Ang honey agaric ay isang nakakain na parasito fungus na nag-aayos sa kahoy (mas madalas sa mga halaman na mala-damo) at unti-unting sinisira ito. Karamihan sa mga species ng genus ay saprophytes, iyon ay, lumalaki sila sa mga tuod at patay na mga puno. Malawak na tirahan, hindi matatagpuan lamang sa lugar ng permafrost.
Ang mga kabute ng pulot ay kumakalat sa mga puno sa tulong ng isang mycelium, ang haba ng kung saan maaaring umabot ng ilang metro.
Dahil ang mycelium ay nag-iipon ng posporus, sa dilim maaari itong makita ng isang bahagyang ningning. Ang mga kalamnan ay lumalaki sa malalaking grupo, pinipili ang parehong mga lugar mula sa taon hanggang taon. Ang panahon ng koleksyon ay buong taon.
Ang mga honey kabute ng iba't ibang mga species at kahit na isa at pareho ay maaaring magmukhang magkakaiba, depende sa kagubatan at kahoy kung saan sila lumaki.
Ang pinaka-karaniwang:
| Tingnan | Panlabas na mga palatandaan | Kung saan lumalaki Panahon ng pagtitipon | Mga Katotohanan |
| Tag-init | Hat: dilaw-kayumanggi, diameter hanggang 8 cm, mas magaan sa gitna. Mga plato: magaan ang dilaw, lumaki. Binti: 3-8 cm, hubog, matigas, na may isang madilim na singsing. | Mga mahihinang puno, sa mga tuod at nabubulok na kahoy. Mas madalas sa mga kagubatan ng koniperus. Mula Hunyo hanggang Oktubre. | Ang pananaw ay napaka-variable depende sa panahon at sa lugar kung saan lumalaki ito. Kadalasan nawawala ang mga tampok na katangian nito. Samakatuwid ang Latin na pangalan ng mga species ay variable. |
| Taglagas (tunay) | Hat: 5-10 cm, spherical, straightens na may edad, kulay abo-dilaw o madilaw-dilaw na kayumanggi, sakop ng maliit na kaliskis. Mga plate: madalas, kayumanggi. Binti: 6-12 cm, puting singsing sa tuktok. | Malubhang kagubatan. Nakatira sila sa patay na bato at nabubuhay. Agosto-Oktubre. | Lumalaki ito sa maraming "alon" sa pagitan ng dalawang linggo. Ang pinakasikat sa buong pamilya. |
| Taglamig (Flammulina, Colibia, kabute ng taglamig) | Hat: dilaw, hemispherical, diretso sa paglipas ng panahon. Mga Rekord: libre, lumaki. Binti: hanggang sa 8 cm, matigas. | Ang mga puno ng madumi ay matatagpuan mataas sa puno ng kahoy. Taglagas ng taglamig. | Tinatawag ito ng mga Hapones na "noodles ng kabute." Ito ay natatangi, ang mga cell nito, na nawasak ng malamig, ay naibalik sa panahon ng tunaw, at ang fungus ay patuloy na lumalaki. Ang mga katulad na nakakalasing na kabute sa likas na katangian ay hindi umiiral. |
| Spring (parang, negniunik, halaman ng halaman, marasmus) | Hat: diameter 2-5 cm, conical (sa mga lumang kabute ay tumuwid) dilaw-kayumanggi. Mga plato: bihira, malawak, malawak na cream. Binti: 3-6 cm, solid, matigas. | Mga Meadows, mga kalsada sa mga kalsada ng kagubatan, mga glades ng kagubatan. Ang simula ng tag-araw at hanggang sa katapusan ng Oktubre. | Lumalaki sa mga bilog, pagpunta sa gunting. Ang pinakaunang kabute ng taon. |
| Seroplate (poppy) | Ang sumbrero, 3-7 cm, hygrophic, kulay ay nakasalalay sa halumigmig (mula sa mapurol na dilaw hanggang sa light brown sa mga basa). Mga plate: madalas, lumaki, magaan, ang kulay ng mga buto ng poppy. Binti: 5-10 cm, hubog. | Lamang sa mga koniperus na kagubatan, sa mga tuod at ugat. Ang zone ng mapag-init na klima sa hilagang hemisphere. Ang tagsibol-taglagas (sa banayad na mga klima at sa taglamig). | Ang mga lumang kabute ay nakakakuha ng isang hindi kasiya-siyang mustasa na lasa. |
