Mga detalye kung paano mag-imbak ng mga karot sa bodega ng alak sa taglamig sa mga bag ng asukal

Ang taglagas ay panahon ng pag-aani. Ang isang pulutong ng oras at pagsisikap ay ginugol sa order para sa isang plato ng sariwa na inihanda karot salad upang maging nakalulugod sa mata. Gayunpaman, hindi sapat ang pag-ani sa pag-crop, kailangan mong i-save ito, dahil kung hindi maayos na nakaimbak, mabilis na nawawala ang karot ng kulay at lasa nito, nagiging tuyo at walang lasa.

Ang pinakamainam na paraan upang mag-imbak ng mga karot ay i-imbak ang mga ito sa mga bag. Subukan nating malaman kung ano ang nasa artikulong ito.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng karot

Nagbibigay ng maraming mga benepisyo sa kalusugan ang orange root na gulay, dahil sa komposisyon nito.

1. Naglalaman ito ng beta-karotina, ito ay isang uri ng bitamina A at may pananagutan sa katinuan ng ating paningin.
2. Nagbibigay sa ating katawan ng bitamina B, na responsable para sa aktibidad ng nervous system. Ang mga bitamina ay may pagpapatahimik, nagpapatatag na epekto, nakakatulong na mabawasan ang depresyon at bumuo ng isang magandang kalagayan.
3. Naglalaman ito ng maraming mahahalagang elemento ng micro at macro, ang pinakamahalaga sa kung saan ay kaltsyum at magnesiyo. Ang kaltsyum ay responsable para sa normal na pag-ikli ng kalamnan, at magnesiyo para sa katatagan ng sistema ng nervous.
4. Ang regular na pagkonsumo ng karot ay nagpapataas ng kaligtasan sa sakit at nakakatulong na mabawasan ang saklaw ng mga impeksiyon.
5. Pinasisigla ang produksyon ng mga gastric juice, laway, bituka juice at sa gayong paraan ay nagpapabuti ng panunaw.
6. Kapag inilapat sa panlabas, mashed karot masks kahit na ang kutis at makatulong na mabawasan ang balat pamamaga.
7. Nagtataas ang produksyon ng gatas ng suso sa mga babaeng may lactating.
8. Ginagamit upang gamutin ang brongkitis, tracheitis at iba pang mga nagpapaalab na sakit sa itaas na respiratory tract.

Paano maghanda ng root crop para sa tab sa taglagas?

Gayunpaman, ang gulay ay maaaring itago sa loob ng mahabang panahon Bago itago ito, kailangan mong sundin ang ilang simpleng mga panuntunan:

• Ang mga pananim na gulay ay hindi dapat mapansin ng natigil na lupa, ngunit kung ang lupa ay tuyo.
• Ang lahat ng mga ugat na pananim ay dapat na siksik at malusog, libre mula sa pinsala, pagkabulok, at amag, yamang ang pinsala sa imbakan sa isang ugat ay maaaring kumalat sa mga kalapit na lugar.
• Kung ang pag-aani ay isinasagawa sa tag-ulan, mas mahusay na maitutuyo ang mga karot ng kaunti bago mag-ipon, ito ay magbabawas ng panganib na magkaroon ng amag sa matagal na imbakan.
• Huwag hilahin gamit ang tab ng mga ugat. Mula sa sandali ng pag-aani upang ilagay ito sa imbakan ay hindi dapat tumagal ng higit sa 24 na oras.

Maaari bang gamitin ang bag packaging upang i-save ang mga pananim?

Kung isara mo ang mga bag ng mahigpit at isara ang kapitbahayan, pagkatapos ay ang carbon dioxide ay magsira ng mga gulay at simulan ang proseso ng nabubulok.

Ang pag-iimbak ng mga tubers sa mga bag ng asukal ay hindi mahirap. Dapat kang gumawa ng ilang mga butas para sa pagpapalabas ng carbon dioxide, o ilagay ang mga bag patayo at maluwag na itali ang mga ito. Maaari mo ring ibuhos ang mga ugat na may mga materyales na nakakapagpahid ng moisture: tisa, kahoy na abo, sup.

Mga Pros:

1. Compactness.
2. Simpleng teknolohiya sa pag-aani.
3. Mas kaunti ang sprouted root crops kumpara sa iba pang mga pamamaraan ng pag-aani.

Kahinaan:

1. Ang mga bag ay dapat na untied mula sa oras-oras upang hayaan ang mga karot patuyuin bilang kahalumigmigan accumulates sa kanila.
2. Ang mga ugat ay malapit na nauugnay sa bawat isa, na tumutulong sa mabilis na pagkalat ng mabulok.

Paghahanda ng imbakan

Ano ang kailangan mong magkaroon:

• Pagpapatayo ng lugar para sa root crops. Dapat itong maayos na maaliwalas, mas mabuti na matatagpuan sa labas, ngunit hindi sa direktang liwanag ng araw at protektado mula sa ulan.
• Tara para sa pag-bookmark.
• Saturated potassium permanganate solution, kung maraming napinsala ang mga pananim ng ugat.

