Ang pakwan ay isang paboritong tag-init ng maraming tao. Ang makatas na kulay-rosas na prutas, na nagiging sanhi ng isang maayang damdamin ng tiyan sa tiyan, ay isang tunay na simbolo ng tag-init, init at panahon ng bakasyon. Gayunpaman, hindi kami palaging makakabili ng matamis at malusog na produkto, lalo na kung ang rehiyon ng klimatiko ay isang nakapipinsalang kapaligiran para sa kanilang paglilinang. Sa kasong ito, napakahalaga na malaman kung paano piliin ang tamang pakwan, at kung ano ang dapat mong bigyang pansin.
Ang pakwan ay isang pana-panahong produkto.
Huwag kalimutan na ang mga gulay at prutas ay mga pana-panahong mga produkto. Maaari kang makakuha ng isang kalidad na crop lamang sa ilang mga oras ng taon.
Ang mga Gourd, na kinabibilangan ng pakwan, ay mga halaman na mapagmahal sa init, at kahit na sa mga timugang bansa sa Central Asia ay hindi na mas maaga kaysa sa ikalawang kalahati ng tag-init. Sa ngayon, sila ay lumalaki sa aming mga kondisyon ng klimatiko (sa pamamagitan ng paraan, hindi ang pinakamainit), habang sila ay inihatid sa lugar ng pagbebenta, ang mga matamis na pakwan ay makikita sa mga bazaar na hindi mas maaga kaysa sa kalagitnaan ng Agosto.
Siyempre, maaari mong tiyakin sa iyo ng mga tagabenta ang ganap na kalidad ng kanilang mga kalakal, na tumututol sa ilang uri ng "pinakamataas na grado", ngunit sa katunayan ang gayong mga pakwan ay kadalasang nagiging isang produkto ng greenhouse na lumago sa mataba na mga pataba.
Posible na ang mga naturang produkto at ang katotohanan ay magiging matamis at hinog, ngunit ang halaga ng mga nitrates ay tiyak na magiging kahanga-hanga. Ang patlang na pakwan ay ripened hindi mas maaga kaysa sa katapusan ng Agosto at maaaring galak ka sa lasa nito sa lahat ng Setyembre.
Alam mo ba? Ang mga archaeological excavations ay nagpapatunay sa katotohanang lumaki ang mga tao at natupok ang mga pakwan ng 2,000 taon na ang nakalilipas. Si Berry, na posibleng, ay dumating sa Europa pagkatapos ng Labanan ng mga Poitiers noong ika-1 siglo AD, sa pagsalakay ng dinastiyang Umayyad sa Espanya.
Pagkakaroon ng mga dokumento, pagpili ng lugar ng pagbili
Tiyak na napunta ka sa mga larawan mula sa Turkmenistan, kung saan hinog na mga pakwan ang nakalagay sa isang pile sa lupa. Ang mga taong naniniwala na ito ay kung paano dapat sila ibenta, ay napaka nagkakamali.
Narito ang isa pang tip para sa iyo: Huwag kailanman bumili ng isang produkto mula sa lupa. Ang kadalisayan ng aming mga kalsada at alikabok ay malinaw na mas mababa sa mga katulad na tagapagpahiwatig ng ilang mga lugar ng Turkmen na malayo, na nangangahulugang mas tamang bumili ng mga pakwan mula sa mga istante ng mga tindahan.
Ang mga kalakal mula sa mga merkado, pati na rin ang mga kalakal mula sa mga istante ng mga supermarket, ay nagmula sa parehong mga lugar, ang mga sanitary condition lamang ng imbakan sa mga bulwagan at ang tindahan ay mas mataas kaysa sa mga merkado. Ang lahat ng melon at gourds ay dapat na ipagbibili sa mga tindahan o sa mga kuwadra na may awning, na nakalagay sa sahig ng kalakalan sa taas na hindi bababa sa 15 cm mula sa lupa.
Mahalaga! Hindi na kailangang isipin na ang isang makapal na balat ay lubos na pinoprotektahan ang buong pakwan. Siyempre, ang dust ay hindi makakakuha ng pulp, ngunit ang mga nakakapinsalang microorganisms ay maaaring makapasok sa loob ng microcracks.Mas mainam na huwag bigyang pansin ang pakwan na ibinubuhos sa alikabok ng daan, na iniiwan ito sa mga nagbebenta.
Kung natagpuan mo na ang pinakamagandang lugar at pumili ng angkop na pakwan, pagkatapos bago bumili, maaari mong hilingin sa nagbebenta para sa isang angkop na sertipiko ng kalidad. Ang nasabing isang dokumento ay dapat na ipahiwatig ang lugar kung saan lumalaki ang pakwan, ang panahon ng pag-aani, ang nilalaman ng nitrates at iba pang mga katangian, batay sa kung saan maaaring hatulan ng isa ang kalidad ng napiling produkto.
