Nagbibigay ang kalakalan ng malawak na hanay ng mga produktong pinausukang. Ngunit upang bigyan sila ng isang tunay na orihinal na lasa at panlasa, na ganap na nakakatugon sa mga indibidwal na pangangailangan, maaari lamang pinausukan sa bahay sa mainit o malamig na anyo.
Ang malamig na pinausukang lampara ng usok ay magkakaiba mula sa katulad na aparatong sambahayan na gumagamit ng mainit na usok, tanging sa distansya na naghihiwalay sa silid kung saan ang proseso ng paninigarilyo ay tumatagal mula sa apuyan na may nagbabagang gasolina.
Mahalaga! Sa anumang paraan sa paninigarilyo sa isang bukas na apoy ay hindi pinapayagan.
Device at prinsipyo ng pagpapatakbo ng smokehouse
Ang pinakasimpleng smokehousepati na rin ang iba pang sa mga elemento ng disenyo nito ay dapat magkaroon ng isang apuyan, isang silid sa isang selyadong kandado, nilagyan ng mga kawit o isang parilya para sa pagbitbit (paglalahad) ng mga produkto na inihanda para sa pagproseso, isang kagamitan para sa pagkolekta ng taba na hindi maiiwas na ipinapalabas sa panahon ng proseso.
Ang schematically own stationary smoking shed ay maaaring kinakatawan bilang mga sumusunod. 
Posible rin na i-play ng kalan ang papel ng apuyan. Sa kasong ito, dapat na mai-install ang usok na usok sa itaas ng antas ng gasket ng tsimenea. 
Pagpili ng lugar para sa smokehouse
Ang pangunahing kinakailangan para sa lokasyon ng smokehouse - kaligtasan ng sunog. Ang mahabang proseso ng paninigarilyo ay hindi maaaring hindi sinamahan ng isang persistent smell na ang mga kapitbahay sa lugar ay hindi kinakailangang gusto - ito ay nagkakahalaga ng isasaalang-alang. Ang konstruksiyon ay hindi dapat maging disonance para sa holistic aesthetics ng panlabas na hitsura ng plot ng dacha o isang hardin ng sambahayan.
Mahalaga! Ito ay kanais-nais na malapit na may tapikin ang tubig.
Mga kinakailangang kasangkapan at materyales
Ang pagpapasiya ng nilalaman ng materyal at teknikal na base na kakailanganin para sa pagtatayo ng isang sambahayan (cottage) na smokehouse ay nauna sa pagpili ng isahang istraktura nito. Posible rin ang reverse order: ang uri ng istraktura ay natutukoy ng pagkakaroon ng aktwal na umiiral na mga tool at materyales.
Sa anumang kaso, ang may-ari ay hindi maaaring magawa nang walang pala, isang kasangkapan sa pagputol para sa metal (mas mabuti na electric), isang drill, isang medyo mabigat martilyo. Sa ilang mga kaso, maaaring kailanganin mo ang hinang. Ang pagkakaroon ng tubig, buhangin, semento, brick (bato quarrystone), bakal at mga produkto mula dito (kawit, rods) ay sapilitan.
Pag-master ng smokehouse gamit ang iyong sariling mga kamay: hakbang-hakbang na mga tagubilin
Sinuman ay maaaring gumawa ng smokehouse sa bansa. Hindi ito mahirap, at ngayon maraming mga rekomendasyon sa paksang ito.
Paggawa ng isang paninigarilyo kamara mula sa isang bariles
Ang isang bariles na may dami ng hanggang sa 200 litro na may pre-cut top cap, maayos na nalinis at hugasan, ay lalong kanais-nais. Ang karagdagang mga hakbang ay ibinigay sa kanilang pagkakasunud-sunod.
- Sa pamamagitan ng isang drill o iba pang tool gumawa kami ng isang butas sa ilalim ng bariles.
- Gumawa kami ng isang grid (hindi maaaring maging isa) kung saan ang produkto na nilalayon para sa paninigarilyo ay ilalagay (ang pagpipilian ay i-install ang mga piraso ng metal na may mga kawit sa itaas na bahagi ng bariles).
- Gumawa kami ng isang hukay (maaari itong pinalakas ng mga brick o zabutovat), inilalagay namin ang bariles sa ibabaw nito, at mula sa hukay humukay kami ng mababaw na dalawang metro na trench. Bago i-install ang bariles ilagay ito sa kawali upang mangolekta ng taba. Ang lapad ng kawali ay dapat na mas maliit kaysa sa bariles mismo, kung hindi man ay hindi makapasa ang usok.
- Nilikha namin ang isang takip ng slate (metal sheet) sa ibabaw ng trench, na natatakpan ng lupa sa itaas.
- Humukay kami ng isang maliit na butas, inilalagay namin ang mga brick sa paligid - lumiliko ito sa firebox.
- Ang lalagyan ng paninigarilyo ay sakop ng isang tela ng burlap at matatag na ikabit ito (mas mabuti sa wire na bakal).
Alam mo ba? Maaari kang gumawa ng isang grasa kolektor mula sa isang tuktok na takip cut off sa bariles.
Mahalaga! Ang malamig na usok na smokehouse ay hindi dapat magkaroon ng takip.Ang resulta ng proseso ng produksyon na isinasagawa sa ganitong paraan ay malinaw na nakikita sa mga drowing ng smokehouse, ang kamara na kung saan ay gawa sa isang bariles.
