Jerusalem artichoke - Ang pangmatagalan halaman, na halos katulad sa kilalang patatas. Ito ay nakataguyod nang maayos sa ating kundisyon ng klimatiko, ay hindi napipili ng pangangalaga, nagbibigay ng isang mahusay na ani. Ang artichoke sa Jerusalem ay malawak na kilala sa pagluluto at gamot para sa mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian nito. Sa artikulong ito, matututuhan mo ang mga benepisyo ng isang halaman, kung paano bumubuo ang mga artichokes ng Jerusalem, pati na rin ang mga pangunahing alituntunin para sa pagtatanim at pangangalaga sa mga artichokes sa Jerusalem.
Jerusalem artichoke: paglalarawan
Ang planta Jerusalem artichoke tubers Mukhang patatas, at ang stems - sa mirasol. Ang mga tao ng artichoke sa Jerusalem ay tinatawag ding isang peren sa sahig dahil sa matamis na lasa nito at makatas na prutas. Ang North America ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng kultura.
Ang planta sa taas ay maaaring umabot ng apat na metro. Ito ay napaka-kaaya-aya upang panoorin ang topinambur pamumulaklak. Ang mga bulaklak nito ay katulad ng mga ulo ng sunflower, ngunit mas maliit ang laki nito. Ang mga bulaklak ay may maayang amoy. Ang root system ay malakas at kinakatawan ng nakakain tubers. Ang mga prutas ay hugis sa hugis, maaaring may kayumanggi, dilaw, puti, kulay-ube. Ang masa ng isang tuber ay nag-iiba mula 20 hanggang 300 g.
Ang halaman ay hindi mapagpanggap, ito ay hindi hinihingi sa lupa (ito ay tumatagal ng ugat kahit na sa mga pag-aabong soils), ito ay nagbibigay ng isang mahusay na ani. Ang isa pang magandang tampok ng kultura ay na ito ay lubos na lumalaban sa mga sakit at mga peste. Samakatuwid, ang pag-aanak ng artichoke sa Jerusalem ay hindi nangangailangan ng maraming pera at oras. Sa kabilang banda, ang mga dahon at prutas ng halaman ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, kaya malawak na ginagamit ito sa medisina.
Ang mga bunga ng halaman ay itinuturing na pandiyeta, dahil wala silang mga taba at mataba na mga asido. Ang caloric value ng 100 g ng produkto ay 73 kcal lamang. Naglalaman ito ng walang gramo ng kolesterol. Ang nutritional value ng produkto ay potasa, carbohydrates, sodium, pandiyeta hibla at asukal (lamang 10 g bawat 100 g ng prutas). Naglalaman din ang Topinambur ng inulin. Dahil sa komposisyon na ito, ang mga bunga ng kultura ay inirerekomenda para gamitin ng mga diabetic, mga taong nangangailangan ng diyeta.
Dagdag pa, ang planta ay may malawak na bitamina complex:
- bitamina A;
- bitamina D;
- bitamina C;
- bitamina B6 at B12;
- kaltsyum;
- bakal;
- magnesiyo.
Dahil sa komposisyon na ito, ang Jerusalem artichoke ay ginagamit sa tradisyunal na gamot upang mabawasan ang asukal sa dugo sa diyabetis, gawing normal ang presyon ng dugo sa mga pasyente ng hypertensive, linisin ang atay, at gawing normal ang metabolic process. Ang mga dahon ng Jerusalem artichoke ay napaka-epektibo para sa pag-alis ng mga asing-gamot mula sa katawan, ang kanilang extract ay ginagamit din sa paggawa ng anti-aging na mga remedyo.
Alam mo ba? Ang artichoke sa Jerusalem ay naging kilala bago ang pagdating ng mga patatas. Nagsimula siyang lumaki at kumain ng higit pang mga tribong Indiyan. Ang pangalan ng kultura ay nagmula sa pangalan ng tribu na "tupinambos". Sa pagdating ng patatas, ang interes sa planta ay bumaba nang malaki-laki. Sa ngayon ay madalas itong matatagpuan sa mga parke bilang isang pandekorasyon na halaman.
Paano magtanim ng topinambur: ang pagpili ng lupa at lokasyon
Ang artichoke ng Jerusalem ay mahusay para sa lumalaking sa bansa. Ang halaman ay maaaring umunlad sa mabuhangin, mabuhangin, mga luad na lupa. Hindi nangangailangan ng espesyal na pag-aalaga, maaaring mabuhay sa panahon ng tagtuyot, gayundin sa kawalan ng anumang pangangasiwa. Gayunpaman, kung nais mong makakuha ng isang masaganang ani, dapat mong sundin ang mga pangunahing patakaran ng pagtatanim at pag-aalaga para sa crop. Sa ibaba namin isaalang-alang kung paano palaguin ang Jerusalem artichoke sa bansa, upang ang halaman ay galak sa iyo sa mga malalaking, masarap na tubers.
Paano upang makakuha ng isang rich ani ng Jerusalem artichoke: ang pagpili ng isang lugar upang planta
Sa mga tubers ng mga halaman ay mahusay na nabuo, isang lugar para sa planting Jerusalem artichoke dapat piliin ang maliwanag. Maaari mo ring kunin ang isang balangkas na may isang maliit na pagtatabing. Huwag ilagay ang planta malapit sa mga maliliit na pananim. Kapag ang mga tangkay ng artichoke sa Jerusalem ay lumalaki (at maaari nilang maabot ang apat na metro), ang mga mababang halaman ay nasa lilim.
Mahalaga! Hindi inirerekomenda na itanim ang halaman sa direktang liwanag ng araw. Nagbabanta ito sa mga bunga upang maging maliit at hindi matamis.
Ayon sa mga kondisyon ng pag-ikot ng pananim, hindi inirerekomenda na magtanim ng isang artichoke sa Jerusalem sa lugar kung saan ang mga strawberry ay lumago kamakailan, at sa kabaligtaran. Pinakamahusay sa lahat, ang planta ay makakakuha ng kasama ng mga kapitbahay tulad ng mais, patatas, raspberries, currants. Ang pinakamahusay na predecessors ng halaman ay patatas, cucumber, repolyo. Ito ay kinakailangan upang isaalang-alang ang kadahilanan na ang Jerusalem artichoke perpektong saturates ang lupa na may kapaki-pakinabang na mga sangkap, inaalis asing mula dito. Samakatuwid, upang maibalik ang mga katangian ng mayaman sa lupa, ang artichoke sa Jerusalem ay madalas na nakatanim sa mga lugar kung saan ang sunflower at iba pang mga pananim na mabigat para sa lupa ay lumago. Gayunpaman, sa mga kondisyong ito, huwag mag-asahan ng masaganang ani.
Ay ang topinambur hinihingi sa lupa?
Ang artichoke sa Jerusalem ay hindi hinihingi sa lupa. Maaari itong lumaki sa anumang uri ng lupa, kahit na pagango. Gayunpaman, kung nais mong makakuha ng isang masaganang ani, dapat kang tumuon sa mga kagustuhan ng crop na ito. Pinakamahusay sa lahat para sa planting tubers na angkop na loamy, maluwag na lupa. Para sa paglilinang sa isang malaking sukat ay dapat pumili ng mayabong lupa. Huwag magplano sa planta sa mabigat na soils at asin marshes.
Bago ang planting ang lupa ay dapat maging handa. Kung ang pagpaplano ay pinlano sa tagsibol, sa pagkahulog ang lupa ay hinukay hanggang sa malalim sa isang bayonet ng isang pala at magdagdag ng isang maliit na pag-aabono dito. Sa panahon ng paghuhukay ng dibdib ng lupa ay hindi masira, ito ay pinakamahusay na ginawa sa tagsibol. Sa panahon ng planting ng taglagas, ang lupa ay hinukay tatlong linggo bago ang proseso ng pagtatanim.
Alam mo ba? Kung nais mong makamit ang pinakamataas na ani, bago planting, ihalo ang lupa sa pospeyt-potassium fertilizers (dry dumi, pagkain ng buto). Ang bawat tao'y nakalimutan kapag paghuhukay ng isang tuber ay sumibol sa susunod na taon. Upang limitahan ang lugar ng paglago ng kultura ng halaman ay nakatanim sa mga lalagyan.
Pagpaparami ng artichoke sa Jerusalem: kung paano magtanim ng tubers ng earthen peras
Marahil ikaw ay interesado sa kung ano ang lahi Jerusalem artichoke. Ang sagot sa tanong na ito ay napaka-simple. Ang mga artichokes sa Jerusalem ay lumago sa pamamagitan ng hindi aktibo na pagpapalaganap - tubers, tulad ng aming mga karaniwang patatas. Para sa planting, malusog tubers ay pinili (na walang mga palatandaan ng mabulok at panlabas na pinsala) ng daluyan laki (hanggang sa 40 g). Ang pagtatanim ay karaniwang ginagawa sa tagsibol, sa katapusan ng Abril. Gayunman, ang planting ay maaaring gawin sa panahon ng taglagas (sa dulo ng Oktubre - simula ng Nobyembre), dahil ang halaman ay frost lumalaban. Mag-ani ka sa susunod na taon.
