Iba't ibang mga recipe para sa corn porridge: kung paano magluto ito upang gawing masarap ang ulam?

Ang pangako ng kagandahan ay kalusugan. Ang bawat tao'y marahil ay nais na maging maganda at malusog. Ang wastong nutrisyon ay isang mahalagang bahagi ng ating buhay. Ang gawain ng ating katawan, ang ating estado ay tuwirang nakasalalay sa kung ano ang kinakain natin.

Ang corn porridge ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang malusog na almusal, tanghalian para sa slimming girls, at kahit na hapunan para sa malakas na mga lalaki. Ang iba't ibang mga recipe ay makakatulong sa lahat na makahanap ng isang bagay sa kanilang sarili. Tingnan natin kung paano mo mapaluguran ang mga obra maestra ng iyong pamilya.

Ano ang planta at ano ang ginagamit nito?

Salamat sa lahat ng mga bitamina nito, mayroon itong mahusay na epekto sa puso, iyong mga nerbiyos at maging ang produksyon ng mga pulang selula ng dugo. Ang mais ay ang ikatlong pinakamahalagang cereal sa Earth! Sa panahon ng malamig na taglamig at maulan na taglagas, mapapalakas nito ang iyong kaligtasan sa sakit. Kapag overeating ang anumang nakakapinsalang ngunit masarap na pagkain ay makakatulong malinis ang katawan ng toxins at slags, at pagkatapos ay normalizes ang gawain ng tiyan. Isaalang-alang ang ilang mga recipe at maunawaan kung paano lutuin ang mais - kung gaano karaming at kung ano ang mga sangkap ay kinakailangan para sa isang partikular na ulam, na dapat itago sa proporsyon at kung gaano katagal upang lutuin ang sinigang.

Simpleng mga recipe sa tubig

Mula sa siryal sa kawali

Paano magluto ng sinigang sa tubig mula sa mga siryal at magluto ng masarap na ulam?

Para sa kailangan mo:

• mais grits (50 gramo);
• mantikilya (panlasa);
• asukal (2 tsp);
• asin (1/2 tsp);
• tubig (250 ML).

Ihanda ang lahat ng sangkap. Ang mga galit at mantikilya ay kailangang pumili ng mataas na kalidad. Ang mga guhit ay maaaring maging lupa, maliit o malaki. Kung kailangan mong mabilis na maghanda ng isang ulam, dapat mong piliin ang pinakamahusay na paggiling, na kung saan ay karaniwang lutong baby lugaw. Kunin ang pan o nilagang pan sa pagluluto.

MAHALAGA Ang mga pader at ibaba ay dapat na makapal.

Mabilis na paraan ng paghahanda:

1. Hugasan ang mga grits hanggang malinaw ang tubig.
2. Maglagay ng isang palayok ng tubig sa apoy, dalhin sa isang pigsa.
3. Pagkatapos kumukulo idagdag ang cereal sa kawali.
4. Paghaluin nang lubusan.
5. Magluto ng 30 minuto.
6. Magdagdag ng asin at ihalo.
7. Takpan at bawasan ang init hanggang sa minimum.
8. Pakuluan hanggang luto, pukawin paminsan-minsan. Ang tubig ay dapat na hinihigop (humigit-kumulang 25 minuto).
9. Idagdag ang asukal, mantikilya at ihalo muli, ganap na ganap na dissolving ito.
10. Takpan ang kawali gamit ang isang tuwalya, hayaan tumayo ang pagkain para sa halos kalahating oras.
11. Ang lugaw ay handa na, maaari mong maglingkod.

Mula sa harina, sa isang mabagal na kusinilya

Kakailanganin mo ang:

• mais grits (2 multi-baso);
• mantikilya (30 g);
• asin (1/2 tsp);
• tubig (5 multistacks).

Mabilis na paraan ng paghahanda:

1. Hugasan ang mga grits hanggang malinaw ang tubig.
2. Ilagay ang mantikilya sa ilalim ng mangkok ng multicooker.
3. Ilagay sa "Fry" mode sa loob ng ilang minuto.
4. Ibuhos ang butil ng mais kapag ang langis ay bahagyang basa.
5. Magdagdag ng asin at ihalo.
6. I-off ang programa na "Pagprito".
7. Magdagdag ng tubig at ihalo nang mahusay.
8. Isara ang takip at piliin ang mode na "Porridge" ("Groats", "Buckwheat"). Kung hindi, pagkatapos ay i-on ang "Multipovar" na mode.
9. Itakda ang oras at temperatura (35 minuto, 150 degrees).
10. Pagkatapos pagluluto, hayaan ang sinigang tumayo na may takip na sarado sa pagpainit.
11. Ang lugaw ay handa na, maaari mong maglingkod. Opsyonal, maaari kang magdagdag ng isa pang piraso ng mantikilya.

