Ang manok, marahil, ay maaaring maiugnay sa pinakasikat na manok sa Europa. Ito ay lumaki para sa iba't ibang mga layunin, sa partikular, may mga hens ng mga itlog at karne direksyon, pati na rin ang pandekorasyon breed. Depende sa layunin, magkakaiba ang mga ibon mula sa isa't isa sa maraming pamantayan, parehong panlabas at panloob.
Ito ay hindi alam kung tiyak kung ang sinimulan na seleksyon ng mga chickens para sa karne ay nagsimula, gayunpaman maraming mga breed ang na-bred para sa higit sa isang daang taon.
Alam mo ba? Ang karne ng manok mula sa itlog ay maaaring nakikilala kahit na sa unang sulyap. Ang mga ito ay mas malaki sa sukat at timbang, pandak, may mga mas malambot na balahibo at makapal na malakas na mga binti. Kung ikukumpara sa iba pang mga breed, ang mga chickens ng karne ay kalmado sa pag-uugali, hindi natatakot sa mga tao, madaling hinihingi ang stress at hindi inaasahang pagbabago sa mga kondisyon sa pabahay.
Brama
Ang Brama ay isa sa mga pinakasikat na hens ng karne, na pinalaki ilang siglo na ang nakalipas bilang isang hybrid ng Malay chicken na may Cochinquin. Ang Asya ay isinasaalang-alang ang lugar ng kapanganakan ng ibon, mula sa kung saan sa ikalawang kalahati ng ikalabinsiyam na siglo ang hen ay dumating sa Great Britain at sa Estados Unidos, at mula roon ay naging malawak ito sa buong mundo.
Ang lahi ng hens Brahma ay nakikilala sa pamamagitan ng mga sumusunod na mga panlabas na tampok:
- malakas na round pakpak, haba ng mga binti at isang malaking katawan na may maraming mga karne;
- medyo mataas at mapagmataas postura;
- maliit na kabibi, ngunit mataba, ang mga ngipin halos hindi nakikita;
- luntiang hugis tagahanga;
- ang tuka ay maliwanag na dilaw, sapat na lakas;
- mga tainga ng oblong hugis, maliit;
- Ang balahibo ay napakalaki, kahit sa paa.
Iba't iba ang kulay ng mga chickens ng Brahma.
Kaya, ang mga ibon ay may mga kulay-abuhong balahibo na may tip na kulay ng asupre, na bumubuo ng isang kumplikadong pattern ng semi-hugis, itim na balahibo sa leeg na may puting gilid. Ang mga manok ay may ulo at dibdib sa kulay-abo na kulay-abo, at ang mas mababang bahagi ay berde-itim. 
May puting-pilak na Brahma na may itim na buntot, mga pakpak at leeg, mga ibon na may napakagandang murang beige na balahibo, gayundin ang liwanag na kulay ng dayami na may itim na kulay-abuhong balahibo tip (ang mga rooster sa tulad na kulay ng ulo at likod ay maapoy-pula, ang mas mababang bahagi ay esmeralda itim).
Ang Chicken Brama ay may timbang na hindi hihigit sa 3.5 kg, isang tandang maaaring umabot ng 4.5 kg. Ang manok ay malupit, ngunit naiiba sa mas mataas na pandiyeta na katangian at nutritional value.
Kahit na ang manok na Brama ay kabilang sa mga breed ng karne, ito ay lumaki din para sa mga pandekorasyon, pati na rin ang lumahok sa sports.
Gayunpaman, ang lahi ay hindi masyadong hinihingi, gayunpaman, na ibinigay nito ang malaki na sukat, nangangailangan ito ng masaganang, iba't-ibang at mataas na calorie nutrisyon na may mataas na nilalaman ng taba, protina at bitamina. Bilang karagdagan sa butil at feed ng hayop, dapat na isama ng manok ang mga sariwang mansanas, pepino, zucchini o iba pang mga gulay at prutas.
