Sa kanyang buhay, nakaharap ng bawat tao ang proseso ng pagluluto ng mais sa kalan, ngunit may iba pang mga paraan ng pagluluto ng siryal na ito. Ang isa sa mga ito ay pagluluto ng cereal na ito sa oven.
Paano magluto ng mais sa oven, basahin sa. Mapapakinabangan din na panoorin ang video.
Pagpili ng isang pumalo
Tila walang mahirap sa paghahanda ng mais, sapat na upang ilagay ang pumalo sa tubig at ipadala ito sa sunog, ngunit ang lahat ay hindi gaanong simple. Upang ang masarap na planta ay maging masarap, kailangan mong magbayad ng pansin sa ilang mga punto kahit na pumipili ng cobs:
Maipapayo na makuha ang planta mula simula hanggang katapusan ng Agosto, dahil lamang sa panahong ito na ito ay mature na, ngunit hindi pa overripe.- Sa panahon ng pagbili ng cobs kailangan ng espesyal na pansin sa kanilang mga kulay at lambot. Pinakamainam na pumili ng isang halaman na may gatas na puti o ilaw na dilaw na butil. Upang mahawakan ang pumalo ay dapat na malambot at nababanat. Sa anumang kaso ay hindi dapat pumili ng isang halaman na may hindi round butil, dahil ito ay nagpapahiwatig ng walang tiyak na oras ng pagkahinog ng pumalo, ayon sa pagkakabanggit, ito ay hindi angkop para sa pagluluto.
- Hindi ka dapat bumili ng halaman na may mga dahon ng tuyo, dahil halos 100% na garantiya na ang mais ay overripe (kung magkano ang lutuin ang lumang mais upang maging malambot at makatas, basahin dito). Ngunit ang pagbili ng mga cobs na walang dahon ay nagkakahalaga rin ng pagbibigay dahil may pagkakataon na sa ganitong paraan, sinusubukan ng mga nagbebenta na itago ang mga bakas ng pagproseso ng halaman sa mga kemikal.
Maipapayo na makuha ang planta mula simula hanggang katapusan ng Agosto, dahil lamang sa panahong ito na ito ay mature na, ngunit hindi pa overripe.Sa paglipas ng panahon, Ang mais ay malinis sa pamamagitan ng pag-alis ng lahat ng mga dahon at antena. Sa pagkakaroon ng mga darkened o deformed butil, inirerekomenda din silang tanggalin.
Simulan ang pagluluto
Upang ihanda ang mais sa hurno, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- ilang corncobs;
- mantikilya;
Ang paghahanda ng mais ay nagsisimula sa pagtula sa foil cobs, na napapailalim sa pagpapadulas sa langis. Susunod, cobs mahigpit na nakabalot sa palara at inilagay sa isang preheated hurno.
Pagkatapos ng 10 minuto, ang foil ay makakakuha ng oven, at ang mais ay lumipat sa kabilang panig, kailangan para sa buong pagpapabinhi ng halaman. Pagkatapos ang mais ay inilagay para sa isa pang 10-15 minuto sa oven. Pagkatapos ng oras na ito, ang siryal na ito ay maaaring ihain sa mesa.
Panoorin ang video tungkol sa pagluluto ng mais sa oven:
Maraming mga recipe
Numero ng resipe 1
Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan upang ihanda ang recipe na ito:
3-6 corn cobs;- 100 gramo ng mantikilya;
- ng ilang mga sprigs ng mga gulay: dill o perehil;
- pampalasa at damo sa lasa: paprika at mainit na peppers;
- 1-2 teaspoons ng asin;
- 1-2 cloves ng bawang.
3-6 corn cobs;Upang maihanda ang recipe na ito, kailangan mo ng isang mahusay na heated oven, kaya kailangan mo munang mag-install ng grill grate dito, at pagkatapos ay i-on ang appliance sa 200 degree mark.
Habang ang oven ay nagpainit, kailangan mong ilagay ang mantikilya sa isang maliit na plato at maghintay hanggang ito ay natutunaw ng kaunti. Dagdag dito, ang lahat ng mga pampalasa sa itaas, mga damong-gamot, mga damo at makinis na tinadtad na bawang ay idinagdag sa langis. Pagkatapos nito, ang langis ay maingat na hinukay ng kutsara.
