Ang mga kakaibang bunga ay lalong pumapasok sa ating buhay. Kung mas maaga kami ay kontento sa mga de-latang prutas ("tropikal na cocktail", "pinya sa aming juice", atbp.), Ngayon sa anumang supermarket maaari mong madaling bumili ng sariwang prutas mula sa kabilang dulo ng planeta. Nakakalat ang mga mata - nagpapakita ng mga tropikal na delicacy na may maraming kulay, aroma, iba't ibang anyo. Gayunpaman, ang pagbili ng isang hindi pamilyar na prutas ay maaaring palaisipan (hindi lahat, pagkatapos ng lahat, nagpahinga sa Taylandiya o Bali) at itaas ang maraming mga katanungan: ano ang lychee prutas, kung paano kumain ng gayong prutas at kung ano ang makakain dito, kung paano ito kagustuhan at kung ito ay malusog.
Alam mo ba? Ang pinakalumang pagbanggit ng litchi tree ay nagsimula sa taon 59 (ang panahon ng Chinese Han Eastern dinastya) ay isang kuwento tungkol sa isang mahal na tao na, sinasadyang sinubukan ang bunga ng litchi, minadaling ipaalam sa Emperador Liu Zhuang tungkol sa delicacy natuklasan (bagaman may mga alamat tungkol sa Emperador Wu Di 2 BC Nais kong lupain ang mga lychees sa hilagang Tsina). Malamang na ang lugar ng kapanganakan ng litchi ay katimugang Tsina. Alam na noong ika-8 siglo, ipinadala ni Emperor Tang Xuanzong ang 600 mandirigma upang makuha ang mga bunga para sa kanyang minamahal na babae, si Yan Yuhuan (ang maalamat na babaeng bugtong sa Tsina at Japan), na minamahal sila. Naniniwala ang Vietnamese na ang litchi ay natapos sa Tsina bilang isang regalo mula sa emperador ng Vietnamese sa Dinastiyang Mai (kahit na alam na walang ganitong dinastya sa Vietnam, mayroong isang "itim na emperador Mayo" - isang mahihirap na lalaki na nagrebelde laban sa mga Intsik at ipinahayag ang kanyang sarili emperador). Ang isang malaking misyon na may mga regalo (bukod sa kung saan ay lychees) nagpunta sa China kasama ang nagtatag ng Mac-dang Zung dinastya. Ngunit ito ay nasa 1529 na.
Ano ang lychee
Lychee (Litchi chinensis) ay isang evergreen tree na may malawak na korona. Lumalaki ito sa taas na 30 metro. Lumalaki ito sa tropiko at subtropika ng Eurasia, Africa at Amerika. May maraming pangalan ang Lychee: "Chinese plum", "Limes", "dragon eye", "Chinese grapes", "Lisi", "Linches". Ang mga dahon ay mabango, lanceolate, madilim na berdeng kulay.
Kapag namumulaklak, ang mga bulaklak na walang mga petal ay bumubuo ng mga inflorescence ng umbellate. Lychee ay isang kahanga-hangang halaman ng halaman (pollinated lalo na sa pamamagitan ng bees). Ang mga prutas ay lumalaki sa mga kumpol (13-15 piraso bawat isa) at ripen sa Mayo-Hunyo. Ang ani ay umaabot mula sa 10 kg (sa mga cool na klima) hanggang 150 kg (sa pinakamainam na kondisyon).
Ang mga prutas ng Lychee ay may isang hugis na hugis-itlog, laki mula 2 hanggang 4 cm, timbang hanggang 20 gramo. Hinahain ang pulang prutas na may tuberous na balat. Lychee peel ay madaling pinaghiwalay (sakop sa isang pelikula mula sa loob) at bubukas ang malambot na puting laman-jelly. Ang laman ay may maayang matamis at maasim, bahagyang pagniniting ng lasa ng mga plum at mga ubas. Sa loob ng prutas ay isang maitim na maitim na buto (katulad ng isang bunga ng acorn).
Sa kabila ng kasaganaan ng varieties (higit sa 100), ang pinakasikat ay:
- nagha-hang green - isa sa mga pinaka sinaunang at bihirang. Nagpapanatili ng pagiging bago nang walang alisan ng balat sa loob ng tatlong araw;
- malagkit na bola ng bigas. Ang kaibahan sa honey smack at isang maliit na binhi ng mirasol (kung minsan ay wala sa pangkalahatan);
- Huaychi ("bunches ng berries sa kamay");
- Marso pula (ripens bago ang lahat);
- Yang Yuhuan ngiti (maagang ripening, pulang juice sa alisan ng balat);
- matamis na osmanthus. Magkaroon ng amoy ng bulaklak osmanthus.