| Madilim (ground, spruce) | Hat: dilaw, hanggang sa 10 cm, siksik, ang mga gilid ay nakabitin. Kaki: mataas, mayroong singsing, walang amoy. | Ang halo-halong mga kagubatan, tumatakbo sa base ng mga tuod. Ang pagtatapos ng tag-araw ay kalagitnaan ng taglagas. | Mukhang isang kabute ng taglagas. Ang mga differs sa mas mahigpit na sapal at kapaitan. |
| Taba ng paa (bulbous) | Hat: 3-8 cm, hemispherical, diretso sa paglaki, magkakaiba ang kulay, depende sa lugar ng paglaki. Mga plate: madalas, madilaw-dilaw na puti. Binti: 4-8 cm, mayroong singsing, isang katangian na pampalapot sa ibaba. | Sa nabubulok na mga puno at lupa. Agosto-Oktubre. | Patuloy ang mga prutas, lumalaki sa mas maliit na mga grupo kaysa sa taglagas. |
| Pag-ikot | Hat: 3-10 cm, hugis ng convex: isang kapansin-pansin na tubercle sa gitna ng sumbrero, ang sumbrero mismo ay tuyo na may mga kaliskis, tanso. Mga Rekord: puti o kulay rosas. Binti: 7-20 cm, walang singsing. Ang laman ay kayumanggi o puti, may malakas na amoy. | Mga putot at sanga ng puno, mga tuod. Hunyo-kalagitnaan ng Disyembre. | Una na inilarawan noong 1772. Ang nakakain na kabute ay itinuturing na masarap. |
| Ang hari | Hat: hanggang sa 20 cm, kampanilya, kalawang dilaw, na natatakpan ng mga kaliskis; Binti: hanggang sa 20 cm ang taas, na may singsing. | Lumalaki ang mga ito sa mga desidido na kagubatan. Tag-lagas. | Kapaki-pakinabang para sa anemia. |
| Poplar | Hat: madilim na kayumanggi, malasutla, sa hugis ng isang globo. Binti: 15 cm, malasutla, sa ibabaw ng palda - mahimulmol. Meaty laman na may aroma ng alak. | Sa mga nangungulag na puno (higit sa lahat sa poplar, birch, willow). Taglagas ng tag-araw | Nilikha sa Italya at Pransya. Naglalaman ng methionine - isang amino acid na kailangang-kailangan para sa katawan ng tao, ay isang natural na antibiotic. Ang Lectin, isang sangkap na ginamit upang maiwasan ang cancer, ay ginawa mula sa poplar honey. |
Karaniwang uri ng mga kabute ng pulotBasahin din kung kailan at saan mangolekta ng mga kabute at mahahalagang tip para sa pagkolekta ng mga ito!
Karamihan sa mga madalas, ang mga kabute na ito ay nalilito sa mga maling honey mushroom o grebes.
| Mga palatandaan ng isang Maling Sopa | Mga palatandaan ng Toadstools |
|
|
| Mga kapaki-pakinabang na katangian | Contraindications |
|
|
Nagtataka ako kung paano mo mapalago ang mga honey mushroom sa bahay - basahin sa portal na si G. Dachnik.
Ang isang sumbrero lamang ang karaniwang ginagamit sa pagkain, dahil ang paa ay matigas.
Ang pangunahing pamamaraan ng paghahanda: Pagprito, pag-atsara, pag-aatsara.
Ganap na naka-imbak sa tuyo at frozen na form. Bago ang anumang uri ng pagluluto, nangangailangan sila ng paunang pagluluto ng hindi bababa sa 40 minuto
Ang mga kabute sa taglamig ay nangangailangan ng isang mas mahabang paggamot sa init, dahil nagagawa nilang makaipon ng mabibigat na metal.
Huwag kumain ng mga honey mushroom na nakolekta malapit sa malalaking mga pang-industriya na negosyo.