Upang ang mga tubers ay maayos na nabuo, kinakailangang sumunod sa distansya mula sa 60 hanggang 80 cm sa pagitan ng mga kama, at 30 hanggang 40 cm sa mga kama sa pagitan ng mga pits. Ang lalim ng mga pits ay dapat na mga 10 cm. at ibuhos ang mga nagresultang timpla ng tubers.
Mahalaga! Kung ang isang malakihang planting ng artichoke sa Jerusalem ay pinlano, ito ay pinakamahusay na upang maghukay hindi pits, ngunit trenches hanggang sa 12 cm malalim. Tubers sa ito ay dapat na ilagay 40 cm bukod sa bawat isa. Para sa pagbuo ng trenches, maaari mong gamitin ang ralo.
Mula sa pagtatanim ng tubers sa pagluluto ng isang buwan na pagpasa, at ang pag-aani ay gaganapin sa lima hanggang anim na buwan.
Paano mag-alaga ng artichoke sa Jerusalem
Kung ang hamon ay upang makakuha ng isang masaganang ani at mataas na kalidad na tubers, huwag umasa lamang sa ang katunayan na ang halaman ay hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga at maaaring mabuhay sa "Spartan" kondisyon. Ang mga kinakailangan para sa tamang pag-aalaga ng kultura ay hindi marami. Gayunpaman, ang kanilang pagdiriwang ay mapapakinabangan ka ng hindi pangkaraniwang pagkamayabong at mahusay na lasa ng prutas. Bilang karagdagan, ang tamang pangangalaga ay maprotektahan ang artichoke sa Jerusalem mula sa mga sakit at mga peste.
Nagtatampok ang pagtutubig ng sahig na peras
Ang artichoke sa Jerusalem ay hindi nangangailangan ng kahalumigmigan at lumalaban sa mga droughts. Ang pagbubuhos ng peras sa lupa, na nakatanim sa bukas na lupa, ay dapat lamang sa mga kaso kung saan walang ulan sa mahabang panahon. Kung ang mga tubers ay nakatanim sa mga lalagyan, ang katamtamang pagtutubig ay isinasagawa minsan sa isang linggo at kalahati. Sa anuman ay hindi dapat namin baha ang lupa. Pinakamainam na tubig sa umaga o sa gabi. Ang pinakamainam na temperatura ng tubig ay 15 ° C.
Mahalaga! Hindi dapat gawin ang pagtutubig ng topinambur kung ang average na pang-araw-araw na temperatura ng hangin ay mas mababa sa 15 ° C.
Nangungunang dressing ng girasol
Ang pataba lupa ay isinasagawa sa tatlong yugto:
- pag-compost sa paghuhukay ng lupa;
- potasa pospeyt fertilizers sa panahon ng planting;
- mineral na pataba sa panahon ng pagpapalabas ng buds.
Ang pinakamahusay na fertilizers na posporus-potash para sa lupa para sa artichoke sa Jerusalem ay kinabibilangan ng tuyong pataba at pagkain ng buto. Ang planta ay tumugon nang mabuti sa mga organic at mineral fertilizers. Ang posporus, potash, organic fertilizers ay ginagamit sa pag-aararo, nitrogen fertilizers - sa tagsibol. Ang mga organic na pataba ay maaaring ilapat isang beses sa bawat dalawang taon, at ang mga mineral na fertilizers ay inirerekomenda na fertilized bawat taon.
Pag-aalaga ng lupa at weeding
Ang pag-usbong ng mga halaman mula sa mga damo ay isa sa mga pinakamahalagang panuntunan sa pag-aalaga ng isang makulay na peras. Ang unang weeding ay natupad kapag sprouts ay malinaw na nakikita upang hindi malito sa mga damo. Ang sahig na peras ay nagmamahal ng maluwag na lupa, kaya ang regular na weeding ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa paglilinis ng mga damo, kundi pati na rin para sa mas mahusay na sirkulasyon ng hangin sa lupa. Mag-ingat sa lupa ay dapat na maingat, upang hindi makapinsala sa ugat ng Jerusalem artichoke.
Alam mo ba? Ang mas madalas na weeding, ang mas malaki ay ang Jerusalem artichoke tubers. Pagkatapos ng pag-usbong, ang planta ay inirerekomenda na mag-spud, at sa gitna ng panahon ng pag-usbong pruned stems sa isa at kalahating metro. Magkakaloob ito ng masaganang ani.
