Mga ubas na may kasaysayan - Saperavi: kung paano magtanim at palaguin ang pinakalumang iba't ibang ubas

Mayroong maraming mga nilinang na varieties ng ubas. Kabilang sa mga ito ay nasubok sa oras at minamahal ng mga winegrower mula sa iba't ibang mga bansa. Halimbawa, ang mga Saperavi ubas, na ang kasaysayan ay bumalik ng higit sa isang dosenang taon. Ang pag-aalaga dito ay medyo madali, at ang pag-aani mula sa bush ay isang kasiyahan. Kung magpasya kang mag-eksperimento sa paglikha ng mga bagong uri, pagkatapos ay hindi ka pababayaan ng Saperavi.

Kasaysayan ng mga ubas ng Saperavi

Ang Georgia ay itinuturing na lugar ng pinagmulan ng mga ubas. Ito ay sa bansang ito na ang isang kamangha-manghang berry ay lumalaki sa ligaw. Ang mga tao ay nagtatanim ng mga ligaw na halaman sa loob ng mahabang panahon, kaya ipinagmamalaki ng bansa ang higit sa 500 mga uri ng mga ubas, na marami sa mga ito ay kilala.

Ang Georgia ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng mga ubas, hindi nakakagulat na maraming mga uri ng alak ng berry na ito ang nagmula rito.

Ang Saperavi ay nararapat na itinuturing na pinakaluma at pinakatanyag na iba't ibang mga itim na ubas ng Georgia. Ang petsa ng pagsasama nito sa Estado ng rehistro ay lilitaw na bumalik noong 1959. Ang mga rehiyon ng pagpasok ay ang North Caucasus at ang Lower Volga. Sa bahay, si Kakheti ay itinuturing na pangunahing sentro para sa paglaki ng Saperavi. Ang pinaka-angkop na kondisyon para sa paglilinang ng mga varieties ay ang mga lugar ng basin ng Black Sea. Ngunit sa mahabang kasaysayan nito, nasakop ng iba't-ibang maraming mga growers ng alak, kaya ang Saperavi ay lumaki sa Uzbekistan, Kazakhstan, Armenia, Azerbaijan, Bulgaria, Moldova, sa timog ng Ukraine. Ubas na rin sa Crimea, sa Stavropol at Krasnodar Teritoryo, at Dagestan. Para sa paglilinang sa kalagitnaan ng latitude, ang ubas na ito ay hindi masyadong angkop dahil sa huli na pagkahinog.

Ang iba't ibang mga ubas ng Saperavi ay itinuturing na pinakaluma sa Georgia

Ang Saperavi ay itinuturing na pangunahing iba't-ibang mula sa kung saan ang mga pulang alak ay ginawa sa sariling bayan. Ang alak ng talahanayan na ginawa mula sa ubas na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang madilim na kulay, mayaman na palumpon, mataas na kawalaanan at mahusay na potensyal ng pag-iipon. Ang natatanging lasa ng alak ay ipinahayag pagkatapos ng 4 na taon ng pag-iimbak. Maaari mo bang isipin kung ano ang magiging isang chic bouquet sa matanda ng alak? Pagkatapos ng lahat, maaari itong maiimbak ng hanggang sa 50 taon. Bilang karagdagan sa varietal na alak, na kung tawagin ay Saperavi, maraming pantay na kilalang mga alak ang ginawa sa pakikilahok ng iba't - Algeti, Kindzmarauli, Pirosmani (pula), Mukuzani, atbp.

Ang Saperavi ay aktibong ginagamit upang mag-lahi ng mga bagong uri. Halimbawa, sa Novocherkassk kasama ang kanyang pakikilahok, nakuha ang Saperavi Northern. At sa Crimea, dedicated:

• Ruby Magaracha;
• Bastardo Magarach;
• Jalita
• Masaganang.

Si Ruby Magaracha ay isa sa maraming uri na nilikha gamit ang Saperavi

Paglalarawan

Ang mga punla ay branched at kumikislap, ang mga batang dahon ay buo, ovoid o ellipsoid, hubog sa kahabaan ng uka. Ang Saperavi bush ay may medium na paglaki. Ang taunang mga shoots ay light brown na may isang kulay-abo na tint, ang mga node ay madilim na kayumanggi. Sa lumalagong panahon, ang mga shoots ay nagpapakita ng isang mahusay na porsyento ng pagkahinog - 85%. Halos 70% ng halagang ito ay nagbubunga.

Ang mga dahon ay lumampas sa average na laki, ipininta sa berde. Ang hugis ay bilog, kung minsan ay ovoid dahil sa pinahabang gitna na umbok. Ang talim ng dahon ay may 3 hanggang 5 lobes, ngunit mahina ang pag-iwas o halos wala. Ang mga gilid ng sheet ay bahagyang nakataas. Ang ibabaw ay makinis, ngunit ang maling panig ay may isang makapal na bristly, tulad ng web pubescence. Ang mga batang dahon ay banayad na berde na may bahagyang kulay-rosas na tinge. Ang mga ito ay natatakpan din ng parang pakiramdam na parang pagbibinata. Sa taglagas, ang mga dahon ay nagiging dilaw at maging marumi sa kulay ng alak.