Kinokolekta nila ang mga bunga ng litchi sa mga kumpol (mas mainam na ilipat ang mga ito, sila ay naka-imbak na). Kadalasan, para sa mas mahusay na kaligtasan sa panahon ng transportasyon, ang mga ito ay harvested immature. Ang Lychee ay pinananatili ang tunay na panlasa na hindi hihigit sa tatlong araw pagkatapos ng koleksyon.
Alam mo ba? Ang hitsura sa Europa at sa buong mundo na pamamahagi ng litchi ay nagpapasalamat sa French botanist Pierre Sonner (1748-1814). Naglakbay ang siyentipiko sa Indochina, Tsina at nagdala sa kanya hindi lamang ang mga paglalarawan ng mga hindi nakikitang halaman, kundi pati na rin ang kanilang mga punla. Nagustuhan ng Pranses ang lasa ng litchi nang sa gayon ay noong 1764 sa Fr. Ang unang plantasyon ng halaman na ito ay nakatanim ng Reunion (engineer J.-F. Charpentier de Cossigny de Palma). Ang Pranses ay nakarating na litchi sa tungkol sa. Madagascar (naging global supplier ng prutas na ito). Nagsimulang lumaki ang Lychee sa Timog Aprika, Australia, sa mga isla ng South Japan, sa Central America, Brazil at sa USA.
Calorie, nutritional value at komposisyon ng lychee
Ang lychee ay nakikilala sa pamamagitan ng mababang calorie ~- 66 kcal, mababa sa taba at protina. Ang mga prutas ay lalong mayaman sa bitamina at mineral. Ang Ascorbic acid (71.5 mg) ay tumatagal ng nangungunang posisyon sa mga bitamina. Ang isang mahalagang lugar ay inookupahan ng mga bitamina ng grupo B - niacin, thiamine, riboflavin, pyridoxine, pantothenic at folic acid. Mayroon ding isang bihirang bitamina K o phylloquinone (mahalaga para sa normal na clotting ng dugo), E (tocopherol), D (viosterol) at H (biotin).
Ang grupo ng bitamina ay nilagyan ng mga elemento ng micro at macro: phosphorus, potassium, calcium, copper, magnesium, sodium, zinc, selenium, iron, manganese, yodo.
Mahalaga! Ang lychee peel ay naglalaman ng maraming mahahalagang langis. Ibinibigay nila ang lasa ng prutas. Sa pagkain, ang mga buto at alisan ng balat ay hindi natupok.
Bilang isang panuntunan, ang mga lychees ay kinakain sariwa o frozen (habang naglalaman ang mga ito ng pinaka-kapaki-pakinabang na mga katangian). Sa Indya, Indochina at China maaari mong mahanap ang tinatawag na "litchi nuts" ~ tuyo na prutas sa alisan ng balat. Sa panahon ng pagpapatayo, ang balat ay nagpapatigas at, kung inalog, ang isang dry nucleolus ay nagrambola sa loob (mayroong mas kaunting mga bitamina, ngunit ang mineral na komposisyon ay napanatili.)
Ano ang magandang litchi para sa katawan?
Ang natatanging kumbinasyon ng mga bitamina at mineral, ang mababang calorie ay gumagawa ng lychee mahalagang nutritional at therapeutic product.
Pag-iwas sa anemia
Regular na pagkonsumo ng litchi fruit epektibong tumutulong sa pagpigil sa anemya. Ang isang mataas na porsyento ng tanso sa litchi ay may malaking papel sa pagtaas ng bilang ng mga pulang selula ng dugo.
Alam mo ba? Ang tsao ng Congo ay popular sa Asya. Kapag ang paggawa ng serbesa, nagpapalabas ito ng masaganang amoy na kahel, habang ang pagtikim ay may kakaibang lasa ng lychee sweetness. Ang lihim ng tsaang ito ay ang pagdaragdag ng pinatuyong mga piraso ng lychee. Sa Taylandiya, ang tsaang ito ay lasing na may yelo bilang malambot na inumin.
