Ang white asparagus (Asparagus L.) ay kilala mula pa noong unang panahon sa pagbasa ng artikulo at matutuklasan mo kung anong uri ng gulay ito.
Ang pagkakaroon ng nawala sa panahon ng limot at katanyagan, ngayon ang halaman na ito ay nagiging mas at mas popular bilang isang bagay ng paglilinang, isang napakasarap na pagkain sa pagluluto, isang pinagmumulan ng nakapagpapagaling na hilaw na materyales sa pharmacology.
Paglalarawan
Ang asparagus ay isang perennial ng lily family, lubhang frost-resistant, lumalaki na rin sa mayabong at liwanag na soils.
Ang mga plantasyon ng asparagus ay maaaring populasyon ng mga indibidwal sa ilalim ng edad na 20 taon.
Herbaceous dioecious plant, sa male flowers kung saan nabuo ang pollen; sa mga babae, sa mga ovary, at pagkatapos ay ang pulang pulang berry, ang polysemy.
Stem hanggang 2 m mataas na may maraming mga proseso ng karayom, malakas na rhizomes magbigay ng maramihang mga buds, mula sa kung saan nakakain shoots lumago.
- Ito ay naglalaman ng mga ito
- mga bitamina ng grupo A;
- amino acids asparagine at arginine;
- carbohydrates;
- mahahalagang langis;
- isang bilang ng mga mineral at mga elemento ng bakas: siliniyum, mangganeso, potasa, kaltsyum, sosa, tanso, posporus.
Ang white asparagus ay maaaring makuha halos buong taon, depende sa paraan ng paglilinang.
Mga larawan mula sa maagang pag-crop ng gulay na ito:
Iba pang mga karaniwang species ng Asparagus sa aming website: Sprenger, Sickle, Pisty, Meyer.
Pag-aanak, paglilinang, pangangalaga
Sa katapusan ng Marso, maaari mong simulan ang lumalagong mga seedlings (generative reproduction method).
Mga buto ay pre-babad na babad sa mainit-init na tubig para sa dalawang araw, ito ay kapaki-pakinabang upang magdagdag ng paglago pampalakas-loob.
Sa mga lalagyan na may inihandang ilaw na lupa (isang bahagi ng pit, buhangin, pataba sa dalawang bahagi ng lupa), ang mga buto ay nahasik na may lalim na hindi hihigit sa 2 cm, sa distansya ng 5-6 cm mula sa bawat isa.
Ang pinakamainam na kondisyon para sa pagtubo ay ang mahusay na kahalumigmigan ng lupa at hindi bababa sa 25 ° C.
Ang sprouts na lumilitaw sa isang linggo ay dapat ding pana-panahong sprayed ng tubig.
Ang karagdagang paglago ng mga seedlings ay tungkol sa isang buwan, sa panahong ito kailangan mong paluwagin ang lupa at tubig ang mga halaman.
Kung balak mong patuloy na lumalagong mga seedlings sa bahay, bawat ilang araw dapat mong i-on ang mga kahon na may mga seedlings patungo sa liwanag sa magkakaibang panig.
Ang pag-transplant ng mga halaman sa bukas na lupa ay maaaring isagawa sa simula ng Hunyo at maaaring mas mahusay na inaasahang sa pamamagitan ng hardening: ang mga seedlings ay naiwan sa hangin sa loob ng isang oras, dahan-dahang pagtaas ng oras at pagdadala nito sa 12 oras. Ang mga binhing binhi ay maaaring itanim sa isang permanenteng lugar sa kalagitnaan ng Hunyo, mga matatanda - sa tagsibol at taglagas.
- pag-alsa;
- weeding;
- top dressing;
- pagtutubig sa tagtuyot.
Ang pag-aalaga ay napapanahon
Ang mga asparagus shoots ay maaaring gamitin bilang paraan ng pagputol ng pagpaparami: mula Marso hanggang Hunyo, ang mga pinagputulan ay gupitin mula sa shoots ng nakaraang taon ng isang pang-adultong halaman.
Para sa rooting, sila ay nakatanim sa basa na buhangin, na natatakpan ng isang lata o isang putol na bahagi ng isang bote ng plastik.
Sa panahon ng proseso ng pag-rooting, ang planting material ay dapat na sprayed at aired, pag-alis ng takip araw-araw para sa isang habang.
Pagkalipas ng 6 na linggo, ang mga pinagputulan ay inililipat sa mga kaldero at inalagaan bilang mga punla.
Ang isa pang paraan ng pagpaparami, hindi vegetative (rhizome), ay ginagamit sa parehong tagsibol at taglagas.
Dapat i-clear ang site ng mga damo at humus sa panahon ng planting spring, at pagkatapos ay maghukay at lagyan ng pataba ang isang pinaghalong mineral fertilizers sa panahon ng planting ng taglagas.
Ang mga pataba ay inilalapat nang direkta sa mga furrow na nilalayon para sa planting, habang sa ilalim ng furrow dapat magkaroon ng isang roller na kung saan ang asparagus ay nakatanim. Ang bawat bahagi ng isang hinati bush ay dapat magkaroon ng hindi bababa sa isang shoot. Ang mga ugat ng mga halaman ay dahan-dahang ituwid, pinindot sa lupa at sinabunutan ng lupa.