Broiler
Ang broiler ay hindi isang lahi, ngunit isang teknolohiya ng pag-aanak ng manok. Ang terminong ito ay tinatawag na batang (tumitimbang ng hindi hihigit sa 2 kg), na napakabilis na partikular na itinatakda para gamitin sa pagkain. Ang etimolohiya ng salita (Ingles broiler, mula sa broil - "fry sa sunog") ay nagsasalita para sa sarili: ang pinakamahusay na batang manok ay ang pinakamahusay at pinakamabilis sa isang bukas na sunog. Ang karne ng naturang manok ay may mas mataas na pandiyeta at mga katangian ng panlasa at samakatuwid ay mas kapaki-pakinabang, lalo na para sa mga may sakit o matatanda, pati na rin sa pagkain ng sanggol. 
Ang iba't ibang mga broiler na manok ay ginagamit bilang mga broiler, halimbawa, Cornish white, Plymouth, Rhode Island, atbp. Ang mga ito ay medyo hindi mapagpanggap at lumalaki nang mabilis (ang ibon na kinakailangan para sa slaughter weight ay maaaring umabot sa loob lamang ng dalawang buwan, habang ang isang manok ng isang normal na lahi sa edad na iyon ay humigit apat na beses na mas kaunti - 0.5 kg lamang).
Sa panahon (mula sa tagsibol hanggang taglagas) sa bahay mula sa isang layer maaari kang lumaki hanggang sa pitong dosenang mga broiler (3-4 na henerasyon). Ang mga manok ay maaaring lumaki sa isang sarado na tuyo at maliwanag na silid na may isang paglalakad sa labas ng lugar, na nangangailangan ng chickens para sa normal na paglago.
Ang sahig, dayami, kernels ng mais o sunflower husk ay ginagamit bilang bedding. Dapat na baguhin ang pare-pareho na basura, pag-alis sa tuktok na layer.
Ang kalidad ng karne ng manok ay depende sa kalidad ng pagkain. Bilang karagdagan sa feed o self-prepared mixture, ang pagkain ay dapat na enriched sa protina (para sa mga ito maaari mong gamitin ang isda o karne at pagkain ng buto, cottage cheese, gatas), gulay at gulay. Gayundin, ang lebadura ng panaderya ay idinagdag sa feed (1-2 g bawat manok), at upang mababad ang katawan ng kaltsyum - mga shell ng itlog o tisa.
Jersey Giant
Ang Jersey Giant ay ang pinakamalaking karne ng mga manok na pinatubo sa simula ng huling siglo sa Estados Unidos bilang resulta ng pagtawid sa madilim na Brahma, Orpington, Langshan, at iba pa. Ang ibon ay itim, puti at napaka-eleganteng asul.
Ang mga ibon ay may malaking sukat, at samakatuwid ay maaaring manatili sa mga kulungan na may isang medyo mababang bakod (ang ibon ay hindi maaaring mapaglabanan ang mga mataas na hadlang). Sa kabila ng katotohanan na ang higanteng Jersey ay may kagustuhan na puwang, maaari itong matagumpay na lumaki sa maliliit na espasyo. 
Ang katawan ng manok na ito, tulad ng ibang mga kinatawan ng lahi ng karne, ay napakalaking at pahalang, ang mga binti ay daluyan at napakalakas. Ang mga Roosters ay may maikling buntot, malalambot na leafy.
Mahusay na lahi para sa lumalaking bahay, at, bilang karagdagan sa mga katangian ng karne, ang mga manok na ito ay din dinala, kaya maaari itong gamitin bilang itlog.
Mahalaga! Ang mga layer ng higanteng Jersey, dahil sa kanilang laki, ay may kakayahang pagyurak ng mga bagong itlog sa ilalim ng kanilang sariling timbang. Gayundin, ang mga ibon na ito, dahil sa kanilang kabagalan, ay madalas na naghuhulog ng mga itlog mula sa pugad. Ang tampok na ito ay dapat na kinuha sa account kung ang ibon ay lumago para sa itlog: isang artipisyal na incubator ay maaaring maging kaligtasan, pati na rin ang panig ng mga itlog sa mga layer ng mas maliit na breed.
Ang mga kabataan ng manok na ito ay lumalaki nang mas mabilis kaysa sa iba pang mga breed, na dictates ilang mga tampok ng pagpapakain sa mga chicks: kailangan nila upang makakuha ng protina, bitamina at kaltsyum sa labis para sa tamang timbang makakuha.
Dorking
Ito ay itinuturing na marahil ang pinaka-lahi ng karne ng mga chickens, na nakikilala ng pinakamagandang produktibo sa produksyon ng karne. Nakuha sa England sa katapusan ng siglo XIX.
Ang mga manok ng Dorking breed ay sa halip malaki, magkaroon ng isang mahabang malawak na katawan na mukhang isang may apat na gilid, isang malaking ulo na halos agad na dumadaan sa katawan. Wings magkasya snugly sa gilid, tuka kurba pababa, fan-tulad ng buntot. Ang mga scallop ng mga Roosters ay nakatayo nang tuwid, at ang mga babae ay nakabitin sa gilid - pinapayagan ka ng tampok na ito na tumpak mong matukoy ang sex ng ibon. 
Ang dorking plumage ay iniharap sa anyo ng iba't ibang kulay: mula sa makinis-puti, kulay-abo at itim sa bughaw, iridescent motley at guhit-pula.
Mahalaga! Kapag ang pag-aanak ng lahi na ito, ang pangunahing kondisyon ay kontrol sa timbang na timbang, dahil ang tamang balanse sa pagitan ng mga bitamina at mga elemento ng bakas sa komposisyon ng feed ay tumutukoy sa pangkalahatang kondisyon at bigat ng ibon, at kalidad ng karne nito.
Ang ratio ng mga chickens at roosters sa kawan ay dapat na 10: 1.
Dorking sa halip kakaiba sa temperatura kondisyon, sa partikular, hindi magandang tiisin ang isang matalim pagbabago ng init at malamig, pati na rin ang maumidong hangin. Mga ibon ay madaling kapitan ng sakit sa encephalitis, kaya ilang linggo bago pagtula ito ay kinakailangan upang bakunahan ang mga ito.
Sa pangkalahatan, sa kabila ng mahusay na mga katangian ng karne, ang lahi na ito ay hindi dapat mapili ng baguhan at walang karanasan na mga magsasaka ng manok, dahil ang ibon ay nangangailangan ng maraming pansin at maingat na pangangalaga.
Cochinquin
Ang isang napaka sinaunang, ngunit ngayon sa halip bihirang lahi, ay lumago higit pa para sa pang-adorno layunin, gayunpaman ang karne ng ibon na ito ay din mataas na nagkakahalaga. Ang tinubuang-bayan ng ibon na ito ay Tsina, noong ikalabinsiyam na siglo ang manok ay dinala sa Europa, kung saan ito ay malawak na ginagamit ng mga breeder.
Ang mga Cochinquin ay iniharap sa dalawang uri - ordinaryong at dwarf. Ang mga pagkakaiba ay nasa sukat lamang. 
Si Kokinhin ay mukhang Brama dahil siya ay isa sa kanyang mga ninuno. Mayroon silang maringal na hitsura salamat sa isang maliwanag na pula na tagaytay na tuwid, na katulad ng maharlikang korona, at sa payat na balahibo ng isang kulay pula, dilaw, asul o partridge (ang mga balahibo ng mga Cochinmen, kasama ang karne, ay may malawak na pang-ekonomiyang paggamit). Sa pag-uugali, ang mga ibon ay tamad. Hindi alam kung paano lumipad, mas gusto nilang umupo nang tahimik sa mas mababang mga perches at hindi upang ipakita ang labis na aktibidad.
Ang bigat ng manok ay maaaring maabot ang 4.5 kg, ang mga cocks ay halos 1 kg na mas malaki. Sa taon ang hen ay gumagawa ng hanggang sa isang daang itlog. Ang mga Cochinquins ay hindi mapagpanggap, ngunit kailangan ang iba't ibang at balanseng diyeta na may sapilitan karagdagan ng buong mga damo (kailangan ng feed na mas bata pa at mga layer). Kabilang sa mga bentahe ng lahi ang mataas na malamig na pagtutol.
Cornish
Lahi, pinalaki sa England sa gitna ng huling siglo, sa isang panahon kung kailan ang bansa ay lubhang nangangailangan ng karne. Ito ay nagmula nang eksakto bilang isang manok na karne, ang mga tampok na dapat ay isang malaking timbang na may kaunting pagpapakain.
Bilang isang patakaran, ang balahibo ng mga manok ay puti, kung minsan ito ay matatagpuan sa mga itim na patches. Mga balahibo ng kaunti, nawawala sa kanilang mga paa. Malaki ang katawan, lapad, mahaba ang leeg, buntot at tuka. Sa mga tuntunin ng pag-unlad, ang mga ibon ay medyo mas maliit kaysa sa kanilang iba pang mga pinsan ng mga breed ng karne. 
Alam mo ba? Ang Cornish ay isang lahi na minarkahan ng pamantayan ng Amerikanong pamantayan sa kahusayan sa ganitong uri ng manok.
Ang pag-alis ng Cornish ay nauugnay sa maraming mga problema dahil sa kahirapan ng gawain: ang ibon ay masama ipinanganak, ang mga itlog ay masyadong maliit, at ang mga manok ay masakit. Gayunpaman, sa paglipas ng panahon, ang lahi ay napabuti nang labis na ngayon ito ay ginagamit na bilang batayan sa pag-aanak pananaliksik.
Ang mga manok ng Cornish ay hindi mapagpanggap at matibay, lumalaki nang mabilis at nakakaramdam ng mahusay sa mga kondisyon ng limitadong espasyo. Pakanin ang mga manok na mas mababa kaysa sa mga kinatawan ng iba pang mga breed. Ito ay kinakailangan upang magdagdag ng mais sa feed, pati na rin ang buhangin upang mapabuti ang panunaw.
Ang isang hen ay tumatagal ng hanggang tatlong taon at maaaring magdala ng hanggang sa 170 itlog sa isang taon. Ang kawalan ng lahi ay hindi napakataas na hatchability ng mga chickens - hindi hihigit sa 70%.
Malin
Kinuha sa Belgium noong ikalabinsiyam na siglo. Sa iba't ibang wika ay tinatawag itong magkakaiba: Mechelen, Meklin, Mecheln, pati na rin ang Kuku o Koko (ito ay dahil ang lahi ay pinangalanang pagkatapos ng sinaunang lungsod kung saan ito ay pinalaki, at ang pangalan nito ay bumaba sa amin sa iba't ibang mga bersyon).
Ang mga manok ng Malin ay may timbang na humigit-kumulang 4 kg, rooster - hanggang sa 5 kg. Ang mga itlog ay halos buong taon, hanggang sa 160 piraso. Ang lahi ay pinahahalagahan bilang karne at itlog - ang mga ito ay napaka-masarap, masustansiya at malaki. 
Alam mo ba? Ang isang club ng mga connoisseurs ng mga manok na si Malin ay tumatakbo sa Belgium sa loob ng maraming dekada. Ang mga miyembro ng club ay nakikibahagi sa pagpili, humawak ng iba't ibang eksibisyon at sa bawat posibleng paraan na nag-anunsiyo ng kanilang paboritong lahi.
Malin ay isang napaka-mapanganib, mabigat at mahigpit na manggagapas manok. Ang konstitusyon ay pahalang, ang mga pakpak ay maliit, katabi ng katawan, mga mata ay bilog. Scallop maliwanag na pula, maliit na sukat. Mayroon ding mga red beard at earlobes ang mga Rooster. Ang paws ay malakas, malakas feathered, hindi katulad ng buntot. Kadalasan, ang may guhit na balahibo, mayroon ding puti, itim, asul, perlas at iba pang kulay ng raspberry. Ang ibon ay may partikular na makatas at malambot na karne.
