Ginger - anong uri ng halaman ito at kung saan nanggaling

Ang luya ay isang pangmatagalang halaman, kabilang sa pamilya Ginger. Higit sa 140 mga species ang kilala, ang pinaka-karaniwang parmasya, na kilala rin bilang panggamot o ordinaryong.

Paglalarawan ng halaman

Ang luya bulaklak ay maaaring pandekorasyon at nakapagpapagaling, na ginagamit din sa pagluluto. Ang halaman ay nagmula sa mga lugar kung saan ang tropikal na klima ay nanaig. Samakatuwid, para sa kaginhawaan kinakailangan na magbigay ng mataas na kahalumigmigan at init.

Namumulaklak na luya

Hitsura

Kung pinag-uusapan ang luya, kung ano ito, pangunahing naalala nila ang ugat nito, na katulad ng Jerusalem artichoke. Ito ay isang tuberous na halaman, na madalas na tinatawag na isang earthen pear. Marami ang hindi nag-iisip tungkol sa kung ano ang hitsura ng isang halaman ng luya.

Ang mga pandekorasyon na pandekorasyon ay mas makulay na pamumulaklak. Ang luya, na ginagamit sa gamot at pagluluto, ay hindi namumulaklak nang labis upang direktang mga puwersa upang makabuo ng mga makapangyarihang rhizome. Dahil sa pagkakahawig nito, ang isang halaman ay inihambing sa mga tambo. Ngunit ang kanyang tangkay ay hindi sakop ng mga kaliskis.

Namumulaklak

Namumulaklak ang luya sa tagsibol at tag-araw, at sa bahay ito ay isang napaka-bihirang pangyayari. Sa tamang pangangalaga at komportableng kondisyon, ang mga bulaklak ay lumilitaw sa ikatlong taon ng buhay. Ang kulay ay nakasalalay sa uri ng kakaibang kinatawan ng flora. Ang pinakakaraniwang lilim:

• kayumanggi;
• orange na dilaw;
• pula.

Ano ang hitsura ng halaman ng luya:

• Ang mga inflorescences ay kahawig ng mga tainga na nabuo sa tuktok ng stem mula sa nakatiklop na dahon. Maaari silang maging monophonic o pagsamahin ang ilang mga shade;
• Ang hugis ng mga inflorescences ay magkakaiba. Mukha silang mga cones, liryo, peonies.

Mga dahon

Ang mga dahon ay nagsisimulang tumubo sa ugat. Ang mga ito ay makitid at umaabot sa isang haba ng 20 sentimetro, habang ang halaman mismo ay maaaring lumaki ng hanggang sa dalawang metro. Sa mga dulo, ang mga dahon ay itinuturo, may mga kaliskis.

Root

Ang ugat ng halaman ay halos nasa ibabaw, sa itaas na layer ng lupa. Ang isang underground stem na natatakpan ng mga dahon ay madalas na nalilito dito. Sa loob nito ay dilaw at mataba. Ang Rhizome ay bubuo at naglalabas ng mga tangkay ng lupa. Kasunod nito ay bumubuo ng mga dahon at inflorescences.

Root

Ang ugat ay may isang matalim na panlasa, sa Ingles ito ay parang luya. Ang salita ay may ibang kahulugan - piquancy, na ganap na sumasalamin sa kalidad ng halaman.

Luya: gulay o prutas

Ang tanong ay madalas na lumitaw: kung ano ang luya, isang gulay o isang prutas. Sa katunayan, hindi ito isa o ang iba pa. Mayroon siyang isang rhizome na matatagpuan sa lupa. Samakatuwid, ang luya ay hindi maaaring maiugnay sa mga prutas, karaniwang lumalaki sa mga puno. Hindi rin ito matatawag na prutas. Samakatuwid, sa pangkalahatan ay tinanggap na ito ay isang halamang halaman.

Saan nagmula ang luya?

Ang India at Timog Silangang Asya ay itinuturing na tinubuang-bayan ng luya, mula sa kung saan kumalat ang bulaklak sa buong mundo. Sa Europa ay lumitaw sa Middle Ages. Ginamit ito ng mga naninirahan sa Asya noong unang panahon bilang pampalasa at gamot. Sa China, na ginagamit sa mga seremonya, pinaniniwalaan na ang halaman ay nakakatakot sa mga masasamang espiritu.