Sakit at peste ng artichoke sa Jerusalem
Ang peras ng lupa ay lumalaban sa lahat ng uri ng sakit at mga peste. Gayunpaman, tulad ng ibang planta, napapailalim ito sa kanila. Kadalasan, ang problema ay nangyayari kapag ang isang malaking paglabag sa mga alituntunin ng pangangalaga o planting sa kontaminadong lupa o malapit sa mga nahawaang halaman.
Ang white rot ay ang pinakakaraniwang sakit na topinambur. Higit sa lahat ang nakakaapekto sa halaman na may labis na kahalumigmigan ng lupa. Ipinahayag sa pamamagitan ng puting pamumulaklak sa mga stems. Sa mga advanced na kaso, ang black growths ay nagsisimulang lumitaw sa loob ng mga stems. Kung ang mga naturang palatandaan ay napansin, ang apektadong halaman ay dapat alisin at sunugin nang walang pagkaantala. Maaaring lumitaw ang powdery mildew sa planta sa ikalawang kalahati ng lumalaking panahon. Ito ay ipinakita sa pamamagitan ng puting pamumulaklak sa ibabaw ng mga dahon. Sa paglipas ng panahon, ang raid ay nakakakuha ng brown na kulay. Ang sakit ay bunga ng tagtuyot o biglaang pagbabago sa temperatura. Upang labanan ang sakit, ang artichoke sa Jerusalem ay ginagamot sa mga fungicide (halimbawa, "Skor", "Topaz").
Kabilang sa mga peste sa Jerusalem artichoke ay maaaring maglagay ng mga slug sa mata at medvedka. Ang mga peste na ito ay kumakain ng tubers. Upang labanan ang mga slug sa paligid ng mga halaman, ang mga espesyal na butil ay inilatag. Upang maiwasan ang mga tubers mula sa pagiging nasira ng beetle at ang larvae ng Maybug, Foxin o Diazinon ay inilatag sa lupa bago planting.
Mahalaga! Ang powdery mildew ay madalas na humantong sa sobra ng mga fertilizers nitrogen sa lupa. Samakatuwid, dapat itong gamitin ng paisa-isa.
Pag-aani ng artichoke sa Jerusalem
Ang kakaibang uri ng halaman ay nakasalalay sa katotohanan na ang pag-aani ay maaaring isagawa sa taglagas at tagsibol. Sa taglagas, mas mahusay na gawin ito sa kalagitnaan ng Oktubre, at sa tagsibol - pagkatapos ng snow melts. Ang mga tuber na pinili sa tagsibol ay mas mahusay na angkop para sa bagong planting. Sila ay naglalaman ng mas maraming asukal kaysa sa nakolekta sa taglagas.
Ang mga tubers na natitira para sa taglamig ay ganap na napanatili sa lupa. Maaari silang tumagal ng hamog sa loob ng 40 degrees ng hamog na nagyelo. Sa taglamig, ang mga stem ng halaman ay pinutol sa isang antas ng 15 cm mula sa lupa, ang tubers ay natatakpan ng dayami, mga dahon ng tuyo at mga stem ng hiwa. Huwag magmadali upang i-cut ang halaman, ang pinakamainam na oras para sa ito ay ang buwan ng Nobyembre. Hanggang sa puntong ito, ang Jerusalem artichoke ay sumisipsip ng mga kapaki-pakinabang na elemento mula sa lupa.
Ang mga tubers na naiwan sa lupa ay maaaring umusbong sa kanilang sarili sa susunod na taon. Gayunpaman, para sa mas mahusay na mga magbubunga, dapat silang maubos at pinili para sa planting ang pinakamahusay na mga specimens.
Mahalaga! Kung ang mga stems ay masyadong maaga para sa taglamig, mababawasan nito ang ani at sukat ng tubers na ikaw ay maghukay sa tagsibol.
Ang pag-iimbak ng artichoke sa Jerusalem ay pinakamahusay na ginawa sa isang cool na lugar. para sa layuning ito ang basement o fresh-zone sa refrigerator ay perpekto. Sa mainit-init na temperatura, ang mga tubers ay mabilis na mapupuksa at masisira. Ang alam kung ano ang isang peras sa lupa ay, kung ano ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, kung paano ang muling pagdaragdag ng earthen per plant, ang mga pangunahing alituntunin ng pangangalaga, pag-aani at kung paano mag-imbak ng artichoke sa Jerusalem sa taglamig, madali mong mapalago ito sa iyong sariling balangkas.
