Ang vintage technical white wine na ito ay nakakuha ng internasyonal na pagkilala.
Minsan ito ay tinatawag na "hari ng ubasan". Ang alak na nakuha mula dito ay nakikilala sa pamamagitan ng pagpipino, liwanag at maayos na lasa.
Uri ng iba't ibang paglalarawan ng ubas - mga katangian, mga larawan sa susunod na artikulo.
Iba't ibang paglalarawan ng pag-ulan
Ang pagmamay-ari ay kabilang sa mga teknikal na uri ng mga puting ubas na nilayon para sa produksyon ng alak at juice. Ang parehong teknikal na uri ay kabilang sa Alpha, Pinot Noir at Cabernet.
Ang morpolohiya at biological na katangian nito ay katangian ng ecological-geographical group ng Western European varieties.
Ang matanda na taunang puno ng ubas ay may kulay-kapeng kayumanggi na kulay, pampalapot sa mga node. Young shoots - na may isang maliit na nadama pubescence.
Leaf morpolohiya:
- ang hugis ng dahon ay bilog, ang lalim ng hiwa ay karaniwan;
- ang mga dulo ng triangular blades;
- dahon ibabaw ay kulubot;
- ang mga batang dahon ay may tansong lilim, mature - lunod na berdeng kulay, sa taglagas ay nagiging dilaw;
- sa underside ng dahon ay bahagyang pubescent, may mga bihirang setae sa veins;
- Ang mga itaas na cut ay madalas na sarado, hugis ng lyre;
- Ang mas mababang mga cut ay banayad, bukas.
Ang Voronkovidnye at magaspang na dahon ay may katangian na umbok na mas mababa veins, malaking wrinkles sa buong ibabaw. Ang mga dahon ng dahon at mga dahon na walang huli ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang kulay-alak na kulay.
Riesling flowers bisexual. Pagkatapos ng pamumulaklak, isang maliit na siksik na kumpol ng medium-sized na greenish-dilaw berries na may isang katangian ng mga bluish blossom form. Ang mga berries ay malambot, sakop ng manipis na balat. Karaniwang para sa iba't-ibang ay ang pagkakaroon ng isang malaking bilang ng maliliit na mga brown na tuldok sa prutas.
Moldova, ang Count of Monte Cristo at Galben Nou ay mayroon ding mga bisexual na bulaklak.
Bushes Ang pagbabaligtad ng varieties ay malakas na lumalaki, na may manipis, bahagyang pagkalat ng mga shoots. Mahusay ang puno ng ubas.
Magbigay Ang riesling ay mababa. Ngunit ang pagnanais na palakihin ang pag-crop sa pamamagitan ng lumalaking sa mas mayabong mga lupa ay humantong sa isang makabuluhang pagbawas sa kalidad ng prutas.
Ang tibay ng taglamig medyo mataas. Dahil sa huli na namumulaklak, pinahihintulutan ng mga ubas ang malamig na spring returns. Ang pagbagsak ng mga bulaklak at prutas ay malaki. Ang iba't-ibang ay may ugali sa gisantes. Ang parehong pag-sign ay nagmamay ari ng Muscat ng Hamburg, ang Pagbabagong-anyo at Hadji Murat.
Larawan
Kasaysayan ng pinagmulan
Sa unang pagkakataon ang iba't ibang ubas na ito ay binanggit sa 1435 sa mga chronicle ng Aleman na lungsod ng Rüsselsheim. Ipinapalagay na ang mga ninuno ng iba't-ibang ay ligaw na puno ng ubas at isa sa mga nilinang varieties.
Itinataas sa mga baybayin ng Rhine, na ang mga paligid ay lubusang nakatanim na may mga ubasan sa araw na ito, ang Risling sa lalong madaling panahon ay kumalat sa ibang mga rehiyon.
