Dahil sa pagsasabay ng mga pangalan, marami ang naniniwala na masarap at masarap - ito ay ang parehong halaman. Subukan nating pag-aralan ang masarap at malusog na pagkain at kilalanin ang mga pagkakaiba. Pagkatapos ng lahat, ang mga hardinero ay hindi pa nakarating sa isang karaniwang opinyon para sa isang mahabang panahon - masarap at thyme o thyme ay pareho o iba't ibang mga halaman. Sa artikulong susuriin namin ang mga halaman at alamin kung gaano kalat ang naiiba sa thyme.
Ano ang masarap?
May masarap na amoy - herbaceous annual plant, na umaabot sa taas na 40-50 cm. Ang tangkay ay tuwid, bahagyang branched, 15-45 cm ang haba. Dahon ng grey-berdeng lilim ng linear o linear-lanceolate uri, dahon haba tungkol sa 15-25 mm. Ang mga maliliit na bulaklak na puti, kulay-ube at kulay-rosas na kulay na may mga patches ng mga lilang kulay ay matatagpuan sa axillary verticils. Maligamgam na namumulaklak mula Hulyo hanggang Agosto, noong Setyembre ang mga prutas na ripen - kayumanggi nuts. Ang masarap na pagkain ay may isa pang pangalan - damo paminta.
Mahalaga! Ang pag-aani ng mga nakapagpapagaling na hilaw na materyales ng masarap ay ginagawa matapos ang katapusan ng pamumulaklak, at ang iyong ginawang bago.
Ang komposisyon ng masarap na halaman ay binubuo ng mga mineral na asin, mahahalagang langis, thymol, cyneol, carvacrol, dipentene, cymol, borneol, carotene, phytoncids, bitamina C, magnesium, posporus, kaltsyum, potassium, selenium, zinc, resins at tannins. Ang katutubong lupain ng masarap ay ang Mediterranean, ang halaman ay ipinakilala sa Europa sa ika-9 na siglo bilang isang pampalasa ng badyet. Sa kasalukuyan, ang mga batang dahon ng masarap ay kadalasang ginagamit sa pagluluto, dahil binibigyan nila ang mga pinggan ng mga gulay, isda, keso at pagluluto ng espesyal na kapansin-pansing lasa.
Ang malambot na masarap na pagkain ay napupunta rin sa karne ng kuneho, manok at karne ng baka. Ang industriya ng kosmetiko ay gumagamit ng mahahalagang langis sa paggawa ng mga produkto nito.
Para sa paggamot ng masarap na pagkain ay ginagamit upang makuha ang resulta sa anyo ng antiseptiko, diaphoretic, analgesic, gamot na pampalakas, diuretiko, astringent, antispasmodic at expectorant effect. Ang masarap na infusions ay magbibigay-wawas ng worm, maalis ang toxins, mapabuti ang komposisyon ng dugo, i-clear ang mga bato at atay, gawing normal ang asukal sa diyabetis, tumulong sa sakit sa puso at tachycardia.
Paglalarawan at mga uri ng tim
Thyme (palumpong) - pangmatagalan hanggang sa 30 cm ang taas, maraming makahoy na stems na nakatayo o nakahiga. Ang maliit na mga dahon ng petiolate ng pinahabang hugis-itlog na hugis na may mga umbok na veins ay nakaayos nang magkakasalungatan. Halos lahat ng tag-init ay namumulaklak na may maliliit na bulaklak na puti o kulay-lila-kulay-rosas na kulay, na bumubuo ng mga may hugis ng taas na bulaklak.
Sa pamamagitan ng Setyembre, ang mga prutas ay ripen sa anyo ng mga kahon, kung saan may apat na bola-nut. Ang mga ito ay ginagamit bilang isang mapait na pampalasa sa pagluluto. Ang hardin ng thyme ay isang uri ng pangmatagalan puno na may puting bulaklak, bahagyang mas maliit, ang aroma nito ay ang klasikong pabango ng thyme.
Ang komposisyon ng halaman: Ang thyme ay naglalaman ng mga mahahalagang langis, bitamina C, flavonoids, carotene, magnesium, calcium, potassium, tannins at mapait na sangkap, organic acids, saponins at biologically active substances thymol, borneol at cymoleum.
Ang damo sa sariwang o tuyo na form ay ginagamit bilang pampalasa sa karne, isda at unang kurso, kapag pinapanatili ang mga gulay at paggawa ng tsaa. Ang paghahanda ng thyme ay ginagamit bilang isang anticonvulsant, antibacterial, analgesic, anti-namumula, mahigpit, expectorant, choleretic, diuretic, gamot na pampakalma, anthelmintic at sugat na nakapagpapagaling na remedyo.
Alam mo ba? Ang iyong kaluluwa at masarap ay may mahusay na epekto sa bactericidal.
