalan "ribes" Ibinigay ng mga currant ang mga Arabe. Sa sinaunang mga panahon, sinakop nila ang mga lupain ng Espanya at, sa kanilang kakila-kilabot, ay hindi natagpuan ang kanilang paboritong rhubarb sa kanila. Gayunpaman, ang amoy at maasim na lasa ng prutas ng currant ay nagpapaalala sa mga tagakong ruwarb.
Kapansanan at contraindications
Huwag kunin ang pulang prutas na may maasim na panlasa bilang isang panlunas sa lahat. Siyempre, mayroon silang napakalaking epekto sa katawan ng tao at tumulong na malutas ang maraming problema sa kalusugan. Gayundin huwag maging sanhi ng mga reaksiyong alerhiya. Ngunit ito ay ang acid na nagiging sanhi ng isang bilang ng mga contraindications. Pagkatapos ng lahat, ang bawat katawan ng tao ay espesyal, at sa pinakamaliit na pagkabigo nang walang payo ng isang espesyalista Ang mga currant ay maaaring gumawa ng pinsala sa halip na ang nais na kabutihan. Iwasan ang pagkain, mukhang isang kapaki-pakinabang na delicacy ang para sa mga tao na nadagdagan ang acidity ng tiyan, matinding anyo ng gastritis, pancreatitis, ulcers, hepatitis, mahinang dugo clotting, hemophilia.
Pagpalain ka! Hayaan ang mga red berry currant na maging kapaki-pakinabang para sa iyo. replenishing ng katawan na may bitamina, microelements at kagandahan.