Sa kasalukuyan, dalawang-katlo ng Riesling grapes ang lumago sa Germany. Malawak din ang mga landings nito sa Austria, Czech Republic, Switzerland, Romania, Estados Unidos, Argentina at maraming iba pang mga bansa na may mababang klima sa temperatura, ngunit isang mas matagal na panahon.
Mga tampok ng lumalagong
Ang riesling ay isa sa ilang mga varieties na hindi nangangailangan ng malaking halaga ng init sa panahon ng lumalagong panahon.
Bukod dito, kapag lumago sa isang mainit na klima at mabilis na ripening, ang lasa ng berries at ang alak na ginawa mula sa mga ito ay hindi mapasiya.
Gayunpaman lumalagong rehiyon dapat magkaroon ng isang sapat na tagal tagal ng lumalagong panahon, dahil ang iba't-aari sa mga huli.
Ang mga ubas ay nagsisimula sa pahinugin noong Setyembre, at sa wakas ay ripens lamang noong Nobyembre. Mabagal na ripening sa isang cool na klima pinaka-paborably nakakaapekto sa pagbuo ng isang mataas na kalidad na crop.
Para sa paglinang ng iba't-ibang, calcareous, hindi masyadong mayabong mga lupa ay isinasaalang-alang na ang pinakamainam, nagpapasigla na prutas upang makaipon ng mga sangkap ng mineral hangga't maaari. Ang mga ubas ay lubos na hinihingi upang magbigay ng kahalumigmigan.
Ang mga rehiyon ng paglilinang nito ay nailalarawan sa pamamagitan ng banayad na taglamig, kaya lumalaki ang mga ubas, bilang panuntunan, nang walang tirahan.
Ang puno ng ubas ay bumubuo sa dalawang paraan:
- kapag lumago nang walang silungan, gumawa sila ng stem na 1.2 metro ang taas (cordon double shoulder, anim na arrow arrow);
- para sa pagsasakop ng paglilinang, ginagamit nito ang paraan ng walang pinot na apat na manggas na humuhubog (haba ng manggas ay halos kalahating metro).
Tulong:
- ang lumalagong panahon ay tumatagal ng 150-160 araw;
- ang kinakailangang bilang ng mga aktibong temperatura ay 2896 ° C.
Sakit at peste
May riesling mababang katatagan bacterial cancer, madaling kapitan ng sakit sa impeksiyon sa oidium at grey na magkaroon ng amag. Sa mga basang taon, ang mga karagdagang paggamot ay kinakailangan upang labanan ang mga sakit na ito. Ang antas ng pagkakalantad sa mildew ay maliit.
Pinsala ng prutas Ang ubas fungus fungus ay itinuturing na lubos na kanais-nais para sa iba't-ibang ito. Sa ilalim ng pagkilos ng fungus na ito, ang mga berry ay mawawalan ng ilan sa kahalumigmigan, na humahantong sa isang pagtaas sa konsentrasyon ng mga sugars at mineral sa mga prutas.
Bilang karagdagan, ang halamang-singaw mismo ay nagdadagdag ng isang tiyak na lasa at aroma sa mga berry, na nagpapayaman sa palumpon ng hinaharap na alak. Ito ay walang pagkakataon na ang gayong amag ay tinatawag na "marangal".
Ng mga pests, ang pinakamalaking panganib para sa iba't ibang ubas na ito ay phylloxera at grapeseed sapmans. Kapag nanganganib sa mga peste, ito ay kanais-nais na magsagawa ng mga hakbang sa pag-iwas, dahil ang mas kaunting epektibong pagkontrol sa mga insekto.
Sa kabila ng mababang ani at pagkamaramdaman sa ilang mga pests at sakit, ang paglilinang ng iba't-ibang ay hindi maging sanhi ng maraming kahirapan. Bukod sa kanya undemanding sa pagkamayabong ng lupa at naghihirap mula sa amag - ang kasakunaan ng mga ubasan. Ang interes ng mga mamimili sa iba't ibang uri ay nanatiling mataas sa maraming taon.
Manood ng kapaki-pakinabang na video:
