Ang walnut ay ginagamit sa kitchens ng maraming mga bansa. Ang hanay ng mga application ng walnut ay medyo malawak - ito ay idinagdag sa Matamis, salad, pastry, karne, isda at unang kurso. At lahat dahil siya ay ang pinagmulan ng isang malaking bilang ng mga bitamina at ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Sa artikulong ito, sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa mga benepisyo ng mga walnut at ang pinsalang maaari nilang maging sanhi.
Alam mo ba? Ang walnut ay kilala rin sa ibang mga pangalan - Voloshsky, royal, nut, mahogany.
Calorie at chemical composition ng walnut
Upang mapagtanto ang mga benepisyo na maaaring ibibigay ng Volosh nut kapag ito ay natutugunan, iminumungkahi namin na pamilyar ka sa komposisyon at nutritional value nito.
Ang kemikal na komposisyon ng mga walnuts ay ang mga sumusunod:
- mga bitamina ng grupo B, PP, P, A, C, E, K,
- bakal,
- kobalt
- sosa,
- magnesiyo,
- yodo
- kaltsyum,
- zinc.
Ang komposisyon ng kulay ng nuwes ay bahagyang mag-iiba depende sa mga species nito, ang rehiyon ng paglago, klima at iba pang mga kadahilanan. Halimbawa, ang mga bunga ng mga mani na lumalaki sa mga bansa sa silangan at timog ay maglalaman ng mas maraming taba.
Ang walnut ay isang napakataas na calorie na produkto. Naglalaman ito ng 65% taba, 15% protina, 7% karbohidrat. 100 g ng produkto - 654 kcal.
Ang mga kernels ng nuwes ay may masarap na lasa. Bilang karagdagan sa mga ito, ang kapaki-pakinabang na komposisyon ay nasa mga dahon, partisyon ng prutas, shell, at peanut butter.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng walnut
Dahil sa masaganang komposisyon ng Volosha nut nagtataglay ng isang malaking hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Dahil ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng bitamina C, ito ay may tonic effect, pinatataas ang mga panlaban ng katawan ng tao.
Alam mo ba? Ang nilalaman ng ascorbic acid sa mga nog ay halos 50 beses na mas mataas kaysa sa mga bunga ng sitrus at 8 beses na mas mataas kaysa sa mga currant.Ang bakal, kobalt at sink sa nut ay tumutulong sa mga taong regular na ginagamit ito upang makayanan ang anemya.
Ang mga bitamina A at E ay nakapagpapatibay sa mga pader ng mga daluyan ng dugo, nagpapataas ng kanilang pagkalastiko, nagpapadalisay sa dugo, at sa gayon ay nagbabawas sa panganib ng mga sakit sa cardiovascular.
Ang protina, na mayaman din sa walnut, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa trabaho ng sistema ng pagtunaw, nagpapagaan ng paninigas ng dumi, nagpapabuti ng metabolismo. Ang nut nutty ay nauugnay sa kakayahang mapabuti ang memorya, palayasin ang mga bulate mula sa katawan, bawasan ang panganib ng kanser.
Ang dahon ng puno ay may kapaki-pakinabang na mga katangian - ang mga ito ay nakapagpapagaling sa pagpapagaling ng sugat, bactericidal, antibacterial action, naglalaman ng maraming bitamina.
Tinctures ginawa mula sa bulkheads sa shell, ay ginagamit bilang isang gamot na pampakalma, pati na rin ang isang paraan na maaaring mabawasan ang mga antas ng asukal sa dugo.
Ang nakakagaling na kapangyarihan ay naroroon at bark barko - mula sa kanyang maghanda broths, healing sugat, ulcers, relieving tumor.
Magagamit ng Walnut ang halos lahat - mga kalalakihan at kababaihan, mga bata at matatanda.
Alam mo ba? Sa 30 g ng mga kernels ng isang Volosha nut (isang quarter cup) ay naglalaman ng araw-araw na rate ng omega-3 - isang napaka-kapaki-pakinabang na substansiya para sa aktibidad ng utak at ang gawain ng puso.
Mga benepisyo para sa mga lalaki
Ang mga kinatawan ng malakas na kalahati ng sangkatauhan ay maaaring ligtas na gumamit ng isang walnut, dahil ito May kapaki-pakinabang na epekto sa sekswal na pag-andar ay isang mahusay na tool para sa pag-iwas sa adenoma at prostatitis. Gayundin, ang mga walnuts ay itinuturing na mga aprodisyak at lalong mahalaga para sa mga lalaki - pinapabuti nila ang potency.