Mula sa durog

Paano magluto ng sinigang mula sa durog na mais sa tubig?

Kakailanganin mo ang:

• durog mais (1 tasa);
• mantikilya (2 tbsp);
• asin (1/2 tsp);
• tubig (2 tasa).

Kunin ang kawali o nilagang pan para sa sinigang pagluluto. Ang mga pader at ibaba ay dapat na makapal. Mabilis na paraan ng paghahanda:

1. Hugasan ang mga grits hanggang malinaw ang tubig.
2. Ibuhos ang tubig sa palayok. Magdagdag ng asin. Dalhin sa isang pigsa.
3. Magdagdag ng durog na mais at bawasan ang init (mas mababa sa average).
4. Cook para sa 25-30 minuto, pagpapakilos patuloy.
5. Patayin ang apoy. Cover na may takip at umalis para sa 10 minuto sa sinigang naabot kahandaan.
6. Magdagdag ng mantikilya at ihalo nang mahusay.
7. Ang lugaw ay handa na, maaari mong maglingkod.

Sweet Dairy

Sa hurno na may mga pasas

Paano magluto ng masang sinigang may gatas mula sa mga butil ng mais sa oven?

Kakailanganin mo ang:

• mais grits (1 tasa);
• pasas (kalahati ng isang baso);
• asin (panlasa);
• asukal (panlasa);
• mantikilya (1 tbsp);
• tubig (1-1,5 baso);
• gatas (1 tasa).

Para sa pagluluto kailangan mo ng clay pot. Mabilis na paraan ng paghahanda:

1. Hugasan ang mga grits hanggang malinaw ang tubig.
2. Ibabad ang mga pasas para sa 15 minuto sa mainit na tubig.
3. Ibuhos ang tubig at gatas sa palayok.
4. Magdagdag ng grits ng mais, asin at asukal.
5. Magdagdag ng mga pasas at ihalo nang mahusay.
6. Ipadala ang palayok sa oven sa loob ng 30 minuto, painitin ito sa 200 degrees.
7. Alisin ang sinigang at ihalo ito.
8. Ilagay ang palayok sa oven para sa isa pang 15 minuto.
9. Magdagdag ng mantikilya at ihalo. Opsyonal, maaari kang magdagdag ng mas maraming asukal.
10. Ang lugaw ay handa na, maaari mong maglingkod.

May mansanas

Paano magluto ng matamis na sinigang may gatas at mansanas mula sa mga grits ng mais?

Kakailanganin mo ang:

• mais grits (1 tasa);
• mansanas (1-2 piraso);
• vanilla sugar (12 g);
• tubig (1 tasa);
• gatas (2 tasa);
• asin (panlasa);
• mantikilya (panlasa).

Kunin ang kawali o nilagang pan para sa sinigang pagluluto. Ang mga pader at ibaba ay dapat na makapal.

Mabilis na paraan ng paghahanda:

1. Hugasan ang mga grits hanggang malinaw ang tubig.
2. Binuburan ng mansanas sa isang magaspang na kudkuran.
3. Ibuhos ang tubig at gatas sa kawali. Dalhin sa isang pigsa.
4. Magdagdag ng cereal, asin at vanilla sugar. Pakuluan sa daluyan ng init para sa mga 20 minuto, gumalaw nang tuluyan.
5. Sa dulo ng pagluluto magdagdag ng mga mansanas, mantikilya. Mix well, alisin mula sa init.
6. Hayaan ang bubuyog infuse (tungkol sa 20 minuto).
7. Ang lugaw ay handa na, maaari mong maglingkod.

Para sa almusal na may saging

Kakailanganin mo ang:

• mais grits (80 g);
• saging (opsyonal);
• gatas (150 ML);
• tubig (300 ML);
• asukal (30 g);
• mainam na asin (panlasa);
• mantikilya (25 g).

Mabilis na paraan ng paghahanda:

1. Hugasan ang mga grits hanggang malinaw ang tubig.
2. Pinong tumaga ang saging.
3. Ibuhos ang cereal sa kawali.
4. Ibuhos sa tubig at dalhin sa isang pigsa, gumalaw patuloy, upang ang sinigang ay hindi sumunog.
5. Magdagdag ng asin, asukal, kapag ang tubig ay nasisipsip.
6. Ibuhos sa gatas, magdagdag ng mantikilya, ihalo na rin.
7. Magdagdag ng hiwa ng saging.
8. Ang lugaw ay handa na, maaari mong maglingkod.