Ang mga dahon ng saperavi ay naka-kulay ng alak sa taglagas

Ang mga bulaklak ay bisexual, samakatuwid ang fruiting ay nangyayari kahit na walang mga pollinator. Ang mga kumpol ay hindi masyadong malaki, na may timbang na 120 - 170 g. Ang brush ay maluwag, ng medium density. Ang form ay conical o branched. Ang maikling binti ay hindi tumigas.

Ang mga berry ay hugis-itlog, daluyan ng laki. Timbang mula 0.9 hanggang 1.4 g. Ang balat ay payat, ngunit malakas. Ito ay pininturahan sa madilim na asul na kulay at natatakpan ng isang coating coating. Ang pulp ay kaaya-aya sa panlasa, nakakapreskong. Ang mga differs sa juiciness - mula sa 10 kg ng mga berry ay tumatanggap ng hanggang sa 8.5 litro ng bahagyang kulay na juice. Mayroon lamang 1 o 2 mga buto sa loob ng sapal. Ang Saperavi ay literal na nangangahulugang "Dyer." Nangangahulugan ito na naglalaman ito ng maraming sangkap ng pangkulay. Ang katotohanang ito ay dapat isaalang-alang kapag tikman ang alak - ang kulay ng pulang kulay ay hindi lamang ng mga labi, kundi pati na rin ang mga ngipin.

Ang mga kumpol ng Saperavi ay maliit ngunit siksik

Mga tampok ng iba't-ibang Saperavi

Ang bawat iba't ay may sariling mga katangian. Sa Saperavi sila ay ang mga sumusunod:

• ang pagkakaiba-iba ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na flaking ng mga bulaklak at ovaries, na kung saan ay isang makabuluhang disbentaha;
• berry hummocks (maliit na walang binhi na berry) ay maaaring sundin;
• ang iba't ibang aktibong nag-iipon ng asukal, ngunit sa parehong oras ay dahan-dahang binabawasan ang kaasiman. Ang asukal ay mapapaloob mula 17 hanggang 20.1 g / 100 ml (kung minsan hanggang sa 26 g), ang kaasiman ay 7.8 - 12.6 g / l.

Tampok

1. Ang Saperavi ay kabilang sa mga varieties ng huli na pagpahinog - mga 160 araw na ang pumasa mula sa simula ng budding ng mga buds hanggang sa buong pagkahinog. Dahil sa pagkakaiba-iba ng klima, ang mga berry ay ripen sa huli ng Setyembre-kalagitnaan ng Oktubre.
2. Binibigyan ng ubas ang unang ani nito sa edad na 4. Ang pinaka mabunga ay ang mga ubas na umabot sa edad na 15 taon. Sa isang lugar, ang Saperavi ay maaaring matagumpay na lumago ng 25 taon.
3. Hindi masama ang pagiging produktibo - 90 kg / ha. Ang pinakamagandang fruiting ay 110 c / ha, ipinapakita nito sa sariling bayan. Taun-taon ang fruiting.
4. Karaniwan ang paglaban ng Frost. Ang halaman ay tumitigil sa mga frosts ng 20 ° C, ngunit ang pagbaba ng temperatura ay may nakapipinsalang epekto sa mga taglamig.
5. Napakahusay na pagpapaubaya ng tagtuyot. Ang isang medyo makapangyarihang sistema ng ugat ay maaaring magbigay ng isang adult bush na may kinakailangang kahalumigmigan.
6. Ang iba't-ibang ay nagpapakita ng daluyan na paglaban sa mga sakit at peste. Ang mga ubas ay hindi maganda ang lumalaban sa amag at oidium, sa basa na panahon maaari itong maapektuhan ng kulay-abo na bulok. Ngunit sa iba pang mga varieties, ang Saperavi ay hindi gaanong naapektuhan ng mga pagsalakay ng isang bungkos ng mga ubas.
7. Ang Saperavi ay kabilang sa mga teknikal na varieties, na kung saan ay mahusay na hilaw na materyales para sa paggawa ng mga alak. Ngunit ang isang mahusay na hinog na ubas ay may kagustuhan at madalas na ginagamit para sa natural na pagkonsumo.

Ang Saperavi ay itinuturing na isa sa pinakamahusay na mga teknikal na marka.

Mga kalamangan at kawalan - talahanayan

Pagkatapos ng pagkahinog, ang mga Saperavi berries ay hindi gumuho mula sa bush sa loob ng ilang oras.

Mga Tampok ng Landing

Ang pagsunod lamang sa mga patakaran ng pagtatanim posible upang mapalago ang isang malusog at produktibong bush ng mga ubas.

