Ang pagbili ng buckwheat sa tindahan at pagkain ng lasa ng soba, hindi namin iniisip ang tungkol sa kung paano lumalaki ang halaman na ito at anong mga yugto ng bakwit ang napupunta bago lumabas sa mga istante ng tindahan. Isaalang-alang nang detalyado kung ano ang soba ay, kung paano ito ay lumago, at kung gaano kahalaga ang bawat yugto ay nasa paglilinang ng bakwit.
Mga biological na tampok ng bakwit
Ang halaman ng Buckwheat ay kabilang sa genus Fagopyrum Mill. Ang genus ng bakwit ay kinabibilangan ng higit sa 15 species na kabilang sa pamilya Buckwheat. Ang isa sa mga species ay tinatawag na bakwit. Ang damong ito ay isang crop ng siryal. Homeland buckwheat - North India at Nepal. Mayroong tinatawag itong black rice. Ipinakilala sa kultura ng mahigit sa 5000 taon na ang nakakaraan. Ayon sa isang bersyon, ang bakwit ay dumating sa Europa sa panahon ng pagsalakay ng Tatar-Mongol. Kabilang sa Slavic peoples ang nakakuha ng pangalan ng bakwit bilang isang resulta ng mga suplay mula sa Byzantium noong VII siglo.
Ang Buckwheat ay isang taunang halaman at may isang simpleng paglalarawan.
Root system Binubuo ng stem root na may matagal na proseso ng pag-ilid. Ito ay hindi mahusay na binuo kumpara sa iba pang mga halaman ng halaman. Ang pag-andar ng itaas na bahagi ng mga ugat ng isang halaman ay ang paglagom ng nutrients mula sa lupa, ang mas mababang bahagi - ang supply ng tubig ng halaman. Ang sistema ng ugat ay bubuo sa kabuuan ng buong panahon ng paglago.
Buckwheat stalk branched, guwang, hubog sa buhol, 0.5-1 m mataas, 2-8 mm makapal, berde sa anino gilid at mapula-pula kayumanggi sa maaraw na gilid. Ang mga peduncle ay malambot, manipis, madaling napinsala ng mga frosts at ang unang nagdurusa sa tagtuyot.
Bulaklak nakolekta sa inflorescences ng puti o maputlang kulay rosas na kulay. Lumitaw sa Hulyo, magkaroon ng kakaibang amoy at makaakit ng mga bubuyog.
Dahon Iba't ibang: cotyledon, sessile, petiolate. Ang prutas ay karaniwang triangular sa hugis. Depende sa likas na katangian ng mga buto-buto at ang mga gilid ng prutas, pakpak, walang pakpak at intermediate form ay nakikilala. Ang kulay ng prutas ay itim, kayumanggi, pilak. Ang laki ng prutas ay depende sa iba't-ibang uri ng bakwit at lumalaking kondisyon. Ang prutas ay natatakpan ng isang siksik na shell, na madaling nakahiwalay.
Lupa: pagpoproseso at pataba
Ang pagiging produktibo ng lumalagong bakwit ay nakasalalay sa klima at lupa. Ang pinakamataas na ani ay sinusunod sa kagubatan-steppe at Polesye. Ang halaman ay maaaring lumaki sa iba't ibang mga lupa, ngunit upang makamit ang kahusayan kailangan mong malaman na ang bakwit ay mas pinipili ang mga soils na pinainit nang mabilis at sapat na puspos ng oxygen at nutrients na may mahinang acidic o neutral na reaksyon (pH 5.5-7). Sa mabigat, barado na mga soils na madaling kapitan ng sakit sa swimming, ang pagiging produktibo ng paglilinang ay magiging minimal.
Ang sistema ng pagbubungkal para sa bakwit ay maaaring magkakaiba. Ang lalim ng paglilinang ng lupa at ang tiyempo ng paggamot nito ay depende sa mga kondisyon ng panahon at ang kultura ng hinalinhan. Dahil ang bakwit ay isang late culture sa paghahasik, ang pangunahing gawain sa panahon ng pagsasaka ay ang maximum na pagpapanatili ng kahalumigmigan, Pinanukala ang mga butil ng magbunot ng damo upang tumubo sa panahon ng binhi, na lumikha ng isang kanais-nais na istraktura ng lupa at pagkakahanay nito.