Para sa mga sanggol

Kakailanganin mo ang:

• mais harina (4 tbsp);
• tubig (250 ML, maaaring nahahati sa kalahati ng gatas);
• mantikilya (2-3 g).

Mabilis na paraan ng paghahanda:

1. Dalhin ang tubig sa isang pigsa.
2. Magdagdag ng harina sa pamamagitan ng isang salaan, patuloy na pagpapakilos.
3. Pakuluan ang halo sa loob ng 2 minuto.
4. Alisin mula sa init, hayaang tumayo ang sinigang sa ilalim ng takip para sa mga 10 minuto.
5. Magdagdag ng langis (opsyonal).
6. Handa na ang sinigang.

Nakakainit na pagkain

Sa mga gulay

Kakailanganin mo ang:

• mais grits (1.5 tasa);
• tubig (1.25 l);
• bombilya (2 piraso, maliit na sukat);
• karot (1 pc);
• Bulgarian paminta (3 piraso, maliit na sukat);
• berdeng mga gisantes (0.5 garapon);
• asin (panlasa);
• isang halo ng peppers (sa panlasa);
• langis ng mirasol (lasa).

Mabilis na paraan ng paghahanda:

1. Hugasan ang mga grits hanggang malinaw ang tubig.
2. Dalhin ang tubig sa isang pigsa.
3. Magdagdag ng cereal, asin.
4. Pakuluan sa mababang init para sa 45 minuto, gumalaw patuloy, upang ang sinigang ay hindi magsunog.
5. Sa kahanay, tagain ang sibuyas.
6. Grated grated carrots.
7. Ilagay ang mga sibuyas at karot sa isang pre-heated na kawali, idagdag ang paminta at asin.
8. Gumalaw 3 min.
9. Ibuhos ang tubig na kumukulo at magnganga sa loob ng isa pang 5 minuto.
10. Inihaw na mga peeled ang mga inihaw na piraso.
11. Magdagdag ng paminta at mga gisantes sa kawali, ihalo nang mahusay.
12. Ilagay ang mga gulay sa natapos na lugaw.
13. Ang lugaw ay handa na, maaari mong maglingkod.

May karne

Kakailanganin mo ang:

• mais grits (1 tasa);
• tubig (2 tasa);
• mga sibuyas (1 piraso, malalaking sukat);
• karot (1 piraso, malalaking sukat);
• hita ng hita (0.5 kg);
• isang halo ng peppers (sa panlasa);
• asin (panlasa);
• langis ng mirasol.

Mabilis na paraan ng paghahanda:

1. Ihanda ang manok at i-cut sa maliliit na piraso.
2. Fry ang karne sa langis ng mirasol, idagdag ang asin, isang halo ng mga peppers.
3. Gupitin ang sibuyas at idagdag sa pan, magprito hanggang ginintuang kayumanggi.
4. Dice karot, magprito sa mga sibuyas at manok.
5. Ilagay ang manok at gulay sa kawali.
6. Hugasan ang mga grits hanggang malinaw ang tubig. Idagdag sa karne.
7. Ibuhos ang tubig, dalhin sa isang pigsa, asin.
8. Pakuluan para sa 5 minuto, hanggang mahuhulog ang tubig.
9. Alisin mula sa init at hayaang tumayo ang sinigang para sa mga 10 minuto.
10. Ang lugaw ay handa na, maaari mong maglingkod.

Solar masterpieces

Hutsul Banosh mula sa western Ukraine

Kakailanganin mo ang:

• mais harina (100 g);
• tubig (1.5 tasa);
• kulay-gatas (1 tasa);
• asin (panlasa);
• puting keso (30 g);
• Bacon (50 g).

Para sa pagluluto kailangan mong gumamit ng malalim na kawali.