Pagpili ng site at angkop na lupa

Ang mga ubas ay hindi walang kabuluhan na tinawag na berry ng araw, dahil sa lahat ng mga pananim ng hardin ito ang siyang pinaka-umaasa. Dahil sa tampok na ito, subukang pumili ng isang lugar na bukas sa timog para sa halaman. Mula sa hilaga at hilagang ubas ay kailangang sarado mula sa hangin. Maipapayo na sa panig na ito ay may mga gusali, mataas na bakod o mga planting ng puno. Ngunit dapat itong alalahanin na ang site na may Saperavi plantings ay dapat na maayos na maaliwalas upang hindi lumikha ng kanais-nais na mga kondisyon para sa mga impeksyon sa fungal. Ngunit ang mga ubas ay hindi dapat nasa isang draft.

Ang hindi kumpletong pag-iilaw ay pinapayagan lamang para sa isang batang bush. Ang korona ng isang halaman na may sapat na gulang ay dapat na naiilawan hangga't maaari. Para sa Saperavi, ang kadahilanang ito ay napakahalaga, dahil ang mga ubas ay huli, at ang pagkahinog nito ay bumaba sa panahon kung kailan bumababa ang oras ng takdang araw.

Para sa Saperavi, ang maximum na pag-iilaw ay napakahalaga, sapagkat kabilang ito sa mga huling marka

Ang bawat hardinero ay nais na magkaroon ng isang malaking bilang ng mga puno ng prutas at shrubs sa kanilang site. Ngunit ang mga maliit na pribadong puwang ay hindi pinapayagan ito. Samakatuwid, ang mga ubas ay madalas na itinalaga ng mga lugar na malapit sa mismong bahay. Ito ay ganap na imposible na gawin ito. Gustung-gusto ng mga ubas ang masaganang pagtutubig, at maaari itong humantong sa sedimentation ng pundasyon. Ang pagtatanim ng malapit sa mga puno ay hindi rin nagkakahalaga. Ang kanilang mga ugat ay matutuyo at maubos ang lupa.

Sa mga soils ng Saperavi undemanding. Ngunit mas pinipili ang pag-init ng maluwag na mga lupa. Ang mga iniaatas na ito ay natugunan ng magaan na pagkalugi, malas, mabuhangin na lupa at mga chernozems. Nagbibigay ang mga ito ng mga ugat ng ubas ng madaling pag-access sa oxygen at kahalumigmigan, hindi pinipigilan ang mga ugat na tumagos sa mas malalim na mga layer ng lupa.

Mas pinipili ng Saperavi ang maluwag, maayos na maayos na lupa

Hindi angkop para sa lumalagong Saperavi:

• mabuhangin na lupa - mabilis na matuyo at mawalan ng sustansya;
• mabigat na luad - magpainit nang mahabang panahon, huwag hayaang huminga ang mga ugat nang normal, masyadong kahalumigmigan;
• acidic - sa naturang mga lupa, ang mga ubas ay may sakit na may chlorosis.

Hindi ito dapat itanim sa mga lugar na may mataas na antas ng tubig ng subsurface, mabato na mga bato sa lalim na mas mababa sa 1 m sa ibabaw, mga lugar sa agarang paligid ng mga gutter o pet stall, at mga asin ng lupa.

Ang pagpili ng pinakamainam na lugar upang magtanim ng mga punla ng ubas - video

Bago itanim, piliin ang napiling lugar nang maayos, ganap na linisin ito mula sa mga labi ng mga halaman, bato, pangmatagalang mga ugat. Ito ay kanais-nais upang i-level ang ibabaw, punan ang mga pits pits.

Bago magtanim ng mga ubas, dapat na ihanda ang site sa pamamagitan ng pag-alis ng mga ugat ng pangmatagalang mga damo

Paghahanda ng pit pit

Ang pamantayang pamamaraan na ito, na isinasagawa bago magtanim ng isang prutas, ay may ilang mga nuances para sa mga ubas.

1. Kahit na natutugunan ng lupa ang nakasaad na mga kinakailangan, ang pitak ng pagtatanim para sa mga ubas ay bahagyang mas malalim kaysa dati - 80 - 100 cm. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang root system ng mga ubas ay mabilis na bubuo at tumagos sa ilalim ng lupa nang malalim - ng 2 - 3 m.
2. Upang mapagbuti ang pisikal na komposisyon at pagkamayabong, lalo na sa hindi angkop na mga lupa, ang isang halo ng lupa ay ipinakilala sa hukay ng pagtatanim, na binubuo ng:
   • tuktok na layer ng mayabong lupa;
   • maayos na mga nabubulok na organiko (2 - 3 mga balde);
   • superphosphate (200 - 300 g);
   • salt salt (100-200 g);
   • ammonium nitrate (30 - 40 g).
3. Upang madagdagan ang conductivity ng kahalumigmigan, magaspang na buhangin, durog na ladrilyo o graba ay idinagdag sa pinaghalong lupa. Kung ang lupa ay luad, kung gayon ang isang layer ng kanal ay inilatag sa ilalim ng hukay.
4. Ang halo ng lupa ay ibinuhos sa hukay at natubigan nang lubusan upang ang lupa ay tumira bago itanim, at ang mga sustansya ay pantay na natunaw sa loob nito.

Naghuhukay sila ng isang hukay ng pagtatanim para sa mga ubas na mas malaking sukat at punan ito ng isang nakapagpapalusog na halo

Sa timog, kung minsan ay may mga problema tayo sa tubig. At mga ubas, tulad ng alam mo - isang mahilig sa tubig na maiinom. Upang hindi mag-aaksaya ng mahalagang likido sa walang kabuluhan, ngunit upang matiyak na pinapakain nito ang ugat na sistema, ang mga nakaranas ng mga growers ay gumawa ng isang trick. Kapag inihahanda ang landing pit, ang isang piraso ng pipe na may diameter na hindi bababa sa 8 cm ay nakalagay sa loob nito.Tukuyin ang haba nito sa iyong sarili, ang pangunahing bagay ay tumaas ito sa itaas ng lupa sa pamamagitan ng 10 - 20 cm. Sa pamamagitan ng tulad ng isang aparato, maaaring ibigay ang likidong top dressing.

Maipapayo na ihanda ang landing pit nang maaga. Kung ang pagtatanim ay taglagas - para sa isang buwan, para sa pamamaraan ng tagsibol, naghahanda sila sa taglagas, bago ang simula ng malamig na panahon.

Oras ng pag-landing

Para sa Saperavi, na higit sa lahat ay lumago sa mainit-init na mga rehiyon, mas angkop ang pagtatanim ng taglagas. Bukod dito, ang mga sanga nito ay tumanda nang maayos sa oras na ito at ang punla na madaling kumalat. Ang proseso ay isinasagawa sa sandaling ihulog ng bush ang mga dahon. Sa panahong ito, ang temperatura ng pang-araw ay dapat na nasa loob ng 15 ° C, ang temperatura sa gabi ay hindi dapat mahulog sa ibaba 5 ° C. Ang ganitong mga kondisyon ng panahon ay nabuo noong Oktubre.

Ang Saperavi ay maaari ding itanim sa tagsibol. Ang oras na ito ay lalong angkop para sa pagtatanim ng mga ubas na may mga putol na pinagputol (isang pamamaraan na nagpapasigla sa pagbuo ng mga ugat, habang ang mga putot ay nagpapahinga). Posible ang landing sa southern baybayin mula Abril 5 - 10 hanggang Mayo 1, sa mga rehiyon ng steppe ang pamamaraan ay isinasagawa 10 araw mamaya.

Pagpili ng Buto

Walang alinlangan, ang prosesong ito ay sentro sa buong seremonya ng landing. Tanging isang malusog na punla ay maaaring magpakita ng mabuting kaligtasan. Ang mga pangunahing tagapagpahiwatig dito ay kapareho ng kung pumili ng anumang iba pang materyal na pagtatanim.

1. Edad. Ang pinaka-mabubuhay ay ang mga batang punong punong may edad mula isang taon hanggang 2.
2. Ang taas ng punla ay hindi bababa sa 40 cm.
3. Ang sistema ng ugat ay dapat na binubuo ng makapal na pangunahing mga sanga na sakop ng isang mesh ng mga sumisipsip na ugat.
4. Ang trunk ay makinis, nang walang mga pampalapot, sagging, pinsala sa makina. Sa stock ay dapat na hindi bababa sa 1 puno ng ubas.

Upang bumili ng materyal na pagtatanim, pumunta sa pinakamalapit na dalubhasa sa sentro o nursery. Ang oras na ginugol ay binabayaran ng isang malusog na zoned seedling na hindi mabigo. Bilang karagdagan, maaari kang makakuha ng kwalipikadong payo.

Mga punla ng ubas: bukas at sarado na sistema ng ugat - video

Proseso ng pag-landing

Kung ang root system ng punla ay bukas, ibabad ito sa tubig nang maraming oras. Makakatulong ito upang mai-refresh ang mga ugat at ihanda ang mga ito para sa pagtanim.

Ang mga stimulant ng paglago ay maaaring idagdag sa tubig. Ang isang mahusay na kahalili sa kimika ay honey - 1 tbsp. l matamis na produkto sa 10 litro ng tubig.

1. Alisin ang bahagi ng lupa mula sa naghanda na butas upang makabuo ng isang pagkalumbay na 50-60 cm. Kolektahin ang natitirang lupa sa ibaba sa anyo ng isang slide.
2. Ilagay ang punla sa tuktok ng burol, idirekta ang mga sanga ng ugat at kumalat. Pagwiwisik kasama ang nahukay na lupa. Siguraduhin na walang mga voids na form sa ilalim ng takong ng punla at sa paligid ng base nito.
3. Itali ang supling sa suporta.
4. Malumanay na ram ang lupa sa paligid ng punla at ibuhos ang 2 mga balde ng tubig dito.
5. Ang itaas na node ng ugat ng ugat ay dapat na nasa ibaba ng gilid ng hukay ng planting sa pamamagitan ng 8-10 sentimetro.