Ang wastong pagpapabunga sa lupa ay kanais-nais para sa pagtaas ng ani ng crop. bakwit Upang bumuo ng 1 sentimo ng butil, ang halaman ay kumukuha ng 3-5 kg ng nitrogen mula sa lupa, 2-4 kg ng posporus, 5-6 kg ng potasa. Samakatuwid, ang sistema ng pagpapabunga ng halaman ay dapat batay sa isang balanseng pamamaraan batay sa pananaliksik sa lupa. Dapat itong isaalang-alang ang pangangailangan para sa mga nutrients para sa isang partikular na halaman at ang pagkonsumo ng mga elementong ito sa pamamagitan ng pag-aani sa hinaharap. Kinakailangang malaman na ang pospeyt at potash fertilizers ay inilalapat para sa mga siryal sa panahon ng taglagas na pag-aararo o kapag ang mga buto ng paghahasik, nitrogen fertilizers - sa tagsibol sa panahon ng paglilinang o bilang top dressing.
Ang pinaka-kanais-nais na panahon para sa pag-aaplay ng nitrogen fertilizer para sa buckwheat ay ang panahon ng namumuko. Ang mineral na nitrogen ay nagpapabuti sa kalidad ng mga tagapagpahiwatig ng butil: pinatataas nito ang masa, nagpapabuti ng komposisyon ng kemikal at binabawasan ang pagiging filminess. Ang rate ng ammonium nitrate sa bawat isa sa itaas na dressing ay 60-80 kg / ha. Dapat tandaan na para sa chernozem at mga kastanyas na soils ang pamamaraan na ito sa paglilinang ng bakwit ay walang praktikal na aplikasyon sa teknolohiya ng paglilinang. Sa hilagang lugar, ang lahat ng uri ng mga fertilizers ng mineral ay maaaring ilapat sa panahon ng tagsibol paglilinang, at kumplikadong butil-butil fertilizers - sa panahon ng paghahasik.
Mahalaga! Ang mga pataba na naglalaman ng murang luntian ay inilapat sa pagkahulog, kung kinakailangan, dahil ang bakwit ay tumutugon sa negatibo sa kanila.Hindi namin dapat kalimutan ang tungkol sa kahalagahan ng mga organic fertilizers at dayami, mais stalks at mirasol bilang isang kadahilanan sa pagpaparami ng organic na mga sangkap sa lupa. Gayundin Kailangan ng mga siryal na microelements: mangganeso, sink, tanso, boron. Ito ay pinaka-epektibo upang iproseso ang buto para sa paghahasik. 50-100 g ng manganese sulphate, 150 g ng boric acid, 50 g ng sink sulpate ay kinakailangan para sa 1 tonelada ng buto.
Magandang at masamang predecessors ng bakwit
Upang makamit ang mataas na ani ng sibuyas ay dapat isaalang-alang ang lugar nito sa pag-ikot. Ang mga taon ng karanasan at siyentipiko ng pananaliksik ay nagpapatunay na iyon Ang mga pinakamahusay na precursors ng buckwheat ay mga tanim ng taglamig, mga tsaa, at mga pananim. Hindi inirerekomenda na itanim ito pagkatapos ng mga pananim ng butil, dahil may mataas na kontaminasyon sa lupa na may mga damo, na negatibong nakakaapekto sa ani. Pagkatapos ng klouber, ang ani ng bakwit ay tataas ng 41%, pagkatapos ng mga gisantes - ng 29%, patatas - ng 25%, taglamig rye - ng 15%. Pagkatapos barley, ang ani ay bumaba ng 16%, oats - sa 21%.
Mabuti na maghasik ng buckwheat pagkatapos na magamit: asukal sa beet, mais silage, patatas, gulay. Pagkatapos ng taglamig, lumalaki rin ang bakwit. Gumagamit ito ng mga organic at mineral na abono na inilapat sa ilalim ng naunang pananim. Upang madagdagan ang ani ng bakwit, ang pagputol ng dayami at pag-embed nito sa lupa ng mga nakaraang pananim ng cereal ay ginagamit bilang isang alternatibong pataba. Bilang mahusay na predecessors para sa bakwit, mga leguminous kultura ng huli varieties ay ginagamit: vetch, isang layer ng pangmatagalang damo, soybeans.
Mahalaga! Ang ani ng bakwit na nakatanim pagkatapos ng nematode-stricken na patatas, o oats, ay makabuluhang nabawasan.
