Hindi kapani-paniwala maselan, sopistikadong palumpon. Ang mga salitang ito ay maaaring makapagsasalita ng poetically cauliflower. Ang gulay na tanso ay isang doktor sa Syria, hindi isang siglo ang nakalipas. Matapos magsimula siya sa paglalakbay sa mundo.
Sa unang pagkakataon ang cauliflower lumitaw sa Russia sa ika-18 siglo, ngunit sa loob ng mahabang panahon hindi ito maaaring tumagal root. Ang kakaibang kultura ay napakamahal na kaya lamang na kayang bayaran ng mayaman na maharlika. Ngunit salamat sa mga pagsisikap ng mga breeders, ito kapaki-pakinabang na gulay ay sa aming mga talahanayan at hardin.
Tinatalakay ng artikulong ito ang pagiging kapaki-pakinabang ng kuliplor, kapag ito ay kontraindikado at kung paano gamitin ito ng maayos.
Komposisyon ng kimikal
Ang kuliplor sa komposisyon nito ay maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap.Ito ay higit na mataas sa iba pang mga uri ng repolyo. Higit pang mga benepisyo ang maaaring makuha mula sa hilaw na repolyo (walang pinsala mula sa pinakuluang masyadong, ngunit magkakaroon ng mas kaunting mga bitamina dito).
Narito ang ilang bitamina na naglalaman ng gulay:
- bitamina C;
- Bitamina B1 (thiamine);
- riboflavin;
- pyridoxine;
- bitamina K;
- bitamina u;
- hibla;
- folic acid;
- pantothenic acid;
- omaga-3 mataba acids;
- biotin;
- choline.
Bilang karagdagan sa mga bitamina, ang mga hibla ng repolyo ay naglalaman ng isang bilang ng mga macro- at microelements.: Kaltsyum, potasa, magnesiyo, yodo, mangganeso, selenium, tanso, murang luntian, sink, bakal, posporus, sosa.
At ang kuliplor ay isang kamalig ng bakal, na kung saan ay dalawang beses bilang malaking bilang sa iba pang mga berdeng gulay.
Gayundin sa komposisyon ng produktong pagkain ay:
- mineral na asing-gamot;
- pektin;
- enzymes;
- tartronic, sitriko, malic acid.
Calorie content
Para sa mga taong nasa diyeta at masubaybayan ang halaga ng enerhiya ng pagkain, ang index ng KBD ay mahalaga, iyon ay, kung gaano karaming kcal (calories), 100 gramo ng kuliplor, protina, taba at carbohydrates.
Ang produkto, sa kabila ng mataas na nutritional value nito, ay mababa ang calorie.. Ang caloric na nilalaman ng 100 gramo ng hilaw na gulay - 30 lamang ang calories.
Dahil dito, madali itong maubos ng mga taong sobra sa timbang. Nutritional value per 100 g: proteins - 2.5 g, fat - 0.3 g, carbohydrates - 5.4 g.
Mga pahiwatig at contraindications
Sa kabila ng laganap na katanyagan, ang mga benepisyo at pinsala ng kuliplor, sa partikular, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pagpapagaling nito, ay hindi pa ganap na nasisiyasat. Ngunit, batay sa mga katotohanan na ganap na napatunayan, maaari mong ligtas na sabihin tungkol sa mga kalamangan at kahinaan ng produktong ito, pati na rin ang pakikipag-usap tungkol sa pagkakaroon ng ilang mga kontraindiksyon. Magbasa nang higit pa tungkol sa mga ito dito.
Sino at paano kapaki-pakinabang ang produktong ito?
- Ang mataas na nilalaman ng bitamina C ay nagpapatibay sa immune system, inhibits ang proseso ng pag-iipon, ay may positibong epekto sa central nervous system.
- Ang hibla ay nakakaapekto sa proseso ng panunaw, tumutulong upang linisin ang katawan ng toxins at toxins.
- Ang mga mineral na mineral ay nagpapabuti sa metabolismo, tumulong na alisin ang labis na likido mula sa katawan, at magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system.
- Pantay mahalaga para sa puso ay ang pagkakaroon ng potasa, na normalizes rate ng puso at presyon ng dugo.
- Ang kolesterol ay nagpapababa ng mga hindi gustong kolesterol ng dugo. Ito ay normalizes ang dami ng bahagi ng lipids. Samakatuwid, ang gulay ay kinakain bilang pag-iwas sa atherosclerosis.
Ang kalamangan ng repolyo ay upang mapanatili ang isang sapat na antas ng glucose sa katawan, na lalong mahalaga para sa diyabetis.- Isa pang bahagi - ang molibdenum ay kapaki-pakinabang para sa enamel ng ngipin.
- Ang bakal ay ang pangunahing bahagi ng mga pulang selula ng dugo na naghahatid ng oxygen sa mga selula. Sa kakulangan ng mga problema sa thyroid gland.
- Sa patuloy na paggamit ng kuliplor sa diyeta, maaari mong maiwasan ang pag-unlad ng mapanganib na kanser. Bilang isang resulta ng mga isinasagawa na pang-eksperimentong mga pag-aaral, ang substansiyang glucosinolate ay natagpuan sa komposisyon ng gulay, na, kasama ang iba pang mga sangkap sa katawan, ay nagbabago sa isothiocyanates. Ang ganitong isang kwalitibong pagbabagong nag-aambag sa isang makabuluhang pagbawas ng mga selula ng kanser at pagbagal ng paglago ng mga malignant na mga tumor.
- Ang anti-inflammatory effect ay ipinakita dahil sa presensya sa komposisyon ng bitamina K at amega-3 mataba acids. Ang mga sangkap na ito ay nagpapahinga ng mga proseso ng nagpapaalab.
- Ang gulay ay kapaki-pakinabang din para sa mataas na kalidad na gawa ng utak. Nagpapabuti ng memorya, pinahuhusay ang nagbibigay-malay na pag-andar.
- Nagbigay ng positibong epekto sa mga organo ng paningin, pinipigilan ang pag-unlad ng mga katarata.
Ang kalamangan ng repolyo ay upang mapanatili ang isang sapat na antas ng glucose sa katawan, na lalong mahalaga para sa diyabetis.Sino ang maaaring makasama?
May malaking hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian ang cauliflower, kasama nito Mayroong ilang mga negatibong aspeto, dahil kung saan hindi lahat ay inirerekomenda na isama ang mga gulay sa diyeta.Ang mga kontraindiksyon ay nalalapat sa mga taong naghihirap mula sa:
- Gastrointestinal na sakit sa aktibong bahagi ng exacerbation;
- nadagdagan ang kaasiman ng tiyan;
- bituka ng bituka;
- mga problema sa genitourinary system;
- peptic ulcers sa talamak na anyo;
- hypertension;
- may isang indibidwal na reaksiyong alerhiya;
- mga sakit sa bato.
Mga benepisyo para sa katawan ng tao
Gamit ang masaganang komposisyon ng iba't ibang mga natural na elemento, Ang kuliplor ay may nakapagpapagaling na epekto sa katawan ng tao bilang isang buo. Bihirang mga sangkap na nasa gulay na ito, gawing mas mahalaga.
Pansin! Inirerekomenda ng mga Nutritionist ang paggamit ng kuliplor para sa mga kalalakihan, kababaihan at mga bata. Sa bawat kaso, ang mga benepisyo ay magiging indibidwal.
Para sa mga babae
Ang mahihirap na sahig ay nangangailangan lamang ng gulay na ito. Matapos ang lahat Ang mga sangkap ng repolyo ay makakatulong upang mapalawak ang kagandahan at kabataan sa loob ng maraming taon. Ang kuliplor ay ginagamit hindi lamang bilang isang produkto ng pagkain, kundi pati na rin para sa mga layuning cosmetic, na gumagawa ng mga mask at lotion. Ang pangunahing layunin ng paggamit ng mga gulay sa kababaihan:
Ang tartista acid ay nakakatulong na mabawasan ang taba sa mga hita at tiyan;- pinapayagan na gamitin sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas;
- nagbibigay ng pag-iwas sa kanser sa suso;
- ay isang laxative, lalong mahalaga pagkatapos ng panganganak, gamit ang kuliplor sa halip ng mga kemikal na gamot;
- Pinahuhusay ang pagbabagong-buhay ng balat;
- nagtataguyod ng produksyon ng collagen, na kung saan ay kinakailangan upang mapanatili ang balat pagkalastiko;
- Ang mga maskara, na mayroong sa kanyang komposisyon na repolyo, ay nagpapasigla sa paglaki at palakasin ang buhok.
Ang tartista acid ay nakakatulong na mabawasan ang taba sa mga hita at tiyan;Ang pinakamahusay na mga recipe para sa pagluluto kuliplor ay matatagpuan dito.
