Kahit na ang isang walang karanasan na tagapili ng kabute ay hindi kailanman sumasalo sa mga mushroom ng iba pang mga uri ng hayop, dahil ang kanilang pangalan ay nagsasalita para sa sarili nito: ang lahat ng mga mushroom ng species na ito ay may mauhog na balat. Boletus mushrooms bilang higit sa 40 iba't ibang mga species. Sa pangkalahatan, ang mga tubular fungi ng pamilya Boletov ay tinutukoy bilang mga buzzer.
Sila ay halos lumalaki sa mga nangungulag, halo-halong at puno ng pino, ngunit, bilang karagdagan, makikita ang mga ito kahit saan sa planeta, na kinikilala ng isang mapagtimpi klima, at maging sa Africa at Australia.
Tingnan natin kung anong mga uri ng langis at kung paano sila naiiba.
Kambing
Ang mga mas kaunting kilalang boletus mushroom ay mga bata. Kadalasan, ang mga tagahanga ng kabute ay hindi nagbigay pansin sa kanila. At walang kabuluhan, dahil ito ay napakasarap at ganap na ligtas na mushroom. 
Ang koleksyon ng mga mushroom ay isinasagawa mula Hulyo hanggang Setyembre. Ang mga ito ay mahina ang mucous sticky caps. Tulad ng lahat ng boletus, ang kambing ay isang mycorrhiza-forming species, nararamdaman nito sa tabi ng mga puno sa koniperus sa mabuhangin na mga lupa. Lumilitaw ang mga mushroom sa mga malalaking grupo pagkatapos ng malakas na pag-ulan.
Panlabas, ang kambing ay mukhang isang mushroom na mushroom, ngunit may higit pang matambok na takip, na natatakpan ng isang kayumanggi na malagkit na balat sa tuktok. Ang stem at ang tubular layer ng fungus ay pula sa kulay. Ang pulp ng halamang-singaw ay dilaw, at sa mga lugar ng pag-aalis ng bahagyang pula.
Alam mo ba? Kozlyak lang sambahin worm. Ang isang pamilyar na larawan ay isang kambing na karpet sa isang kislap, ngunit sa totoo'y walang anuman ang dapat gawin. Kahit na pagkatapos ng pagputol ng kabute nakita natin ang isang malinis na paa, hindi ito nangangahulugan na ang takip nito ay hindi magiging wormy. Pagkatapos mong suriin ang ilang dose-dosenang mga mushroom para sa worminess, ikaw ay ganap na bigo sa kanila.Mula sa mga maliliit na mushroom na niluto kabute pulbos. Upang gawin ito, ang mga tuyo na mushroom ay simpleng lupa sa isang gilingan ng kape. Ito ay kinakailangan upang magdagdag ng pulbos kapag ang mga pagkaing pagluluto sa pinakamababang dosis dahil ito ay nagtataglay ng mas maliwanag na lasa at aroma, kaysa sa mga sariwang mushroom.
Butter Bellini
Ano ang hitsura ng brilyante? Ang mga ito ay may makinis na puti o kayumanggi cap na may lapad na 6-14 cm. Ang batang kabute ay may hemispherical na takip, na, habang ito ay umuunlad, ay nagiging pipi-umbok, at ang gitnang bahagi ay nagiging mas puspos na kulay. Sa panloob na gilid nito, makikita ang mga maliliwanag na berdeng dilaw na mga plato, kung saan nakalagay ang mga pormang hugis ng porma. 
Ang fungus ay may maliit, eleganteng, puting-dilaw na stem, na nagiging mas hubog at manipis patungo sa base. Ang mantikilya ulam ay may puting laman, kaaya-aya na masarap na lasa at binibigkas na arum na kabute.
Ang kabute ay nabubuhay sa mga puno ng pino at koniperus at hindi masyadong napipili ng komposisyon ng lupa. Lumalago nang isa-isa at sa mga grupo. Makikita mo lang ang langis ng Bellini sa kagubatan ng taglagas.
White butter dish
Ang puting butterdish ay may cap hanggang sa 12 cm ang lapad. Sa mga batang specimens, ang cap ay mas matambok, ngunit habang ang mushroom ay matures, ito ay lumutang at kung minsan ay nagiging malukot. 
Alam mo ba? Ang mga kabute ng mushroom ay may puting-dilaw na takip, na darkens sa edad at nagiging kulay-abo o madilaw-puti, at sa basa ng panahon ay maaaring maging dull-olive.
Ang puting butterdish ay isang makinis, bahagyang mauhog takip na may isang maliit na makintab. Ang pag-alis ng cap ay madaling nakahiwalay. Ang halamang-singaw ay may puti o madilaw na laman, na kung saan ang mga break ay naging kulay-pula na kulay ng alak.
Leg oiler fusiform o cylindrical, white. Sa edad, maaari itong maging sakop ng mga kulay-lila at mga tubercle na may kulay-lila, na maaaring pagsamahin at bumuo ng mga roller.
Dilaw na kayumanggi butterdish
Ang dilaw na kayumanggi oiler ay may isang semi-pabilog na takip na may tucked edge. Habang lumalaki ang halamang-singaw, ang dilaw na kayumanggi na takip ay magkakaroon ng hugis na hugis ng unan at maaaring umabot sa lapad mula sa 5 hanggang 14 na sentimetro. Ang takip ng mga batang specimens ay may kulay olibo o kulay abu-orange. Habang lumalaki ito, ang mga bitak ay nahahadlangan at nagiging sakop ng mga maliliit na kaliskis, na ganap na nawawala sa kapanahunan. 
Ang laman ng isang madilaw-dilaw-kayumanggi butterdish maaaring sabihin tungkol sa antas ng pagkahinog ng halamang-singaw: sa una ito ay kulay-abo-dilaw, mamaya kulay-abo-orange, pagkatapos ay kayumanggi-pula, at sa pamamagitan ng kapanahunan ay nagiging liwanag na okre at bahagyang mauhog. Ang halamang-singaw ay may isang siksik, mahirap na alisan ng balat.
Ang cylindrical o club-shaped stem ng dilaw-kayumanggi kabute ay umaabot sa isang haba ng 3 hanggang 9 cm Ang langis ay maaaring magkaroon ng isang banayad na arum na kabute, ngunit ito rin ay namumula nang malakas ng mga pine needles.
Alam mo ba? Sa kabila ng kaakit-akit na hitsura at ganap na kaligtasan, ang dilaw na kayumanggi na langis ay bihirang ginagamit sa mga picker ng kabute dahil hindi ito masyadong masarap, at samakatuwid ito ay kinakain lamang sa adobo na porma.
Ang dilaw na kayumanggi butterdish lumalaki na rin sa mabuhangin soils, maaari itong matagpuan sa kagubatan mula Hunyo-Nobyembre. Ang halamang-singaw ay lumalaki kapwa ang isa at sa mga maliliit na grupo.
Dilaw na langis ng langis
Ang madilaw na langis ay maaaring, ang paglalarawan kung saan naiiba ang kaiba sa paglalarawan ng lahat ng iba pang Boletovs, nagmamahal ng init at natagpuan sa kagubatan na may mabuhangin na lupa. Ang halamang-singaw ay lumalaki nang sama-sama at sa malalaking grupo. Posible upang mangolekta ng madilaw na boars pagkatapos ng malakas na pag-ulan, mula Mayo hanggang Nobyembre. Ang kabute ay may takip na may diameter na 3 hanggang 6 na cm. 
Mahalaga! Sa kabila ng mataas na panlasa nito, itinuturing na nakakain ang madilaw na ulam ng mantikilya, dahil ang balat nito ay naglalaman ng mga sangkap na nagdudulot ng malubhang pagtatae.
Ang mga kabute ng mushroom ay may halos spherical caps, kung saan, kapag mature, ang langis ay bubukas at nagiging hugis ng unan. Depende sa edad, ang kulay ng cap ng halamang-singaw ay maaaring dilaw-kayumanggi, kulay-abo-dilaw, okre-dilaw, at kahit na tsokolate. Ang ibabaw ng takip ay napaka-mauhog, madali itong alisin mula dito.
Ang madilaw na langis ay maaaring magkaroon ng isang binti na umaabot sa 3 cm ang lapad at may isang madulas na singsing, na kung saan mayroon itong puting kulay at sa ibaba ay may kulay-dilaw na kulay. Sa mga batang mushroom, ang singsing ay puti, ngunit sa edad nakakakuha ito ng isang lilang kulay. Ang fungus tubules ay may kaaya-ayang kulay ng ocher-dilaw, ngunit sa edad na sila ay halos kayumanggi.
Ang puting laman ng halamang-singaw ay maaaring maging madilaw-dilaw. Sa lugar ng takip at tuktok ng binti, ito ay orange o marmol, at sa base na ito ay bahagyang kayumanggi. Ang mga nakakubli na butters ay napakasarap, at samakatuwid hindi lamang mga tao, kundi pati na rin ang larvae ng lahat ng mga insekto feed sa mga ito na may kasiyahan, samakatuwid paghahanap ng buong mushroom ay isang mahirap na gawain.
Granular butterdish
Ang meryang ulam na mantikilya ay hindi tumayo sa kalungkutan, at samakatuwid ay maaari lamang itong matugunan sa kompanya ng mga kaibigan. Ang mushroom ay higit sa lahat sa mga puno ng pino, sa mababang damo. 
Ang kabute ay may isang mas malagkit cap kaysa sa iba pang mga uri ng langis, kaya kung minsan ay tila ganap na tuyo. Ang round-convex cap ng kabute sa lapad ay umaabot ng mga 10 cm.
Ang mga batang specimens ay may mapula-pula o kayumanggi kayumanggi caps, na, habang sila ay mature, ang oiler ay nagiging dilaw o dilaw-okre. Ang kultura ay may manipis na maikling tubo na bumubuo ng pantubo na layer ng liwanag o ilaw na dilaw na kulay.
Ang kabute ay may isang makapal na kulay-dilaw na kayumanggi, kaaya-aya na pulp na hindi nagbabago ng kulay sa isang pahinga. Ang dilaw na stem ng fungus ay umaabot sa haba ng hanggang 8 cm, sa itaas na bahagi ay may puting kulay at natatakpan ng buto at warts.
Sa labas, ang grease fitting ay grainy, katulad ng isang mantikilya ulam, isang tunay na isa; ang pangunahing pagkakaiba nito ay ang kawalan ng isang sine sa sine sa stem. Ang granular butterdish ay isang nakakain na kabute na may mataas na mga katangian ng panlasa at kinakain ng sariwa, adobo o inasnan.
Cedar butter dish
Ang cedar butterdish ay may sumbrero na may lapad na 3 hanggang 15 cm. Ang mga kabute ng mushroom ay maaaring ipagmamalaki ang pabilog na hugis nito, ngunit may edad itong itinutuwid at nagiging hugis ng unan. 
Ang kulay ng cap ay kayumanggi, at sa tag-ulan o basa ng panahon nagiging mauhog ito, habang mabilis itong dries at nagiging makintab.
Ang laman ng cedar butterdish ay puti o dilaw, bahagyang maasim sa panlasa at nagbibigay ng isang maayang almond-fruity aroma. Ang tubules at mga pores nito ay may olive-ocher, marumi na dilaw o orange-kayumanggi na kulay.
Ang cedar oilcan ay may makapal na base at taper patungo sa itaas, ang haba nito ay umabot sa 4 hanggang 12 cm. Ang kabute ay matatagpuan sa cedar, oak-cedar o koniperus na kagubatan. Ang panahon ng koleksyon ng halamang-singaw ay tumutugma sa simula ng pamumulaklak ng pine.
Alam mo ba? Higit pang mga kamakailan lamang, natuklasan ng mga siyentipiko ang mga espesyal na resinous na sangkap ng langis na papatayin ang pananakit ng ulo, gayundin ang tulong sa pag-alay ng atake ng gota.
Larch butterdish
Ang langis ng larch ay maaaring tumira malapit sa mga larch. Ang Larch maslata ay matatagpuan sa kagubatan mula Hulyo hanggang Nobyembre. Ipinagmamalaki ng ganitong uri ng langis ang mahusay na pagganap at lumalaki sa malalaking grupo. 
Ang larch butterdish ay may makinis na slug lemon-yellow o orange-yellow-yellow cap, na napakahirap na mag-alis ng balat. Ang kulay ng espongyong bahagi nito ay nag-iiba-iba mula sa dilaw hanggang kayumanggi-dilaw; kapag pinindot, binubuo ito ng mga pink na kayumanggi na mga spot.
Ang cylindrical na binti ng halamang-singaw sa itaas na bahagi ay pinalamutian ng isang singsing, sa itaas kung saan mayroon itong dilaw na dilaw, at sa ibaba ay may kulay-dilaw na kayumanggi. Ang pulp ng oiler ay dilaw, ngunit sa break na ito ay kulay kayumanggi. Ang kabute ay may banayad na lasa at isang maligayang lasa.
Mantikilya ulam real
Ang tagay ng langis ay lumalaki sa mabuhangin na mga lupa. Ang panahon ng pagtitipon ay nagsisimula sa Mayo at nagtatapos sa Setyembre. Ang mga katawan ng prutas ay lumalago lamang o sa mga grupo. 