TIP: Ang mga dahon ay alisin ang mga dahon at stigmas, banlawan sa ilalim ng tubig, at pagkatapos ay punasan ang tuyo.
Matapos ang lahat ng mga manipulasyon, pagkain foil ay kinuha at nahahati sa ilang mga sheet, ang kanilang mga sukat ay dapat na tulad na ito ay maginhawa upang wrap ang pumalo. Maingat ang mga Cobs at mula sa lahat ng panig ay pinahiran ng isang halo ng langis at mga gulayat pagkatapos ay nakabalot sa foil (sa kawalan ng foil maaari kang gumamit ng pergamino). Sa pormang ito, ang cob ay naiwan sa loob ng 15 minuto, kinakailangan para sa mas mahusay na pagpapabinhi.
Pagkatapos nito, inilalagay ang mga bungkos na foil sa mga grating grates. Ang oras ng pagluluto ay 40 minuto, ngunit sa oras na ito ang mais ay kailangang i-ilang beses. Ang mais ay direkta sa fed sa foil.
Panoorin ang video sa pagluluto ng mais na may langis at pampalasa sa hurno:
Numero ng Recipe 2
Upang maihanda ang recipe na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- ilang sariwang o frozen corn cobs (higit pa kung paano lutuin ang frozen na mais nang tama, sinabi namin dito);
- mantikilya sa rate ng 20 gramo bawat tainga;
- isang maliit na halaga ng mga gulay: dill, perehil;
- ilang pampalasa: thyme, nutmeg, rosemary;
- asin at paminta.
Sa una, kailangan mong alisin ang mais mula sa mga dahon at antena. Pagkatapos nito, ilagay ang mantikilya sa isang plato, maghintay hanggang sa ito ay natunaw ng kaunti, at idagdag ang makinis na tinadtad na mga gulay at asin at paminta dito.
Ang mga cobs ay maingat na pinahiran ng halo, at pagkatapos ay i-wrap ang bawat pumalo, una sa foil at pagkatapos ay sa baking paper. Ang mga balot na cobs ay inilalagay sa isang 180-degree na oven at iniwan doon sa loob ng 40 minuto. Ang ulam ay handa na!
Numero ng resipe 3
Upang lumikha ng recipe na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- 2 corn cobs;
- 30 gramo ng mantikilya;
- kutsarita pinatuyong balanoy;
- ½ kutsaritang lupa na kulantro;
- 1/3 kutsaritang asin;
- 1/5 kutsaritang itim na paminta sa lupa.
Upang gawing recipe ito kailangan mong makuha ang mantikilya sa labas ng palamigan nang maaga upang ito ay bahagyang matunaw.
MAHALAGA: Ang proseso ng pagtunaw ng langis ay dapat na dumaan sa natural; ipinagbabawal ang pagtunaw ng langis sa paliguan ng tubig o sa microwave.
Pagkatapos matunaw ang mantikilya, ang lahat ng mga pampalasa na nakalista sa listahan ay idinagdag dito. Habang nagdaragdag ng balanoy, kailangan itong maging bahagyang dented upang gawing mas mabango ang mga dahon ng planta. Ang nagreresultang timpla ay lubusang halo-halong at iniwan upang humawa sa loob ng 10-15 minuto.
Sa oras na ito, kailangan mong i-clear ang mais, alisin ang lahat ng mga dahon at antena mula sa mga sobs nito.. Ang halaman ay dapat hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at pagkatapos ay punasan ang tuyo sa mga tuwalya ng papel. Susunod, kailangan mong lubusan grasa ang mais sa paghahanda ng timpla at i-wrap ito muna sa sulatan at pagkatapos ay sa foil.
Sa oras na ito, ang oven ay kumakain ng hanggang sa 200 degrees. Ang oras ng pagluluto sa temperatura na ito ay 40 minuto. Sa proseso ng pagluluto, ang mais ay dapat na patuloy na pinalitan upang maiwasan ang pagsunog.
Numero ng resipe 4
Upang maghanda ng gayong recipe, dapat mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap:
2-4 corn cob;- lemon alisan ng balat;
- isang chili paminta;
- bawang sibuyas;
- ilang sangay ng cilantro.