Angkop para sa pagkolekta ng shoots asparagus ay nagbibigay sa ikatlong taon pagkatapos planting.
Magaan ang tama
Ang ani ay dapat sa isang oras kapag ang mga shoots ng isang pang-adulto planta papalapit sa ibabaw ng lupa - ito ay evidenced sa pamamagitan ng ang hitsura ng bumps at basag.
Mahalaga na hindi makaligtaan ang sandali ng paglitaw ng mga shoots sa ibabaw ng lupa, upang ang mga shoots ng asparagus panatilihin ang kanilang puting kulay.
Ang matured asparagus ay maingat na pinutol upang hindi makapinsala sa halaman, inilipat sa isang madilim na malamig na silid, kung saan maaari itong maimbak ng hanggang dalawang linggo sa t ° 1 ° C.
Ang white asparagus ay maaaring makuha mula sa bukas na lupa sa taglamig.
Upang gawin ito, ang lugar na may taglamig na asparagus ay nalalanta ng niyebe, ang lupa ay natatakpan ng isang makapal na patong (50-60 cm) ng mainit na pataba at mga banig ay inilagay din mula sa isang tungkod o tambo.
Sa taglamig, ang asparagus ay maaaring distilled sa storage, basements at greenhouses.
Ang mga detalye kung paano lumaki ang asparagus mula sa mga buto ay matatagpuan sa pamamagitan ng panonood ng video:
Labanan laban sa mga sakit at mga peste
Ang pinakamalaking pinsala sa asparagus crop ay maaaring sanhi ng kalawang, isang fungal disease. Kinakailangang tukuyin ang mga sintomas ng kalawang sa oras - ang hitsura ng mga pulang kayumanggi spot, putulin at sunugin ang mga apektadong shoots upang maiwasan ang karagdagang pagkalat ng sakit.
Mga Insekto - Ang mga peste ay isang problema din kapag dumarami ang asparagus.
Asparagus rattle (dahon beetle) - pula - black beetle, pag-ubos ng mga stems at dahon ng asparagus. Mula sa Hunyo hanggang Agosto, ang babaeng bakuna ay naglalagay ng mga itlog sa mga shoots, ang unang henerasyon na larvae ay kumakain sa mga dahon, ang pangalawang henerasyon na larvae, natagpasan ang mga berry, na nakakapinsala sa mga buto.
Ang mga peste ay kinukuha sa pamamagitan ng kamay, nawasak, sa dulo ng pag-aani, lahat ng tuyo na mga sangay ay tinanggal upang maiwasan ang larvae mula sa hibernating sa lupa at kasunod na napakalaking pagpaparami ng salagubang sa tagsibol. Sa panahon ng hardin posible na mag-spray ng mga halaman na may mga paghahanda ng pyrethrum.
Lumipad ang asparagus - Ito ay isang dalawang-pakpak na insekto, na ang flight ay sinusunod mula Abril hanggang unang bahagi ng Hunyo. Ang babae ay naglalagay ng mga itlog sa ilalim ng mga antas ng mga halaman. Sa kanilang pag-unlad, ang larvae ay naglalagay ng motions (mina) sa mga shoots, na nagiging sanhi ng pagkamatay ng halaman.
Nakilala ang mga naapektuhang apektadong shoots at sirain. Sa taglagas, matapos maipon ang pag-aani, ang mga halaman ay ginagamot sa phosphamide, ang lupa ay maingat at malalim na nakuha. Sa kaganapan ng isang malaking pinsala sa peste, ang plantasyon ng asparagus ay ililipat sa ibang lokasyon.
Makinabang at makapinsala
Sa pangkalahatan, ang asparagus ay kapaki-pakinabang dahil sa komposisyon nito.
Gayunman, ang mga taong may predisposisyon sa sakit sa bato ay dapat na maingat na isama ang asparagus sa kanilang diyeta.
Ito ay naniniwala na ang paggamit ng kanyang mga shoots accumulates oxalic acid, ang mataas na nilalaman na kung saan sa katawan ay isa sa mga sanhi ng urolithiasis.
Sa gamot, ang mga paghahanda na batay sa asparagus ay ginagamit bilang isang anti-namumula, stimulating na aktibidad ng puso, isang gana sa pagpapabuti ng gana, pati na rin para sa mga sakit sa baga, gota at rayuma.
Ngunit ang puting asparagus ay natagpuan ang pangunahing paggamit nito sa pagluluto. Ang makatas, malambot, may pinong lasa, itinuturing na isang napakasarap na pagkain at isang mahusay na karagdagan sa iba pang mga gulay, pati na rin ang karne, isda, keso.
Mula sa asparagus niluluto nila ang mga sopas, mga fillings para sa mga sandwich at cake, compotes, kissels.
Ang asparagus ay isang supplier ng mga bitamina at nutrients sa unang bahagi ng tagsibol, kapag ang iba pang mga gulay ay hindi pa rin sapat. Ang pinagmumulan ng kalusugan at kasiyahan sa lasa, ang puting asparagus ay ganap na nagbibigay-katwiran sa mga pagsisikap na namuhunan sa paglilinang ng kahanga-hangang pananim na gulay.
