5 masarap na pinggan na galak ang iyong mga bisita para sa Pasko

Ipinagpapalagay ng talahanayan ng Pasko ang pagkakaroon ng mga tradisyonal na pinggan. Gayunpaman, kasama ang mga ito maaari itong palamutihan ng iba pang pantay na masarap na meryenda.

Kutia

Ang Kutia ay isang mahalagang bahagi ng talahanayan ng Pasko. Ito ang banal na paggamot na natikman muna pagkatapos ng pag-aayuno. Maraming mga recipe para sa paghahanda nito: mula sa bigas, perlas barley at barley groats. Gayunpaman, ang totoong kutia ay gawa sa trigo.

Ang dekorasyon ng ulam ay nakasalalay sa iyong imahinasyon at kagustuhan sa pagluluto. Para sa mga ito maaari mong gamitin: mga buto ng poppy, nuts, pasas, pinatuyong prutas, halva, honey, condensed milk, karamelo, tsokolate. Ito ay pinaniniwalaan na ang mayayaman at mas mayaman sa ulam na ito, ang higit na kasaganaan at kasaganaan ay magiging sa iyong tahanan.

Upang ihanda ang kutia ng trigo kakailanganin mo:

• 1 tasa ng trigo;
• 3 tasa ng tubig para sa kutya;
• 2 tasa ng tubig para sa bake;
• 3 tbsp. l langis ng mirasol;
• 100 g ng mga pasas, mga buto ng poppy at pinirito na mga walnut;
• 5 tbsp. l pulot;
• 200 g ng anumang pinatuyong prutas;
• isang kurot ng asin.

Pagluluto:

1. Inuuri namin ang trigo, hugasan at ibabad sa tubig para sa gabi, o hindi bababa sa ilang oras.
2. Alisan ng tubig ang tubig, ibuhos ang 3 tasa ng malinis na tubig, magdagdag ng asin, langis ng gulay at itakda upang magluto sa isang lalagyan na may makapal na ilalim ng 2 oras.
3. Poppy iwan upang mag-swell sa kumukulong tubig sa loob ng 1 oras. Pagkatapos ay giling namin ito sa isang mortar sa "gatas".
4. Ang mga kernels ng walnut ay pinirito sa oven hanggang sa ang mga husks ay tinanggal sa kanila.
5. Ibabad ang mga pasas at pinatuyong mga prutas sa loob ng 20 minuto sa mainit na tubig.
6. Nagluto kami ng pinatuyong prutas mula sa mga pinatuyong prutas: punan mo sila ng tubig at lutuin ng 10 minuto.
7. Palamig namin ang Uzvar, filter, ipinakilala ang honey dito at pukawin hanggang sa ganap itong matunaw.
8. Sa cooled tapos na trigo, idagdag ang mashed poppy, tinadtad na mga walnut, mga pasas, bahagi ng tinadtad na pinatuyong prutas mula sa bacon.
9. Magdagdag ng uzvar na may honey sa kutya, ihalo.

Ayon sa sinaunang tradisyon, ang kuta ng trigo ay inihahain sa ceramic bowls, at kinakain kasama ang mga kahoy na kutsara.

Persimmon Salad

Ang hindi pangkaraniwang prutas na ito ay nagbibigay sa salad ng isang piquancy at inihayag ang lasa ng iba pang mga produkto sa isang bagong paraan. Nag-aalok kami sa iyo upang magluto ng salad na may persimmon at malambot na keso ng kambing. Mangangailangan ito:

• dahon ng salad o halo ng salad - 180 g;
• kamatis - 1 pc .;
• persimmon - 1 pc .;
• mga buto ng mirasol - 30 g;
• pulot - 40 g;
• suka ng mansanas - 2 tbsp. l .;
• hindi nilinis na mirasol na langis - 50 ml;
• malambot na keso ng kambing - 100 g;
• asin, itim na paminta - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Gumagawa kami ng isang dressing sa salad, para dito kailangan nating ihalo ang honey, suka, asin, paminta at idagdag, pagpapakilos, langis.
2. Ang pinirito na buto ng mirasol ay pinirito sa oven hanggang sa light brown.
3. Gupitin ang mga persimmons sa hiwa at ibuhos sa bahagi ng handa na pagpuno, ihalo.
4. I-chop ang mga kamatis at keso ng kambing.
5. Kumakalat kami ng bahagi ng salad mix o dahon sa ulam, ibuhos sa sarsa, magdagdag ng persimmon, kamatis at keso ng kambing.
6. Pagwiwisik sa tuktok gamit ang natitirang berdeng halo at inihaw na buto. Idagdag ang natitirang punan.