Mahalaga! Pinapayuhan ng mga doktor na pigilin ang pagkain ng maraming langis sa mga may sakit sa gastrointestinal tract. Ang katotohanan ay ang mga kabute sa malalaking dami ay naglalaman ng cellulose, na nabasa sa quinine, na hindi lamang kumukulo sa pagsipsip ng pagkain, ngunit maaari ring maging sanhi ng pamamaga ng sistema ng pagtunaw.
Ang isang tunay na butterdish ay pinalamutian ng isang 10-sentimetro na sumbrero, na nagsisimula sa isang matambok at pagkatapos ay halos flat na may isang maliit na hawakan ng pinto sa gitna ng hugis, pagkakaroon ng tsokolate-kayumanggi at kung minsan ay may isang bahagyang kulay-lila lilim ng kulay. Ang fungus ay sakop ng isang radial-fibrous mucosa, madaling nababaluktot alisan ng balat. Ang tubules ng mga batang mushroom ay maputlang dilaw, ngunit sa paglipas ng panahon sila magpapadilim at maging maitim dilaw.
Ang mga pores ng fungus ay dilaw na dilaw, ngunit habang ang fungus ay lumubog, nagiging maliwanag na dilaw ang mga ito, at kalaunan ay may kulay-dilaw na dilaw. Ang tubular layer ay naka-attach sa isang cylindrical stem, na umaabot sa isang haba ng 10 hanggang 25 cm at may lemon-dilaw na kulay sa itaas na bahagi, at isang brownish na lilim sa mas mababang bahagi. Habang lumalaki ang halamang-singaw, ang isang puting kumot ng filmy, na unang nag-uugnay sa gilid ng takip sa stem, ay nananatili dito sa anyo ng isang kulay-lila o black-brown ring.
Ang pulp butterdish kasalukuyan ay napakabilis at malambot at may mataas na mga katangian ng panlasa, katulad ng sapal ng puting mushroom. Ang tunay at maling mantikilya ulam ay hindi katulad sa kanilang mga sarili, at samakatuwid ito ay halos imposible upang lituhin ang mga ito.
Kahanga-hangang butterdish
Ang kapansin-pansin na butterdish ay may isang malawak na malagkit na mataba scaly sumbrero, na umaabot sa diameter 5-15 cm. Ang alisan ng balat mula sa takip ay napaka-madaling inalis. Ang kabute ay bumubuo ng isang maikling stem, na umaabot sa isang maximum na 11 cm ang haba at pinalamutian ng singsing na malagkit sa loob. 
Masarap na nakakain na kabute na angkop para sa pag-aatsara, pagpapatayo at pangaserahan.
Pininturahan na ulam na mantikilya
Ang pininturong langis ay maaaring magkaroon ng cap, na maaaring 3 hanggang 15 sentimetro ang lapad. Sa gilid ng takip, maaari mong isaalang-alang ang mga natuklap, na mga labi ng isang pribadong kumot. Ang cap ng halamang-singaw ay may malawak na korteng kono o pillow shape. Kulay nito ay depende sa mga kondisyon ng panahon: sa mataas na kahalumigmigan ito ay mas madidilim, at lumiliwanag sa tuyo na panahon. Gayundin, ang cap ng halamang-singaw ay nagbabago ng kulay kapag nahawaan ng mga insekto. 
Ang mga batang pininturahan ay nagpapakita ng pula, pula-brick-red, wine-red o maroon-red na sumbrero na sakop na may maliit na kulay-abo na kayumanggi o kayumanggi kaliskis. Ang dilaw na binti ng fungus ay maaaring umabot sa haba ng hanggang sa 12 cm. Ang annular zone ay pinutol ng mga tubo na bumaba sa binti at bumubuo ng isang mesh.
Ang dilaw na pulp ng halamang-singaw ay may mataas na density at reddens sa paglabag, ngunit ito ay napaka-kaaya-aya sa lasa. Ang pininturahan na langis ay maaaring kainin kahit walang paunang paggamot sa init.
Ruby oiler
Ang ruby oiler ay isang napakabihirang nakakain na kabute na matatagpuan lamang sa kagubatan ng owk. Ang mga kabute ng mushroom ay may hemispherical brick-red o yellow-brown cap, na kalaunan ay bubukas at nagiging isang flat. Ito ay may tubular hymenophore. Ang mga tubo at mga pores ng halamang-singaw ay rosas-pula at hindi nagbabago ng kulay kapag nasira. 
Ang hugis ng club o cylindrical na kulay-rosas na binti ay pinipikit sa ibaba at natatakpan ng pulang bulaklak.