Mga uri at uri para sa paglaki

Karaniwan ang luya ugat ay magaan, bahagyang madilaw. Sa paglipas ng panahon, na may matagal na imbakan, nagpapadilim, nagiging kayumanggi. Sa hiwa ito ay puti, at pagkatapos ay lumilaw dilaw. Mayroong iba't ibang katangian ng isang mapula-pula na kulay sa hiwa. Ngunit ito lamang ang kanyang tampok, hindi ito nakakaapekto sa panlasa at hitsura ng terestrial na bahagi ng halaman.

Iba't ibang mga pagkakaiba-iba ang kulay ng mga inflorescences. Maaari silang maging:

• berde
• lila
• dilaw na may asul na veins.

Iba ang amoy ng mga bulaklak:

• isang orange;
• sariwang pinutol na damo;
• kerosene.

Ang hugis at haba ng rhizome ay isa pang tanda. Mayroong iba't ibang mga tangkay sa ilalim ng lupa:

• na kahawig ng isang kamao o isang kamay na may kumakalat na mga daliri;
• bilog at pinahiran;
• pinahaba;
• may sungay.

Ginger Zerumbet

Ang luya Zerumbet ay isang pandekorasyong halaman na ang mga inflorescences ay kahawig ng isang kono. Ang mga kaliskis nito ay malawak na sarado. Sa una sila ay berde, sa panahon ng pamumulaklak sila ay nagiging maliwanag na pula, pagkatapos ay nakakakuha sila ng isang brown na tint. Sa oras na ito, sa pagitan ng mga natuklap maaari kang makahanap ng mga buto na ginagamit para sa pagpaparami.

Ang halaman ay popular, dahil ito ay itinuturing na hindi mapagpanggap. Maaari kang lumaki sa bahay at sa bukas na bukid.

Ginger Zerumbet

Ginger purple

Ang lilang luya ay tinatawag ding Play. Ito ay naiiba mula sa karaniwang isa sa na mayroon itong isang paglamig na epekto. Samakatuwid, madalas itong ginagamit sa gamot bilang isang pampamanhid at antiseptiko.

Ang bahagi ng ugat ay dilaw o berde. Lumalaki ito lalo na sa India at Thailand. Sa panahon ng tagsibol-tag-araw, lumilitaw ang mga bulaklak, maaari silang maging puti o dilaw. Kumakalat ito ng isang kaaya-ayang aroma na may tala ng kampo. Lila luya ay madalas na idinagdag sa mahahalagang langis, ito ay kapaki-pakinabang para sa:

• magkasanib na sakit;
• atake ng hika;
• mga problema sa bituka;
• pagkapagod, hindi pagkakatulog.

Puti na luya

Ang luya na luya ay tinatawag ding Bengali. Ito ay isang iba't ibang halaman na inilaan para sa kalakalan. Ang ugat ay kinuha sa labas ng lupa at nalinis. Pagkatapos ay iniingatan ito ng ilang oras sa isang mahina na solusyon ng sulpuriko acid. Ang layunin ng pamamaraan ay upang gawin ang ugat na hindi masyadong matalim, nakakakuha ng lambot at isang kaaya-aya na aroma.

Itim na luya

Ang itim na luya ay isa ring komersyal na halaman. Ang kanyang iba pang pangalan ay "Barbados." Matapos makuha ang mga ugat sa lupa, ibinubuhos sila ng tubig na kumukulo. Salamat sa aksyon na ito, ang ugat ay nakakakuha ng isang nasusunog at nakakapangit na lasa.

Rosas na luya

Ang adobo na luya (nasusunog) ay pula. Sa hiwa ng sariwang ugat, ang tint ay madilaw-dilaw na kulay-abo. Ito ay nagiging pula bilang isang resulta ng pagkilos ng suka at asukal, kung saan ang halaman ay halo-halong. Karaniwan ito ay pinaglingkuran ng mga pinggan ng isda upang masira ang lasa at magpatuloy sa susunod na produkto.