Sa kabuuan mayroong higit sa 150 species ng thyme. Pinakatanyag na:
- Karaniwang thyme ay isang mababang-lumalagong iba't-ibang hanggang sa 15 cm matangkad, ang underside ng maliit na dahon ay pubescent, ang mga bulaklak ay puti o maputla lila. Ang iba't-ibang uri ng ito ng thyme - limon, batang dahon ay may isang madilaw-dilaw na kulay, sa paglipas ng panahon, baguhin ang kulay sa maputla berde. Ang isang planta ng mapagmahal na init ay nakikilala sa pamamagitan ng halimuyak ng isang maanghang na pabango ng limon. Ang mga hardinero ay katulad ng iba't-ibang Elfin, na ang taas ay hanggang sa 5 cm, at ang planta mismo ay kahawig ng isang makapal na ulap na may diameter na 15 cm.
- Gumagapang ng thyme - pangmatagalan hanggang sa 15 cm ang taas, mas pinipili ang isang bahagyang alkalina, katamtamang nakapagpapalusog na lupa. Nagmumula sa ganitong uri ng thyme gumagapang, shoots may pubescence, dahon ay lancet-tulad ng hanggang sa 10 mm ang haba, maliit na mga bulaklak ng puti at kulay rosas na form na form capitate inflorescence. Ang pamumulaklak ay nangyayari sa ikalawang kalahati ng tag-init. Ito ay thyme creeping at kilala bilang thyme.
- Bogorodsky Cemko - ang mga stems ng iba't ibang ito ay manipis na gumagapang, may kakayahang mag-rooting, ang mga dahon ay kulay abo-berde, may mapait na lasa at maliwanag na aroma, rosas o mga lilang bulaklak.
- bahaghari - taas ng halaman hanggang sa 25 cm, nakatayo na mga shoots, umalis na kulay abo-berde na may isang tiyak na pamumulaklak, maliliit na bulaklak ng lilang-kulay-rosas na lilim na nakaayos sa mga grupo sa mga axils ng mga dahon.
Mahalaga! Bilang isang pampalasa, ang tim ay idinagdag sa ulam sa simula ng pagluluto, at masarap - isang ilang minuto hanggang niluto.
Kung minsan ang tanong ay arises: paano naiiba ang thyme mula sa thyme? Ang mga gardener at mga tradisyunal na healer ay mayroong pangkalahatang opinyon na ang thyme at thyme ay isa at ang parehong halaman. Ang isang iba't ibang uri ng paggalaw ay thyme. Ang thyme at thyme ay pinaniniwalaan na mahusay sa hitsura - ang thyme ay may isang manipis na stem na may maliwanag inflorescences at isang mahabang pangunahing ugat, at thyme ay may isang malawak, malumanay sloping korona at isang mas branched root na sistema. Ang mga panlabas na pagkakaiba ay hindi nakakaapekto sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga halaman, sapagkat kadalasang nakikilala ang mga ito.
Maligaya at Tulay: Ano ang Pagkakaiba
Maligaya at Tulay - Ang mga ito ay mga halaman ng pamilyang Labiaceae, ang mga bahagi ng lupa na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga mahahalagang langis at nakahanap ng disenteng paggamit para sa panggamot na mga layunin at bilang maanghang na pampalasa para sa iba't ibang pagkain. Subukan nating maunawaan ang mga halaman masarap at tim at kung ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mga ito.
Upang magsimula sa, dapat na nabanggit na may masarap na amoy at thyme ay may isang pagkakaiba sa opisyal na pangalan: masarap ay kondari o satury, at thyme ay thyme. Sa labas, ang mga halaman na ito ay ganap na naiiba, mas masarap ang masarap at lumalaki sa anyo ng isang bush, ang thyme ay isang mababang-lumalaki, maganda namumulaklak halaman na, na kumakalat sa kahabaan ng lupa, ay sumasaklaw sa isang makapal na karpet. Bilang karagdagan, ang mga halaman ay may iba't ibang anyo ng mga dahon at mga bulaklak. Ang masarap na aroma ay mayaman at maanghang na balsamic, ang thyme ay may mas magaan na sariwang aroma ng mga maanghang na damo.
Alam mo ba? Ang isang sariwang dahon ng masarap ay nakapagpapawi ng pangangati at sakit pagkatapos ng kagat ng insekto at bawasan ang pamamaga.
Iba't ibang pinagmulan ng thyme at masarap: Ginagamit ang thyme sa sinaunang Ehipto para sa embalming na may pamagat na mga pinuno, at masarap ay ginamit ng mga naninirahan sa sinaunang Gresya bilang isang panimpla para sa pagkain.. Ang iyong lasa at malinamnam dahil sa kanilang mga kakaiba upang lumaki at mag-crawl sa lupa na may makulay na patong ay ginagamit sa disenyo ng mga bulaklak, alpine slide at pathway. Lumalaki ang mga kapaki-pakinabang na halaman sa iyong likod-bahay, makakatanggap ka ng mabangong panimpla para sa iba't ibang pinggan, pati na rin ang mga nakapagpapagaling na mga hilaw na materyal na tumutulong sa mga karamdaman.
