Ang maluho, maliwanag at napakaraming nasturtium ay kilala at minamahal ng mga gardeners at gardeners, dahil ang mga magagandang at halos walang-pinapanatili na mga bulaklak ay mukhang elegante sa isang flower bed, terrace o kahit na sa isang balkonahe ng tag-init.
Nasa Nasturtium ang South at Central Africa, at sa ating bansa ang planta ay nagmula sa Holland at nahuli at mahal, na matagal nang "kanilang". Ang iba't ibang uri at mga kulay ng nasturtium ay hindi maaaring inilarawan - may mga pangmatagalan at taunang nasturtium, kulot at palumpong, na may karaniwang, terry o semi-double na kulay ng halos lahat ng mga kulay ng dilaw, kulay kahel at pula.
Alam mo ba? Ang bahagyang nakalimutan pangalan ng nasturtium, sa ilalim kung saan ito talaga lumitaw sa aming mga latitude, ay Capuchin. Ito ang pangalan ng monastic order (Order ng Little Capuchin Brothers) na itinatag noong 1525 bilang sangay ng Order of the Franciscans. Ang "Capuccio" sa wikang Italyano ay nangangahulugang "hood" - ito ay salamat sa nakatutok hood, kung saan ang mga miyembro ng order ay wore, nakuha ang pangalan nito. Ang bulaklak nasturtium ay hugis tulad ng isang hood ng Order ng mas bata kapatid na lalaki, kaya ang kapisanan. Bilang karagdagan sa capuchin, ang mga nasturtium ay tinatawag ding "Spanish cress" o "Indian cress."
Kaya, sa pagsasalita tungkol sa mga nasturtium, lahat tayo, bilang isang patakaran, ay nangangahulugan na ito ay isang taunang bulaklak, na perpektong angkop para sa dekorasyon ng isang lugar ng pahinga. Ngunit iyan Ang nasturtium ay may maraming kapaki-pakinabang na katangian malawak na ginagamit sa katutubong gamot, cosmetology, at kahit na bahagi ng orihinal na mga recipe, para sa maraming mga tiyak na magiging isang sorpresa. Tungkol dito at makipag-usap.
Ang kemikal na komposisyon ng nasturtium
Ang pangunahing dahilan sa pagtukoy ng pagiging kapaki-pakinabang ng isang nasturtium ay nito iba't ibang mga komposisyon ng bitamina. Ang Ascorbic acid sa Capuchin ay kahit na dalawang beses gaya ng itim na kurant, sa lahat ng bahagi ng nasturtium ay mayroong retinol (bitamina A), thiamine (bitamina B1) at riboflavin (bitamina B2), at sa mga dahon, bukod pa rito, bitamina E.
Kabilang sa iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa kemikal na komposisyon ng nasturtium, kinakailangan upang ilaan ang bakal, asupre, asing-gamot ng posporus, potasa at yodo, pati na rin ang tropeolin, na natural na antibiotiko.
Ang planta, sa karagdagan, ay naglalaman ng flavonoids, mustard glucosides, saponins, isoquercitrin, alkaloids, glycoside gluconasturcin, tannins at phytoncids. Ang mga buto ng halaman ay mayaman sa mahahalagang mga langis, na karaniwang kinakatawan ng erucic, oleic, linolenic, palmitic, stearic acids.
Sa mga tuntunin ng halaga ng enerhiya, ang Capuchin ay naglalaman ng 65% ng mga protina, 25% ng taba at 15% ng carbohydrates.
Caloric na nilalaman ng dahon nasturtium - 12 kcal bawat 100 g, ngunit ang buto ay halos dalawang beses bilang mataas sa calories (22 kcal bawat 100 g).
Kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na mga katangian ng nasturtium
Salamat sa kemikal na mayaman na kemikal na komposisyon na ito, may capuchin bactericidal at insecticidal properties, at ang isang malaking halaga ng mga bitamina ay isang direktang dahilan upang gamitin ang planta para sa pagpapanatili ng kaligtasan sa sakit at pangkalahatang pagpapalakas ng katawan.Ang isang malaking halaga ng bitamina C ay nagtatakda ng mga anti-scorching na katangian ng nasturtium, at pinapayagan din ang planta na matagumpay na magamit upang mapawi ang mga sintomas ng trangkaso at iba pang mga impeksyon sa respiratory viral, pati na rin ang bronchitis, rhinitis, sinusitis, pharyngitis, tonsilitis, otitis media, pneumonia, angina at iba pang sakit ng bacterial nature. Ang exparatant properties ng nasturtium ay nagpapahintulot sa paggamit nito sa hika at baga emphysema. Ang ilang mga sakit ng oral cavity (stomatitis, candidiasis, gingivitis) ay ginagamot sa pamamagitan ng paglilinis sa pagbubuhos ng nasturtium.