Paghahanda ng Imbakan:

1. Ang mga inani na gulay ay dapat na sapat na gulang. Ang mga karneng unripe ay hindi maayos na nakaimbak, magkaroon ng isang hindi kanais-nais na lasa at labis na katigasan. Ang overripe carrots ay naglalaman ng maraming asukal at "bait" para sa mga peste, samakatuwid, ay maapektuhan nang malakas.

   Kung hindi mo matandaan nang eksakto kung ano ang nakasulat sa bag ng mga buto tungkol sa panahon ng ripening ng species na ito, pagkatapos ay huwag mawalan ng pag-asa.

   Sa tala. Tingnan ang mga top. Kapag ang mga mas mababang mga dahon ng mga top turn yellow, pagkatapos ay kailangan mo upang mangolekta ng mga karot.

2. Maingat na hilahin ang mga ugat mula sa lupa. Kung hindi ka maaaring mag-pull out, pagkatapos ay maghukay, sinusubukan na hindi makapinsala sa tubers.

3. Kung ang panahon ay tuyo, pagkatapos kalugin ang tuber nang lubusan sapat upang i-clear ito mula sa lupa. Kung ang panahon ay basa, pagkatapos ay ang smeared putik ay hindi kailangan upang punasan ang isang bagay, dapat mong hugasan ang karot na may mainit-init na tubig.

4. I-crop ang tops. Ginagawa ito sa dalawang yugto. Una, pinutol namin ang mga tops sa isang antas ng 1-2 cm mula sa ugat, pagkatapos ay i-cut namin ang mga tops at ang tuktok ng root 1.5-2 cm.

5. Dry para sa 1-2 linggo, pagkalat sa isang layer, sa lugar na inihanda para sa pagpapatayo nang maaga.

6. Ang mga napinsalang pests o rot tubers ay dapat tratuhin na may lunod na solusyon ng potassium permanganate. Upang maihanda ang solusyon, kakailanganin namin ang pinakuluang, pinalamig na tubig at mga potasa permanganeyt na kristal. Ibuhos ang mga kristal sa tubig, gumalaw na rin, hanggang sa ang solusyon ay nagiging maitim na kulay-ube.

7. Ang mga pananim na puno ay inilalagay sa lalagyan para sa imbakan.

Algorithm ng mga aksyon kapag inilagay para sa taglamig sa basement o cellar

Upang mapanatili ang mga karot sa mga bag ng asukal (o, bilang kahalili, polyethylene), dapat kang kumilos bilang mga sumusunod:

1. Kumukuha kami ng mga bag na may kapasidad na 5 hanggang 30 kg.
2. Punan sila ng pinatuyong karot para sa 2/3.
3. Mahigpit na hindi ikinakabit, itatakda nang patayo.
4. Pumili ng isang lugar upang mag-imbak. Sa isip, ito ay basement, ngunit sa mga plastic bag, ang mga karot ay tahimik na nakaimbak sa apartment.
5. Kung may mataas na kahalumigmigan sa lugar ng imbakan (basement, kusina, mainit at mahalumigmig na klima), pagkatapos ay ibuhos ang mga karot na may makinis na gadgad na tisa, ito ay nagpapalabas ng kahalumigmigan.

   Pansin! Ang sobrang sobra sa tisa ay hindi katumbas ng halaga, kailangan mo upang makamit ang epekto ng "pag-aalis ng alikabok".

6. Reserve para sa taglamig. Regular na suriin ang mga nilalaman ng pakete para sa pagkakaroon ng condensate, kung ito ay nabuo, pagkatapos ay ganap na untie ang pakete bago ito ay tuyo, pagkatapos ay muli mahigpit na nakatali.
7. Kung nag-iimbak ka ng mga karot sa apartment, ang buhay ng istante ay limitado sa 3 buwan. Kung nag-iimbak ka ng mga karot sa basement, ang buhay ng istante ay nadagdagan sa 6 na buwan.

Posibleng mga problema

Sa panahon ng imbakan, posible ang mga problema:

• Ang mekanikal na pinsala sa mas mababang mga layer ng mga gulay sa bag sa pamamagitan ng mga upper layer.
• Ang mabilis na pagkalat ng impeksiyon sa loob ng isang bag.
• Mag-condensate ng akumulasyon sa ilalim ng bag at nabubulok ng mas mababang mga layer ng karot.

Upang maiwasan ang mga problema, maaari mong dagdagan ang ilang mga butas sa bag, para sa mas mahusay na pagsingaw ng kahalumigmigan.

Gayundin ang ilang nakaranas inirerekomenda ng mga hardinero ang pagbuhos ng mga karot na kahoy na abo o sup para sa pagdidisimpekta at mga paghihigpit sa pagkalat ng mabulok, kung bigla mo nang napansin ang isang sira na gulay na root.

Kaya, ang mga karot ay maaaring maimbak sa iba't ibang paraan, upang ito ay mananatiling makatas, masarap, sariwa, ngunit ang pag-iimbak sa mga bag ay ang pinaka-abot-kayang paraan na hindi nangangailangan ng mga espesyal na paghahanda. Ang lahat ng kailangan mo para sa ito ay matatagpuan sa anumang bahay at bilang isang resulta karot pinggan ay galak sa iyo para sa isang mahabang panahon.

Panoorin ang video: Stratford-Upon-Avon: what to see in Shakespeare's hometown - UK Travel Vlog (Mayo 2024).