Pagtanim ng mga ubas sa tagsibol sa pamamagitan ng pamamaraan ng lalagyan - video

Anong pangangalaga ang kinakailangan

Ang Saperavi, bagaman hindi ito nangangailangan ng patuloy na pangangalaga, ngunit ang pinakasimpleng mga patakaran para sa pag-aalaga nito ay dapat igalang.

Pagtutubig at pagpapakain

Ang may sapat na gulang na bush ng Saperavi ay maaaring magparaya sa mga tuyong panahon dahil sa malakas na sistema ng ugat, na napunta sa malalim na 3 hanggang 4 m.Ngunit kailangan mo pa ring tubigin ang halaman, lalo na sa mga panahon na mahalaga para dito:

• sa oras ng budding;
• pagkatapos namumulaklak;
• sa panahon ng paglago ng mga berry.

Sa panahon ng pamumulaklak, ang Saperavi ay hindi dapat na natubigan, dahil ito ay humahantong sa pagpapadanak ng mga bulaklak.

Ang Saperavi ay hindi natubigan sa panahon ng pamumulaklak, upang hindi mapukaw ang mga bumabagsak na bulaklak

Ang unang pagtutubig ay dapat na sagana. Sa ilalim ng isang halaman na may fruiting, kailangan mong ibuhos ang 200 litro ng tubig upang maisaaktibo ang mabilis na paglaki ng berdeng masa. Ipamahagi ang dami ng tubig na ito sa maraming mga aplikasyon upang ang kahalumigmigan ay may oras upang sumipsip. Ang sumusunod na patubig ay hindi masyadong masinsinang tubig - ibuhos lamang ang 2 - 3 mga balde ng tubig sa ilalim ng bush.

Ang mga ubas ay gustung-gusto ng pagbuhos ng maligamgam na tubig. Bago ang moisturizing, maaari kang mag-iwan ng isang bucket ng likido sa araw o mainit-init hanggang 20 ° C. Ang malamig na tubig ay maaaring mag-trigger ng mga impeksyon sa fungal.

Ang mga punla ay binibigyan ng higit na pansin. Kailangan nila ng madalas na pagtutubig para sa mabilis na pag-unlad. Sa simula ng lumalagong panahon, ang mga batang halaman ay natubigan isang beses sa isang linggo, pagbuhos ng 1 balde ng tubig sa ilalim ng bush. Unti-unti, ang dalas ng pagtutubig ay nabawasan sa 1 oras bawat buwan, at sa Agosto, ang kahalumigmigan ay ganap na tumigil upang pahintulutan ang puno ng ubas bago magsimula ang malamig na panahon.

Ang pagtutubig ng mga ubas sa pamamagitan ng mga tubo ng paagusan ay napaka-maginhawa

Ang Saperavi ay pinakain ng maraming beses sa lumalagong panahon. Ang dalas ng aplikasyon ng pataba at ang dami nito ay depende sa edad ng mga ubas.

Ang isang batang halaman ay pinakain ng dalawang beses sa isang panahon:

• sa tagsibol, upang palakasin ang mga batang shoots, lumago hanggang 15 cm ang haba, mag-apply ng isang solusyon ng nitrophoska 15 g bawat 10 l ng tubig;
• noong Hulyo o unang bahagi ng Agosto, ginagamit ang isang halo ng 20 g ng superphosphate at 12 g ng potassium sulpate bawat 10 l ng tubig.

Ang bushing fruiting ay nangangailangan ng maraming mga sustansya, kaya kailangang pakainin ng tatlong beses bawat panahon.

Nangungunang dressing - mesa

Ang pataba ay itinuturing na pinakamahusay na pataba para sa mga ubas. Hindi lamang ito magbibigay ng bush sa nitrogen, posporus at potasa, ngunit din pagyamanin ang lupa ng isang host ng iba pang mga elemento ng bakas. Mas mainam na gumamit ng mga organiko sa tagsibol, na nagpapakilala ng 5 - 7 kg bawat 1 m² para sa paghuhukay, o bilang isang solusyon:

• para sa mga may sapat na ubas - 5 - 10 l sa ilalim ng isang bush;
• para sa isang batang halaman lamang ng 1 - 5 litro.

Ang pataba ay isang mahusay na pataba para sa Saperavi

Ano ang iba pang mga pamamaraan ng pangangalaga na ginagamit mo?

1. Ang lupa sa ilalim ng bush ng ubas ay dapat na panatilihing malinis, kaya dapat gawin ang regular na paghihinuha. Ito ay isang mahusay na pag-iwas laban sa mga peste.
2. Ang pag-Loosening, isinasagawa sa unang bahagi ng tagsibol at pagkatapos ng bawat moistening, ay tumutulong upang mababad ang lupa na may oxygen, na kinakailangan para sa mga ugat.
3. Pinoprotektahan ng Mulching ang root system ng mga batang halaman mula sa sobrang init sa mainit na panahon, tumutulong upang mapanatili ang kahalumigmigan sa lupa at pinipigilan ang paglago ng mga damo.