Naniniwala ang ilang siyentipiko na ang pagkakaroon ng dalisay na singaw sa link ng pag-ikot ng crop makabuluhang pinatataas ang ani ng bakwit kumpara sa walang-singaw-free na mga link. Ang paulit-ulit na pag-crop ng buckwheat ay humantong sa isang pagbaba sa ani sa pamamagitan ng 41-55%. Kapag nagsasagawa ng pananaliksik, ang pinakamataas na ani sa link ng mag-asawa - mga gisantes - bakwit at ang minimum na may tatlong taon na paulit-ulit na paghahasik ng bakwit ay itinatag.Ang Buckwheat ay isang phytosanitary crop. Kung matapos itong maghasik ng butil ng cereal, ang pinsala sa kanilang root rot ay mababawasan ng 2-4 beses kumpara sa pag-aani pagkatapos ng mga predecessors ng butil. Dahil sa istraktura ng mga ugat nito, ang bakwit ay binabawasan ang kapal ng lupa. Ito ay may positibong epekto sa paglago ng mga pananim na inihasik pagkatapos nito.
Paghahanda ng buto
Ang tamang pagpili ng mga varieties ng halaman at ang paghahanda ng mga buto para sa planting makabuluhang taasan ang ani ng crop.
Ang paggamot ng mga buto ng bakwit para sa paghahasik ay nagbibigay ng kanilang pagdidisimpekta mula sa mga sakit, nagpapabuti ng pagtubo at nagaganap 1-2 linggo bago paghahasik. Tulad ng pelikula dating gumamit ng may tubig solusyon ng kola. Nagdagdag sila ng mga gamot na "Fenor", "Vitatiuram", "Roxim", "Fundazol" alinsunod sa mga tagubilin at pag-pickle ng mga buto gamit ang paraan ng pagbabasa o pag-aalis na may tubig. Ang mga peste at sakit ng bakwit, tulad ng grey na amag, amag, at iba pa, ang paggamot sa binhi ay walang pagkakataon. Ito ay nakakaapekto sa pagtaas ng ani.
Pagtanim ng mga petsa
Kinakailangan na maghasik ng buckwheat sa lalong madaling panahon ang lupa ay magpainit sa isang malalim na 10 cm hanggang 10-12 ° C at ang pagbabanta ng mga frost ng tagsibol. Ang maagang paghahasik ay nag-aambag sa matulungin na pagtubo ng mga buto, ang paggamit ng mga taglay ng kahalumigmigan ng lupa ng mga batang shoots at maagang pag-ripening ng crop. Ito, sa turn, ay mapabuti ang mga kondisyon para sa paglilinis nito. Sa pangkaraniwan, kinakailangang maghasik ng mga pananim ng cereal sa kapatagan sa ikalawang ikatlong dekada ng Abril, sa kagubatan-steppe zone - sa unang kalahati ng Mayo, sa Polesie - sa ikalawang ikatlong dekada ng Mayo.
Alam mo ba? Maraming mga interesado sa kung may pagkakaiba sa mga tuntunin ng bakwit at bakwit, o mga salitang ito ay magkasingkahulugan. Ang orihinal na pangalan ay ang bakwit. Ang salitang ito ay nangangahulugang ang halaman mismo at ang mga buto na nagmula dito. Ang Buckwheat ay isang hinangong term na lumitaw bilang isang pinaikling bersyon para sa pagiging simple at kaginhawaan. Ang Buckwheat ay karaniwang tinatawag na mga gulong ng bakwit.
Sowing buckwheat: scheme, seeding rate at seeding depth
Ang mas mabilis na mga sprouts bumuo, mas ito nag-aambag sa pang-aapi ng mga damo at makabuluhang pinatataas ang ani. Ang paghahanda ng lupa para sa paghahasik ng bakwit ay binubuo ng basic at preplant treatment. Ito ay isinasaalang-alang na isinasaalang-alang ang mga nakaraang pananim, komposisyon ng lupa, ang antas ng kahalumigmigan ng lupa, damo sa lupa. Ang mga mahusay na resulta sa pag-unlad ng bakwit sa unang panahon ng paglago ay nagpapakita ng pagbubungkal ng lupa, pati na rin ang paglilinang ng pag-ilid na may makinis na roller.