Mabilis na paraan ng paghahanda:

1. Ilagay ang kulay-gatas sa isang kawali at maghalo sa tubig.
2. Dalhin sa isang pigsa, unti ibuhos ang mga butil ng mais patuloy na pagpapakilos sa isang kahoy na kutsara, upang hindi bumuo ng mga bugal.
3. Magdagdag ng asin, lutuin sa mababang init, gumalaw nang tuluyan, upang hindi masunog ang sinang.
4. Panatilihin para sa 20 minuto, hanggang sa ang porridge thickens, pagkatapos ay maaari mong alisin mula sa init. Sa ibabaw ay magkakaroon ng maliliit na droplets ng taba mula sa kulay-gatas.
5. Hayaang umupo ito para sa 15 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.
6. Chop ang bacon, magprito sa kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi na may sibuyas na sibuyas.
7. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
8. Ang sinigang kumakalat sa mga plato, ilagay ang mga cracklings na may taba sa itaas, budburan ng keso.
9. Ang ulam ay handa na, maaari mong maglingkod.

Tip! Ito ay pinapayuhan na maglingkod ng mga inuming pipino para sa isang ulam.

Manood ng video tungkol sa recipe para sa banosh "sa Transcarpathian":

Magsasaka Polenta mula sa Italya

Kakailanganin mo ang:

• mais harina (1 tasa);
• tubig (4-5 baso);
• langis;
• Parmesan (opsyonal);
• asin (panlasa);
• paminta (panlasa).

Isaalang-alang ang dalawang uri ng pagluluto klasikong polenta: malambot at mahirap. Maaari kang pumili ayon sa iyong kagustuhan. Mabilis na paraan ng paghahanda:

• Pagluluto soft polenta:
  1. Ibuhos 4 tasa ng tubig sa palayok.
  2. Magdagdag ng asin. Ibuhos ang cornmeal at i-on ang apoy.
  3. Pukawin paminsan-minsan hanggang sa kumukulo.
  4. Bawasan ang init, kumulo para sa 15-25 minuto hanggang handa.
  5. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
  6. Magdagdag ng 6 tbsp. mga langis.
  7. Ang soft polenta ay handa na, maaari mong maghatid.
• Pagluluto mahirap polenta:
  1. Ibuhos ang 5 baso ng tubig sa palayok.
  2. Magdagdag ng asin. Ibuhos ang cornmeal at i-on ang apoy.
  3. Pukawin paminsan-minsan hanggang sa kumukulo.
  4. Bawasan ang init, kumulo para sa 15-25 minuto hanggang handa.
  5. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
  6. Magdagdag ng 6 tbsp. mga langis.
  7. Ikalat ang polenta nang pantay-pantay sa isang baking sheet, na dapat na langisan ng maaga. Maaari mong gamitin ang isang plato o iba pang naaangkop na lalagyan.
  8. Iwan ang ulam upang palamig sa temperatura ng kuwarto.
  9. Hayaang tumayo ito nang 2-3 araw.
  10. Magpahid ng keso bago ang paghahatid.
  11. Ang solid na polenta ay handa na, maaari mong maglingkod.

Hominy mula sa Romania

Kakailanganin mo ang:

• mais harina (500 g);
• tubig (1.5 l);
• mantikilya (40 g);
• langis ng mirasol (50 g);
• White Keso (250 g);
• bawang (4 cloves);
• sabaw (100 ML);
• asin (panlasa);
• parsley

Mabilis na paraan ng paghahanda:

1. Ibuhos ang tubig sa kawali, magdagdag ng asin, ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa.
2. Ibuhos ang cornmeal habang patuloy na pagpapakilos.
3. Magluto para sa mga 25 minuto.
4. Magdagdag ng mantikilya.
5. Gumalaw, itabi sa sahig na gawa sa kahoy.
6. Gupitin ng isang thread o isang kahoy na kutsilyo.
7. Para sa sarsa, kuskusin ang bawang, ihalo ito sa asin.
8. Upang bawang, idagdag ang sabaw, langis ng mirasol.
9. Mix well.
10. Ibuhos ang sarsa na may sauce, wilig ng keso at perehil.
11. Ang ulam ay handa na, maaari mong maglingkod.

Manood ng isang video tungkol sa sangkap na resipe:

Contraindications

Ang mais ay kontraindikado sa:

1. Nadagdagang dugo clotting.
2. May sakit sa trombosis.
3. Thrombophlebitis.

Ang ganitong popular na porridge ng mais ay may malaking bilang ng mga pagkakaiba-iba sa paghahanda nito. At ang mga recipe ay nagiging mas at higit pa, dahil maraming mga housewives pag-ibig upang eksperimento sa ulam na ito.

Malawak na cereal na may karne, pampalusog, ngunit pandiyeta sa mga gulay, malambot at matamis na may berries, klasiko. Ang benepisyo ng sinigang na ito ay matagal nang napatunayan, kaya napakahusay na pagpipilian sa paghahanda ng mga homemade masterpieces.