Ang mga restawran na dalubhasa sa lutuing Hapon ay palaging gumagamit ng adobo na ugat kapag naghahain ng kanilang mga pinggan. Maraming mga serbisyo sa paghahatid ang gumagamit ng halaman sa kanilang pangalan, halimbawa, "Ginger" sa Zlatoust, "Southern luya" sa Krasnaya Polyana.

Luya Mioga

Mioga - luya ng Hapon, lumalaban sa hamog na nagyelo. Ito ang nag-iisang halaman sa pamilya Ginger na maaaring mabuhay sa mga temperatura sa ibaba zero. Pinahahalagahan ng mga naninirahan sa Japan ang mga putot na ginagamit sa pagkain:

• nilaga, adobo, mapanatili;
• idagdag sa mga sopas;
• ginamit bilang isang panimpla.

Luya Mioga

Mga luya ng gamot

Ang luya ay isang halaman na kilala para sa mga nakapagpapagaling na katangian nito. Ang inflorescence ng isang tropikal na kinatawan ng parmasyutiko ng flora ay kahawig ng isang bukol, na tinatawag na spike-like. Sa ligaw, hindi ito nangyayari. Ang mga bulaklak ay lila-kayumanggi o dilaw. Sa gamot, ginagamit ang mga ugat ng halaman na hinukay pagkatapos mamulaklak. Pagkatapos ay nalinis at tuyo. Puti at dilaw ang kanilang kulay, may matalim na aroma at isang nasusunog na panlasa.

Mga katangian ng pagpapagaling

Ang positibong epekto ng luya sa katawan ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng komposisyon nito, ito ay tinatawag ding gintong doktor. Naglalaman ito ng mga mahahalagang langis, bitamina, amino acid, mga sangkap na may antiseptic, analgesic effect.

Ano ang nagpapagaling ng luya:

• ay may isang laxative at choleretic effect;
• tumutulong sa labanan ang mga bulate;
• ginamit sa init bilang isang diaphoretic;
• pinasisigla ang sirkulasyon ng dugo;
• tinatrato ang kalamnan, magkasanib na sakit at pamamaga.

Ginagamit din ito para sa mga karamdaman sa nerbiyos, na sinamahan ng isang pagpapakita ng pagsalakay. Bilang karagdagan, nakakatulong ito upang maibalik ang memorya, nagpapabuti ng pansin.

Application sa Pagluluto

Ang isang nasusunog na halaman ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Ang pagdaragdag ng mga gulay na ugat sa mga pinggan ay makakatulong na ibunyag ang lasa ng natitirang sangkap, ang pangunahing bagay ay gamitin nang tama ang produkto. Posible ang paggamit nito sa sariwa, tuyo, adobo na mga porma. Ito ay idinagdag sa buo o sa bahagi. Ang pulbos ay ginagamit upang gumawa ng mga sopas, sarsa, dessert.

Ang kuwarta ay ginawa mula sa mga gulay na ugat at idinagdag kapag pagmamasa. Upang ihanda ang sarsa, ang luya ay dapat ibuhos sa pinakadulo. Maraming mga dessert at inumin ang hindi maaaring gawin nang walang pagsusunog ng pampalasa.

Ang mga inumin ay popular dahil hindi lamang sa orihinal na panlasa at tonic effect, nag-aambag sila sa pagbaba ng timbang. Upang makagawa ng tsaa na may luya, kailangan mong lagyan ng rehas ng isang kutsarita ng ugat at magluto ng tubig na kumukulo. Ang luya ay napupunta nang maayos sa honey. Ang pangunahing bagay ay tandaan na ito ay idinagdag sa dulo kapag ang inumin ay pinalamig sa temperatura ng silid. Kung hindi, ang honey ay ililihim ang mga carcinogens na mapanganib sa katawan. Ang isang hiwa ng lemon ay idinagdag sa natapos na inumin.

Ginger Tea

Ang lemonade at kvass ay ginawa mula sa sariwang ugat. Maaari kang gumawa ng isang masarap na dessert, kasama ang pagdaragdag ng mga pinatuyong prutas. Kailangan nilang lutuin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng anumang pampalasa sa panlasa, halimbawa, kardamono, kanela, cloves.