Bago maghasik ng buckwheat, Kinakailangang pumili ng isang scheme ng paghahasik: ordinaryong, makitid na hanay at malawak na hanay. Ang paraan ng malawak na hilera ay ginagamit kapag ang paghahasik ng daluyan at late na ripening varieties sa mataas na mayabong fertilized soils. Sa kasong ito, ang napapanahong pag-aalaga ng mga halaman ay may mahalagang papel. Ang karaniwang pamamaraan ay ginagamit sa mga soils na may mababang pagkamayabong, sa liwanag at di-asin na mga soils, kapag naghasik ng maagang varieties. Dahil ang planta ay iniangkop sa sumasanga, kinakailangang mahuhugas nito nang hindi gaano at pantay.
Ang seeding rate ng mga butnang soba ay depende sa maraming mga kadahilanan: pagsasaka sa rehiyon, mga tampok ng klimatiko. Gamit ang malawak na hanay ng pamamaraan, ang pinakamainam na pag-inom ng mga buto ng bakwit ay 2-2.5 milyong mga pcs. / ha, na may pribadong - 3.5-4 na milyong yunit. / ha Kapag ang mga pananim ay tumubo, ang mga halaman ay lumalaki, may mababang koepisyent ng ozernennosti, ang mga pananim ay madaling kapitan. Ang mga kalat-kalat na pananim ay nakakaapekto rin sa ani ng bakwit. Samakatuwid, kinakalkula ang seeding rate batay sa mga salik: scheme ng paghahasik, kahalumigmigan ng lupa, uri ng lupa, mga katangian ng buto.
Kapag ang average na seeding rate ay dapat na 30-50% mas mataas kaysa sa malawak na hilera. Sa dry period, ang rate ay dapat mabawasan, at sa wet period - nadagdagan. Sa mayabong mga lupa, ang halaga ay dapat na mabawasan, at sa mga pagang na lupa - upang madagdagan. Kapag ang paghahasik ng mga buto na may pinababang pagtubo, ang rate ay nadagdagan ng 25-30%.
Mahalaga ang pagsabog ng malalim. Ang mga sprouts ng halaman ay may mga mahina na ugat, kaya mahirap para sa kanila na masira ang lupa at alisin ang mga cotyledon na may mga lamad ng prutas. Samakatuwid, upang ang mga shoots na saging ay maging kapayapaan at pantay na ripened, kinakailangan upang maghasik ng mga binhi sa basa-basa na lupa sa parehong lalim. Sa mabigat na soils sa isang malalim na 4-5 cm, sa nilinang soils - 5-6 cm, na may isang dry top layer - 8-10 cm Ayon sa mga siyentipiko, Ang malalim na pag-embed ng mga buto ng soba ay nagpapabuti sa pag-unlad ng halaman at may positibong epekto sa bilang ng mga inflorescence at butil.
Alam mo ba? Walang produktong pagkain ang maaaring kumpara sa bakwit sa halaga ng quercetin bioflavonoid (8%). Itigil ang pagpaparami ng mga selula ng kanser at humahantong sa kanilang kamatayan.
Pag-aalaga para sa mga pananim ng bakwit
Para sa pagpapaunlad ng magandang seedlings ay mahalaga upang mapanatili ang kahalumigmigan sa lupa. Ang isang partikular na malaking epekto sa mga ito ay ang rolling ng mga pananim. Pinakamadaling isinasagawa ang control ng damo nang wala sa loob. Bago ang paglitaw ng mga seedlings, kinakailangan upang harrow ang mga pananim. Upang mapabuti ang paglago at pagpapaunlad ng mga halaman kinakailangan upang matiyak ang napapanahong pag-loos ng mga hanay. Pagpapabuti ng tubig at hangin rehimen ng lupa, isinasagawa nila ang pangalawang paggamot sa pagitan ng mga hilera sa phase ng namumuko. Ito ay pinagsama sa nutrisyon ng halaman.
Ang pag-aalaga sa mga pananim ay kinabibilangan ng mga sakit ng bako at bakwit. Ang biological methods of control ay kinabibilangan ng pag-aanak ng mga insekto, fungi, bakterya na hindi makakaapekto sa mga shoots at nakakaapekto sa mga kadahilanan ng inhibiting. Kinakailangan din upang madagdagan ang competitiveness ng buckwheat sa pamamagitan ng paglikha ng mga kanais-nais na kondisyon para sa paglago nito. Ang mga paraan ng pagkontrol ng kimikal ay dapat gamitin lamang kapag ang crop ay hindi maaaring i-save sa pamamagitan ng iba pang mga paraan. Ang mga herbicide ay ginagamit bilang mga sangkap ng kemikal. Dapat itong maunawaan na may isang pang-ekonomiyang panganib na limitasyon. Ang antas ng mga damo ay dapat na tulad na ang paggamit ng mga herbicide ay magiging cost-effective.