Bush na humuhubog at pruning

Ang pagbuo ng bush ay isinasagawa sa mga unang taon pagkatapos ng pagtanim. Ginagawa ito hindi lamang upang bigyan ang kultura ng isang tiyak na form, kundi pati na rin para sa pinakaunang posibleng posibleng pagpasok sa fruiting.

Sa mga rehiyon ng steppe, na may isang mababang-stem fan formation, pinahihintulutan ang isang pag-load ng 50-60 na mata sa bush ng Saperavi. Ang pruning ay isinasagawa sa 10 - 12 na mata, sa Crimea - sa 6 - 8.

Stamping

Sa pagtatapos ng lumalagong panahon, ang mga punla ay bubuo ng mga shoots. Sa mga ito, pumili ng isa, ang pinaka-binuo. Ito ay kanais-nais na matatagpuan ito sa ibaba ng iba. Lahat ng iba ay pinuputol. Ang napiling shoot ay pinutol sa taas ng hinaharap na stem. Sa tuktok ng shoot dapat manatiling 2 - 3 mata. Sa paligid ng bush, bumuo ng isang butas na may lalim na 20 cm at alisin ang mga shoots at ugat, kung mayroon man.

Sa pagtatapos ng susunod na lumalagong panahon, ang mga shoots ay bubuo mula sa kaliwang mata, mula sa kung saan ang mga pangmatagalang mga sanga o manggas ay mabubuo.

Sa zone ng kondisyon na nagtatago ng viticulture, inirerekomenda si Saperavi na mabuo sa isang tangkay na 1.2 m ang taas.

Paglagay ng ubas ng taglagas para sa mga nagsisimula - video

Matapos ang pagbuo ng bush, isinasagawa ang mga sumusunod na pamamaraan upang mapabuti ang kalidad ng pag-crop:

• sa mga halaman ng may sapat na gulang, sa panahon ng pamumulaklak na namumulaklak, isinasagawa nila ang pagkapira-piraso ng mga sterile branch sa base ng bush upang hindi nila maantala ang mga sustansya. Ang mga dagdag na shoots na lumalaki mula sa isang mata ay tinanggal din;
• kapag nagsisimula ang mga brushes, kinurot nila ang mga shoots na nagbunga ng prutas upang ang mga kumpol ay makatanggap ng mas maraming sustansya at makabuo nang mas mahusay;
• upang ang mga berry ay lumaki nang malaki at mas matamis, nagsasagawa ng isang rasyon. Kung ang mga manggas ay maikli, alisin ang mga first-order inflorescences, sa natitira - 3-4 na order.

Garter

Napakahalaga ng ubas para sa mga ubas. Ang pamamaraang ito ay hindi lamang nagpapadali sa pangangalaga at pag-aani ng halaman. Dahil sa ang katunayan na ang nakatali na mga ubas ay mas mahusay na hinipan ng simoy ng hangin at natatanggap ang maximum na halaga ng sikat ng araw, maraming mga sakit ang maiiwasan at mas malaki at mas matamis na berry ay maaaring makuha.

Sa unang taon ng buhay, ang isang peg-suporta ay sapat na para sa isang batang halaman. Ngunit pagkatapos, kailangan mong bumuo ng isang mas matatag na istraktura. Upang lumikha ng isang trellis, kakailanganin mo ang mga suporta (pinatibay kongkreto, galvanis o kahoy na mga poste), malakas na kawad, crossbeams (ngunit magagawa mo nang wala sila) at semento mortar.

1. Sa layo na 3 m, maghukay ng 2 recesses ng hindi bababa sa 50 cm ang lalim.
2. Sa ilalim, maglagay ng isang layer ng kanal, maglagay ng isang haligi at punan ang mortar ng semento.
3. Upang gawing mas matatag ang istraktura, palakasin ang itaas na mga dulo ng mga post na may mga cross bar.
4. Kapag tumitigas ang solusyon, ayusin ang mga linya ng kawad, ang una kung saan ay naayos sa layo na 40 cm mula sa ibabaw ng lupa. Ang distansya sa pagitan ng mga kasunod na 40 ay 45 cm.

Napakaginhawa upang alagaan ang mga ubas sa isang trellis

Ang Saperavi ay may isang average na lakas ng paglago, samakatuwid, para sa garter na 3 - 4 na mga wire ng wire na ito ay sapat.

Mayroong dalawang mga paraan upang maging garter - tuyo at berde:

• tuyo ay isinasagawa sa unang bahagi ng tagsibol, bago namumulaklak;
• ang berdeng garter ay isinasagawa sa tag-araw. Ginampanan nila ito upang maprotektahan ang mga batang shoots mula sa malakas na hangin. Sa lumalagong panahon, ang berdeng garter ay isinasagawa nang maraming beses, habang lumalaki ang mga shoots.