Para sa mga lalaki
Kapaki-pakinabang ba ang produktong ito para sa mga lalaki? Ayon sa istatistika, ang mga lalaki ay madalas na nag-aalala tungkol sa mga sakit na nauugnay sa puso. Para sa kadahilanang ito, magiging kapaki-pakinabang na kumain ng kuliplor para sa pagkain, na kung saan ay tiyak na mabawasan ang panganib ng sakit. A kung kumain ka ng tungkol sa 100 g ng produkto araw-araw, ang panganib ng kanser sa prostate ay nabawasan ng 3 beses.
Ayon sa mga natuklasan ng mga trichologist, ang pagkakaroon ng isang kapaki-pakinabang na gulay sa diyeta ay nakakatulong upang mapupuksa ang pagkakalbo at pagkakalbo sa isang maagang yugto, at pinatataas din ang pagbabagong-buhay na kakayahan ng mga cell na lumago ang buhok.
Ang mga lalaking may cauliflower sa kanilang menu ay mas nababanat at masigasig.. Sa loob ng maraming taon, panatilihin ang kanilang panlalaki kapangyarihan.
Para sa kalusugan ng mga bata
Ang kultura ng gulay sa diyeta ng sanggol ay ipinakilala sa unang taon ng buhay, bilang isang malayang pagkain o bilang isang bahagi ng isang multi-component na niligal na patatas. Paano ito kapaki-pakinabang para sa mga bata? Una sa lahat, ito ay isang mahalagang produkto para sa normalisasyon ng bituka na liksi.
Ang isang malaking halaga ng protina ng gulay ay nagpapalakas ng bone tissue at mga daluyan ng dugo.
Mahalaga! Pediatricians ipaalam na gumamit ng kuliplor upang pasiglahin, mapabuti ang gana at upang maiwasan ang pagbuo ng gas, paninigas ng dumi sa isang bata.
Tungkol sa pinakamahusay na mga recipe para sa pagluluto ng kuliplor para sa isang bata, basahin ang aming artikulo.
Mga rate ng pagkonsumo
Magkano ang makakain, upang ang mga halaman ay makikinabang at hindi maging sanhi ng pinsala sa katawan? Sa bawat araw ang rate ay 250-300 g para sa isang malusog na tao.. Ang mga taong dumaranas ng mga gastrointestinal na sakit ay hindi hihigit sa 10 g bawat araw, at kung hindi isang panahon ng pagpapalabas ng mga malalang sakit.
Pinapayagan ang mga ina ng pag-aalaga na gamitin nang wala pang 1 buwan pagkatapos ng kapanganakan. Araw-araw na rate ng 150-200 g Sa panahon ng pagbubuntis, kumain batay sa estado ng babae at ang mga indibidwal na reaksyon sa produktong ito. Magbasa nang higit pa tungkol sa mga nuances ng paggamit cauliflower sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso dito.
Allergy
Ang dahilan para sa reaksyon ay ang presensya ng protina, na nagsisilbing alerdyi. O isang sangkap na chitinase, na nagpapatibay sa proseso ng pagkuha ng chitin - isang protina enzyme.
Kung ang isang tao ay may pagkahilig sa mga reaksiyong alerdyi, maaaring mapukaw ang mga sangkap na ito.
Cauliflower Allergy Symptoms:
- pamumula ng balat;
- puffiness;
- pangangati;
- matalim tingling sa mga lugar ng mga labi, dila;
- biglang ubo;
- runny nose
Sa mga bihirang kaso, ang anaphylaxis.
Nagpapahiwatig ng paggamot:
- kumpletong pagbubukod ng kuliplor mula sa diyeta;
- pagbisita sa isang allergist;
- pagkain para sa 5-7 araw;
- paggamit ng antihistamines;
- paggamit ng panlabas na antipruritic ointments o creams;
- paggamit ng sorbents para sa paglilinis ng mga bituka.
Sa prinsipyo, ang kuliplor ay isang mababang produktong allergenic. Ang mga allergic reactions dito ay napakabihirang, eksklusibo indibidwal. Ang gulay na ito ay isang mahalagang produkto ng pagkain na hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din, at ang ratio ng BJU dito ay kanais-nais para sa pagkawala ng timbang at pagpapanatili ng timbang. Gamitin ang repolyo sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba, sa gayon pag-iba-ibahin ang iyong menu.