Para sa mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso
Mahalaga na Ang mga nuts ay kasama sa pang-araw-araw na diyeta ng mga buntis at mga nanay na nagpapasuso. Gayunpaman, sa kasong ito, upang maiwasan ang mga hindi gustong mga reaksiyon at mga kahihinatnan para sa katawan ng bata, ang kinakailangang konsultasyon sa isang gynecologist o pedyatrisyan ay kinakailangan.
Ang isang maliit na halaga ng mga walnuts, na ginagamit sa panahon ng pagbubuntis, ay isang mahusay na prophylactic laban sa beriberi, ay magbibigay-daan upang punan ang nawawalang mga bahagi sa katawan.
Mayroong impormasyon na ang regular na paggamit ng mga kernels ng nuwes ay makatutulong sa pag-iwas sa mental retardation sa bagong panganak, at ang paggamit ng nut oil ay maaaring magpapawalang-bisa sa toxemia at maiwasan ang maraming malubhang sakit sa sanggol.
Sinasabi nila na kung ang mga kababaihang nagpapasuso ay kumain ng mga mani sa katamtaman, ang kanilang gatas ay magiging mas mataba, mas matamis na lasa at mayaman sa mahahalagang elemento para sa mga sanggol. Gayunpaman, mayroong mga paghihigpit - maaari kang kumain ng dalawang nuts sa isang araw lamang.
Mahalaga! Dapat malaman ng mga nanay na inaalagaan na ang walnut ay isang allergen.
Mga bata at tinedyer
Ang lahat ng mga bitamina, mineral at lalo na ang protina na nasa nut, siyempre, ay kinakailangan para sa normal na pag-unlad ng lumalaking organismo, samakatuwid kapaki-pakinabang na gamitin para sa mga bata at mga kabataan.
Ang produktong ito ay maaaring ipakilala sa pagkain ng mga bata mula sa edad na dalawa. Mas mainam na ibigay ito sa mga maliliit na bahagi sa isang durog na form sa mga mixtures sa iba pang mga produkto. Ang reception ng mga buong walnuts ay inirerekomenda para sa mga bata mula sa edad na lima.
Ang mga decoction ay ginawa rin mula sa mga dahon ng nut, na idinagdag sa paligo kapag naliligo ang mga bata na may mga diagnosis ng rickets at scrofula.
Alam mo ba? Ang walnut kernel ay katulad sa anyo ng utak ng tao. Samakatuwid, noong sinaunang mga panahon sa Babilonia, ipinagbabawal sa mga karaniwang tao na kumain upang hindi sila maging mas matalinong.
Ang paggamit ng walnut sa gamot at kosmetolohiya
Ang mga pondo batay sa Volosh nut ay malawak na ginagamit sa tradisyonal at tradisyunal na gamot, pati na rin sa cosmetology. Narito ang ilang mga recipe.
Walnut kernels
Bukod sa ang katunayan na ang kulay ng nuwes kernels ay inirerekomenda upang ma-consumed araw-araw para sa 4-5 piraso, na kung saan din ay maaaring gawin ang nagpapatibay na ahente. Para sa mga ito kailangan mo ng isang baso ng mani, pasas at tuyo mga aprikot, isang durog unpeeled lemon at 300 g ng honey. Lahat ng halo. Ang pinaghalong nakaimbak sa refrigerator. Kumuha ng isang kutsara ng tatlong beses sa isang araw bago kumain.
Sa kaso ng peptiko ulser at pagtatae, inirerekomenda na gamitin ang alak na tincture ng mga core.
Kapag ang pag-ubo, makikinabang ang mga walnuts na may honey. Dapat silang halo-halong sa isang ratio ng 100 g ng kernels / 50 g ng honey. Kumuha ng 1 kutsarita bago kumain.
Ang isang timpla ng 100 g ng mga kernels ng nuts na may isang kutsarang honey o linga langis ay isang mahusay na paraan upang mapabuti ang lakas. Ito ay dapat na kinuha araw-araw, 100 g para sa tatlong oras bago ang oras ng pagtulog.
Ang mga kernels ng unripe nuts ay mayroon ding mga kapaki-pakinabang na katangian. Ng mga ito, ihanda ang tincture, na inirerekomenda para sa mga sakit ng sistema ng urogenital, gastrointestinal tract, bituka spasms, parasitiko pagsalakay.