Bilang karagdagan, ang nasturtium ay nagpapabuti sa metabolic process, dilates vessels ng dugo, tumutulong sa cholelithiasis, urolithiasis at bato bato, paninigas ng dumi, pati na rin ang pamamaga ng lymph nodes.
Ang mga kababaihan ay inirerekomenda na kumuha ng nasturtium na may menopause, at mga lalaki - na may isang pagpapahina ng produktibong function.
Kilala rin ang mga katangian ng diuretiko ng halaman, kaya ginagamit ito sa pyelonephritis, talamak at talamak na cystitis, urethritis.
Nagpapabuti din ang Capuchin ng gana sa pagkain, tumutulong upang makayanan ang depresyon at ang mga epekto ng stress. Sa wakas, nasturtium ay nagtataguyod ng paglago ng buhok at nagpapabuti sa kondisyon ng balat, na nagpapahintulot sa iyo na matagumpay na magamit ang planta sa cosmetology.
Bilang karagdagan sa panterapeutika, ang kapuchin ay may iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga residente ng tag-init at hardinero ay may kamalayan ng kakayahan ng halaman na ito na protektahan ang mga hardin at mga orchard mula sa mga peste at sakit. Ang bulaklak na ito ay hindi hinihingi ng Colorado beetles, aphid, whitefly, moth, repolyo na sopas at maraming iba pang mga nakakapinsalang insekto. Bukod dito, ang epekto na ito ay nagpatuloy sa lupa kung saan nasturtium lumago, kahit na sa panahon ng susunod na panahon. At nasturtium - magandang planta ng honey.
Ang paggamit ng nasturtium sa tradisyonal na gamot at pagpapaganda
Isaalang-alang ang nakapagpapagaling at pampagaling na katangian ng nasturtium nang mas detalyado.
Upang palakasin ang buhok
Ang pundamental na langis na nakapaloob sa nasturtium na naglalaman ng asupre ay napatunayang ay nangangahulugan ng pagpapalakas ng buhok at pagpapalakas ng kanilang paglago.
Upang makamit ang resulta, ang sariwang lamat ng juice ng halaman ay dapat na maihahong sa buhok ng tatlong beses sa loob ng dalawang linggo (ang pamamaraan ay ginagawa bawat araw), kung saan ang isang pahinga ng 10 araw ay kinuha. Bilang karagdagan sa pag-iwas sa pagkakalbo, pinapayagan din ng kursong ito na mapupuksa ang balakubak.
Mahalaga! Kung ang nasturtium juice ay nakikipag-ugnay sa mga mata, ang pamamaga ay posible, samakatuwid, ang espesyal na pag-aalaga ay dapat makuha!
Kasabay ng panlabas na paggamit, magandang uminom ng 2-3 na kutsara sa isang araw bago kumain ng isang pagbubuhos ng mga dahon ng nasturtium at mga bulaklak. Upang maihanda ito, 25 g ng damo ay dapat ibuhos na may isang baso ng tubig na kumukulo, pinakuluang para sa limang minuto, ipaalam ito sa paggawa nito hanggang lumamig at pilay.
Upang labanan ang baldness at malutong na buhok, maaari mong banlawan ang buhok gamit ang sumusunod na koleksyon: Ang mga ugat ng potentilla at dahon ng nasturtium sa isang ratio ng 1: 1 ay ipinasa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o naantala ng isang blender, kinatas juice na nakuha mula sa nagresultang slurry, na halo-halong may kinakailangang halaga ng pinakuluang tubig para sa pamamaraan.
Upang maiwasan ang pagkawala ng buhok, upang palakasin ang mga follicle ng buhok at pagbutihin ang kalidad ng anit, inirerekomenda na kuskusin ang isang espesyal na paghahanda ng losyon sa ito na may matigas na brush: nasturtium (buto, bulaklak o dahon), sariwang nettle at 100 g ng dahon ng boxwood igiit ang dalawang linggo. Kung gayon ang losyon ay dapat na pinatuyo, magdagdag ng ilang patak ng mahahalagang langis at mag-aplay gaya ng inilaan.