Sa pamamagitan ng pagsasakatuparan ng berdeng garter, pinoprotektahan mo ang mga batang shoots mula sa malakas na hangin

Silungan para sa taglamig

Kinokopya ng Saperavi ang malamig sa mga rehiyon na angkop para sa paglilinang nito. Ang pinaka-lumalaban sa hamog na mga bahagi ng bush ay mga ubas. Madali silang makatiis sa mga nagyelo sa 20 ° C. Ngunit ang sistema ng ugat ay hindi bababa sa protektado - ang temperatura sa ibaba -10 ° C ay maaaring maging sanhi ng malubhang pinsala. Samakatuwid, kailangan mong takpan ang lugar ng ugat bago ang simula ng malamig na panahon na may isang layer ng malts o spud na may tuyong lupa.

Ang mga batang puno ng puno ng ubas ay nangangailangan ng kanlungan. Para sa mga ito, ginagamit ang mga istruktura ng pelikula. Ngunit kailangan mong tiyakin na ang pelikula ay hindi hawakan ang mga bato, kung hindi, maaari silang magpainit o magsunog sa tagsibol mula sa maliwanag na araw, dahil mapapahusay ng pelikula ang mga epekto ng mga sinag. Upang maiwasan ito, mag-install ng isang frame na gawa sa malakas na wire sa itaas ng mga puno ng ubas, at takpan na may isang pelikula sa tuktok. Ang mga dulo nito ay maaaring maayos sa mga bato, bricks o isang grape peg, na pinapatong ito sa pelikula.

Ang film shelter ay maaasahan na pinoprotektahan ang mga batang bushes mula sa pagyeyelo

Ang pinaka-karaniwang sakit at mga peste ng Saperavi, control hakbang at pag-iwas

Ang Saperavi ay hindi nakikilala sa pamamagitan ng malakas na kaligtasan sa sakit, kaya't ang mga preventive na paggamot ay lalong mahalaga para sa iba't, na, na sinamahan ng wastong pangangalaga, ay maaaring maiwasan ang maraming mga problema. Ang mga nakaranas ng growers ay hindi makaligtaan ang simula ng sakit o ang mga unang palatandaan na nagpapahiwatig ng mga peste. Ang isang baguhan na hardinero ay kailangang maging maingat, lalo na sa masamang kondisyon ng panahon, upang hindi pahintulutan ang mga sakit at peste na masira ang ani.

Mildew

Ang mga apektadong lugar ng dahon ay gumaan, maging madilaw-dilaw at madulas. Sa mga batang dahon, ang foci ay may mga bilog na balangkas; sa mga may sapat na gulang, medyo angular sila. Sa una, ang mga spot ay maliit, ngunit pagkatapos ay pagsamahin nila at makuha ang buong ibabaw. Ang mga dahon ay bumagsak. Ang sakit ay nakakaapekto sa lahat ng mga organo ng halaman - mga shoots, antennae, inflorescences, mga berdeng berry din. Sa underside ng dahon sa ilalim ng mga spot, isang mycelium form sa anyo ng isang puting pulbos na patong. Ang mga apektadong inflorescences ay nagiging dilaw muna, pagkatapos ay i-brown at tuyo. Nakakuha ang mga berry ng isang asul na hue, kulubot at dumilim. Para sa winemaking o pagkain, hindi na sila ginagamit. Ang mga tuktok ng mga shoots na apektado ng sakit ay tuyo.

Ang Mildew ay itinuturing na pinaka-mapanganib na sakit, dahil ang mga spores ay maaaring mabuhay ng anumang klimatiko na kondisyon - init, tagtuyot, hamog na nagyelo o labis na kahalumigmigan. Ang rate ng pagkalat ng sakit ay apektado ng temperatura ng hangin. Sa mainit-init na mga kondisyon, na may isang thermometer sa 20 - 25 ° C, ang sakit ay nagpahayag mismo sa ika-4 - ika-5 araw. Kung cool, maaaring lumitaw ang mga sintomas. Ang mataas na kahalumigmigan ay isang kanais-nais na kadahilanan para sa pagbuo ng fungus. Ang pangunahing paraan ng pakikibaka ay ang likido ng Bordeaux. Ang 1 o 2% na solusyon ay ginagamit hanggang sa pagbuo ng mga spores ng fungal. Maaari mo ring gamitin ang Ridomil Gold, Profit o Horus.

Ang pag-iwas ay ang pinaka maaasahang paraan upang maprotektahan ang mga planting mula sa sakit. Kapag bumili ng isang punla, pumili lamang ng mga malusog na halaman. Sundin ang mga patakaran ng teknolohiyang agrikultura:

• huwag palampasin ang mga bushes;
• siguraduhin na gupitin;
• malinis at magsunog ng mga dahon sa taglagas.

Ang mga paunang palatandaan kung saan maaaring kilalanin ang amag ay mga dilaw na mga spot sa mga dahon

Oidium, o pulbos na amag

Ang sakit ay nagpapakita ng sarili sa anyo ng pulbos na patong sa ibabaw ng mga dahon. Kumakalat ito sa ilalim ng dahon, mga berry. Ang mga prutas na naapektuhan sa isang maagang yugto ng pag-unlad ay madalas na pumutok, huminto sa paglaki at matuyo. Nag-iwan ng curl at tuyo.