Walnut kernels benepisyo ng balat dahil sa nilalaman ng bitamina F, kaya ginagamit ito sa paghahanda ng kosmetiko creams, hugas at toning.
Maaari kang gumawa ng iyong sariling gatas, tonik na balat. Para sa mga ito kailangan mong kumuha ng 10 durog kernels, ibuhos 200 ML ng tubig, igiit 5-7 na oras.
Mahalaga! Sa isang pagkakataon, inirerekumenda na kumain ng hindi hihigit sa 50 gramo ng mga walnuts. Humigit-kumulang 10 core o 20 halves timbangin kaya magkano.
Umalis ng Walnut
Umalis ng Walnut ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa decoctions at tinctures para sa namamagang throats, sakit ng biliary tract, dysbiosis, avitaminosis, rickets, helminths.
Ang malakas na decoction ng nut dahon ay ginagamit upang banlawan ang buhok. Nagbibigay ito sa kanila ng mas dark shade.
Walnut shell
Nakasimulang ginamit sa katutubong gamot at kosmetolohiya sa maraming anyo. Mula sa kanya gumawa ng broths at infusions. Sa isang durog form, ito ay halo-halong sa kosmetiko scrubs upang i-refresh ang ibabaw layer ng balat. Ang Shell ash ay ginagamit upang alisin ang mga hindi gustong buhok sa katawan. Gayundin mula sa shell maghanda ang batayan para sa pagkuha ng paliguan.
Ang mga katangian ng nakapagpapagaling ng shell ay nakikita sa paggamot ng ubo, kabag, ulser, paglilinis ng mga daluyan ng dugo.
Alam mo ba? Ang isang puno ng walnut ay maaaring makagawa ng 10-300 kg bawat panahon.
Walnut Septum
Mga walnut bulkheads ay maaari ding maging kapaki-pakinabang - dahil naglalaman ito ng yodo. Ginagamit ang mga ito para sa paghahanda ng alak na tincture, na kinuha sa may isang ina fibroids at mastopathy.
Ang isang decoction ng mga partisyon ay pinapayuhan na uminom na may pagkamayamutin, gulo sa pagtulog, upang mapabuti ang memorya at linawin ang mga daluyan ng dugo, dysbacteriosis at kolaitis. Maaari rin nilang punasan ang pantal sa balat.
Upang matutunan kung paano gumawa ng makulay at sabaw ng mga partisyon, basahin sa ibaba.
Walnut juice
Ang pangunahing epekto ng walnut juice - antihelminthic. Mayroon din siyang choleretic property. Kapag sinubukan sa tainga ay maaaring makatulong sa purulent otitis.
Nut butter
Ang langis ng walnut ay ginagamit sa tradisyunal na gamot. - Ito ay inireseta para sa paggamot ng otitis at conjunctivitis, pati na rin sa pagpapagaling ng sugat. Ang langis ng walnut ay kapaki-pakinabang dahil naglalaman ito ng maraming sustansya tulad ng sa mga kernels. Ang pagkakaiba ay ang langis ay naglalaman ng mas mataba na mga acids.
Ang langis ay inirerekomenda para sa mga boils, mga problema sa teroydeo, diabetes, soryasis, labis na katabaan. Siya ay pinapayuhan na linisin ang katawan, palakasin ang immune system, na may mga lamig.
Ang langis ng walnut ay mahalaga araw-araw upang gamitin para sa mga lalaki. Ito rin, tulad ng nucleus, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng reproduktibo.
Kapag ginagamit sa kosmetolohiya upang mag-lubricate ng mukha at kamay, ang langis ng peanut ay maaaring mag-alis ng pagkatuyo, masarap na mga wrinkles, dagdagan ang pagkalastiko ng balat, at bigyan ito ng pagiging bago.
Sa pagluluto, ang langis ng nuwes ay idinagdag sa mga salad ng gulay.
Walnut tincture
Narito ang ilang mga recipe ng tinctures mula sa iba't ibang bahagi ng walnut.
Makulayan ng mga walnut kernels. Ang durog na kernels ng 30 nuts ay nagpipilit sa isang litro ng alak sa loob ng 14 na araw. Pilay. Uminom sa loob ng 1 kutsarita tatlong beses sa isang araw.