Tulungan ang panunaw
Ang mga lychees ay naglalaman ng mga matutunaw na fibers, libre ang tiyan at bituka mula sa nakakalason at nakakapinsalang sangkap, normalize ang panunaw (alisin ang paninigas ng dumi). Lychee pulp ay mayroong antacid properties, nag-aalis ng pagduduwal, tumutulong sa banayad na pagtatae, kaasalan ng tiyan at di-expresyon. Nakatulong ang binhi sa lupa ng pulbos sa tradisyunal na gamot ng India at Vietnam mapupuksa ang worm, pakikitungo sa mga karamdaman ng gastrointestinal tract.
Para sa kagandahan ng balat
Ang hitsura ng balat ng mukha at katawan ay maaaring maapektuhan ng litchi flesh. Ito ay mayaman sa maraming mga sangkap na mabuti para sa balat, nourishes at moisturizes ito, may mga antioxidant properties, tumutulong upang maibalik ang collagen, mapabuti ang hitsura, smoothes wrinkles. Sa bahay, madali itong gumawa ng mask ng mukha mula sa sariwang prutas. Gels at creams na naglalaman ng lychee extract din malawakang ginagamit para sa pag-aalaga ng balat.
Para sa lakas ng buto
Mineral (posporus, magnesiyo, mangganeso, kaltsyum, atbp.) epektibong mapanatili ang kondisyon ng mga buto at ngipin. Lychee pulp ay naglalaman din ng bitamina D (na mahalaga para sa katawan na maunawaan ang kaltsyum).
Alam mo ba? Lychee ay kilala bilang isang malakas na aprodisyak. Sa Tsina, pinaniniwalaan na ang bunga ng litchi ay may pinakamataas na konsentrasyon ng enerhiya na "Yang" - "katumbas ng tatlong sulo ng apoy", isang simbolo ng pag-ibig at pagkalalaki. Ang mga katulad na pananaw sa lychee ay umiiral sa Indian folk medicine - bago magkakasama, inirerekomenda na ang isang mag-asawang nagmamahal ay kumakain ng isang lychee fruit, at ang mga benepisyo nito ay ipapakita sa pagpapahusay ng lalaki na sekswal na kapangyarihan at pagkakatulad sa isa't isa.
Slimming
Mula sa pulp ng prutas litchi, oligonol ay binuo, na kung saan ay epektibo binabawasan ang taba masa at nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo. Ang lychee extract ay kasama sa iba't ibang mga gamot sa pagkain. Ang pag-alam kung paano kumain ng maayos na lychee (lalo, upang gumamit ng sariwang hanggang 250 g kada araw) ay tutulong sa mga nais na mawalan ng timbang. Ang prutas ng Lychee ay 82% tubig, mababang calorie, libreng kolesterol, naglalaman ng malusog na hibla at pektin.
Para sa puso
Ang kasaganaan ng polyphenols (15% mas mataas kaysa sa kanilang nilalaman sa mga ubas), isang mataas na nilalaman ng nicotinic acid, potasa, tanso at mangganeso sa perpektong proporsyon ay gumagawa ng konsumo Ang lychee ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may mga problema ng mga vessel ng puso at dugo. Ang Lychee ay nag-aalis ng labis na kolesterol, naglalabas ng mga vessel ng dugo, nag-oorganisa ng dalas ng contraction ng muscle sa puso, inayos ang antas ng presyon, atbp.
Contraindications at mga paghihigpit sa pagkonsumo
Ang paggamit ng litchi ng mga matatanda ay walang mga espesyal na paghihigpit, at halos walang mga kontraindiksiyon para sa kanila (maliban sa indibidwal na hindi pagpayag). Kahit na may labis na paggamit ng litchi, ang pinakamasamang bagay na maaaring mangyari ay mucosal irritation at gas formation sa mga bituka, samakatuwid, mas mabuti na limitahan ang pagkonsumo ng anim hanggang pitong prutas.
Mahalaga! Ang mga batang wala pang tatlong taong gulang ay hindi pinahihintulutang kumain ng mga litsi.. Ang mga taong higit sa tatlong taong gulang ay kailangang limitahan ang bilang ng mga lychees (dalawa o tatlong piraso) at, pinaka-mahalaga, hindi upang bigyan ito ng walang laman na tiyan. Sa 2017, natuklasan ng mga siyentipiko ang sanhi ng taunang mga epidemya sa mga bata sa India: sa loob ng 25 taon mula sa kalagitnaan ng Mayo hanggang Hunyo, isang napakalaking karamdaman ng mga bata na may matinding encephalopathy ang naganap (40% ng mga pasyente ang namatay). Ang dahilan dito ay ang mga hindi pa luma na prutas ng lychee ay naglalaman ng hypoglycine at methylenecyclopropylglycine (nilalabag nila ang synthesis ng glucose). Ang lahat ng mga batang ito ay kumain ng mga lychees na wala sa gulang sa bisperas ng sakit sa isang walang laman na tiyan, at ang kanilang mga antas ng glucose ay bumaba nang husto.