Aling mga pinatuyong prutas na pipiliin ay nakasalalay sa mga kagustuhan:

• mansanas
• pasas;
• pinatuyong mga aprikot;
• prun
• mga petsa.

Kapag ang masa, diluted na may tubig, pampalapot, isang kutsarita ng luya ay idinagdag. Ang Syrup ay napupunta nang maayos sa ice cream.

Turmerik at luya

Kadalasan kapag naghahanda ng mga pinggan, ang tanong ay lumitaw, pareho ba ang luya at turmerik, sila ba ay maaaring palitan ng pampalasa. Ang mga halaman ay kabilang sa parehong pamilya, kaya maaari mong isaalang-alang ang kanilang mga kamag-anak. Mayroon silang ilang pagkakapareho tungkol sa hitsura at pag-unlad. Gumagamit din ng ugat ang turmerik. Ngunit ang kanyang panlasa ay hindi masyadong nasusunog, ito ay malambot at mas kaaya-aya. Samakatuwid, kapag idinagdag sa mga produkto sa panahon ng pagluluto, hindi ka matakot na masira ang ulam. Ang isa pang pagkakapareho ay ang pampainit na epekto ng parehong mga halaman.

Ang turmerik ay naglalaman ng mga pigment na pangkulay, kahit na ang ugat ay maliwanag na dilaw sa hiwa. Samakatuwid, madalas itong ginagamit sa pagluluto upang mabigyan ang ninanais na lilim. Pinahahalagahan din ang turmerik sa magaan na industriya at tradisyonal na gamot. Kadalasan, nilalabanan nito ang mga impeksyong bakterya at virus, at may kakayahang magpagaling ng mga sugat.

Mga pangunahing pagkakaiba:

• panlasa;
• ang kulay ng ugat sa hiwa.

Lumalagong Ginger sa Bahay

Maaari kang lumaki ng luya mula sa isang ugat na binili sa isang tindahan. Ang pangunahing bagay ay bago ito at sariwang. Sa ugat, nakikita ang mga putot na makakatulong sa isang bagong halaman na lilitaw. Upang magising, kailangan mong maglagay ng materyal sa pagtatanim sa tubig nang ilang oras.

Ang drainage ay inilalagay sa palayok, pagkatapos ay ang handa na lupa. Dapat itong binubuo ng:

• buhangin;
• turf;
• humus.

Ang ugat ay pinalalim ng 3 sentimetro upang ang mga bato ay nasa tuktok. Ito ay kinakailangan upang tubig ang halaman nang sagana, ang mga shoots ay lilitaw sa 2-3 linggo.

Lumalagong sa bahay

Mahalagang magbigay ng bulaklak ng komportableng kondisyon:

• pana-panahon na spray upang lumikha ng mataas na kahalumigmigan;
• protektahan mula sa direktang sikat ng araw;
• tubig depende sa temperatura, dagdagan ang dalas ng kahalumigmigan sa mainit na panahon, at maiwasan ang pagpapatayo ng lupa;
• matapos malaya ang mga dahon, alisin ang mga ito at ihukay ang ugat, alisan ng balat, tuyo, kung kinakailangan, mag-imbak sa temperatura na halos 4 degree.

Ang pangangalaga ay depende sa kung ano ang luya. Kung nakuha para sa pamumulaklak, bilang isang pandekorasyon na halaman, pagkatapos sa bahay kailangan mong sundin ang mga simpleng patakaran:

• huwag tanggalin ang rhizome pagkatapos malaya ang mga dahon;
• bihirang tubig sa taglamig, na nagbibigay ng kapayapaan ng halaman;
• sa tagsibol upang feed at dagdagan ang pagtutubig;
• gumamit ng isang maliit na palayok upang limitahan ang paglaki ng ugat.

Ang luya ay isang halaman na may parehong pandekorasyon na katangian at malawakang ginagamit sa gamot at pagluluto. Ang bulaklak ay nagmula sa isang tropikal na klima, maaari itong mapanatili sa bahay, na nagbibigay ng init at paglikha ng mataas na kahalumigmigan.