Nasturtium juice application
Ang juice ng Nasturtium ay inilapat sa panlabas at sa loob. Sa unang kaso, ang juice ay inilapat bilang compresses para sa Burns, warts at polyps, at din rubbed sa buhok upang mapabuti ang kanilang paglago, upang labanan ang pagkawala at brittleness, laban sa balakubak.
Sa loob, ang juice ay kinuha para sa paglawak ng mga vessels ng dugo, na may rayuma, gota, anemya, sakit ng atay at teroydeo glandula, pati na rin ang coronary sakit sa puso.
Ang inirerekumendang dosis ay 1 dessert na kutsara nang tatlong beses sa isang araw.
Pagbubuhos para sa mga colds
Mula sa ubo, kasamang colds, pneumonia, pati na rin sa hika, ang mga dahon ng tuyo ng capuchin ay kapaki-pakinabang. 1 kutsara ng dry herbs ay kailangang ibuhos ang 0.2 liters ng mainit na pinakuluang tubig at igiit ang kalahating oras. Pilitin ang pagbubuhos at dalhin nang tatlong beses sa isang araw, isang ikatlong bahagi ng isang baso.
Pagbubuhos na may pagkasira, bilang pangkalahatang gamot na pampalakas
Sa isang breakdown, inirerekumenda na gumamit ng capuchin wine tincture.
Mga sariwang dahon na nakolekta mula sa blossoming nasturtium, mahigpit na magkasya sa isang garapon ng salamin at puno ng dry white wine. Ang mga dahon ay idinagdag sa loob ng dalawang linggo sa refrigerator. Pagkatapos ay i-filter at uminom ng kutsarita tatlong beses sa isang araw bago kumain ng pagkain. Ang minimum na kurso ay dalawang linggo.
Makulayan na may talamak na brongkitis
Ang isang kahanga-hangang epekto expectorant ay ipinapakita sa pamamagitan ng espiritu tincture ng nasturtium. Anumang bahagi ng halaman ay durog at puno ng vodka (1 tasa ng bodka bawat 2 tablespoons ng damo) at infused para sa dalawang linggo sa isang mainit na lugar na protektado mula sa liwanag. Habang ang likido ay nilalagyan, inirerekomenda na paikutin ito paminsan-minsan. Pagkatapos ang pagsabog ay sinala.
Dalhin ang pagbubuhos ay dapat na 25 patak ng tatlong beses sa isang araw para sa talamak at talamak na brongkitis, pati na rin ang iba pang mga sipon.
Sabaw para sa sakit sa bato
Sa mga kaso ng kidney at urinary tract system, ang nasturtium decoction ay may magandang therapeutic effect. Anumang bahagi ng halaman ay durog, at nagbuhos ng tubig na kumukulo sa rate na 0.5 liters ng tubig sa 1 kutsarang raw na materyales. Ang sabaw ay dapat na braced para sa isang kapat ng isang oras sa isang paliguan ng tubig, pagkatapos ay igiit ang tatlong quarters ng isang oras at pilay.
Sa araw, kailangan mong uminom nang tatlong beses ng isang baso ng gamot na ito.
Paano gamitin ang nasturtium sa pagluluto
Dahon Ang mga buds at buto ng nasturtium ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Ang katanyagan ng halaman sa mga chef mula sa iba't ibang bansa ay dahil sa maanghang mapait na lasa at maanghang aroma.
Alam mo ba? Ang lasa ng nasturtium ay pinahahalagahan ng sinaunang mga Romano. Sa panahon ng Middle Ages, ang mga monghe sa mga monasteryo ay gumamit ng mga dahon ng capuchin at mga bulaklak bilang isang lihim na suplemento ng salad, na nagbibigay ng ulam ng kakayahang magpagaling sa sakit, pahabain ang mga kabataan at dagdagan ang lakas. Ang salad na ito ay tinatawag na "cardinal".
Sa ngayon, ang mga dahon at bulaklak ng nasturtium ay ginagamit sa paghahanda ng mga salad ng bitamina, vinaigrettes at iba pang meryenda (ang mga dahon na ito ay tulad ng cress, samakatuwid, ang mga alternatibong pangalan para sa halaman ay Espanyol cress, Indian cress), soup, sauces at marinades, at din side dishes - mashed patatas at tinadtad na karne.
Ang mas mababang mga dahon ng halaman ay ginagamit para sa paggawa ng mga sarsa, dahil mayroon silang maliwanag na lasa ng paminta.
Marinated prutas at buto ay mabuti sa pampalasa karne, isda at gulay salads.