Sa kaso kapag nagpapakita sa iyo ang nagbebenta ng isang kopya ng sertipiko, tingnan mo ang selyo - dapat itong maging kulay, hindi itim at puti. Kung mayroon kang anumang mga pagdududa tungkol sa pagiging tunay ng dokumento, mas mahusay na bumili ng pakwan sa ibang lugar, dahil ang kalusugan ay mas mahal.
Bigyang pansin ang laki ng pakwan
May isang opinyon na ang higit pa sa isang pakwan ay, ang sweeter ito ay, at ito ay ganap na totoo. Ang higit sa 10 kg ay umaabot lamang sa mga kinatawan ng indibidwal na mga varieties, ngunit sila ay timbangin kaya magkano lamang sa ilalim ng kalagayan ng buong kapanahunan.
Samakatuwid, kung ikaw ay nag-iisip kung paano pumili ng isang masarap na pakwan, ipinapayo namin sa iyo na magbigay ng kagustuhan sa mga malaking specimens, dahil ang posibilidad na ito ay talagang mature ay mas mataas.
Mahalaga! Sa pagsasaalang-alang sa mga kakaibang uri ng ating klima, ang isa ay dapat mag-ingat sa napakaraming mga pakwan, dahil kahit na ang mga higanteng iyon ay hindi maaaring pahinugin sa patlang ng melon, na nangangahulugan na may posibilidad na ang mga berry ay artipisyal na pinakain.
Ano ang dapat gawin kung ang mga maliliit na pakwan ay hindi masyadong matamis, at ang kalidad ng mga malalaking bagay ay may pag-aalinlangan? Ang tamang sagot ay ang pumili ng isang average na sukat na tumitimbang ng 5-7 kg.
Paano matukoy ang pagkahinog ng isang pakwan sa buntot
Ang pakwan "buntot" ay maihahambing sa umbilical cord ng sanggol, sapagkat ito ay sa pamamagitan niya na ang kahalumigmigan at nutrients ay nakarating sa fetus. Ngunit sa lalong madaling ripens ng berry, hindi na ito kinakailangan at nagsisimula na matuyo.
Kung ang isang pakwan na may berdeng "buntot" ay nasa harap mo, kung gayon, malamang, napunit ito sa ganap na kapanahunan, bagaman maaaring dilaw ito mula sa namamalagi na masyadong mahaba. Upang suriin kung ang pakwan ay hinog bago ka o hindi, subukang i-break ang "buntot" nito. Sa isang hinog na rato, ito ay magiging ganap na babasagin, habang sa isang unripe na ispesimen ito ay yumuko lamang.
Posible na ang nagbebenta ay nagpasiya na magkaila ang mahinang kalidad ng pag-aani at i-cut-off ang mga ugat ng produkto, at pagkatapos ay ang katotohanang ito ay sa wakas ay kumbinsihin mo na ipagpatuloy ang paghahanap.
Alam mo ba? Ito ay lumalabas na ang balat ng pakwan ay ganap na nakakain. Ito ay hindi lamang pinalo, ngunit kahit na ang jam ay ginawa, at ang mga buto ng isang itlog ng isda ay inihaw.
Ang pagpili ng pakwan sa ground spot
Ang ilang mga mamimili ay maaaring repelled sa pamamagitan ng isang hindi nakaaakit dilaw na lugar na matatagpuan sa gilid ng isang pakwan, ngunit ang presensya nito ay medyo normal. Bukod dito, ito ay para sa kanya na ang kalidad ng isang itlog ng isda ay maaaring tinutukoy.
Dilaw (o, tulad ng tinatawag din itong "makalupang" mantsang) - ito ang lugar kung saan hinawakan ng pakwan ang lupa kapag ito ay ripened. Sa isang ganap na hinog na baya, ito ay dapat na brownish-dilaw o kahit orange-dilaw, ngunit hindi puti.
Kung ang gilid ng pakwan ay masyadong maputla, nangangahulugan ito na naputol ito sa lalong madaling panahon, at wala siyang sapat na oras upang makakuha ng sapat na init at liwanag mula sa araw upang pahinain ito nang maayos.
Bigyang pansin ang "spider bee"
"Beeweb" Tumawag sila ng hindi maganda ang mga brown spot sa pakwan, na nagpapahiwatig na ang mga bees ay madalas na humipo sa obaryo ng sanggol sa panahon ng polinasyon. Ang mas madalas na polinasyon ang nangyari, mas malaki ang pattern ng "cobweb" at magiging mas matamis ang prutas. Kaya't hindi mo dapat ituring ang tampok na ito bilang isang kakulangan ng berries.