Kabilang sa mga disadvantages ng lahi ay maaaring nabanggit masamang ina likas na ugali, ang ilang mga kasinungalingan at fastidiousness sa pagkain. Gayunpaman, ang mga manok ay hindi hinihingi para sa iba pang mga kondisyon sa pabahay, at ang mga manok ay nakataguyod ng mabuti.
Ang mga manok ng Malin ay maaaring itago sa mga cage, ngunit nangangailangan ng espasyo. Hindi alam ng mga ibon kung paano lumipad, kaya hindi kinakailangan ang isang mataas na hedge.
Dahil sa siksik na balahibo, malamig na lumalaban ang manok.
Plymouth
Ang lahi ay pinalaki sa gitna ng ikalabinsiyam na siglo ng mga breeders ng US. Ang pangalan ay binubuo ng dalawang bahagi: Plymouth - ang pangalan ng lungsod, na kung saan ay ang lugar ng kapanganakan ng manok, at "rock" (Ingles Rock), na nangangahulugang bato - bilang simbolo ng malaking sukat, lakas at pagtitiis ng lahi. Ang mga manok ay kinikilala rin ng isang malaking halaga ng karne ng pinakamataas na kalidad, pati na rin ang kakayahang makakuha ng timbang nang mabilis.
Ang Plymouth Strokes ay may iba't ibang kulay, ngunit ang mga puting manok ay ang pinaka-matatag at samakatuwid ay madalas na hatch. Ito ang mga pinakamalaking laki ng manok.
Ang mga chickens ay malawak sa dibdib, magkaroon ng isang hindi masyadong malaki ulo, isang mahusay na feathered leeg at buntot, isang dilaw na maikling tuka at pulang mga mata. 
Ang Plymouthrocks ay lumago para sa parehong karne at itlog, ngunit ang karne ay itinuturing na pangunahing direksyon. Ang karne ng mga manok ay malambot, katulad sa lasa sa ihawan. Ang kawalan ay hindi masyadong pampagana ng madilaw na lilim ng pulp.
Lahi hindi mapagpanggap sa pagbabago ng klima, kalmado, may magandang kaligtasan sa sakit. Ang paglago ng batang stock ay nangyayari nang mabilis - sa edad na anim na buwan ang mga babae ay nagsisimula sa pugad, na isang talaan sa mga manok.
Ang mga manok ay pinakain ng parehong pagkain tulad ng mga magulang, ngunit ang pagkain ay dapat na durog at magdagdag ng harina ng harina, keso ng kubo, pinakuluang mga itlog at tinadtad na mga gulay.
Ang mga may sakit o di-karaniwang mga chick ay nakuha.
Orpington
Isang napaka-tanyag na lahi ng Ingles, dahil sa mataas na produktibo nito at kakayahang mabilis na maitayo ang karne ng masa. Ang Orpington ay isang manok na may hindi karaniwang malambot na balahibo at isang napakalaking, halos parisukat na katawan. Ang ulo ay maliit, ang mga suklay at mga earlobes ay maliwanag na pula, ang buntot ay maikli. Kung ihahambing sa iba pang mga chickens, ang Orpingtons ay itinuturing na maliit. Maraming mga kulay, ngunit ang mga binti ng manok ay alinman sa itim o puti-rosas.
Ang karne ng Orpington ay may mataas na pandiyeta na katangian dahil sa mababang taba ng nilalaman nito.
Sa pamamagitan ng likas na katangian nito, ito ay halos isang manok manu-manong, at samakatuwid, ibinigay ang napaka aesthetic hitsura, ito ay madalas na itataas bilang isang alagang hayop. 