Samakatuwid, upang pabayaan ang kapaki-pakinabang na lychee dPara sa katawan ng isang bata, hindi kinakailangan, ngunit kinakailangan upang sundin ang mga simpleng panuntunan: magbigay ng prutas pagkatapos ng pagkain, piliin ang hinog at sariwang prutas, tiyakin na walang mga allergic reaction.
Lychee sa gamot at kosmetolohiya
Ang natatanging kemikal na komposisyon ng litchi fruit ay nagbibigay-daan sa iyo upang gamitin ang prutas at ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa parehong purong anyo at sa anyo ng isang katas sa pandagdag sa pandiyeta, bilang bahagi ng mga gamot, para sa paggamot at pag-iwas sa maraming sakit (lalo na aktibo sa Tsina, Korea, Japan).
Ang mga siyentipiko ay naghiwalay ng polyphenol oligonol mula sa litchi, na alisin ang katawan ng mga libreng radikal. Ang mga prutas ng Lychee ay kapaki-pakinabang para sa paningin - naglalaman ng zeaxanthin.
Ang kakaiba litchi ay kasama sa komposisyon ng mga anticancer na gamot, sedatives, immune support, puso, anti-edema, ubo at iba pang mga gamot. Ang lychee syrup ay tumutulong sa anemia. Ang tradisyunal na gamot ay gumagamit ng malawak na paggamit ng mga prutas, alisan ng balat, buto, lychee na bulaklak para sa paggamot ng maraming sakit.
Alam mo ba? Ang bulk ng extract ng litchi ay ginawa sa mga laboratoryo sa Thailand at China. Ang kunin ay nakuha mula sa peeled tuyo at tinadtad prutas itinuturing na may organic solvents. Pagkatapos ng pagsasala at pagpapatayo, isang dilaw na pulbos na walang panlasa at amoy ay nakuha. Ginamit ang pagkuha sa paggawa ng mga panggamot at kosmetiko produkto.
Litchi Extract sa komposisyon ng cosmetic preparations (gabi at day creams, shampoos, balms, sun creams, masks, varnishes, sprays, atbp.) ay may epektibong epekto: 
- Palambutin at moisturizes tuyo at problema sa balat;
- regenerates cells;
- pinoprotektahan laban sa ultraviolet radiation;
- nagpapanatili ng balanse ng balat ng balat;
- ay may kapaki-pakinabang na epekto sa buhok (nourishes, strengthens ang mga ugat at mga tip ng buhok, restores nasira lugar).
Paano piliin ang tamang lychee fruit kapag bumibili
Ang mga Lychees ay pahinain sa Hunyo-Hulyo. Kung isasaalang-alang ang kinakailangang panahon ng transportasyon (sa Europa mula sa Taylandiya, Vietnam, atbp.), Ang mga prutas ay napunit na wala pa sa hustong gulang (pahinugin sa daan), kaya kailangan mong malaman kung paano piliin ang mga tamang lychees. Ang pinakasariwang lychees ay dumating sa aming istante sa maagang taglagas. Kapag ang pagpili ng bunga ay dapat magbayad ng pansin:
- sa kulay. Ang prutas ay dapat na pula (dark shades sa burgundy ay magsasalita ng over-ripeness, mas magaan, madilaw-dilaw - ng ilalim-pagkahinog);
- sa tangkay (dapat ay walang batik);
- sa alisan ng balat (walang batik at pinsala);
- sa density (kailangan mong i-shake - magkakaroon ng isang liwanag na kumatok. Ito ay isang palatandaan na walang mabulok);
- sa amoy (dapat pakiramdam ang liwanag na kulay-rosas na pabango).
Mahalaga! Ang lychee fruit ay hindi napapailalim sa pangmatagalang imbakan. Sa temperatura ng kuwarto, nagsisinungaling sila para sa dalawa o tatlong araw. Sa refrigerator, maaari mong i-extend ang shelf life hanggang sa isang linggo. Kung hindi mo ihiwalay ang prutas mula sa bungkos - hanggang dalawang linggo sa palamigan. Bilang opsiyon - maaaring frozen ang lychee (hindi ito makakaapekto sa panlasa, at ang lahat ng mga bitamina ay mapapanatili). Dapat malinis ang mga prutas bago magyelo.