Ang halamang-singaw ay may isang madilaw-dilaw, laman na hindi nagbabago ng kulay sa himpapawid at walang malinaw na lasa at aroma.
Mantikilya pula-pula
Ang red-red butterdish ay may isang kulay-dilaw-orange na kalahating bilog o unan na sumbrero, na natatakpan ng orange-red scale. 
Ang bumabagsak na nakikinig na madilaw-dilaw o dilaw-orange fungal tubes ay sakop na may malawak na angular pores. Ang takip ay pinananatiling pababa pababa at pataas, na may hugis ng suliran na dilaw-kulay-dalandan na binti. Ang maliwanag na dilaw na siksik na sapal ng fungus sa bali ay nagiging pula at nagbibigay ng isang bahagyang napapansin na lasa ng kabute.
Ang red-red gwapo ay matatagpuan sa Alps, Western Siberia, Altai, Western Siberia at sa Europa.
Red butterdish
Ang pulang butterdish ay isang maliit na kabute na lumalaki sa halo-halong kagubatan at nakapagpapasaya sa aming panlasa na may masarap na malambot na lasa at isang maayang aroma. Ang kabute ay nanirahan sa ilalim ng larch at bumubuo ng isang mycelium sa kanila. Maaari kang pumunta sa pangangaso para sa mga red boars mula Hulyo hanggang Nobyembre. 
Sinasabi ng mga nakaranas ng mga grower ng kabute na imposible na hindi mapansin ang mapulang pula na malagkit na takip ng pulang langis sa damo. Ang kabute ay hindi pinahihintulutan ang kalungkutan, at samakatuwid, kung nakatagpo ka ng isang mantikilya ulam, pagkatapos ay tiyak mong kolektahin ang mga ito para sa isang maliit na bundle.
Kapag nagluluto, ang balat ay inalis mula sa halamang-singaw, dahil ito ay nagiging isang hindi kanais-nais na itim na kulay sa panahon ng paggamot sa init, at ang mga hibla ng peeled ay may maliwanag na kulay ng krema.
Grey mantikilya ulam
Ang langis na grey ay matatagpuan sa mga batang dahon at pine forest. Ang kabute ay lumalaki sa malalaking grupo. 
Ang takip na takip na may tubercle sa gitna ay kulay abong puti na may bahagyang berde o kulay-ube na kulay, ang cap ng langis ay maaaring umabot sa isang diameter ng hanggang sa 10 sentimetro, at natatakpan ng wet na mucous layer. Ang grayish-brown o grayish-white pantubo layer ng fungus ay binubuo ng malawak na tubes na bumaba sa binti.
Ang paa ng isang batang kabute ay napapalibutan ng isang malawak na nadarama ring, na mawala sa oras. Ang takip ay natatakpan ng isang matapang na alisan ng balat na maaaring madaling alisin sa pamamagitan ng pagbaba ng fungus sa loob ng ilang minuto sa tubig na kumukulo.
Siberian butter dish
Ang mauhog na takip ng kabute ng sibuyas ng Siberya ay maaaring umabot sa diameter ng 4 hanggang 10 cm. Ang mga takip ng mga batang mushroom ay may malawak na korteng kono, at may hugis na hugis ng unan at kulay olibo-dilaw o dilaw-olibo. Ang takip ng kabute ay nabuo ng mga brown radial fibers. Ang kulay ng mga binti at ang pulp ng halamang-singaw ay dilaw o kulay-abo na dilaw. 
Sa labas, ang ulam na mantikilya sa Siberia ay halos kapareho sa ulam ng cedar butter, ngunit mayroon din itong mas magaan na kulay kaysa kamag-anak nito.
Mahalaga! Natagpuan ng mga biophysicist na boletus ang karamihan sa iba pang mga mushroom ay madaling kapitan ng pag-akumulasyon ng radionuclides, at samakatuwid ito ay kinakailangan upang maging maingat tungkol sa lugar ng kanilang koleksyon.
Tungkol sa langis ay maaaring makipag-usap para sa isang mahabang panahon. Ngunit ang pangunahing bagay - ito ay napaka-masarap na mushroom, na kung saan ay mabuti sa parehong sariwa at adobo form. Ang langis ay malusog at masustansiya. Gayunpaman, kapag ang pagpili ng mga kabute, maging maingat at huwag kalimutan na hindi ka dapat magpadala ng mga kahina-hinalang mga kopya sa asno, dahil ang kanilang pagkonsumo ay maaaring maging sanhi ng malubhang pagkalason.
