Ang Asparagus ay isang kapansin-pansin na kinatawan ng pamilyang Asparagus, na madalas na kinanta kamakailan bilang isang hiwalay na genus ng Asparagus. Ang halaman na ito ay matagumpay na lumago sa mga kondisyon ng hardin. Ang ilan sa mga uri nito ay ginagamit sa pagluluto.
Mula sa kasaysayan ng hitsura
Ang kasaysayan ng paglilinang ng asparagus ay nag-date nang higit sa tatlong libong taon. Itinuring ng mga taga-Egypt ang banal na asparagus at matatag na kumbinsido na ang halaman ay lubos na nakakaimpluwensya sa pagpapatuloy ng lahi ng tao.
Ang mga sinaunang Griego ay naglagay ng mga asparagus sprouts sa kama sa mga bagong kasal, upang maisip nila ang isang bata sa lalong madaling panahon.
Ang pandekorasyon na asparagus ay mukhang hindi pangkaraniwan
Sa panahon ng Sinaunang Roma, ang halaman ay hindi na ginagamit lamang bilang isang katangian ng ritwal at aktibong natupok bilang pagkain. Sa loob ng mahabang panahon, ang gulay ay hindi naa-access sa mga pangkaraniwan at hinahain lamang sa hapag ng emperador ng Roma. Kapag ang produkto ay dumating sa Europa noong ika-15 siglo, hindi rin magagamit ang mga mortals sa loob lamang ng mahabang panahon.
Mahalaga! Sa modernong mundo, bagaman mayroong mga tao na hindi alam na ang asparagus at asparagus ay karaniwang ang parehong halaman, ang lumalagong asparagus sa hardin ay karaniwang pangkaraniwan. Ang anumang hangarin ay may pagkakataong maghatid ng asparagus sa mesa.
Paano ang mga hibaragus ng hibernates
Dahil ang kultura ay nagmula sa mga tropikal na rehiyon na may isang kahalumigmigan na klima, marami ang medyo lohikal na interesado sa tanong kung paano ang mga hibaragus ng asparagus. Sa kabila ng mga timog na ugat nito, ang asparagus ng hardin ay nagawang tiisin ang malubhang Russian Winters. Sa taglagas, ang halaman ay nawawala ang mga berdeng tangkay nito, upang sa tagsibol muli itong isilang muli mula sa sapat na malakas at malusog na rhizome.
Ano ang hitsura ng halaman
Ang palumpong ay ganap na natatakpan ng mga sanga na may mga karayom na nagbibigay ito ng isang pandekorasyon na hitsura. Ang mga bulaklak nito ay walang espesyal - ang mga ito ay medium-sized at sa halip plain-looking. Ang asparagus ng asparagus ay maaaring lumaki ng isa at kalahating metro. Ang kultura ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang binuo na sistema ng ugat na may pahalang na rhizomes. Ang prutas ay mukhang isang berry na may maraming malalaking buto sa loob.
Mga karaniwang klase
Mayroong higit sa 300 mga species ng ligaw na asparagus. Hindi lahat ng mga ito ay angkop para sa pagtatanim sa mga kondisyon sa bahay o hardin. Para sa pagtatanim sa apartment, ang mga sumusunod na uri ng halaman ay mahusay na angkop.
Asparagus Meyer
Ito ay isang medyo compact shrub, na matatagpuan sa wildlife sa buong Asya. Ang taas ng halaman ay hindi hihigit sa kalahating metro. Ang ganitong isang asparagus ay lumalaki nang maayos sa lapad kapag lumaki, dahil ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagsasanga.
Ang asparagus Meyer ay masyadong malambot
Cirrus asparagus
Ang isa pang evergreen perennial na magiging komportable sa windowsill sa apartment ay may magagandang kulot na mga twigs. Ang mga dahon nito sa hitsura ay mas malapit na katulad ng mga pinaliit na kaliskis. Ang mga tangkay ay baluktot, lumalaki sa mga bunches. Ang mga dahon ng iba't-ibang mga balahibo ay maputi, napakaliit.
Crescent Asparagus
Ang sakit na asparagus ay isang puno ng ubas, ang taas ng kung saan, na may wastong pag-aalaga, ay maaaring umabot ng hanggang 7 metro ang haba. Ang halaman ay may lignified na mga sanga na may maliit na spines, sa pamamagitan ng kung saan ito ay kumapit sa mga suporta at umaabot patungo sa sikat ng araw.
Bilang karagdagan, mayroong mga uri ng asparagus na angkop para sa pagtatanim at pangangalaga sa bukas na lupa. Maaari silang ligtas na nakatanim sa mga greenhouse, conservatories, mga hardin ng gulay at sa mga personal na plot. Ang pangunahing uri ng kultura ng hardin ay kinabibilangan ng mga sumusunod na uri.
Medicinal Asparagus (Asparagus officinalis)
Ang asparagus ng gamot ay isang dioecious mala-damo na halaman na halaman ng halaman, na lumalaki nang average hanggang sa isa at kalahating metro ang taas. Mayroon siyang tuwid na mga tangkay, na sakop ng maraming kayamanan. Ang mga dahon ng halaman ay pinahaba, may maliit na mga kaliskis. Mga puting bulaklak sa mga pinahabang mga binti.
Puti na asparagus
Lalo na aktibo ang paglilinang ng puting asparagus sa bansa. Ito ay isang evergreen perennial shrub. Ang pagkakaiba-iba na ito ay hindi lamang isang mahalagang mapagkukunan ng panggamot na hilaw na materyales, ngunit nakakahanap din ng malawak na aplikasyon sa pagluluto.