Ang pinakamahalaga sa sistema ng pag-aalaga para sa mga pananim ng bakwit ay ang paghahatid ng mga kolonya ng pukyutan sa bukid kapag ang mga soba ay namumulaklak. Ang honey buckwheat ay 80-95% na pollinated ng mga bees, samakatuwid ito ay kinakailangan ng isang araw o dalawa bago pamumulaklak malapit sa mga patlang upang ilagay ang mga pantal sa rate ng 2-3 kolonya ng abeha bawat 1 ha.
Pag-aani
Kapag ang mga brown na halaman ay 75-80% sinisimulan ang paglilinis ng bakwit. Ito ay isinasagawa nang 4-5 araw. Ang taas ng hiwa ng mga halaman ay dapat na 15-20 cm. Ang pangunahing paraan upang anihin ang bakwit ay hiwalay. Sa kasong ito, ang mowed mass ay namamasa sa loob ng 3-5 araw, madali itong giniik. Ang mga pakinabang ng pamamaraang ito ay isang makabuluhang pagbawas sa mga pagkalugi ng ani, bunga ng mga berdeng prutas, pagpapabuti ng kalidad ng butil, at kawalan ng karagdagang pagpapatayo ng butil at dayami. Ang pamamaraang ito ay nagpapabuti sa teknolohikal at kalidad ng butil ng butil at nagpapabuti sa kaligtasan nito.
Kung ang crop ay isang thinned, mababang-stem, crumbling, isang epektibong paraan ng pag-aani ay direktang pagsasama-sama. Sa kasong ito, ang butil ay may mataas na kahalumigmigan, hindi gaanong nakahiwalay sa mga damo.
Alam mo ba? Ang Buckwheat ay may nakapagpapagaling na epekto sa katawan ng tao: pinatataas nito ang hemoglobin, pinatitibay ang mga pader ng mga vessel ng dugo, kaya pinipigilan ang pagdurugo. Para sa mga therapeutic purpose, inirerekomenda na kumain ng sprouted butil. Ang kanilang mga epekto sa katawan ay ipinakita bilang isang resulta ng matagal at sistematikong paggamit. Ang proyektong buckwheat sa halaga ng 1 kutsarita ay dapat na chewed para sa 1 minuto, na ginagawang 50-60 ng mga paggalaw ng chewing.
Pagproseso at pag-iimbak ng bakwit
Kapag pinagsama ang pag-aani ang ani ay nalinis sa tulong ng mga machine sa paglilinis ng butil at pinatuyong agad pagkatapos ng pag-aani. Ang pagkaantala sa paglilinis ay magdudulot ng init sa butil. Ang paglilinis ng butil ay isinasagawa sa tatlong yugto: paunang, pangunahin, pangalawang. Isinasagawa ito sa mga makina ng iba't ibang uri.
Ang pagpapanatili ng mataas na butil ay ibinibigay sa pamamagitan ng pagpapatayo sa isang kahalumigmigan na nilalaman ng 15%. Ang butil para sa mga pananim ay nakaimbak sa dry room sa mga bag ng tela. Ang bawat batch ay nakatiklop nang hiwalay sa isang kahoy na papag. Ang taas ng stack ay hindi dapat lumampas sa 8 bag sa taas at 2.5 m sa lapad. Kapag nakaimbak nang maramihan, ang taas nito ay dapat hanggang sa 2.5 m.
Ang mga buto ng Buckwheat, na nilayon para sa pagkonsumo ng tao, ay dinadala para sa pagproseso sa mga espesyal na mga halaman ng guhit. Inilalabas nila ang paglilinis ng butil, ang pagproseso nito ng hidrothermal, paghihiwalay sa mga praksiyon, pagbabalat, paghihiwalay ng mga huling produkto. Kung walang paggamit ng hydrothermal processing ng grain makakuha ng white grits. Ang pagkakaroon ng pagsusuri sa detalyado kung paano maghasik at lumago ang buckwheat, maaari naming apirmado sabihin na ito ay kabilang sa mga kultura na hindi pinapayagan ang mga paglabag sa teknolohikal na disiplina. Ang lahat ng mga yugto ng paglilinang ng bakwit ay katumbas. Samakatuwid, upang makakuha ng mataas na ani Kinakailangan ang obligadong pagmamasid ng lahat ng agrotechnical complex.