Ang mga kinatawan ng lahi na ito ay mga mahusay na hens at mahusay na mga ina, na nagsisiguro mahusay na kalalakihan kaligtasan ng buhay. Ang bigat ng mga batang hayop ay mabilis na nakakakuha, at ang mga babae ay may halos parehong masa bilang mga lalaki.
Kabilang sa mga drawbacks ng lahi ay walang limitasyong gana at isang ugali sa labis na katabaan, mabagal na paglaki ng mga batang hayop at isang maliit na bilang ng mga itlog.
Feed ang mga manok na ito ay dapat na pinagsama, ang bilang ng mga pagkain sa bawat araw - dalawa. Bilang karagdagan sa pangunahing pagpapakain labangan, ang mga babae ng mga manok ay dapat palaging may diretsong pag-access sa tisa o mga shell, na kinakailangan para sa muling pagdaragdag ng mga kaltsyum ng mga kaltsyum.
Pabilog na apoy
Ang pabilog na apoy ay isang lahi ng mga manok na pinalalakas ng pang-industriyang pag-aanak sa Pransya, kaya kung minsan ito ay tinatawag na karne ng Pranses.
Gamit ang kagandahan ng katangian ng Pranses, ang mga breeders pinamamahalaang upang pagsamahin ang kapaki-pakinabang na mga katangian na may isang aesthetic hitsura.
Ang katawan ng manok ay napakalaking, bahagyang pahaba, ang mga paws ay mababa, tinatakpan ng mga balahibo, ang buntot ay maliit ngunit mahimulmol. Sa ilalim ng maikling tuka mayroong isang malaking balbas, ang mga lobe ay nakatago sa ilalim ng maliwanag na mga sideburn, ang maikling leeg ay mabalahibo.
Dahil sa bilang ng mga balahibo, ang lahi ay itinuturing na malamig-lumalaban. Ang pinaka-karaniwang mga balahibo sa kulay ay ang salmon at Colombian Fireballs. Ang mga manok ng lahi na ito ay mabilis na lumalaki, ngunit tulad ng Orpingtons, sila ay madaling kapitan ng sakit sa labis na katabaan. Ang isang manok bawat taon ay nagdadala ng isang daan at higit pang mga itlog, at ginagawa ito sa buong taon. 
Ang pabilog na pabilog ay isang napaka-pinong karne na may maanghang hint ng laro sa lasa. Ang bigat ng lahi na ito ay hindi masyadong malaki - ito ay bihirang mas mataas kaysa sa tatlong kilo. Ang kalamangan ay ang kakulangan ng pangangailangan upang masunog ang balat - ang bangkay ay madaling pinuputol na halos nananatili itong hubad.
Ang lahi ay medyo mapagparangalan sa mga kondisyon ng pagpapakain. Inirerekumendang gamitin ang dry fodder, paglalaglag sa kanila sa tag-araw na may berdeng masa, at sa taglamig - na may mga gulay at karayom. Isang kagiliw-giliw na tampok ng hen Fireol ay ang kumpletong kawalan ng isang hindi kanais-nais ugali ng loosening ang mga kama. Samakatuwid, ang lahi na ito ay maaaring lumaki sa mga lugar na walang katuturan at makakuha ng libreng access sa paglalakad sa open air.
Ang kaligtasan sa sakit sa mga chickens ay mataas, ngunit dapat itong maipakita sa isip na ang labis na kahalumigmigan ay maaaring sirain ang ibon.
Ang mga magsasaka ng manok at mga magsasaka kung kanino ang karne ng manok ay isang mas mahalagang layunin kaysa sa mga itlog, siyempre, mag-opt para sa mga species ng karne ng ibon na ito. Ang pinakamahusay na karne ng mga manok ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang mas malawak na mass ng katawan, kawalan ng aktibidad, at kamag-anak na pagiging simple sa pag-aanak, na ginagawang mas lalo nilang hinihingi hindi lamang para sa propesyonal, kundi pati na rin para sa pag-aanak sa bahay.