Ang halaman ay lumalaki sa isang taas ng pagkakasunud-sunod ng dalawang metro, maraming mga proseso ng karayom at may isang malakas na sistema ng ugat na bumubuo ng mga paglaki ng mga putot.
Green asparagus
Ang isa pang nakakain na asparagus ay berde asparagus. Ang palumpong ay isang branched na pangmatagalan na may maliliit at hindi maunlad na dahon. Maliit din ang mga bulaklak. Para sa pagluluto, ginagamit ang mga sprout ng kultura.
Paggamit ng pagluluto
Nakarating na maunawaan na ang asparagus at asparagus ay palaging isa at magkatulad na halaman, dapat mong pamilyar ang iyong sarili sa kung paano ginagamit ang tama nang tama para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan.
Ang Asparagus ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na panlasa, samakatuwid, natagpuan nito ang pinalawak na aplikasyon sa larangan ng culinary. Ginagamit ito sa pagkain kapwa hilaw at luto. Ang halaman ay maaaring pinakuluang, pinirito, inihurnong at de-latang. Ang iba't ibang berde para sa pagluluto ay ginagamit nang mas madalas. Ang pinakamadaling paraan upang magluto mula sa mga batang shoots. Hindi nila kailangang alisan ng balat. Bilang karagdagan, ang kanilang baking ay nangangailangan ng isang minimum na halaga ng oras. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa puting asparagus kung paano magluto, ang gulay ay nangangailangan ng paunang paghahanda bago magamit sa proseso ng pagluluto. Dapat itong hugasan nang lubusan sa malamig na tubig at putulin ang lahat ng mga solidong base.
Marami ang hindi bumili ng asparagus, hindi alam kung paano lutuin ito. Ang Asparagus ay napupunta nang maayos sa anumang mga gulay, isda, manok, karne, keso, ay maaaring magamit bilang isang side dish o bilang pangunahing ulam.
Mahalaga! Ang mga shoots ng asparagus, depende sa uri ng pagproseso, kumuha ng ibang oras. Ang Cook asparagus ay dapat na 8 minuto, singaw - 15 minuto, magprito - 5 minuto, maghurno - 20 minuto. Praktikal ang anumang pampalasa ay maaaring magamit bilang mga kasama.
Pagtatanim at pangangalaga sa labas
Upang mapalago ang isang asparagus bush sa bahay ng kanyang bansa, dapat siyang magbigay ng wastong pangangalaga. Ang halaman ay dapat na regular na natubig, pana-panahong pumutok kapag ang taglamig ay nagsisimula sa paglapit, pataba at mulch upang maiwasan ang pagyeyelo ng sistema ng ugat.
Ang partikular na atensyon kapag lumalagong mga pananim ay dapat ibigay sa lupa at nangungunang damit
Ang lupa para sa asparagus ay dapat na isang halo ng mga sumusunod na sangkap:
- lupang halamanan (dalawang bahagi);
- humus (isang bahagi);
- buhangin (isang bahagi).
Kung ninanais, ang asparagus ay maaaring lumaki mula sa mga buto
Kung ang pagtanim ay wala sa bukas na lupa, ngunit sa isang palayok sa windowsill, maaari kang bumili ng isang yari na unibersal na substrate para sa mga panloob na bulaklak na may pagdaragdag ng perlite.
Inirerekomenda na pakainin ang kultura sa tag-araw at tagsibol. Sa pahinga, ang mga pataba ay hindi kinakailangan lalo na para sa halaman. Inirerekomenda na gumamit ng isang unibersal na lunas na natunaw sa mga proporsyon na inirerekomenda ng tagagawa. Ang mga suplemento ng nitrogen ay hindi dapat maabuso. Dapat silang gamitin lamang sa panahon ng pinaka-aktibong paglago ng halaman.
Ang pagpaparami ng asparagus
Ang bush ay pinalaganap sa pamamagitan ng mga buto o sa pamamagitan ng rhizome division.
Ang pagtubo ng binhi
Ang pagsabog ng mga buto ay nagsasangkot sa mga sumusunod na hakbang:
- Ang lupa na may halong pataba ay ibinubuhos sa lalagyan.
- Ipamahagi ang mga buto sa loob nito sa layo na 3 cm mula sa bawat isa.
- Banayad na iwiwisik ang mga buto ng lupa.
- Takpan ang lalagyan na may polyethylene.
- Ilagay sa windowsill
- Magbigay ng komportableng mga kondisyon ng temperatura.
- Paminsan-minsan ay i-air ang improvised na greenhouse.
- Araw-araw, ang lupa ay spray ng tubig mula sa isang sprayer.
- Kunin ang mga unang shoots.
- Kapag ang mga punla ay umabot ng 10 sentimetro, ang mga punla ay inilipat sa magkakahiwalay na kaldero.
Asparagus - isang masarap at malusog na produkto
Rhizome Division
Kadalasan, ang asparagus ay pinalaganap ng dibisyon ng mga rhizome. Ito ang pinakamadaling paraan. Kahit sino, kahit isang baguhan na hardinero, ay maaaring hatiin ang rhizome ng bush sa ilang mga bahagi, na obserbahan ang elementarya na pag-iingat.
Ang bawat bagong bush ay inalog mula sa labis na lupa at inilagay sa isang hiwalay na lalagyan.
Transplant
Ang isang asparagus transplant ay ginagawa tulad ng anumang iba pang halaman. Ang tanging problema na maaari mong makatagpo ay isang malakas at ramified root system. Dahil dito, mahirap makuha ang isang halaman sa lupa. Maaari mong malutas ang problema sa pamamagitan ng unang moistening ng lupa nang maayos. Ang palumpong ay magiging mas madali, madali itong ilipat sa isang bagong lugar.