Ang mga bulaklak ng Capuchin ay pinalamutian ng mga mashed na sarsa, sandwich at cocktail.
Ang mga prutas at mga maliit na binhi ng nasturtium ay ginagamit ng mga tagapagluto bilang spice, sa halip ng mustasa. Upang tikman, sila ay katulad ng mga capers.
Ang Armenians ay gumagamit ng nasturtium para sa paggawa ng mga pie at iba pang mga pinggan.
Paghahanda at imbakan ng mga hilaw na materyales mula sa nasturtium
Para sa mga therapeutic at culinary purpose, maaari mong gamitin ang lahat ng aboveground organo ng nasturtium - dahon, stems, bulaklak, buto, at prutas.
Maaari kang mangolekta ng materyal sa lahat ng tag-init, ngunit ang partikular na oras ay depende kung paano gagamitin ang halaman.
Mahalaga! Ang mga nakapagpapagaling na raw na materyales ay pinakamahusay na nakolekta sa panahon ng pamumulaklak, habang para sa paggamit sa pagkain nasturtium maaaring i-cut sa anumang oras. Ang mga prutas para sa pag-aani ay kinakailangang kolektahin ng hindi pa bago, bago sila magpasaya at magsimulang mahulog ang kanilang sarili, at ang mga buto - pagkatapos ng ganap na ripening, ngunit bago ang lamig ay nangyayari.
Ang halaman ay maaaring gamitin kapwa para sa mga gamot at mga layunin sa pagluluto kaagad pagkatapos ng pag-aani, ngunit kung kinakailangan, ang mga hilaw na materyales ay madaling mapupunan, maaari itong maging frozen o tuyo.
Gupitin ang nasturtium na kailangang maging ganap - kasama ang stem at mga bulaklak. Para sa pagyeyelo, ang materyal ay malumanay na inilagay sa isang tray, inilagay sa freezer sa loob ng isang araw, at makalipas ang ilang sandali inilalagay ito sa mga espesyal na lalagyan na maaaring maimbak sa freezer hanggang sa tagsibol. Para sa pagpapatayo, ang materyal ay maingat ding inilatag sa isang solong layer sa isang pahalang na ibabaw at inilagay sa isang well-maaliwalas na lugar na protektado mula sa hangin at direktang liwanag ng araw hanggang sa ganap itong tuyo.
Pana-panahong ito ay inirerekomenda upang i-on ang mga halaman sa paglipas upang ang pagpapatayo ay tumatagal ng lugar pantay at walang pagkahinog. Ang mga binhi, sa kabaligtaran, ay kailangang tuyo sa maliwanag na araw o sa isang bahagyang binuksan na oven, na pinainit sa temperatura na 40 degrees.
Ang pinatuyong materyal ay naka-imbak sa mga bag na hinabi o mga sobre ng karton (mga kahon). Ang planta sa kasong ito ay nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa loob ng dalawang taon.
Alam mo ba? Bilang karagdagan sa pagpapatayo at pagyeyelo, mayroong dalawa pang orihinal na paraan ng paghahanda ng nasturtium - pagbuburo at pag-aatsara sa tarragon at suka. Ito ay maaaring gawin sa mga batang shoots, buds, pati na rin ang mga bunga ng halaman, ngunit kailangan mong tandaan na kung hindi mo agad i-cut prutas pagkatapos ng pagbuo (isang maliit na mamaya kaysa sa bumagsak na mga bulaklak), ito ay maging matigas at walang lasa.
Contraindications and harm from nasturtiums
Tulad ng anumang nakapagpapagaling na halaman, nasturtium, bilang karagdagan sa mga nakapagpapagaling na katangian nito, may ilang mga kontraindiksiyon.
Ang mga pangunahing ito ay may kasamang gastric at duodenal ulcers, pati na rin ang gastritis. Sa itaas, nabanggit namin na ang nasturtium ay ipinahiwatig para sa tibi, ngunit ito ay kapaki-pakinabang na kalidad na, kung ang dosis ay lumampas, ay maaaring maging sanhi ng pagtatae, hindi pagkatunaw ng pagkain at kahit pagsusuka.
Mayroon ding mga manifestations ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga sangkap na bumubuo sa planta, pati na rin ang mga allergic reactions (gayunpaman, ito ay sinusunod medyo bihira).
Kaya, upang maiwasan ang mga hindi kanais-nais na kahihinatnan, bago ang anumang paggamit ng nasturtium bilang isang gamot Inirerekumenda na kumunsulta sa iyong doktor tungkol sa mga posibleng contraindications.