Ang maliwanag na maanghang na ulam na may isang hindi pangkaraniwang lasa ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Arugula at Feta Salad

Ang isang simpleng salad ng gulay na may arugula at feta ay dapat na tiyak na nasa maligaya talahanayan. Ang pinong linga ay magbibigay sa pino na lasa sa ulam.

Mga sangkap

• mga kamatis ng cherry - 200 g;
• sariwang mga pipino - 150 g;
• arugula - 150 g;
• feta cheese - 100 g;
• lemon juice - 2 tbsp. l .;
• langis ng oliba - 2 tbsp. l .;
• pritong linga ng linga - 20 g.

Pagluluto:

1. Ang linga ay gaanong magprito sa isang dry frying pan o sa oven.
2. Pinutol namin ang mga kamatis sa dalawang bahagi, at ang mga pipino sa mga bilog.
3. Hiwain ang katas ng limon.
4. Dice ang keso at ilagay ito sa tuktok ng mga gulay.
5. Idagdag ang arugula at tubig ang salad na may langis.

Pagwiwisik ang pinggan na may pinirito na linga ng linga at maglingkod.

Inihurnong mga gulay na may mozzarella

Para sa mga nais magluto ng isang hindi pangkaraniwang side dish para sa karne o isda, ang mga inihurnong gulay na may mozzarella ay angkop. Ang komposisyon ng mga gulay ay maaaring iba-iba. Kumuha ng talong, kampanilya peppers, kamatis at kuliplor, halimbawa. Ang mga gulay, maliban sa repolyo, ay pinutol sa mga cube, ang repolyo ay nahahati sa mga maliliit na inflorescences. Ang talong, paminta ay inilalagay sa ilalim ng kawali at spray na may langis.

Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga kamatis at kuliplor. Pagwilig muli gamit ang langis. Ipamahagi ang mozzarella mula sa itaas at ipadala ang ulam sa oven sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay ilabas at iwiwisik ang gadgad na keso. Manatili sa oven para sa isa pang 10 minuto. Ang mga inihurnong gulay ay nagsilbi bilang isang hiwalay na ulam o bilang isang side dish para sa karne, isda.

May isa pang pagpipilian para sa pagluluto. Maaari mong i-cut ang mga gulay sa malalaking hiwa, grasa na may mayonesa. Ikalat lamang ang mozzarella sa mga kamatis, iwisik ang natitirang mga gulay na may gadgad na matapang na keso at maghurno.

Mga Tangerines Cheesecake

Ang isang cheesecake na may pinong curd layer at mabangong mandarin jelly ay ang perpektong paghantong sa isang hapunan sa Pasko. Ihanda ang mga sumusunod na produkto:

• 350 g shortbread cookies, mas mabuti ang kape;
• 120 g mantikilya;
• 400 g ng mataba na cottage cheese;
• 250 g ng butil na asukal;
• 2 tbsp. l almirol;
• 2 malaking itlog;
• 3-4 tangerines;
• 200 ML ng tubig;
• 5 g ng asukal na banilya;
• 30 g ng instant na gulaman.

Pagluluto:

1. Ang mga hugasan na mga tangerines, kasama ang alisan ng balat, ay pinutol, magdagdag ng 150 g ng asukal, tubig at kumulo sa isang oras.
2. Ang keso ng kubo, ang natitirang asukal, kulay-gatas, mga itlog ay pinalo ng isang blender hanggang sa makinis, ihalo ang masa sa almirol.
3. Gumiling mga cookies, ihalo sa tinunaw na mantikilya at ilatag ang komposisyon sa isang form na natatakpan ng baking paper.
4. Ilagay ang curd mass sa mumo at maghurno sa oven na preheated sa 160 ° C sa loob ng halos 40 minuto.
5. Palamig ang base ng cheesecake sa oven.
6. Gumiling mga mainit na tangerines sa isang puthaw o gamit ang isang blender kasama ang vanilla sugar. Magdagdag ng gelatin at iwanan ito upang ganap na matunaw sa komposisyon ng tangerine.
7. Ibuhos ang halaya ng prutas sa cooled base ng cheesecake at ipadala ang form sa ref para sa gabi o para sa 6-8 na oras.

Upang gawing mas maginhawa upang kunin ang dessert at gupitin ang mga bahagi, gamitin ang split design para sa pagluluto ng hurno.