Ang pinaka-angkop na kondisyon para sa pagbuo ng fungus ay isang kumbinasyon ng mga mataas na temperatura ng hangin (sa itaas ng 25 ° C) at mataas na kahalumigmigan (sa itaas ng 80%). Ang mga paghahanda ng asupre ay itinuturing na pinaka-epektibong lunas laban sa sakit. Ang mga ubas ay ginagamot sa isang 1% suspensyon ng koloidal na asupre o 0.5% suspensyon ng 80% sulfur powder. Kung ang temperatura ng hangin ay nasa itaas ng 20 ° C, kinakailangan na gumamit ng alikabok ng bush na may ground sulfur sa rate ng 20 - 30 kg / ha (gumamit ng mga kagamitan sa proteksiyon sa panahon ng operasyon). Sa unang bahagi ng tagsibol, ang mga ubas ay na-spray na may 1 - 2% DNOC solution.

Upang magsagawa ng maaasahang mga pamamaraan ng pag-iwas - pagnipis ng mga shoots at pruning ng mga pinatuyong vines, kailangan mo sa unang bahagi ng tagsibol.

Ang Oidium ay nakakaapekto hindi lamang sa mga dahon, kundi pati na rin ang mga berry

Grey rot

Ang sakit na ito ay nakakaapekto sa buong halaman - ang puno ng kahoy, mga shoots, dahon. Ang mga nahawaang inflorescences ay natuyo. Ngunit ang higit na pinsala ay ginagawa sa mga berry, parehong hinog at hinog na. Ang mga brushes ay natatakpan ng isang kulay-abo na malambot na patong, ang mga berry ay nagiging kayumanggi at mabulok. Kung hinawakan mo ang isang sakit na bungkos, nagsisimula itong alikabok. Kaya ang spores ng fungus ay kumakalat sa iba pang mga kamay.

Ang impeksyon sa masa ay aktibong nangyayari sa mataas na temperatura ng hangin at mataas na kahalumigmigan. Una sa lahat, ang fungus ay nakakaapekto sa mga berry na may pinsala, at pagkatapos ay makuha ang buong buwig. Mabilis na nangyayari ang impeksyon. Ang panahon ng pagpapapisa ng itlog para sa pagkahinog ng spore ay kaunti lamang sa isang araw, depende sa panahon. Upang makayanan ang sakit, sila ay ginagamot sa Topsin (10 - 15 g bawat isang daang bahagi) o Euparen (20 - 30 g bawat isang daang bahagi).

Ang pag-iwas ay una sa lahat ng pagsunod sa mga patakaran ng pangangalaga:

• pagnipis ng pruning;
• pagpapabunga;
• paggamot sa lupa na may paghahanda ng EM (halimbawa, Baikal M1);
• pagtanggal ng mga nasirang prutas o brushes.

Ang grey rot ay maaaring makaapekto sa isang bungkos ng mga ubas nang napakabilis

Phyloxera

Napakahirap na mapansin ang isang maliit na peste na may hubad na mata. Sa tulong ng isang proboscis, nag-inject at nakakakuha ng mga masustansiyang juice. Nangyayari ito sa mga dahon at ugat. Sa mga lugar ng mga puncture sa bl blade ng dahon ay nabuo. Ang isang malaking bilang ng mga insekto ay maaaring makapinsala sa lahat ng mga berdeng bahagi ng halaman. Ang Root phylloxera ay itinuturing na pinaka mapanganib. Sa mga apektadong ugat, nabubuo ang pamamaga at compaction. Pinipigilan nila ang normal na paggana ng bush, na huminto sa paglaki at kahit na mamatay.

Ang ulan o isang malakas na hangin na maaaring ilipat ang mga insekto sa malalayong distansya ay nakakatulong sa peste. Ang mga carrier ay maaaring maging mga alagang hayop at maging ang mga tao. Sa paglaban sa phylloxera, ang mga sumusunod na gamot ay napatunayan nang mabuti ang kanilang sarili:

• Karbofos;
• BI-58;
• Confidor;
• Zolon;
• Kinmix.

Para sa layunin ng pag-iwas, kinakailangan upang mapaglabanan ang nakuha na materyal na pagtatanim sa kuwarentenas at itatanim ito nang mahusay, kung saan hindi mabubuhay ang phylloxera.

Mukhang isang dahon na apektado ng phylloxera

Ang Saperavi ay isang mahusay na iba't ibang paggawa ng alak. Ang ubas na numero uno sa paggawa ng alak, ito ay isinasaalang-alang dahil sa mataas na nilalaman ng bagay na pangkulay, at ang pagkakaroon ng tanin ay nagbibigay ng marangal na pag-inom ng isang bahagyang panlasa ng astringent na lasa. Ngunit marami ang nagbilang ng ubas na ito hindi lamang bilang isang teknikal na pagkakaiba-iba, dahil ang isang mahusay na hinog na berry ay may lasa.