Makulayan ng mga berdeng kernels. Upang mapupuksa ang worm, uminom sila ng isang tinture na ginawa mula sa 4 na kutsara ng tinadtad na mga kernels ng berdeng mga mani, na ibinuhos sa isang baso ng tubig na kumukulo at sinambog sa loob ng 40 minuto. Bago ang pagbubuhos magdagdag ng isang maliit na asin. Bago ilapat ang pagbubuhos ay dapat na ma-filter. Uminom sa gabi.
Walnut Walnut Tincture. Ang 25-30 partisyon ay nagpipilit sa 100 ML ng alak sa loob ng 10 araw. Kumuha ng solusyon ng 10 patak ng tincture sa 50 ML ng tubig na kumukulo sa loob ng dalawang buwan. Pagkatapos ay magpahinga ng 10 araw at ulitin ang kurso.
Makulayan ng mga dahon. 1.5 tablespoons ng durog dahon inilagay sa kalahati ng isang litro ng tubig na kumukulo, upang igiit ng dalawang oras. Pilay. Uminom ng 30 ML tatlong beses sa isang araw bago kumain.
Makulayan para sa paliligo. Pakuluan ang 1-2 kg ng mga dahon sa 1 litro ng tubig. Gumamit ng 1 litro ng pagbubuhos para sa 10 litro ng tubig para sa swimming.
Walnut decoction
Isang decoction ng shell. 300 g ng mga shell na inilagay sa 1 litro ng tubig na kumukulo at patuloy na apoy sa loob ng 20 minuto. Ang sabaw ay nagpipilit ng apat na oras.
Isang decoction ng walnut partitions. Dalhin sa isang pigsa ang 0.5 tasa ng mga partisyon sa 600 ML ng tubig. Pakuluan ang mababang init ng 10 minuto. Mag-imbak sa isang madilim na lugar. Inirerekumendang gamitin ang 0.5 tasa bago kumain.
Isang decoction ng tuyo dahon. 1 kutsara ng durog dahon na inilagay sa 250 ML ng tubig na kumukulo. Ipilit nang 60 minuto. Pilay. Kumuha ng 2 tablespoons kada araw. Panlabas para sa pagpapadulas.
Paano pumili ng mga walnuts kapag bumibili
Kahit na ngayon medyo madalas kernels ng nuts ay nabili peeled, ito ay mas mahusay pa rin upang bilhin ang mga ito sa shell. Ito ay dapat magbayad ng pansin sa ang katunayan na ito ay hindi sakop sa magkaroon ng amag, ay tuyo at liwanag, ay walang mga bitak at mantsa.
Kung, sa isang bahagyang pag-iling sa loob ng kulay ng nuwes, naririnig ang isang tunog ng tunog, kung gayon ang prutas ay luma na at walang nutritional o therapeutic value.
Mga panuntunan sa imbakan ng walnuts
Ang mga sariwang unpeeled nuts ay madaling tumagal hanggang sa susunod na taglagas. Gayunpaman, sila ay dapat na naka-imbak sa isang tuyo at cool na kuwarto. Mas mahusay na i-save ang mga ito sa sarado na lalagyan sa refrigerator. Ang mga pinalinang kernels ay maaaring maimbak sa isang plastic bag sa freezer.
Contraindications at posibleng pinsala mula sa walnuts
Hindi pinapayagan ang walnut para sa lahat. Kaya, may mga taong may indibidwal na hindi pagpaparaan sa produktong ito. Gayundin Ang nut ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi.
Mahalaga na huwag lumampas sa paggamit ng walnut. Hindi kanais-nais gamitin ang higit sa 50 g ng kernels bawat araw. Kung hindi man, ang pinsala mula sa labis na pagkain ng mga walnuts ay maaaring ipahayag sa anyo ng pamamaga ng tonsils, stomatitis, spasm ng mga cerebral vessels, exacerbation of colitis, at psoriasis.
Gayundin ang produktong ito Hindi ka dapat kumain ng mga taong may sobra sa timbang, mga alerdyi na hindi hinihingi ang protina. Dapat mag-ingat para sa mga may nadagdagan ang clotting ng dugo, may mga malalang sakit sa bituka.
Sa anumang kaso, kailangan mong abandunahin ang paggamit ng mga mani, kung naglalaman ang mga ito ng mga bakas ng amag, maitim na mga kernels, dahil gumagawa sila ng isang sangkap na nakakapinsala sa katawan ng tao.