Lalaki o babae na mas matamis
Hindi alam ng lahat na ang mga pakwan ay maaaring nahahati sa mga species ayon sa kasarian. Kaya, bukod sa mga melon na ito ng pamilya naglalabas "mga batang babae" na may flat bottom at malaking brown circlepati na rin "mga lalaki", na ang ibaba ay matambok, at ang bilog ay maliit. Ito ay pinatutunayan na ang mas matamis ay "mga batang babae" lamang, at mas marami ang kanilang binhi ng mirasol.
Visual inspeksyon at pat checking
Maaari kang pumili ng isang itlog ng isda sa pamamagitan lamang ng patting iyong kamay, ngunit para sa mga ito kailangan mong malaman kung ano mismo ang tunog ng isang hinog na pakwan ay. Kaya ang hinog na prutas ay "tunog" na malinaw at malakas, habang ang mga wala pa sa gulang ay tutugon sa deafly.
Maaari ka ring maglagay ng tainga sa pakwan upang matulungan kang mas mahusay na maunawaan ang likas na katangian ng tunog. Ang isang malibog na tunog ay nagpapahiwatig ng porosity at softness, iyon ay, ang pagkahinog ng isang itlog ng isda, at kung ikaw ay pindutin ito, dapat itong lumaki ng kaunti.
Bilang karagdagan, ang karaniwang visual na inspeksyon mula sa lahat ng panig ay mahalaga. Hindi dapat magkaroon ng anumang maliit (lalo na malaki) mga bitak, mga butas, mga malambot na lugar, mga gasgas o anumang iba pang pinsala kung saan ang bakterya ay maaaring makapasok sa loob.
Kung ang pakwan ay may bahagyang pinahabang o spherical na hugis, kinumpleto ng isang unipormeng kulay. Ang maliwanag at magkakaibang mga guhit ay isang tiyak na tanda ng pagkahinog ng napiling pakwan, na ipinahiwatig ng isang makintab na kahoy na tinapay.
Tulad ng sa huling katangian, ang "damit" ng pakwan ay dapat ding maging matigas: maaari mong scratch ito, ngunit hindi mo maaaring tumagos ito sa iyong kuko. Subukan ang gasgas sa tinapay gamit ang iyong daliri - ang mga mura na prutas ay masamoy tulad ng sariwang dayami.
Lagyan ng tsek ang pakwan sa hiwa, kung ano ang dapat na kulay ng pakwan
Pinahihintulutan ka ng ilang mga nagbebenta na kunin ang isang pakwan, kaya maaari mong makita ang mga panloob na katangian ng napiling prutas. Ang hinog na pakwan ay may isang mayaman na pulang kulay, ngunit dapat na alertuhan ka ng mga lilang kulay, tulad ng ipinapahiwatig nito ang isang malaking bilang ng mga nitrates.
Kung hindi mo alam kung paano tumpak na pumili ng isang pakwan na walang mga nitrates, kung gayon ang pamamaraan ng pagsubok na ito ay eksakto kung ano ang kailangan mo.
Ang mga buto ng hinog na pakwan ay maitim na kayumanggi o itim, habang ang mga puti ay tanda ng isang malambot na balahibo. Ang mga fibers na matalim pakwan ay dapat magkaroon ng isang puting kulay, at kung sila ay dilaw, pagkatapos ito ay nagkakahalaga ng remembering muli tungkol sa nitrates.
Mahalaga! Kapag ang pagputol ng sapal ng isang maayos na napiling pakwan ay mamumulon ng mga butil, ngunit kung mayroon kang isang "nitrate" na sample sa harap mo, ang ibabaw sa hiwa ay magiging ganap na makinis.Sa kasamaang palad, maraming nagbebenta ay hindi pinutol ang kanilang mga kalakal, na arguing na ang hindi makatwirang pinsala nito.
Pamamaraan ng pag-verify ng lolo
Mayroong isang lumang-time na diagnostic na pamamaraan. Sa kabila ng katotohanan na ang paggamit nito ay posible lamang para sa mga malakas na lalaki, siya ang pinaka mabisa.
Ang kakanyahan ng pamamaraang ito ay ang mga sumusunod: ang pakwan ay dapat na kinuha sa gitna na may dalawang kamay (sa eroplano na pinakamalayo mula sa gulugod), dinala sa tainga at kinatas. Ang hinog na prutas ay magsisimulang mag-crack sa parehong oras, at ang hindi pa nagagawang prutas ay mananatiling "tahimik".
Hinihiling namin sa iyo na pumili ng isang kalidad ng produkto at ganap na tamasahin ang mga natatanging lasa.
