Matapos ang pista opisyal ng Bagong Taon, kapag ginugol ng marami ang buong badyet sa mga regalo, damit, mga Christmas tree at pista ng piyesta opisyal, may kaunting pera na naiwan. Hindi naman malapit ang suweldo, kaya kailangan mong mag-save. Ngunit sa harap natin ay hindi gaanong minamahal ang holiday sa mga kapwa nating mamamayan - ang lumang Bagong Taon. Nais din niyang magtakda ng isang masasarap na talahanayan, magdiwang kasama ang kanyang pamilya, o kahit na tawagan ang mga panauhin. Kaya kailangan mong magluto ng hindi bababa sa limang pinggan sa badyet. Mukha silang maligaya, at mababa ang kanilang gastos, na magbibigay-daan upang maabot ang susunod na payday.
Mga hiwa na plato
Ang pinakamahusay na pagpipilian ng meryenda kung saan hindi ka gumastos ng maraming pera. Marahil, mula sa Bagong Taon mayroon ka pa ring sausage, malas, keso. Ilagay ang lahat ng ito sa mga plato ng karne at keso.
Palamutihan ng mga gulay, olibo, gulay na hindi mo kinakain sa panahon ng pista opisyal.
Ang mga hiwa ng gulay at prutas ay dumating din sa lugar. Bumili, sa kahilingan ng mga murang mga produkto pa rin para sa mga plate na ito: pinakuluang sausage, pangangaso ng sausage, mansanas, tangerines, karot, pipino.
Chicken Julienne
Ang isang murang, mabilis at kasiya-siyang ulam ay julienne. Maaari itong ihanda sa mga bahagi sa mga gumagawa ng cocotte, at ihain kaagad mula sa oven, ngunit kahit na pinalamig ang julienne ay napaka-masarap. Maaari kang pumili ng cream ng anumang taba na nilalaman, ngunit ang mas mataas na porsyento nito, ang magiging mas magaan.
Mga sangkap para sa 4 na servings:
- 300 gr fillet ng manok;
- 200 gr. hilaw na champignon;
- 1 sibuyas;
- 400 ml cream;
- 300 gr matigas na keso;
- Pagprito ng langis;
- asin, paminta sa panlasa.
Pagluluto.
- Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at magprito ng kaunti sa isang kawali.
- Gilingin ang mga fillet sa maliit na cubes o guhitan at ilagay sa sibuyas. Magprito ng 10 minuto.
- Gupitin ang mga champignon sa hiwa at ihiga sa ilalim ng cocotte.
- Sa tuktok ng mga kabute - manok na may mga sibuyas. Asin at paminta.
- Ibuhos ang 100 ML ng cream sa bawat mangkok ng niyog.
- Grate ang keso at iwisik ang hinaharap na julienne.
- Ilagay sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 20 minuto.
Vinaigrette
Ang salad na ito ay minamahal ng lahat mula pa sa pagkabata. Sa mga pista opisyal, madalas naming hindi malilimutan na kalimutan ang tungkol sa kanya, at ang lumang Bagong Taon ay isang okasyon upang alalahanin ang recipe para sa vinaigrette. Lalo na kung pagkatapos ng olivier mayroon ka pa ring isang garapon ng mga gisantes, at naghanda ka ng sauerkraut at adobo para sa taglamig. Mas mainam na maghurno ng mga gulay sa oven sa foil kaysa sa pakuluan. Kapag nagluluto, ang lasa at kulay ay pumapasok sa tubig, at kung lutong, ang mga gulay ay mananatiling maliwanag, nababanat.
Mga sangkap
- 2 mga PC. beets at karot;
- 4 pc patatas;
- 1 sibuyas;
- 2 atsara;
- 300 gr sauerkraut;
- maaari ng berdeng mga gisantes;
- langis ng gulay para sa sarsa;
- asin, paminta sa panlasa.
Pagluluto.
- Maghurno, alisan ng balat at patatas, karot at beets.
- Manipis na tumaga ang sibuyas sa kalahating singsing.
- Dice ang mga pipino at ihalo ang lahat sa mangkok ng salad.
- Magdagdag ng sauerkraut, gisantes, mantikilya. Asin at paminta.
- Paghaluin muli muli at maglingkod.
Herring Salad na may Celery
Ang isang maliit na di-pangkaraniwang meryenda, ngunit ito ay mabuti dahil ito ay lubos na kasiya-siya, mababa-calorie, na may isang murang komposisyon at kagiliw-giliw na lasa. Kung magbihis ka ng mayonesa, nakakakuha ka ng isang mas mabibigat na bersyon ng salad. Para sa diyeta - magdagdag ng kulay-gatas o makapal na likas na yogurt. Pagkatapos ay maaari mo pa ring panahon na may lemon juice.
Mga sangkap
- 200 gr. peeled salted herring;
- 4 na tangkay ng kintsay;
- 1 malaking berdeng mansanas;
- 1 maliit na sibuyas;
- pagsusuot ng mayonesa, kulay-gatas o yogurt;
- asin, paminta sa panlasa.
Pagluluto.
- Gupitin ang herring sa maliit na piraso.
- I-chop ang kintsay at mansanas sa manipis na mga guhitan, mga sibuyas sa kalahating singsing.
- Pagsamahin ang lahat sa isang mangkok ng salad, asin, paminta at panahon.
Inihaw na manok
Maaari mong maghurno ang buong ibon sa oven, o maaari mong hatiin ito at hugasan ang mga piraso. Ibalik ang natitira sa sabaw.
Upang maghurno ng isang buong manok, kuskusin ito ng pampalasa para sa manok, asin, mga bagay na may bawang at ipadala sa isang preheated oven hanggang sa isang crispy crust form. Upang makakuha ng isang mas kawili-wiling lasa, maglagay ng mansanas o peeled mandarin sa loob ng manok.
Kung plano mong lutuin ang pinggan sa hiwa, itabi ang mga ito sa isang baking sheet, panahon ng kaunti. Sa mga walang laman na lugar maaari kang maglagay ng mga peeled na patatas. Kapag handa na ang ulam, ang mga patatas ay babad na may juice ng manok at maging mabango at makatas.