Ang pagsasagawa ng paninigarilyo mula sa bakal na bakal
Posible na gumawa ng isang cylindrical kamara ng bakal sheet - pagkatapos ay muli kang makakuha ng isang simpleng smokehouse mula sa parehong bariles, na ginawa ng iyong sariling mga kamay na may mahusay na mga pagsisikap.
Samakatuwid, ang paggamit ng sheet iron ay nagsasangkot sa paghahanap ng pinaka maginhawang anyo ng smokehouse para sa pagkakalagay nito sa bansa. Para sa marami, ang bakal na kubo na walang tuktok na bahagi na may welded seams ay mukhang pinakamainam. 
Paggawa ng paninigarilyo kamara mula sa isang ladrilyo
Kung ang pinausukang bahay ay naging isang mahalagang bahagi ng iyong buhay, ang isang bariles o isang silid na bakal para sa isang smokehouse sa bansa ay maaaring hindi sapat. Paano, sa kasong ito, upang kumilos at gumawa ng isang bahay smokehouse sa iyong sariling mga kamay mas pangunahing, ay prompt ng isang malawak na materyales gusali - brick.
Ang brickwork ay pinananatili sa isang solusyon ng buhangin at luad, at ang ilalim ng isang mas matatag na istraktura ay maaaring gawin muli mula sa takip ng bariles o mula sa isa pang materyal na angkop para sa naturang mga naglo-load. 
Alam mo ba? Ang prinsipyo ng kagamitan ng silid ng usok ay karaniwang kapag gumagamit ng anumang mga materyales.
Pag-aayos ng tsimenea
Mga parameter ng tsimenea tinutukoy ng elementarya: ang kalaliman nito ay katumbas ng talim ng pala, at ang lapad ay tumutugma sa lapad nito. Ang usok ay hindi dapat tumagas sa ibabaw. Samakatuwid, ang dugong chimney ay dapat na maingat na sakop ng slate o iron sheet. Sa itaas ng istraktura sa ilalim ng lupa ay sakop ng isang layer ng lupa.
Ang generator ng usok ng usok (pugon)
Ang klasikal na silid ng apoy (center) sa pangkalahatang disenyo ng kagamitan sa paninigarilyo ay hindi nagkakaroon ng espesyal na teknikal na mga trick sa device. Gayunpaman, ang mga manggagawa ng mga tao ay hindi maaaring maghintay, bilang panuntunan, makuha ang resulta ng kanilang pagsisikap nang mas mabilis kaysa sa nagbibigay ng tradisyon.
Hindi pinapansin ang mga pabrika ng usok ng pabrika, na maaaring mabili sa tindahan, ang mga imbentor ng bahay ay lumikha ng marami sa kanilang sariling mga aparato para sa produksyon ng mga malalaking dami ng usok, na sinusundan ng supply nito sa kamara sa paninigarilyo. 
Paglikha ng generator ng usok kasama ang kanyang sariling mga kamay, ang isang master ng bahay ay maaaring dumating mula sa mga materyal at mga bahagi na mayroon siya sa kamay. Ang lata o pan ay ganap na angkop para sa katawan, ang anumang tubo ng init na lumalaban ay angkop para sa pipe ng usok.
Mga Tip sa Operasyon
Ang lasa ng mga produktong pinausukang ay natutukoy ng ginamit na materyal na tambutso. Ang mga naninigarilyo ay iniimbitahan na makalimutan na may mga conifer.
Ang sup, shavings o chips ay dapat na mula sa juniper, oak, maple, seresa, mansanas o sea buckthorn. Pagkatapos ng pre-treatment ng bark, maaaring gamitin ang bird cherry, birch at alder.
Para sa malamig na paninigarilyo, hindi lamang ang pagiging maaasahan ng mga kagamitan na ginawa ay mahalaga, kundi pati na rin ang pagtitiis ng mga gumagamit nito - ang proseso na nagaganap sa 30-35 degrees Celsius, na karaniwang tumatagal ng 5-7 na araw, ay maaaring maantala. Ang pagdurusa ay maaaring maging sanhi ng pagkalason sa pagkain..
Upang kontrolin ang temperatura at ang pangkalahatang intensity ng proseso ay makakatulong ay hindi isang sapilitan elemento ng balbula sa itaas na bahagi ng apuyan. Ang bag na tulad ng takip na itinapon sa camera ay kinakailangang ma-wetted paminsan-minsan sa tubig.
Ang mga sikat na karunungan ay may mga halimbawa ng arsenal ng pagmamanupaktura ng silid ng usok mula sa isang bucket (hindi ba ito isang maliit na bariles?), Mula sa isang presyon ng kusinang hindi na kailangan, kahit na mula sa isang lumang refrigerator. Gumagawa ang ilang mga masters ng electrostatic equipment upang pabilisin ang proseso ng malamig na paninigarilyo.
Anuman ang napiling pamamaraan, parehong simple at kumplikado, ang isang pagtatangkang gumawa ng isang naninigarilyo sa bahay para sa mga produkto ng malamig na paninigarilyo gamit ang iyong sariling mga kamay ay tiyak na magiging matagumpay sa mga teknikal at mga terminong ginagamit sa pagluluto.