2-4 corn cob;Sa pagkakaroon ng mga batang mais, ang mga dahon ay dapat na ihihiwalay mula sa cobs., nag-iiwan lamang ng manipis na layer ng berdeng dahon. Pagkatapos paglilinis ng mais, dapat itong ilagay sa loob ng 10 minuto sa isang oven na pinainit sa 180-200 degrees sa isang grid, habang paminsan-minsan ay pinalitan ito upang maiwasan ang pagkasunog.
Kahanay sa pagluluto ng mais, maaari kang magsimulang lumikha ng mabangong langis. Paghaluin ang lasaw na mantikilya at lemon zest, pagkatapos ay pino ang tinadtad na peppers, damo at bawang ay idinagdag. Ang lahat ay halo-halong at sinabugan ng paminta at asin. Paglilingkod sa tapos na ulam ay inirerekomenda na mainit, sapagkat ito ay nagmumula tulad ng apoy.
Panoorin ang video sa pagluluto ng mais sa spiced butter sa oven:
Numero ng resipe 5
Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan upang gawin ang recipe na ito:
- dalawa o tatlong mais na cobs;
- 50 gramo ng mantikilya;
- bawang sibuyas;
- kutsarita tinadtad damo: dill, perehil at balanoy.
Sa una, dapat mong pagsamahin ang mga sangkap tulad ng langis, damo at bawang. Pagkatapos ng lubusan na paghahalo ng halo, inilalagay ito sa foil, pinagsama at inilagay sa refrigerator.
Pagkatapos nito, banlawan ang mga cobs nang lubusan at ilagay ang mga ito sa palara. Ibaba at tuktok ng mais ay inilatag piraso ng naka-frozen na langis. Ang mga cobs ay mahigpit na nakabalot sa foil upang pigilan ang butas na langis, at pagkatapos ay para sa 15-20 minuto ay ipinadala sa oven, preheated sa 190 degrees. Ang ulam na ito ay maaaring gamitin bilang dagdag sa mga gulay o karne.
Numero ng Recipe 6
Upang maihanda ang resipe na ito, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap:
- 4 ulo ng sariwang mais;
- 8 hiwa ng bacon;
- 120 gramo ng mantikilya na inasnan;
- isang grupo ng mga sariwang cilantro;
- asin at paminta.
Ang lahat ng mga dahon at antena ay inalis mula sa cobs ng mais, kung saan ang cereal ay hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo kasama ang cilantro at dayap. Pagkatapos ng paghuhugas ng lahat ng bagay ay lubusan wiped sa isang tuyo tuwalya.
Pagkatapos nito, ang dayap ay pinutol sa 4 na piraso. Ang isa sa mga halves ay pinaghihiwalay mula sa kasiyahan, na pinuputol sa isang masarap na ubas at kumalat sa isang mangkok. Ang mga gulay ay pinutol at idinagdag sa kasiyahan. Ang langis ay idinagdag sa parehong halo, na may lupa na may mga gulay at kasiyahan sa isang pare-pareho na pare-pareho.
Ang mga hiwa ng bacon ay sagana na sinabog ng asin at paminta.
Pagkatapos nito, ang isang pako ng mais ay kinukuha at ang katas ng dayap ay hinahagis dito.. Susunod, kumuha ng ¼ ng pinaghalong langis at ihalo din ito sa mais. Sa pagkumpleto ng mga pagkilos na ito, ang halaman ay nakabalot sa 2 hiwa ng bacon, at pagkatapos ay sa foil. Ang parehong mga aksyon ay ginanap sa iba pang mga cobs. Ilagay ang mais sa 45-50 minuto sa oven. Ang ulam ay handa na!
Konklusyon
Ang kakaiba ng pagluluto ng mais sa hurno ay, sa kabila ng katunayan na ang tagal ng pagluluto ay magkapareho sa tagal ng pagluluto sa isang kasirola, ang lasa ay mas maganda. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang halaman ay pinapagbinhi ng isang pinaghalong langis.
Ngayon alam mo kung paano lutuin ang mais sa oven nang tama.
